小寒時節進補湯有什麼推薦

民間的諺語說：小寒大寒，冷成冰團。那麼，小寒時節有什麼靚湯進補呢?下面，本站小編爲大家介紹一下，歡迎閱讀。

小寒時節進補湯推薦一、淮山羊肉枸杞湯

湯料：羊肉500克，淮山(山藥)150克，上等枸杞十數顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。做法：羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，去血水;姜蔥洗淨用刀拍碎備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，但鹽出鍋前才放;大火煮沸後，改用文火煨至熟爛。

小寒時節進補湯推薦二、野山菌烏雞湯

湯料：黑木耳10g，香菇20g，鮮白蘑菇50g，荸薺50g，胡蘿蔔150g，烏骨雞半隻約250g，精鹽少許。

做法：黑木耳和香菇分別清水發好洗淨，白蘑菇洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切塊，荸薺削皮洗淨對剖;烏雞洗淨斬塊;雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿蔔同放入瓦鍋內，加清水煮沸後，文火燉1小時;加白蘑菇、荸薺武火煮沸，改中火煨20分鐘，調入精鹽。

功效：每週2-3劑，可常食;益氣養陰、化瘀通絡，利於心臟。

小寒時節進補湯推薦三、蟲草桂棗雞湯

湯料：雞1只，冬蟲夏草3g，桂圓肉6g，紅棗8枚，精鹽、味精適量。

做法：雞、冬蟲夏草用溫水洗淨;紅棗去核，與冬蟲夏草和桂圓肉一起放入雞腹內，然後將雞放人砂鍋內，加清水，煨約3小時，加精鹽、味精調味即成。

功效：溫補脾腎，散寒壯陽。適用於畏寒怕冷、手足發涼等亞健康狀態，對兼有陽痿早泄、腰膝冷痛者尤爲適宜。

小寒時節進補湯推薦四、杏仁豬肺湯

湯料：杏仁10g，豬肺250g，酌量加入黨參、當歸，鹽、味精適量。

做法：杏仁洗淨，豬肺洗淨切塊，入清水煮沸撈出，另起鍋，豬肺、杏仁及調味品等同下，煨兩小時。

功效：止咳化痰，生津止渴，潤腸通便，對呼吸系統脆弱者尤其有益。

功效：補脾胃，益肺腎。

小寒時節進補湯推薦五、藕棗章魚豬筆湯

湯料：蓮藕500克、紅棗4個、章魚乾1只、綠豆50克、豬筆肉500克。

做法：紅棗去核，綠豆洗淨，用清水泡浸片刻;章魚乾洗淨，用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗淨去節切塊;豬筆肉洗淨，入沸水，去血水，與湯料放置瓦煲，先用武火，後用文火煲兩個半小時，加適量食鹽即成。

功效：湯品補而不燥，潤而不膩，香濃可口，具補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。