酒店員工要注意的行爲禮儀規範

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作爲一名酒店的員工,你知道自己要注意的行爲禮儀規範是什麼呢?下面是本站爲大家準備的酒店員工要注意的行爲禮儀規範,希望可以幫助大家!

酒店員工要注意的行爲禮儀規範

酒店員工要注意的行爲禮儀規範

女員工儀容儀表規範

一、制服

(1)隨時保持制服的清潔、挺括,特別注意領口、袖口、襟邊等處。

(2)制服上不可出現破洞,鈕釦失落和明顯的折縐。

(3)保持制服線條美觀、合身、衣袋內不可放置東西。

(4)在穿用前,須用衣刷刷去塵土、頭屑,下班後掛於衣櫃內。

(5)天冷時不可在西裝裏或襯衣裏多加毛衣,若加棉毛衫,應穿於襯衣裏,袖圈、袖頭不外露。

(6) 銘牌屬制服之一部分,着制服時,必須將銘牌端戴於左上裝口袋處。

二、領帶、飄帶

(1)着制服必須系酒店指定之領帶或飄帶,且第一顆襯衣鈕釦必須扣上。

(2)系領帶的長度以箭頭蓋於腰帶扣爲宜。

(3)按崗位統一規定的系法系飄帶。

(4)襯衣下襬塞入裙、褲腰內。

三、 裙子

(1) 裙子的大小、長度都是酒店統一規定並量裁的,員工不可擅自改動。穿着過程中有腰圍、臀圍出現不合,由酒店統一改制。

(2) 隨時保持裙子的乾淨、挺括,無明顯的折縐。

(3) 上崗前,先檢查穿着是否不合要求,特別是羣扣、腰部拉鍊鈕釦,必須隨時拉扣好;襯衣下襬不可掉出羣腰外,同事間應相互提醒。

四、 鞋襪

(1) 穿裙子必須穿長統絲襪。

(2) 絲襪是女士的“第一層皮膚”,因此應隨時緊貼皮膚。無任何破洞或跳絲。爲防萬一衣櫃裏應隨時存放備用絲襪。

(3) 絲襪的顏色以接近膚色爲宜。

(4) 絲襪長度須穿至大腿二分之一處以上,以防襪頸與羣腰擺間脫開一段,或坐下時襪頸外露。

(5) 穿酒店統一規定,配發的皮鞋、布鞋上崗,皮鞋保持光亮,步鞋乾淨、無破洞。

(6) 皮鞋以中跟黑色爲宜,須避免因鞋底破損、鞋釘發出聲響。

五、 頭髮

(1) 女員工不可留辮子、扎馬尾、頭髮長度以不過肩部爲適度,前不蓋眼。留長髮的女員工,上班中應將長髮圈至上述長度。

(2) 勤洗頭,以每三天內至少洗一次爲宜,上班前,須梳理整齊爲防頭皮屑脫落,可上少量頭油。

(3) 嚴禁彩色染髮、彩色油或吹燙怪異髮型,頭髮以整潔自然爲美。

六、 個人衛生

(1) 勤洗澡、勤換衣物,不可有汗臭或任何臭味。

(2) 隨時保持雙手清潔,堅持勤洗手、勤剪指甲、不留指甲。指甲邊緣不得藏污納垢,不可在手上塗寫。

(3) 不得塗有色指甲油,餐廳員工一律不得染指甲。

七、 化妝

(1) 化妝以淡雅爲原則,不可濃妝豔抹。

(2) 淡妝的粉底不可大得太厚應均勻,接近膚色。

(3) 眼影以不易被明顯察覺爲宜,眼線勿色太重,眼眉描畫自然。

(4) 塗胭脂以較淡和彌補臉型不足爲基準。

(5) 在部門內部,脣膏顏色要統一,且使用時要以本人基本脣型爲主,不可追求誇張效果,切忌舞臺化妝。

(6) 淡妝應使人感到自然,襯托出面部最美部分,掩飾不足留下明顯的化妝痕跡。

(7) 化妝效果須與工作現場的燈光,色彩,環境氣氛相適宜。

(8) 不使用香味過濃的香水,化妝品。

男員工儀容儀表規範

一、 制服

(1) 上崗必須穿酒店規定之制服,不可有破洞、折皺。着裝前先用衣刷刷去制服上的灰塵、頭皮屑。

(2) 隨時不保持整潔、挺括、鈕釦完整,並隨時扣好。

(3) 制服的衣、褲口袋內不可裝多餘東西,筆、筆記本、名片、手帕可裝於衣服內側口袋內,以保證制服外型美觀。

(4) 着西裝時,筆不可放於上衣口袋。工作時間西裝鈕釦必須扣好,單排扣西裝只扣上面鈕釦,下面一顆僅作爲裝飾。

(5) 坐下時,西裝上衣釦要解開,待站起時再扣上。平時在無客人的辦公室內可將西裝上衣脫下掛在衣櫃裏,出門則應穿好。

