頂崗實習個人總結怎麼寫？（精選5篇）

頂崗實習個人總結怎麼寫？ 篇1

我於20_年9月3日，來到西營鄉中學頂崗實習,半年的從教生涯讓我淋漓盡致地體會了一番教師的生活，真正的體驗了教書育人的工作。半年實習生活給我留下了深刻的印象，讓我感悟頗多，受益匪淺。在實習期間，我不斷以自己的實際行動來履行着自己作爲人民教師的職責，在日常的實習生活中，我漸漸地由一個懵懂的大學生過渡到一名從容教學的中學教師。光陰似箭，時光飛逝，轉眼間實習生涯即將結束。回顧這段實習之路，它像烙印一樣在我記憶中永存;又如彩虹般絢爛多彩，酸甜苦辣盡在其中。頂崗實習讓人在實踐中得到真知，從各方面都得到長足的進步。

(一)教學工作實習方面

教書育人是教師的基本職能。教書是前提，育人是目的，育人應寓於教書之中。因此教學工作實習應是實習生工作的重點。我來學校的第一天學校就安排了我的工作。我所教的是七年級四、五、六三個班的歷史課，也爲我安排了指導老師，同時還兼任五班的代理班主任。頂崗的最主要經歷就是上了我教師生涯的第一課。在我來實習地的第二週就迎來了我的頂崗第一課。相信初爲人師的我們都有這樣的信念——一定要認真對待自己的每一節課，教好自己的每一個學生。我也不例外，所以怎樣在第一節課給同學們留下深刻的印象就成了我備課的重點。所以我在課前的一週時間裏每天努力鑽研教學大綱和教材，認真備課(備教材、備學生、備教師即自己)，並根據參考書，結合多方資料，在請教他人的情況下，盡力寫出了質量較好的教案。因爲我知道，老師在學生眼中，就是知識的海洋，深不可測，探不可究，充滿智慧。作爲教師要想給學生一杯水，自己先要有一桶水，要想將自己的知識教給學生，自己必須要有“源源不斷的活水”，才能授予學生。在不斷地教學實踐中，自己的教學技能也在不斷的提高。儘管做了充足的準備，但是由於內向的性格，還是有些放不開。上課之前，我想了很多，不知道我將要教的是一羣怎樣的學生，不知道他們能不能聽懂我講的課，是不是能夠跟我有很好的互動，最主要的是他們對知識能有怎樣的把握。這一切的一切都是未知數但是，當我在踏上講臺的那一瞬間，我突然釋然了，看到孩子們那渴望知識的眼睛，我就逐漸擺脫了這種緊張的心情，開始了全神貫注的授課，整堂課也收到了預期的效果。課後我的指導老師也對我進行了點撥，從課前提問，到導入新課;從新課講授到總結回顧，同時也就一些細節問題對我進行了指導。老師建議我再豐富一下課堂內容，儘量多的讓學生們參與學習。不只是老師單純的教，還要讓學生進行自主學習。有了老師的這些建議，我在上

第二節課的時候就輕鬆了許多，在課堂安排上也做出了一些改變。爲期半年的實習教學，學校進行了2次月考、一次期會考試、一次期末考試，我也積極參與了監考和閱卷活動，這些都完善了我的整體教學結構。此外，在實習期間，我經常上網找一些優秀的教案課件學習，從中學習別人的長處，領悟其中的教學藝術。平時還虛心請教有經驗的老師，在備課過程中認真分析教材，根據教材的特點及學生的實際情況設計教案。一學期來，認真備課、上課、聽課、評課，及時批改作業、講評作業，做好課後輔導工作，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學生，尊重學生，發揚教學民主，使學生學有所得，不斷提高，- 1 -

從而不斷提高自己的教學水平和思想覺悟，並順利完成教學實習任務。

(二)班主任工作實習方面

班主任是世界上最小的主任，可也是最難當的主任。如果把一個班級比作一個家庭，那班主任就是這個家庭的大家長，對於班級有着至關重要的意義。所以，作爲班主任要承擔很大的責任，挑起很重的擔子。

