現代中餐禮儀有哪些

在自古爲禮儀之邦，飲食禮儀自然成爲飲食文化的一個重要部分。職場中人總會有很多參與宴請的場合，瞭解中餐禮儀，可以讓你給客人留下良好的印象。下面由本站小編給大家帶來的現代中餐禮儀，希望各位客官喜歡!

1.入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣或將手放在鄰座椅背上。

2.用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3.在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4.口內有食物，應避免說話。

5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

6.必須小口進食，不要大口地塞，食物未嚥下，不能再塞入口。

7.取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8.吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9.送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

11.切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。

12.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

13.在餐廳進餐，不能搶着付賬，推拉爭付，甚爲不雅。未徵得朋友同意，亦不宜代友付賬。

1.應等長者坐定後，方可入坐。

2.席上如有女士，應等女士坐定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3.用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。

4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5.在飯店用餐，應由服務生領檯入座。

6.離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

入席前、煙，茶，飲料等不可全部假手於餐館的服務員，主人或招待人員應禮貌性地親自遞煙倒茶。

入席時主人事先就要有計劃地分配座席，分別招呼客人入席，以免臨時緊張，亂作一團。

上菜之前，做主人的先要向同桌的客人敬酒，照例說一句感謝光臨的話，以後每道菜來時，也要舉杯邀飲，然後請客人“起筷”。

在大規模的中式宴會中，有時會多至數十席，照例主人要帶主要親人到每桌去敬酒。這時候就要估計大約需要的時間。

在適當的時候，到每桌去敬酒。

到了每一桌之前，就能夠遍見每一位客人，並且一一致意了。

散席後、主人要回到門口，等待客人離去。道別的形式，可以一一握手送行。在規模較大的宴會中，送客是到此爲止。

可是，若是三兩桌的小型宴會，主人對某些來賓，如長輩、路遠的稀客，還有差遣小輩送上一程的必要，或者給他們僱車，以表示自己的情意。

此外，在跟客人辭別時，如果客人較少，還可以說句客套話，如“謝謝光臨”等。