全國愛眼日的資料：多吃保護眼睛的食物補充營養

動物性食物中的維生素a、植物性食物中的胡蘿蔔素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質———視紫紅質的形成，是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。維生素a和胡蘿蔔素還是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素。一旦缺乏就會出現乾眼病和角膜軟化症。春季風乾物燥，眼表水分蒸發快，是乾眼症的高發季節，更應注意補充水分，多吃豆製品、魚、牛奶、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等有助於保護眼睛。