食品安全保證協議書（精選13篇）

食品安全保證協議書（精選13篇）

爲保障畜禽產品質量安全，本人(單位)做出以下承諾：

1、保證按無公害農產品、綠色(有機)食品生產技術標準、技術規範進行生產。

2、堅決杜絕使用禁止的獸藥、抗生素和食品添加劑等。嚴格遵守國家法律法規，安全使用飼料獸藥，保證絕不使用“瘦肉精”、“氯黴素”、“蛋白精”、萊克多巴胺等違禁藥品。

3、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的畜禽產品准予出售，確保不合格畜禽產品不流入市場。

4、一定健全畜禽產品生產、銷售檔案，且按要求保存好檔案;一定對不合格的畜禽產品實行召回制度。

5、依法接受農產品質量監管工作人員的監督管理，接受農產品質量安全監管機構所作的決定。

6、因畜禽產品質量問題對社會造成的不良後果，依法承擔經濟和法律責任。

承諾人(單位)簽名：

年月日

甲方：x中學

年級

班學生

家長

乙方：食堂經營者

爲了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證孩子就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議：

一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證。

二、乙方在用餐場所配備相應的消毒櫃、保潔櫃、飯桌及供用餐者洗手及洗碗具的自來水裝置。餐館內不使用塑料製品。

三、乙方做到餐廳內外環境整潔，建有防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲的有效設施。

四、乙方應嚴把食品採購關，建立食物進出臺帳，索取購貨發票，做好採購記錄，嚴禁採購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，並實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)食品衛生安全協議書食品衛生安全協議書。出售的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲等雜物。(親子活動安全協議書)

五、乙方應嚴格遵守食品加工與銷售規程，食品加工要燒熟燒透，嚴格執行食品48小時留樣制度，不得出售腐爛變質食品和經銷各類小吃等影響健康的食物。六、乙方應有良好的個人衛生習慣，穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。

七、甲方承諾應主動向乙方按時足額繳納伙食費用，乙方承諾向甲方孩子供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題願承擔相應的責任。八、本協議一式二份，甲、已雙方各執一份。

九、本協議僅限(早、中、晚)餐，自簽定之日起生效

甲方：

乙方：

爲了保證學校師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發生，學校(甲方)與食堂食品供貨商(乙方)簽定食品衛生安全責任協議書，主要事項如下：

一、乙方爲甲方指定 供應商，負責向甲方供應學校食堂食品。

二、甲方根據需要，制定採購計劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規定的時間內保證供貨。

三、乙方必須嚴把進貨關和衛生質量關，所供食品必須新鮮、衛生，符合《食品衛生法》相關要求，並隨貨提交相關職能部門的檢驗合格報告;運輸工具車輛必須清潔衛生，不得與有毒、有害物品混運。

四、甲方按照食品衛生要求，嚴把驗貨關，有權無條件退換不合格食品，如發現類似情況經提醒、警告後乃未改進的，甲方有權終止協議。

五、乙方在供貨時不得提供以下食品：

(1)、無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

(2)、超過保質期限或不符合食品標籤規定的定型包裝食品。

(3)、腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

(4)、病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。

(5)、以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和後果，乙方應承擔全部責任(包括法律責任)，並賠償所有損失。

七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，價格隨市場行情調整，不得以任何理由擅自提價，一旦發現經提醒、警告後乃未改進，甲方有權終止協議。不得與食堂驗收人員開具虛假的發票，一經發現甲方將終止協議。

八、本協議書未盡事宜由雙方及時協商解決。

九、本協議書一式兩份，學校和供貨商各留存一份。 協議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期至20xx年7月。

甲方：(公章) 乙方簽字：

甲方代表簽字：

20xx年2月 16日

甲方：南湖鎮中心幼兒園

乙方：日照凌雲超市南湖分店

爲了保證幼兒園師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發生，幼兒園(甲方)與幼兒園食堂食品供貨商(乙方)簽定食品衛生安全責任協議書，主要事項如下：