我在頂崗實習期間，擔任了見習班主任的工作。作爲七年級五班的副班主任，我本着盡職盡責的態度開展各項工作，並虛心接受正班主任的指導。七年級五班是個學習優秀的班集體，班裏共有三十六名同學，每個人都有他們不同的特點。我也深入瞭解了一些班級情況，並幫助指導老師開展各項工作：幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀，並對其進行作業指導。課下以大姐姐的身份來關心愛護他們，讓他們儘量感受到家人的溫暖。經過班主任實習，讓我學到了許多課本上沒有的知識，並且積累了寶貴的班級管理上的經驗，這爲我以後走上正式的工作崗位打下了堅實的基礎。

(三)教育調查實習方面

在實習期間，我與本組同學共同完成了一項教育調研活動，課題爲《西營鄉中學學生心理健康教育問題調查報告》，具體目標有三點，即：1.農村國中生的學習心理現狀;2.當前農村國中生的學習心理特點;3.當前農村國中生的學習心理成因及對策。我們採用了問卷調查、座談會及個案調查的方式，通過分析數據和與學生交談，我們得出結論，現階段，70%的學生對學習的熱情較高，22%的學生對學習的熱情中等，8%的學生害怕學習;92%的學生有自己感興趣的目標，且有53%的學生希望得到教師的指導。同時，78%的學生希望在活動課上學到較多的、實用的科技知識，使之能對他們以後的工作有所幫助。

我們根據調查結果顯示的每個班的不同情況，針對不同班級的特點，適時的改變了授課方式來適應不同班級的學生。以我所教的三個班級爲例：五班同學紀律很好，課堂與老師配合地默契，課堂氣氛活躍。針對這樣的班級，教師應嚴格要求，並在講課過程中適當使用幽默。六班紀律不錯，但與教師配合不好，課堂氣氛相對沉悶。對此類班級，教師應儘量展現個人魅力，增加自身神祕色彩。課堂講授中積極引導、鼓勵他們，讓他們動起來。總之，要具體班級具體分析，才能真正有效地進行課堂教學活動。

(四)黨團活動實習方面

我們赴欒城縣西營鄉中學實習小分隊定期召開團會議，積極參加和舉辦團活動。九月份，我們面向全體七年級的學生舉辦了一屆以“青春，在創優爭先中閃光”爲主題的朗誦比賽，獲得了豐碩的成果，並得到了學校領導以及教師的一致好評。通過此次活動，也使我深刻感受到了組織活動的艱辛，這也成爲我頂崗實習生活的另一種體驗。此外，我們還在七年級四、五、六三個班舉辦了以“親情”爲主題的主題班會。並分別讓學生寫了感想，使學生們深化了對“親情”的認識。這些活動既豐富了該校學生的校園生活，又提高了小組成員的組織、協調能力，得到了學校領導的肯定。

(五)服務當地

我們在實習學校除了自己舉辦團日活動以外，還利用自身特長和自己已有能力，積極參與學校活動。今年是新中國成立六十二週年，所以學校在十一放假之前舉辦了一屆“慶祝建國六十二週年”的大型詩歌朗誦比賽。在舉辦朗誦比賽中，我全程擔任裁判一職，協助校方圓滿成功地完成了這一屆朗誦比賽。我們還在學校舉辦的拔河比賽過程中擔任安全工作人員，幫助學校組織了本學期的家長會。期末考試前夕，我們在晚自習上爲學生義務輔導。這些活動都獲得了校方的高度評價。