(6) 襯衣外應直接着西裝,在工作區有空調的房間裏不可在襯衣外加毛衫。

(7) 褲子的長短合適,以褲腳接觸腳背爲宜。

(8) 保持褲子整潔、挺括。褲縫線條清晰、無雙道出現。

(9) 皮帶的顏色與鞋的顏色相配爲最好,寬度62.5px—75px爲宜,皮帶繫好以剩下的300px的皮帶爲宜。

(10) 銘牌屬制服之一部分,穿制服的員工必須將銘牌端戴於左上方衣袋處。

二、 襯衣

(1) 制服襯衣一律規定爲無紋純白襯衣。

(2) 襯衣須隨時保持潔白、平整,特別是袖口、領口。要求每兩天以內更換一次襯衣。

(3) 襯衣的衣釦、袖口、領釦須隨時扣好,口袋內不得放東西。

(4) 襯衣的袖口長出外套50px左右,領口長出外套部分須與袖口一致,以體現制服層次感。

(5) 襯衣下襬應扎入褲腰裏邊。袖子切不可捋起。

(6) 襯衣裏面一般不着棉毛衫,因寒冷須穿時,不可將領圈、袖頭露在外面,裏面的羊毛衫須爲白色。

三、鞋襪

(1) 一線員工要求穿黑色皮鞋,部分崗位因現場要求穿黑色布鞋。

(2) 穿黑色布鞋時,要特別注意鞋跟磨偏或發出響聲的皮鞋不可穿於崗位上。鞋帶要繫好,不可鬆鬆垮垮,隨時保持皮鞋整潔、光亮。

(3) 穿其他崗位要求的工作鞋時,必須乾淨、大小合適,無破洞。

(4) 襪子起到銜接褲子與鞋的作用,顏色以深色爲宜。襪子須每日更換,無異味發出。

(5) 男員工應穿中筒襪子,以防在擡腳時露出皮膚。

四、領帶、領結

(1) 系酒店各崗位指定之領帶、領結。

(2) 領帶、領結須繫到領口的中心部位,大箭頭蓋在小箭頭上,以領帶末端蓋及皮帶扣長度爲宜。

(3) 若使用領帶夾,宜將領帶夾於襯衫的第4—5顆鈕釦之間,

(4) 領帶須系在襯衣領口正中位置。

五、面部

(1) 隨時保持面部清潔,堅持每日剃鬚,不留鬍鬚,鬢角,注意將長出鼻孔的鼻毛剪去。

(2) 嚴忌男員工化妝或使用香味過濃的須膏水、香水、護膚品等。

(3) 夏季休假外出時,若暴曬過度,面部膚色過黑會與工作環境不協調,應採取防曬措施。

六、頭髮

(1) 男員工頭髮要常修剪,髮腳長度以不蓋耳部和不觸衣領爲適度。

(2) 頭髮要勤洗,每三天內必須洗一次頭,上班前要梳理整齊`,可上少量髮油,以適度定型及防頭屑落下。

(3) 不可吹燙怪異髮型,嚴禁彩色染髮。

(4) 不可使用香味過重的洗護髮用品或髮油。

七、個人衛生

(1) 隨時保持雙手清潔,堅持勤洗手,勤剪指甲,指甲邊縫不得藏污納垢,不可在手上塗寫。

(2) 保持口腔衛生,堅持早晚刷牙,飯後漱口,注意防治口臭。

(3) 不可有煙味發出,因吸菸牙齒變黑,手指薰黃會令客人發感,應注意潔齒潔指。

(4) 上班前不吃異味的食品及飲用含酒精的飲料。

(5) 勤洗澡、勤換衣物,防止汗臭或任何體臭。

姿態風度規範

員工的每一個動作舉止,一個姿態,一個美妙的表情,都是精心設計,苦心思索獲得的,然而這些舉止運用起來卻是完全自然的。

站姿

正確的姿勢從站姿開始。站立服務是酒店優質服務的基本要求。

一、 軀幹

(1) 胸部:自然挺胸,包括全副肋骨,自然舒展挺起。

(2) 雙肩:保持水平放鬆,自然下垂。

(3) 腹部:稍稍向內收緊,向後發力。

(4) 直腰。

(5) 重心:身體重心垂直向下,防止重心偏左偏右。

二、頭部

(1) 頭部端正,微收下頜。

(2) 嘴微閉,面帶微笑。

(3) 眼睛平視前方,或注視周圍顧客。

(4) 神情不可呆板,須對客人的一舉一動或簡單的 眼神作出迅速反應。

三、 雙臂

(1) 自然下垂,隨時保持爲客服務的姿勢。

(2) 自然垂於身體兩側(手指併攏,可微彎)或體前交叉右手放在左手上。

四、 雙腿

(1) 全身重心落於兩個前腳掌。

(2) 兩腿繃直。

