關於酒店餐飲消防管理制度的範文文章
酒店餐飲消防管理制度篇11、所有員工每半年進行一次集中消防安全培訓並進行考試,培訓時間爲每年的三月份和十一月份,培訓的內容主要包括消防法律法規、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程;本酒店、本崗位的火...
餐飲店管理制度篇1爲規範餐飲服務食品安全檢查管理,保障公衆餐飲安全,根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。一、制定定期或不定期衛生檢查計劃,將全面檢查與抽查、...
(一)消防安全教育、培訓制度1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度,做到依法治火。3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育...
酒店餐飲管理制度篇1一、遵守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。二、按規定着裝,化淡妝。爲客人服務時應彬彬有禮,熱情大方,態度程度和謁可親,面帶微笑,使用禮貌用語,並行鞠躬禮。三、主動熱情爲進出的每一位賓客...
酒店餐飲管理儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統一發型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不準染色,不準梳過於誇張...
儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統一發型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不準染色,不準梳過於誇張的髮型。三、男...
酒店餐飲安全生產管理制度篇1一、公用餐具使用前必須洗淨、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐具不得使用。二、洗刷餐具必須有專用水池,不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用,洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌...
餐飲酒店規章制度第一章勞動人事制度一,聘用公司所有員工均實行聘用制,凡應聘來餐廳工作的員工,必須持有居民身份證,計劃生育證,健康證。公司員工可推薦他人來餐廳工作,但必須報總經理批准,辦理入職手續後方可上崗,否則,不予計...
酒店餐飲管理制度最新篇1一、衛生許可證應懸掛於明目處,按時參加驗證換證。二、從業人員每年體檢一次,持有效的健康證並經衛生知識培訓合格後方可上崗,凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生...
小型餐飲消防管理制度篇1爲了加強和規範飯店的消防安全管理,預防火災和減少火災危害,充分保障飯店內旅客、員工的人身和財產安全,飯店特制定了以下制度:一、消防安全制度1、飯店實行逐級防火責任制,做到層層有專人負責。2...
(一)消防安全教育、培訓制度1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度,做到依法治火。3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育...
餐飲酒店管理制度集合篇11.爲了貫徹“弘揚傳統特色、積極改良創新”的上海錦江菜發展方針,酒店餐飲部應在餐飲部經理直接領導下,建立一個由各餐廳廚師長、各餐廳主管、宴會主管以及部分廚師組成的“食品研究小組”,持續...
【摘要】隨着現代飯店餐飲業的發展,管理的科學化、系統化、規範化問題已越來越被業內人士所重視。如何建設好現代飯店餐飲管理的規章制度,是實現餐飲管理規範化的基礎工作。必須重視並紮紮實實地做好這項工作。【關鍵詞...
餐飲業消防管理制度篇1一、消防工作必須貫徹預防爲主、消防結合的方針,實行誰主管,誰負責的原則,落實消防安全各項措施。二、各單位主要負責人是本單位防火安全工作的負責人,全面負責本單位的消防安全管理工作,各科室、車...
酒店消防獎懲制度酒店消防工作關係着客人、員工的生命、財產和酒店的財產安全,因此說明消防無小事。隨着酒店的不斷壯大發展,對消防工作就提出了更高的要求,現本部結合XX年5月1日新《消防法》的頒佈實施和以前的消防案例...
餐飲業消防管理制度篇1一、消防工作必須貫徹預防爲主、消防結合的方針,實行誰主管,誰負責的原則,落實消防安全各項措施。二、各單位主要負責人是本單位防火安全工作的負責人,全面負責本單位的消防安全管理工作,各科室、車...
1、電氣防火制度(!)電工必須經過電業部門(或勞動局)正式考覈發給電工證後才能正式進入工作崗位,不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必...
酒店餐廳管理制度篇1一、人員個人衛生:1、着裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起着勞動保護的作用外,還應素雅,穿着大方。頭髮要保持清潔、髮型和長髮不得影響工作和衛生爲標準。女性工作人...
1、電氣防火制度(!)電工必須經過電業部門(或勞動局)正式考覈發給電工證後才能正式進入工作崗位,不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規定進行,新設、增設、更換的電氣設備,必...
酒店餐飲管理制度篇1一、衛生許可證應懸掛於明目處,按時參加驗證換證。二、從業人員每年體檢一次,持有效的健康證並經衛生知識培訓合格後方可上崗,凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生的疾...
餐飲業消防的管理制度篇11、廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應隨時消除,爐竈油垢應經常清除,以免火屑飛散,引起火災。2、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天。3、油鍋起火時,立即用鍋蓋緊閉,使之...
大型餐飲消防管理制度篇1第一章總則第一條爲了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產安全,以預防爲主,杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備,減少火災損失,根據有關法律、法規和公司《消防...
餐飲業消防管理制度篇1第一條爲了預防火災,保障公共安全,依據《中華人民共和國消防法》制定本規定。第二條本規定所稱公共娛樂場所,是指向公衆開放的下列室內場所:(一)影劇院、錄像廳、禮堂等演出、放映場所;(二)舞廳、卡...
第一條目的爲規範酒店餐具管理,確保餐具管理符合酒店要求及顧客需求,降低酒店餐具破損率及流失率,降低酒店費用,制定本管理規定。第二條範圍本管理規定適用於酒店餐飲部前廳、廚房所有餐具的管理。第三條職責酒店財務科資...
(一)衛生管理制度種類1餐飲業衛生管理組織;2餐廳衛生管理制度;3冷菜間衛生管理制度;4初加工間衛生管理制度;5烹調加工衛生管理制度;6食品初加工衛生管理制度;7食品庫房衛生管理制度;8食品銷售衛生管理制度;9食品採購...
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