立冬時節養生小常識有哪些

立冬是冬季的節氣之一，是天氣轉冷的一大標誌。你知道立冬養生小常識嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹立冬養生小常識，感興趣的一起來看看吧!

吃：營養平衡很重要

天氣寒冷影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此初冬時節應適當增加瘦肉類、魚類、蛋類等食品，還可多吃雞、甲魚、木耳等食品。立冬過後應少吃生冷食物，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。建議在加工冬季食物時，儘量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，這樣更易保存食物營養，有利健康。

立冬後，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆製品、海產品、動物肝臟等。

喝：酒適量，茶因人而異

喝酒一定要堅持適量的原則，過量飲酒又不能代謝出去會對內臟造成損傷。每年的立春至春分、立秋至秋分兩段時間喝白酒容易引起內臟燥熱，所以立冬過後要慎喝白酒。

喝茶能去人身異味，有益健康，但是喝茶也要根據自己身體選擇不同性質的茶。綠茶性涼，適合胃熱的人喝;紅茶屬於溫性，有利於消化，可助胃涼的人暖胃;花茶性溫，一般也適宜暖胃;烏龍茶則結合紅茶和綠茶的特點，性平。

衣：穿衣要“恰如其分”

入冬後，氣溫低，氣候乾燥，受寒冷刺激易發生凍傷和皸裂。因此，冬季防寒保暖，應做到“恰如其分”。衣着過少過薄，既耗陽氣，又易感冒;衣着過多過厚，則腠理開瀉，陽氣得不到潛藏，寒邪容易入侵。

由於青年人代謝能力強，自身的體溫調節能力比較健全，皮膚血管能進行較大程度的收縮來減少體熱的散失，因此穿衣不宜過厚。對於嬰幼兒來說，因其身體較稚嫩，體溫調節能力差，應注意保暖。老年人穿衣則應以防寒保暖爲主，力求寬鬆、輕便，切忌緊裹身體。

北杏豬肺湯

原料：豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量

製作：豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。

用法：飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。

功效：止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便祕等症。

雪耳紅棗燉乳鴿

主料：乳鴿 配料：雪耳、紅棗

作法：將乳鴿淨膛後，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其它調料，放在文火上燉一個半小時即可。

特點：此湯具有清肺、養顏、補血之功效，低脂肪、粗纖維，是入秋季節滋補之上好佳品。

羊肉

羊肉是冬日進補的佳選。寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。這些做法中，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。除了可以配蘿蔔外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山藥益氣補脾、又助消化;栗子補腎壯腰、益胃平肝，根據《易經》中“以上補上、以下補下”的原則，栗子還是補腦的佳品;核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。

羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，極易上火。

鴨肉

鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。營養分析鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

秋天正是鴨子最爲肥嫩的時節。鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防乾燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是冬季葷食中的第一滋補佳品。鴨肉富含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸是人體固醇的主要來源，不僅有促進骨骼生長的作用，又有促使骨骼軟骨層骨化的作用。