清明節踏青婺源：吃、喝、漂、睹應有盡有

三月，江南婺源迎來了好時節。那些夾雜着泥土氣味和着油菜花香的空氣;那些掩映在搖曳的嫩柳後面的古色古香的徽式民居;那些浮動在江嶺蔥蘢碧野間，一壟又一壟，一片又一片的暖暖的黃，在春風中漂盪。春情、春歡、春意、早已讓無數都市人羣疲憊的心蠢蠢欲動，清明節3天小長假，春光無限好，百花競爭豔，逃離都市，踏青婺源，享受人生快事“吃、喝、漂、睹”。

一、3月31日婺源油菜花情報

截止3月31日，婺源油菜花已經進入最後觀賞佳期，部分平原油菜花逐步進入觀賞尾期，部分平原油菜花仍然在佳期。目前可觀賞地：江嶺、汪搓、嚴田、浙源。

預估最佳觀賞花期：3月12日–4月中旬。

二、快意“睹”：看嚴田田園風光、江嶺油菜花海、江灣梨花雨、《夢裏老家》山水實景演出

水因山而流，山爲水而生，村落依山傍水，田園環繞村落。在婺源，賞不夠山之美，水之秀。多數第一次負重前行婺源的驢友們都被清秀的羣山，潺潺的溪流，優美的田園所感染!目睹的風景太美，忘記了身上的重量。婺源的山水田園不知道扼殺了多少兄弟姐妹的相機內存和電池容量，但帶回來的卻是永久的美好與記憶。

date1：(東線)汪口– 江灣– 江嶺– 慶源(或汪搓)

date2：(北線)思溪延村– 嚴田 – 臥龍谷

date3：(北線：附加自駕線路)漳村– 月牙灣– 虹關– 嶺腳

溫馨提醒：

1、大衆散客適合安排兩日遊，婺源縣城汽車北站有前往各風景區的公共巴士。

2、自駕車遊客，除了春季必玩的兩日遊，還可選擇附加自駕線路，景色很美，但路途遙遠。

3、江灣梨園的大片梨花正開，可以觀賞到梨花雨。平原地區，嚴田的油菜花開得正旺。江嶺的油菜花海正與粉紅桃花、雪白梨花、黑白民居繪就江南畫卷。

4、自3月27日始，在婺源縣城王家灣，每晚可以觀賞到大型山水實景演出《夢裏老家》，感受婺源四季美景的變換、濃濃鄉愁、徽韻文化，實景演繹精彩而震撼。

三、任性“吃”：如媽媽手藝般蒸出的汽糕，山珍原味的野菜，溪頭的冷水塘魚，地道而獨特的粉蒸與糊菜。

江西菜辣，安徽菜鹹。婺源夾在江西和安徽之間，美食又辣又鹹，又不同於贛皖菜系的細碎，可謂是獨具特色。鄉村吃的是野菜，山蕨菜，都是至鮮的原材料。肉也有肉的獨特做法，鍋仔、梅菜、粉蒸肉，綿綿糯糯，大塊大塊的，帶着淡淡的甜，就連小溪魚，也是可以“粉蒸”的。燙上一壺自釀的米酒，旅行的時光也變得很有當地味。

汽糕：婺源獨有而獨特的美食，央視《舌尖的中國》將播美食，具有溫暖的“家”的味道。

讓米自然在水中發酵，略變酸味後，把米磨成粉。蒸時以米粉在木製的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇、蝦米、豆芽、幹筍、幹豆角、辣椒、蔥、豆腐乾，蒸熟起鍋，約1釐米厚，在上面撒上蔥花，澆上熟油，再用刀劃成菱形，即可食用。

冷水塘魚：肉質細膩、湯色像奶、粘稠如膠，明朝時期的朝廷貢品，是現婺源天然綠色食品中的佼佼者。魚，生長在深山之中的活水源頭，陽光少，山泉水質，青草餵養，生長週期慢，而水中又富含的多種礦物質，使魚味道極鮮、藥用價值極高。

四、盡情“漂”：春天，在婺源的旅途中奔波一天，心情愉悅了，可身體勞累了，放鬆身心，泡一泡溫泉，調節經絡血脈，接受大自然恩賜的健康養生之道。在溫泉之水中，享受乍泄的春光，體驗生命與自然相融的和諧境界。

泡溫泉地點：婺裏天禧溫泉酒店(李坑至江灣風景區中途)

四、愜意“喝”：在婺源，約三兩好友，品一品李坑村頭查記酒坊自釀的青梅酒，微醺裏牽出淡淡的離愁;坐在古老徽州的雕花閣樓上，泡一壺綠茶，一起閒看雲捲雲舒，一起悠然自在。

婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。明清時代，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右，曾列爲向朝廷進獻的“貢茶”。婺源茶文化也源遠流長，茶俗別具特色，分爲文士茶﹑富士茶和農家茶。

婺源也產花茶，主要是黃菊，較有名的有曉起皇菊。此茶濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮。光緒年間進貢朝廷的特供茶，也稱“皇菊”。

名茶：婺源茗眉、婺源仙枝、靈巖劍峯、婺源毛尖、曉起皇菊

品茶地點：婺源茶博府公館、李坑光明茶樓、縣城景觀橋頭天舍茶樓