一、乙方爲甲方指定南湖鎮中心幼兒園食堂食品供應商，負責向甲方供應米麪、蔬菜及副食類產品。

二、乙方必須持有有效的營業執照、衛生許可證、健康證、身份證，並將各證複印件提交給甲方，隨時接受衛生監督部門和幼兒園的督查。

三、甲方根據需要，制定採購計劃，明確具體要求，提前一天通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規定的時間內保證供貨。

四、乙方必須嚴把進貨關和衛生質量關，所供食品必須新鮮、衛生，符合《食品衛生法》相關要求，並隨貨提交相關職能部門的檢驗合格報告;運輸工具車輛必須清潔衛生，不得與有毒、有害物品混運。

五、甲方按照食品衛生要求，嚴把驗貨關，有權無條件退換不合格食品，如發現類似情況經提醒、警告後乃未改進的，甲方有權終止協議。

六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和後果，乙方應承擔全部責任(包括法律責任)，並賠償所有損失。

七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，不得以任何理由擅自提價，一旦發現，經提醒、警告後乃未改進，甲方有權終止協議。

八、本協議書未盡事宜由雙方及時協商解決。

九、本協議書一式三份，幼兒園食堂和供貨商各留存一份，一份留存幼兒園，協議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期一學期。

協議人：

日期：XX年XX月XX日

甲方：四川鑫華建築有限責任公司寶華村安置點項目部

乙方：食堂經營者

爲了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協議：

一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)食品衛生安全協議書合同範本。

二、乙方在用餐場所配備相應的消毒櫃、保潔櫃、飯桌及其他裝置。保證並杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串;杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒;不使用任何添加劑。

三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到並做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。

四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭髮、石子等雜物。

五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，並做好相關記錄;不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。

六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。

七、乙方必須按照正規加工操作程序進行加工。米要淘淨;用具、餐具要洗淨並消毒;菜要保證洗2至3次，洗淨爲止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。

八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題願承擔相應的責任。

九、乙方應嚴把食品採購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出臺帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁採購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類食品衛生安全協議書食品衛生安全協議書。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70釐米高的桌子上，並且不能貼近牆身;營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。

十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄;做好食堂保管室的保潔、乾燥工作。做好營養餐檯賬、總賬及存檔等工作;做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。

十一、本協議一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。

十二、自簽定之日起生效食品衛生安全協議書，

甲方負責人(簽字)：乙方(簽字)：

20xx年月日20xx年月日

爲了增強餐廳從業人員的安全防範意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本着服務師生，安全第一的原則，經學校(甲方)與餐廳從業人員(乙方)協商簽訂本協議書：

一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防範措施，排除一切不安全因素。

二、 餐廳從業人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換衣。

三、食品製作過程規範並符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。

四、餐廳從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，並辦理衛生許可證。

五、餐廳從業人員在工作中由於自身原因出現的任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。

六、使用電器設備必須規範操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。

七、按食品衛生制度要求，從業人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳竈具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

如違反上述責任，一切後果由乙方自負。

本協議書一式二份，學校(甲方)、餐廳從業人員(乙方)各存一份，自簽訂之日起生效。

甲方(簽字)： 乙方(簽字)：

年 月 日 年 月 日

爲貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規，切實加強對農產品生產過程的監管，保障人民羣衆農產品的消費安全。特簽訂農產品質量安全承諾書：

一、遵守《農產品質量安全法》等相關法律法規，自覺加強培訓和學習。

二、嚴格執行農業投入品的使用規定，嚴格執行農業投入品使用安全間隔期的規定。建立完整檔案，且按要求保存二年以上，禁止僞造農產品生產記錄。

三、制定生產技術規程、生產管理制度、生產記錄制度、農業投入品使用制度、農產品質量自檢制度、農產品採收制度等，並嚴格執行。

四、保證按無公害農產品、綠色(有機)食品生產技術標準、技術規範進行生產;按照《農產品包裝和標識管理辦法》規定對產品進行包裝、標識。

五、保證出售前開展質量安全檢測工作，符合質量要求的產品准予出售，確保不合格農產品不流入市場;對不合格的農產品實行召回或者銷燬制度。

六、積極主動配合和支持監管部門依法監管;