(六)頂崗實習紀律作風方面

頂崗實習是我們完成由學生向老師轉變的重要環節，是師範教育計劃中最重要的實踐形式。在此階段，實習生具有雙重身份。對中學生而言，我們是爲人師表的老師，所以應具有高度的自覺性;對帶隊老師和指導教師來說，我們是師範教育最後階段的學生，因此我們在實習期間更要遵守紀律。我在頂崗實習期間堅持按時出勤、坐班，爲人師表，盡職盡責。既嚴格遵守頂崗辦的各項規章制度，又不違反實習學校的條令條例。我們也因爲嚴格遵守紀律使自己更好地得到了鍛鍊。

回憶一學期的頂崗實習，使我深深體會到，要想成爲一名優秀的人民教師，是非常不容易的。除了本身應具備淵博的學識外，其他各方面如語言、表達方式、心理狀態、以及衣着、動作神態等也是有講究的;當然，我更是體會到了當一名老師的快樂與幸福。與學生在一起，我會回憶起自己的中學時代，也會想起自己曾經的點點滴滴。當我在講臺上書寫每一筆的時候，我都能覺察到自己臉上洋溢着幸福的微笑，因爲，我這麼多年讀書學來的知識，終於找到了傳輸給他人的途徑，讓我自身有了一種成就感。

頂崗實習有苦有樂，有歡笑有淚水，有數不盡的酸甜苦辣，在最艱難的時候也曾想過放棄，但最終還是堅持地走完了整個過程。回望整個階段，我收穫了很多，學到了很多。孩子們可愛的笑臉、純潔的心靈，我會永遠記得。看到他們進步，哪怕是一點點的進步，我都會很欣慰。感謝頂崗實習，讓我變得成熟而堅強;感謝這段生活，讓我的生命又多了一份精彩!

頂崗實習個人總結怎麼寫？ 篇2

一、概況

20_年9月至20_年5月,本人由學院紡織系領導的安排,在南京吉姆服飾有限公司實習，在其名下的南京順祺針織廠做紙樣助理。服裝的紙樣是服裝產品的中介條件，對一系列成衣生產起決定性作用，對成衣生產的品質、成本、效率有很大的影響作用。因此對從事服裝紙樣製作的工作人員要求仔細嚴密，不得忽視紙樣過程當中的各個環節。製版師傅的責任也很關鍵，有良好的責任心才能積極的做好工作，爲企業贏取效益。

二、工作情況

在實習的初期，由於第一次真正接觸自己所學專業的相關企業，什麼都不懂，一切都要從頭開始學。領導安排我們先在基層做起，在生產車間做流水線，看似簡單的平車技術也要時間的磨練。車間裏面不乏高手，周圍的工作人員，手腳操縱自如協調，看了讓我記憶深刻。同時讓我理解和懂得了許多服裝製作的工藝和技術。比如上拉鍊，開領子門襟，帽子的上法等。熟悉了平車技術之後，組長安排我做及骨車(即拷邊機)。開始很慢且拷不順直，經過組長的教導動作快了，水平也提高了。在不忙的時候，我們可以走訪其他車間，看他們的做事，學習各個崗位的工作，擴充自己的知識面。

在車間工作了一段時間，對車間裏的技術有一定了解，並能看出其中的問題，及時糾正錯誤。接下來廠長安排我做紙樣助理，輔助打樣師傅完成工作。這對我來說是一個良好的發展機會，可以學習更多專業知識，充實自己的工作經驗。

在板房工作中，遇到了比以前還多的問題和技術交流。我的主要工作其實很簡單，就是根據師傅打好的樣板，對照工藝單和尺寸表進行推碼，放碼，看單子裁剪樣衣，量出樣衣的尺寸，及時修改尺寸等。

羅師傅是我們廠的紙樣師，也是我的導師。他是一個對自己的工作很仔細，態度很嚴格的人。在他那裏我學到了很多專業的知識和經驗。剛進技術科的時候，我什麼都不懂，做事情很慢，怕做不好。他對我很細心同時很嚴厲。第一次做某見事情，他會先教我怎麼做，給我講要點，在我做好了之後，指出存在的問題，並且說明錯誤可能導致的後果，讓我感到警覺性，對以後的工作認真負責。

