四種情人節手工巧克力的製作方法

巧克力是情人節最甜蜜的禮物，而自己製作的手工巧克力則更能體現濃濃的愛意，絕對會比外面賣的更加貼心，做法不難，一起來嘗試下！ 來看看本站小編介紹的這四種手工巧克力的製作方法。

手工巧克力的製作材料：

黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、動物性鮮奶油、無鹽黃油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力轉印紙、各種包裝盒

四種情人節手工巧克力的製作方法：

一：松露巧克力：

情人節手工巧克力的製作方法——松露巧克力

1、1/2杯的鮮奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，攪拌至巧克力融化，降溫至黏稠。

2、用手搓成小圓球，放入可可粉中沾裹均勻即可。

3、放入糖粉中沾裹均勻，即成爲白色巧克力球。

二：果仁巧克力：

1、將杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分鐘左右取出備用。

2、1/2杯的鮮奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，攪拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降溫。

3、冷卻後的巧克力用手搓成小圓球，在表面沾裹杏仁角即成。

4、將白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均勻的沾滿白巧克力後取出放在烤網上，冷卻後將融化的黑巧克力在表面淋線條即成。

5、同樣做法也可以做成黑巧克力外殼，淋白巧克力線條。

三：軟心巧克力：

1、將黑巧克力隔水融化，取適量倒入巧克力模中來回晃動，讓巧克力模型均勻沾滿巧克力，倒入多餘的巧克力後放入冰箱冷藏至凝固。

2、將100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鮮奶油和15克黃油拌勻，放入冰箱冷藏至黏稠。

3、將白巧克力軟心取適量放入巧克力殼中，再倒入黑巧克力封口，冷藏後脫模即可。

情人節手工巧克力的製作方法——圖案巧克力

四：圖案巧克力：

1、將黑巧克力、白巧克力分別隔水融化。

2、巧克力轉針印紙裁成跟模型大小相同，將可印的一面朝上。

3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏後脫模，脫模後取下轉印紙即成。

提示：

1、自己製作巧克力，可以發揮想像，製作各種口味及花色的巧克力。

2、選擇可可脂含量較高的黑巧克力，味道比較好。