七、因產品質量問題對社會造成的不良後果，依法承擔經濟和法律責任。

承諾單位：

日期：

甲方：

乙方：

爲確保食品衛生安全，維護業主飲食健康，確保工作秩序的正常運轉，提高從業人員的積極性，落實權利與責任，特簽訂此食品衛生安全協議。其條款如下：甲乙雙方職責：

1、甲方對乙方的食品衛生安全具有管理職責，並應經常性的對乙方食堂衛生、食品及原材料、水源、周邊環境、從業人員進行檢查，如發現有違反食品衛生安全規定的行爲和事物時，應及時予以制止干涉，情節嚴重的應採取相應的處罰。

2、乙方從業人員須經過衛生部門體檢，確認無各類傳染性疾病後持證(健康證)上崗。

3、乙方應保證食材的新鮮、衛生，不可販賣不符合衛生安全條件的食品。

4、乙方應按照《食品安全法》相關規定建立食堂衛生管理制度(食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗制度，索證索要制度，採購記錄制度，檢查考覈制度)

5、建立日常衛生管理系統，日常操作應符合飲食衛生制度相關條款的規定食品衛生安全協議書合同範本。

6、不得使用、加工未經動物衛生監督機構檢疫或檢疫不合格的肉類和超過保質期限或腐敗變質的食品和原料。

7、乙方如不服從甲方監督管理，違反食品衛生安全相關規定產生的一切事故責任與賠償由乙方自行承擔。與甲方無關。

8、本協議未盡事宜協商解決，本協議一式三份，由雙方各執一份，監督部門存檔一份。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

代表人(簽字)：代表人(簽字)：

爲認真貫徹落實《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》(國發[20xx]23號)，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本協議。

食品安全協議

甲方：_____________________(消費合作社)

乙方：_____________________(廠商)

爲確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此合約，其條款如下：

第一條 產品名稱：_______________________________________.

第二條 合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止;期滿本合約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。

第三條 乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程序(以下簡稱本作業程序)相關規定。

第四條 乙方同意於合約有效期間內隨時接受_________不定期查覈工廠之製造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔。

第五條 乙方同意認同前條查覈與產品抽驗作業結果，如經確認後確有不符本作業程序之規定時，乙方願於通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。

第六條 乙方同意於產品有效期限之前就該項產品回收完畢。

第七條 乙方所產製之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方願負法律責任及賠償責任。

第八條 乙方同意如因違反本合約或本作業程序各有關規定而損害甲方之權益時，乙方願負賠償責任。

第九條 本合約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。

第十條 本合約一式二份，由雙方各執一份爲憑。

甲方(蓋章)___________ 乙方(蓋章)___________

代表人(簽字)_________ 代表人(簽字)_________

地址：___________________ 地址：___________________

電話：___________________ 電話：___________________

_________年_____月_____日 _________年_____月_____日

甲方：昆明市西山求正幼兒園

乙方：

爲保證幼兒的身體健康，確保學生的飲食安全，杜絕食物中毒的發生，我校決定使用的。經甲、乙雙方共同協商簽訂本協議。

(一)甲方購買乙方的。乙方根據甲方提供的時間、數量、質量，應及時將送入幼兒園食堂，不得耽誤使用。

(二)乙方要保證產品質量、計量準確無誤，包裝、運輸符合要求，不能混級混價、以次充好，所送產品如有感官、氣味等異常，不符合食品安全要求的，要及時予以退換。

(三)乙方必須採購符合國家規定的原輔材料進行生產，保證在生產、加工、貯存、運輸過程中加強防護，防止成品污染。

(四)用於產品生產的設備、設施、工藝都要符合國家有關規定，產品符合國家衛生標準。

(五)甲方隨時向乙方反饋產品質量信息，乙方應有一定答覆。

(六)因乙方產品質量引起食用者嘔吐、腹瀉等食物中毒現象，經權威部門鑑定，確屬產品質量引起，乙方應負全部責任。

(七)甲方要按照產品規定的保存條件對乙方產品進行保管，如因保管不善，造成污染引起事故，由甲方應負全部責任。

(八)乙方保證價格合理，供貨價格低於市場價。結款方式爲：貨驗收合格後付款。

(九)本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，未盡事宜，甲乙雙方協商解決。

協議人：

日期：XX年XX月XX日

爲保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘餘的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發生，金巖中學總務處(以下稱甲方)經考察商定，