在技術科的時候，我做得最多的事情是拿剪刀。由於那段時間業務比較繁忙，客戶的單子很多，要求規定什麼時間給客戶看樣衣，給客人確認，下單子批量生產，所以我的工作量也隨之增大。我們組成了四條步驟：羅師傅負責製作樣板，我負責對着客戶定單裁剪樣衣，樣衣工做好衣服，再由我拿樣衣去整燙，跟好定單。就我個人工作而言，碰到了不少問題。我們做的是針織面料，面料容易變形縮水，控制好板型的同時，最難控制的是樣衣尺寸，需要每個環節的配合。一開始，我沒有深入瞭解面料的絲履，把衣服紋路方向裁歪紐了，浪費不少布料。針對這一點，羅師傅沒有責怪我，讓我吸取教訓。接下來又碰到些問題，有款衣服的面料成分是粘95%/氨5%，氨綸是彈性很好的纖維，其彈性回覆能力和拉伸能力都很高，粘膠纖維的縮水率則又很大，因此布料的尺寸很難控制，要對其進行預縮，測出縮水率，留出空間控制成衣的尺寸。

經過一次次的實驗，最後終於能夠掌握這種布料的尺寸，及時寄給了客戶打批。但是很快又退了回來，問題又出現了。衣服經過後整理，燙縮，尺寸再一次縮小了，衣服下襬起紐變型。起初以爲是我裁剪的時候布紋裁紐了，再次正確裁剪做出衣服，到最後完成樣衣，結果下襬還是自然的起紐，這就說明布料有缺陷。羅師傅又不得不修改紙樣，再重新做樣衣。我們的工作就是這樣反反覆覆，直到做好爲止。

裁剪樣衣讓我收益很多，也熟悉了很多布料的特性。板房就是和衣服樣板有關係，除了裁衣服，我還要幫忙推放碼，這其中就多了專業知識和經驗技術。我們公司做的都是外貿單子，要根據外國人的身高，體型定相關尺寸表。在放碼的過程中會因爲尺寸，板子的形狀難看，畸形。這就是客戶的尺寸有問題。

放碼的時候，線條也很重要，決定板子的樣子，所以羅師傅對我的工作特別關注。我在他的監督下也不敢怠慢。通常情況下，紙樣的誤差的不能避免的，我們能做的就是儘量的減少誤差。我花一段時間完成推放碼工作，羅師傅要量一遍，確認一下，誤差太大的馬上修改。憑着他的工作經驗，能把紙樣做正確到百分之九十九點九，這是羅師傅說的話，顯然他對自己的工作非常有信心。他還說：成衣做出來跟紙樣可能有誤差，這也許是我的問題，但是我的紙樣精確度比做出來的樣衣精確度要高的多，因爲紙樣是死了，增大多少，減小多少都容易控制。但是衣服的製作過程中避免不了損耗的布料。

在實習的後半段時間，我的主要工作是跟單，就是對照定單跟住樣衣的尺寸。這對我的認識也很有幫助，熟悉了服裝外貿的一些流程。接着車間需要工藝單，我也學着寫，學習各個細節的要求，方法和注意事項。偶然的機會，我被派去印花廠印發片。在印花廠裏讓我大開眼界，看了印花的整個過程，最重要的就是給其圖案配色，設計好方位，再有條不穩的進行逐個刷印烘乾。