(3) 左右腳尖稍許分開45度;男員工腳間跨度與肩平寬,女員工膝蓋和腳後跟靠緊,雙腳呈“V”字型。

坐姿

一、 入座

(1) 入座前,椅子不正時,應先擺正後再入座,不可入座後再不斷調整。

(2) 從椅子左邊輕輕入座,右腳向後撤半步,輕穩坐下,避免扭臂尋位或動作粗糙引起桌椅響聲。

二、 坐姿

(1) 只坐椅子的2/3位置,不可坐在邊緣上。

(2) 坐在寬大沙發上時,不要坐得太靠裏邊,否則小腿緊靠在沙發邊沿有損雅觀。

(3) 女員工落座要嫺雅:用雙手將裙子後片向前 輕攏,順勢坐下,以免坐縐或顯出不雅。

(4) 兩腿自然放平,男士雙膝靠緊則有失男子氣應間隔10釐米----15釐米女士應雙膝放鬆,但不可分開,以示文靜。

(5) 雙手可放在膝上呈八字狀,也可輕輕 握攏,放在膝上,不可插入兩腿間。

(6) 上半身姿勢與站立同,頭放直,下頜不前傾,眼看前方或注視對方。

(7) 坐在交椅上時,可把一隻手輕輕搭扶手上,另一隻手放在膝上。

三、 座談

(1) 若坐姿方向與客人不同,上體和兩腿安同時輕輕轉向客人,以示尊重,坐下轉向時,要防止身體扭曲變型。

(2) 聽人談話時,上身微微前傾,用柔和的目光注視對方。

(3) 不得有蹺二郎腿或雙腿習慣性抖動,將雙腿向前伸腳翹起,露出鞋底,手上擺弄東西等不禮貌習慣。

四、 離座

(1) 起坐:從座位上站起時,動作安穩、避免引起響動。

(2) 兩腳掌撐地,順勢站起、左腿往前跨半步,然後併攏兩腿,這時要注意不使上半身前傾。

(3) 離位:將椅子輕輕擡起至原位,再輕輕放下,禁拖或推椅子。從座椅左側離位。

行姿

一. 基本行姿

(1) 正確的行姿是以上面的站姿爲基礎。以小腹用力使身體上提,胸挺起來。

(2) 行走時上身保持站立標準,身體重心可稍向前,落於前腳趾上有利挺胸、收腹。

(3) 理想的行走線跡是腳正對前方而形成直線腳跟要落在這條直線上,防止出現內外“八字腳”

(4) 走路要輕快而有節奏,不可有躬腰,瞅地,晃肩搖頭的不良動作。雙肩自然擺動,手不可插入衣兜內。

步幅,步頻

(1) 步履不可過急過大。步幅:行走中男員工前後腳間距爲40釐米左右,女員工爲30釐米左右;步頻:男員工120步----125步/分鐘;女員工125步----130步/分鐘。

(2) 工作中,女員工多用小快步,切忌大步流星,嚴禁員工在店內奔跑(特殊緊急場合除外)。防止發生衝撞。

二、 手持物品的行姿

(1) 員工在行走中手上不可有任何與工作無關的私人物品。

(2) 因公需要傳達文件,發送通知單,手握書本行走時應儘量將手頭物品換至左手攜拿,右手則用於拉門,手勢、握手等。

(3) 在行走中,持物品的左手保持相對不動,以確保手中物品不 失落,右臂自然前後擺動 ,調節身體平衡協調。

(4) 不可將任何物品夾於腋下行走。

(5) 雙手拿着物品行走時,不可一次拿得太多,要 保持上體挺直,腿不彎曲,活動順利。

(6) 特別要注意前面的客人,切勿衝撞,別人爲你讓路,讓電梯時,記住道謝。

(7) 行走中若須超越別人,一定要先說“對不起”。徵得對方同意後再超越。

五、 上下樓梯

(1) 上樓梯

A:小腿支撐起全身使後腿完全繃直後再往上跨,整個身體重心一起移動,分別落在左右腳掌心上。

B:切忌身體向樓梯傾斜,躬腰或臀部翹起

C:雙眼平視前方,頭平正,雙臂自然前後擺動。

D:逐級往上登,不可二、三級地跳跨。

(2)下樓梯

A:走到樓梯前,稍做停留,掃視樓梯之後,運用感覺來掌握快慢節奏。

B:目光前視,雙手自然擺動,姿態輕鬆自如;腿部伸直,用腳掌墊支全身重心,逐級勻速下梯。

C:盡力避免下樓梯時低着頭,緊盯樓梯、緊抓扶手,切忌左右晃動及蹦蹦跳跳下樓。

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