學校食堂的部分蔬菜由(以下稱乙方)供應。現就有關問題訂立如下:

一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘餘農藥含量不能超過國家有關標準，否則由此造成一切後果及其損失均由乙方負責。

二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據市場價格雙方協商定價，實行浮動。

三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛生。發現腐爛變質的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。

四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛生許可證、營業執照。

五、本協議暫定執行時間爲年月日至年月日。乙方若有違犯本協議原則，甲方有權隨時中止協議的執行。

甲方:

乙方:

年月日

甲方 (委託方)：(以下簡稱甲方)

乙方(承包方)： (以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包於乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本協議。甲、乙雙方必須共同遵守。

一、甲乙雙方共同責任

甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛生安全的法律、法規，認真落實國家、行業、企業相關的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作，確保不發生各類事故。

二、甲方的權力、責任和義務

1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進行監督，特別是食物中毒事故發生。一旦發生上述類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2、甲方有權對乙方飯菜品質、數量、衛生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛生等情況進行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關規定對乙方進行經濟處罰。

3、若乙方在承包期間，食堂發生突發意外事故，甲方有權進入內部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。

三、乙方的權力、責任和義務

1、乙方必須持有有效的衛生許可證，並按照有效期限及時審驗。

2、乙方從業人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。

對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲

方人員發生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環境和食品衛生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規程懸掛於食堂明顯位置，並認真執行。同時對所屬人員進行經常性的職業道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。採取有效措施做好各類事故預防工作。

4、乙方購置主、副食等食用品及調料製品必須保證其產品質量，嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類製品必須向甲方提交合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門檢查。

對由於乙方採購不符合食品衛生標準的劣質食品，或出售任何變質和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產生的費用均由乙方承擔。

5、乙方承包期間，必須規範食品安全衛生管理，做到生、熟製品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，並與牆和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。

6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

8、爲保證食堂的安全，避免發生火災等事故，乙方必須做到以下幾點：

(1)操作間及用餐間嚴禁吸菸，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續。

(2)保證食堂內燃氣設施(包括燃氣管路、閥門、竈具等)的安全使用，做好日常維護保養和氣密性的檢測，發現漏氣現象立即查明原因並修復，確保燃氣設施經常處於嚴密和完好狀態。

(3)食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品(如酒精、汽油、煙花爆竹等)。

(4)乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對於乙方安全管理不善，發生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、事故，造成甲方財產損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產生的一切費用均由乙方承擔。

9、對於甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。

在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,並組織所屬人員定期演練。

四、其他事項

1、本協議未盡安全事宜，按照相關法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協議具有同等效力。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

3、本協議經簽字蓋章後生效。

甲方(章)：乙方(章)：

負責人(簽字)： 負責人(簽字)：

日期：

訂貨方(甲方)：

供貨方(乙方)：(所供品種系列)

經甲、乙雙方協商，同意在各類資質證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關係。爲了明確雙方的權利和責任，保證貨品的質量和安全，特訂立此安全責任協議。

一、 乙方爲甲方供應的各類物品，必須來源於國家批准生產的正規合法廠家，非正規廠家生產的產品，甲方有權拒收。

二、 乙方爲甲方供應的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產日期、保質期、“QS”認證、近期的檢測報告等各類標識，凡標識不全或模糊不清的物品，甲方有權拒收。

三、 乙方爲甲方供應的各類非定型包裝物品，必須有相應的檢驗證明、合格證等標識(蔬菜、瓜果類農藥不準超標)，如標識不全或農藥超標的物品，甲方有權拒收。

四、 乙方爲甲方供應的各類物品，如出現僞劣商品，假冒商品，甲方除有權追究乙方的責任外，有此導致的經濟損失和不良影響，全部由乙方負責賠償。

五、 乙方爲甲方供應的各類物品，如導致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應承擔全部責任，並承擔相應的法律責任。

六、 此安全協議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。

甲方：乙方：

年月日