實習期的工作是蠻辛苦的，但是學到了很多新的知識，認識了很多新的朋友，一切都值得了。只要認真努力，我能做得很好。

頂崗實習個人總結怎麼寫？ 篇3

今天下午，班裏的孩子爲我舉辦了一場歡送會，看着他們在黑板上寫的話語，我感動到很緊張，比第一次站在講臺做自我介紹的時候還不知所措，腦海裏浮現了支教的點點滴滴，很激動思緒跟着很混亂，但我知道我的選擇沒有錯。具體忘記了作出去支教實習決定的日子，但記得當時是下午五六點，看到班長髮的飛信，瞭解了一下情況沒有顧忌太多的得與失就很毅然的報了名。20_年6月12日，經過調配確定了我要去的學校，20_年10月8日，終於等來了出發的通知。懷着既期待又有點小擔心的心情和隊友來到中學，開始了爲期一學期的頂崗支教，期間的點點滴滴、酸甜苦辣，讓我體驗到作爲老師的幸福。現在從以下幾方面做一下總結：

一、統籌規劃，做好前期工作

得知了要去的支教的學校後聯繫了主任，詢問了要擔任的年級。九年級，對於我來說是個挑戰，一來是因爲平時試講的時候是高中，對國中教材不怎麼熟悉，再者是因爲其是畢業班。由於颱風影響，我們比其他去支教的同學慢了一個月，10月8日上午我們到達中學，之前的小忐忑小緊張的心情被學校領導的熱情撫平。很快的我們安置好了行李，佈置好了宿舍。雖然生活方面條件有些許的欠缺，但支教學校的各方面都比我們想象中的好。小憩後，負責實習事宜的陳主任召集我們開會，在會上主任對我們的實習做了安排，介紹了學校的一些基本的情況，我擔任了九年級年級的政治老師，902班的副班主任。晚上我們十個人的支教小組也進行了一次簡單的會議，互相提醒着要注意的事項。有了這一切的統籌安排，我的支教生活拉開了帷幕。

二、虛心學習，提高教學水平

開始的第一週我沒有急着去上課，而是靜靜的搬把椅子在教室後面向指導老師學習着。在這個星期裏，我進一步熟悉了九年級政治教材，認真聽指導老師的每一堂課，做好聽課紀錄，虛心求教。由於九年級有三個班，開始的時候還不知道指導老師會讓我接手哪個班，所以我每個班的課我都會去聽，不單學習如何備課，也提前的備學生，看看每個班的風格以便日後更好的開展教學工作。當學校有公開課時，可能專業不同，但我都去聽，學習老師們的語言表達和提問技巧等。

第二階段是上課，由於指導老師的信任，我帶了九年級三個班的政治課，這樣上的課比較多，開始的時候不太能適應，雖然之前就有備課，但真的要上課前，

還是覺得總有欠缺的地方。特別是週二三個班連續三節課下來，聲音都變得低沉沙啞。不過抱着對學生負責的態度，我細心琢磨教材、詳細寫教案，每一樣都是改了又改，直到自己認爲能教好的符合班級情況爲止，上課前也總會跑到有黑板的政教處試講和練習黑板字。

我的每一節課指導老師都堅持聽課，在課後總給我很大的鼓勵，讓我倍受鼓舞。在課後自己也不斷地反思，在這樣的努力下，我在教態、語言、板書、提問技巧、與學生互動各方面都有了顯著的提高，老師的讚賞和學生的肯定也成了我不斷努力的動力。

三、認真負責，做好班主任工作

做班主任無疑是辛苦的，事情很瑣碎與繁雜，當我第一次到班上看學生早讀的時候就更深刻的體驗到這一點。這邊的學生成績偏差，素質方面偏低，這個給班級管理帶來了巨大的困難，但一直堅信每個孩子都值得被寵愛，沒有所謂的壞學生，所以一開始我也暗下決心，一定要加倍努力，輔助原班主任將班級帶好。我向原班主任瞭解班級情況，很快的熟悉了學生的狀況，這給我的工作起了很大的作用。

開始時早讀問題在我們班特別的不樂觀，幾乎沒有學生肯讀，反而玩手機抄作業的情況很多，對此情況我給他們每天安排了帶讀的同學，慢慢的他們習慣了早讀，而現在每天都可以聽到朗朗的讀書聲。針對特別調皮的學生，我進行的是個別輔導，給他們作思想工作。

