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全國碘缺乏病防治日資料
5月15日是“全國碘缺乏病宣傳日”，也被稱作“全國碘缺乏病防治日”。是爲了提高國民對“碘缺乏病”危害的認識，促進國民身體健康而設立。
碘是影響智力發育的重要微量元素，人體缺碘會千成不同程度的損害，導致發生碘缺乏病，乃至殘疾。我國是碘缺乏危害十分嚴懲的國家，涉及地域廣，威脅人口多，特別是對新婚育齡女、孕婦、嬰幼兒的危害更爲突出。但現實生活中，人們缺少碘缺乏危害及預防知識，因此普及防病知識，提高自我保健意識，加強宣傳教育是當前消除碘缺乏病工作中十分緊迫的任務。爲此，我國提出：5月5日爲全國碘缺乏日，以此加大宣傳，提高人們對碘缺乏病的認識。
全國碘缺乏病日的由來
碘缺乏病是世界上分佈最廣泛、侵犯人羣最多的一種地方病。婦女在懷孕期間缺碘，會導致流產、早產、死產、胎兒先天畸形;兒童正在生長過程中一旦缺碘，則嚴重影響智力發育，即使輕微的缺碘，也會成爲學習上的低能兒。碘缺乏病是目前已知的導致人類智力損害的最主要原因，同時碘缺乏病直接引發地主性甲狀腺腫、克汀病(聾、啞、呆、小)等，嚴重危害人們身心健康
從1996年開始，我國開始實行強制性全民供應碘鹽以防治碘缺乏病。衆所周知，鐵在人體的含量約爲4克左右，而碘的含量僅爲它的1/80。這僅僅50毫克左右的碘卻對人的生長、智力和身體發育以及一生的健康起着深遠的影響。科學家們在一些碘嚴重缺乏的地區發現，許多生活在這裏的兒童、青少年與其他地區的同齡人相比，體格矮小，智力低下。
優生優育是我國的基本國策，目前影響優生的最大的環境問題是缺碘。碘缺乏危害的嚴重性在於胚胎期缺碘可導致腦的損傷。碘的惟一功能是用於合成甲狀腺分泌的含碘激素―――甲狀腺素。體內當缺乏足夠的碘時，爲了產生更多的甲狀腺素，甲狀腺分泌甲狀腺素的功能增強，這就造成腺體的增大，出現甲狀腺腫―――頸部增大。缺碘母親生的嬰兒可能患侏儒症，即呆小症，其特徵是甲狀腺功能低下、甲狀腺腫、智力遲鈍和生長髮育遲緩。成人缺碘可能出現水腫。此外，碘和維生素a同時缺乏時所引起的甲狀腺病變比單純的碘缺乏更嚴重。據1993年統計，我國智力殘疾的l017萬人中，80%以上是缺碘造成的。
一般認爲，成年人每日攝入150微克的碘就可以滿足機體需要，食用過多同樣對身體有害。過多食用含碘高的海產品、碘強化的食品，或把含碘高的水(某些深井水或高碘地區的地面水和井水)作爲飲用水，在治療甲狀腺腫等疾病中使用過量碘劑，特別是兒童使用碘製劑如碘片等時劑量過大，以致碘攝入過多(每日500微克以上)，會引起高碘甲狀腺機能亢進症，出現心率加速，氣短，食慾亢進，怕熱多汗，煩躁，手、舌和眼球震顫等症狀。因此，補充碘時首先應注意劑量，對兒童來說，切不可既用碘鹽(已是適量補充了。服用碘製劑，尤其是不可選用都含有碘的不同強化食品或碘製劑，重複使用將使碘的含量更大，對身體造成更多的不良影響。有關專家認爲，不應爲了缺碘的大人羣犧牲不缺碘的小人羣的健康，我國個別地區不缺碘，例如連雲港市，經過調查發現，當地飲用水裏微量元素碘的濃度已經偏高，普碘反而導致高碘甲亢的高發，這類地區可以根據具體情況供應無碘鹽。
人體對碘的需要量受到性別、年齡、體重、營養狀況的影響，一般可通過膳食補充碘。碘主要存在於海帶、紫菜、淡菜、髮菜中，海鹽、海魚中的含量也高。在缺碘的地區，可採用食鹽加碘的方法補充，也可服用碘化油或碘化物片，但最經濟的方法是在食鹽中加碘。
一、 全國碘缺乏病宣傳日的由來
