藿香可以消暑嗎

夏天到了，很多人都聽說過用藿香消暑，藿香的藥用價值較高，但是能消暑嗎?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

藿香搭配其他食物可以起到消暑保健的作用

小暑之關於藿香的傳說

據說很久以前，深山裏住着一戶人家，哥哥與妹妹霍香相依爲命。後來，哥哥娶親後從軍在外，家裏就只有姑嫂二人。一年夏天，天氣連日悶熱潮溼，嫂子突然感到發熱惡寒、頭痛惡心、倦怠乏力，十分難受，病倒了。霍香把嫂子扶到牀上說：“你恐怕是中暑了，咱家後山上就有能治這種病的藥草，我上山採來，馬上就能治好你的病。”隨後便一個人進了深山。

霍香一去就是一天，直到天大黑時才跌跌撞撞回到家裏。一進門，她便撲倒在地，癱軟一團。原來她在採藥途中不慎中了蛇毒，等鄉親們聽見嫂子的呼救將郎中找來，卻爲時已晚。

嫂子用霍香採來的藥草治好了病。爲牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱爲“霍香”，並讓大家把它種植在房前屋後、地邊路旁，以便隨時採用。從此“霍香”的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人。因爲是藥草的緣故，人們便在霍字頭上加了一個“草”頭，將霍香寫成了“藿香”。

小暑之藿香的食療方

中醫認爲藿香“其氣芳香，善行胃氣，以此調中，治嘔吐霍亂，除穢惡痞悶。若脾胃不和，用之助胃而進飲食，有醒脾開胃、發表解暑之功”，用於溼濁中阻，腹痛吐瀉，胸悶不舒，寒溼閉暑等症。

儘管藿香的藥用價值較高，但也不能濫用，一定要控制用量，還要謹防過敏。另外陰虛火旺的人要慎用，聽從醫囑。由於藿香在我國大部分地區均有出產，所以在食療上也有不少應用。

1.炸藿香：將嫩藿香葉洗淨，用開水稍燙後撈出，瀝乾水分，在藿香葉上抹少許果醬，然後再在上面鋪一層藿香葉。將蛋清用鐵抽子打成蛋泡糊，加一些面料拌勻。將藿香葉沾上少許麪粉，再均勻掛上一層蛋泡糊放入油中炸至浮起撈出，稍後再復炸一次即可。吃時可略蘸一些白糖。此品具有清暑化溼、健胃止嘔的功效。

2.藿香粥：藿香15克，粳米50克。將藿香洗淨，與粳米、鹹鴨蛋兩個、幹牡蠣肉100克一起放入砂鍋煲粥，適用於夏季虛火上炎而致的牙痛患者。

3.三鮮茶：將荷葉、藿香葉、佩蘭葉各10克洗淨、切碎，用滾開水沖泡或稍煮代茶飲，每天一劑，能夠和中化溼、升清降濁。

4.荷藿薏仁粥：將100克荷葉、30克藿香放入800毫升的清水內，煮沸後再小火熬煮20分鐘，濾渣取汁，再將此汁與100克薏苡仁煮成粥，早晚各吃一次，可清熱解暑、健脾利溼，還能疏散外寒，對於從高溫環境進入空調房，因適應力差而出現類似風寒感冒症狀的人，具有很好的防治效果。

5.藿香代茶飲：將鮮藿香葉、鮮荷葉各12克(幹者減半)用滾開水沖泡，加入少許白糖代茶飲，適用於暑溼感冒。

6. 藿香豆腐羹：將南豆腐500克切成細丁，用鹽開水泡去腥味;再將30克藿香葉切成末。豆腐丁入鍋加雞絲湯燒開，放入藿香、鹽、味精調味，勾玻璃芡出鍋，撒上火腿末即成。具有消暑除溼補虛的作用。