經過不懈的努力，班級整體情況有了改善，我與學生也建立了良好的師生關係，也得到他們的信任，成爲他們訴說心事的對象。從對學生進行個別教育到制定班級的規定再到學會調動班幹部維持班級紀律，以及學會怎樣開好主題班會，學會這一切都是我班主任工作實習進步的真實寫照。

四、相互學習，與隊友共同進步

來__中學支教之前，我不認識其他九個同行的小夥伴，但很快的我們成爲了一個團體。可以說我從不同的隊友身上學到了很多，如不同的教學風格，班主任工作技巧等等。我們互相幫忙，相互聽課，互相借鑑經驗，虛心聽取別人的意見和批評。對於比較棘手的班級事務，如學生偷錢事件、離家出走事件等，我們一起討論，最終都圓滿解決。在這次受益匪淺的支教期間除了在老師們的指導，還有隊友們的相互學習。

支教已經結束，在__中學，我從學生到老師，雖然環境還是在校園，但身上的責任使我牢記“勤教力學爲人師表”的校訓，把在大學課堂上所學的理論知識和實際教學相結合，認真開展教學工作和班主任實習工作，在這期間也不斷的成長，從一個只會“紙上談教”的大學生到一個能順利上完課的老師;從一個沒有經驗的大學生到有一定處理能力的班主任。去支教是我讀了師範專業後的一個夢想，在現在實現夢想後，感覺真的是不虛此行。像有位同學說的那樣，很感謝當初的自己能勇敢的選擇了支教。

頂崗實習個人總結怎麼寫？ 篇4

在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。

實習期間我的工作範圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最爲簡單的，而且工作也沒有壓力。經過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領導的幫助與關懷，我成功地在20xx年海南省春光杯服務技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，爲客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收穫不多，但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。

接下來的九個月就穩定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛鍊人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領導的期望，很快走上正軌，獨立工作，並能獨擋一面。在這九個月裏我們先後也經歷了五一國慶長假，元旦，以及春節等這些重大的節日。在這繁忙的節日中我們學到了很多，並順利地度過。就像他們說的經歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。

工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事後會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方几乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。

總之，一年多的實習我也曾經因困難而想退縮過，一年多的實習我也自豪過，一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識，我也爲真正的酒店服務，一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但一年多的實習經歷是我最大的收穫。我可以這次經歷中的事情來指導我今後的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什麼樣的人，做人應該怎麼樣。尤其是在即將畢業的時間裏讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這纔是我們最大的收穫，最大的財富，最好的結果。

頂崗實習個人總結怎麼寫？ 篇5

一、實習的主要內容。

我經過在商業學校的兩年學習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實習，學習東北菜加強理論知識與實踐經驗，我在後廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛生。

二、實習中的工作表現。

上班時積極工作，儘量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上竈臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關係還算融洽，(畢竟別人什麼想法我也不知道，呵呵)結交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質的哦，每月發完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放鬆心情，這樣也更有利於工作。

我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因爲一些事請，認爲我的脾氣有一些暴躁，我自己也這麼認爲，我也儘量在改掉這個壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現應該是中等偏上吧!呵呵!

三、實習中的體會 、>收穫，實習工作的認知、感想。

(1)經過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，並且在工作中逐步改進，相當於對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛>我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦幹的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼雲煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷!

(2)因爲xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜爲主。我認爲xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由於加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。

比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素，吃粗糧也成爲了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因爲狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大衆考驗的經久不衰的東北菜。

四，存在問題。

我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續在外闖蕩，並且加深我各方面的素質。我的第一個五年計劃是，做到某家三星級酒店的主竈，並且有二十萬可流動資金，爲我下一個五年計劃做奠基。 最後感謝xx市商業學校各位老師，就業辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願xx酒店能夠越辦越好，學校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。