雨水節氣飲食禁忌有哪些

溼潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。那麼在雨水時節有什麼忌諱，又該如何養生呢?以下是小編爲你整理的雨水節氣的飲食禁忌，希望能幫到你。

忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟

春三月，發陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣。《金匱要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。

少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅乾、炒貨、油膩、寒涼、酸味

雨水並不意味着雨多，只代表氣溫升高，降雪轉爲降雨，今年又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥，便祕上火的現象，不管食物本身的冷熱屬性，只要採用油炸或燒烤，都將成爲易上火的食物。 薯片、餅乾、炒貨都屬於乾燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發，務必少碰。

一、勿過早減外衣

“燥寒凍肉，溼寒入骨。”由於春氣涌動，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，溼寒交換於內入骨，易傷骨關節致病。

二、年老體弱者勿用冷水

按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，溼寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，溼寒滯留於手，指易痠痛，重則變形;溼寒滯留於頭，頭易疼痛。

三、洗頭及時吹乾

洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則，水溼留於髮際中變涼，“同氣相求”使溼寒聚於頭，由表及裏深入顱內，導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過，易出現“偏頭風”之症。

四、吃食物以平性爲宜

“倒春寒”容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱令人“貪涼”，過於食涼，又會“同氣相求”使溼寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物爲宜。

春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴脣乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季爲萬物生髮之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生髮太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。五行中肝屬木，味爲酸，脾屬土，味爲甘，木勝土。

所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。