1990年聯合國召開的“世界兒童問題71國首腦會議”上，通過了《兒童生存、保護和發展世界宣言》及其《行動計劃》，明確提出了要在XX年全球世界消除碘缺乏病的目標，李鵬委員長在任國務院總理時曾在文件上簽字、承諾。1991年，在羅馬召開的國際營養會議上鄭重宣告中國將在XX年內減少碘缺乏病的流行。爲了實現這一目標，1993年在北京召開了“中國XX年消除碘缺乏病動員會”，會議上提出1994年起，每年5月5日爲全國碘缺乏病宣傳日。國家設立五一長假後，全國碘缺乏病宣傳日包括在了長假之中，使得該宣傳日不夠突出，不便於宣傳。經過協調，自XX年起，全國碘缺乏病宣傳日改爲每年的5月15日。
二、 碘缺乏病簡介
碘缺乏病(簡稱idd)是一種世界性地方病，是由於自然環境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機體碘的攝入不足而導致的一系列損害。在五大洲的154個國家中,至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環境中。
碘缺乏病是世界上分佈最廣泛、侵犯人羣最多的一種地方病。婦女在懷孕期間缺碘，會導致流產、早產、死產、胎兒先天畸形;兒童正在生長過程中一旦缺碘，則嚴重影響智力發育，即使輕微的缺碘，也會成爲學習上的低能兒。碘缺乏病是目前已知的導致人類智力損害的最主要原因，同時碘缺乏病能直接引發地主性甲狀腺腫、克汀病(聾、啞、呆、小)等，嚴重危害人們的身心健康，影響社會經濟的發展與繁榮。
三、 全球現狀
全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達3億人。
四、 我國現狀
我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一。我國目前原病區人口達4.25億，約佔世界病區人口的40%，亞洲病區人口的60%。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺腫病人和19萬克汀病人。我國現有智力殘疾人1017萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不採取防治措施，每年還會有更多的智殘兒出生。
碘缺乏病防治相關知識
人體中含有多種微量元素，與機體新陳代謝息息相關。作爲微量元素之一的碘，是人體必需的。如果缺碘，嚴重時會導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產;輕度缺碘也會損害兒童大腦神經發育，表現爲不同程度的智力缺陷、學習能力低下;同時缺碘也會造成地方性甲狀腺腫，俗稱“粗脖根或大脖子病”;全球範圍來看，110個國家中的16億人生活在缺碘地區，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人在600萬以上。
我國是世界上受碘缺乏危害較嚴重的國家之一，而食鹽加碘是解決缺碘問題最便捷的方法，1993年國務院召開了“中國XX年消除碘缺乏病動員會”，並確定每年的5月15日爲全國碘缺乏病宣傳日，將在缺碘地區供應加碘食鹽定爲我國防治碘缺乏病的基本國策。
爲了保證加碘鹽起到補碘的作用，購買的碘鹽要注意妥善保存：
1.盛放碘鹽的器皿應爲棕色遮光的瓶或陶瓷罐並有蓋。
2.碘鹽應放在陰涼、乾燥處避免日光直射和吸潮，離開竈臺存放避免高溫影響。
3.碘鹽存放時間不宜過長，就隨用隨買，適當儲備。
爲防止碘丟失，食用碘鹽時應注意：
1.不能用水淘洗。
2.炒菜、燒魚肉和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。
3.不要把碘鹽放在鍋裏炒，更不要放在油鍋裏煎炸。
另外，甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎症患者等極少數人不宜食用碘鹽，可憑醫生證明到鹽業部門購買無碘食鹽。