關於幼兒食堂衛生管理制度集錦的範文文章

2023-11-24 幼兒食堂衛生管理制度集錦篇11、幼兒園領導要十分重視食品衛生安全工作，由園長總管，副園長主管，兼職管理人員分管，每學期要定期研究食品衛生安全工作，要定期或不定期對食堂進行檢查和督促。2、積極配合衛生行政部門對食堂...

幼兒園食堂衛生制度大綱

2018-01-03 1、食堂工作人員每年體檢一次。2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣，常剪指甲，不染指甲，不佩帶手鐲和戒指。3、食堂工作人員上班前入廁後要用肥皂洗手，入廁前脫掉工作服。工作服要保持乾淨，工作時不吸菸。4、廚房要保持清潔衛生...

食堂食品倉庫衛生管理制度

2020-07-25 1．食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。2．食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3．庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需溫度和溼度。4．庫房內...

食堂衛生管理制度範本

2017-03-17 人們對飲食的首要要求是衛生，其次要求食品營養均衡，再次是對食品色、香、味的要求，所以工作中首先要培養員工良好的衛生觀念，並制定出全面的餐飲衛生計劃將其落實到每日工作中。我公司現已制定了嚴格的衛生管理控制程序，無...

食堂食品衛生管理制度十篇

2023-12-10 食堂食品衛生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔...

食堂衛生管理制度2

2015-06-28 一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準在工作間內吸菸，做與工作無關的事。個人衛生做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換工作服）。二、從生菜到成品，實行四不制度（不隨地堆放、不加工未清洗乾淨的原...

幼兒園食堂衛生制度

2015-06-28 1、食堂工作人員每年體檢一次。2、食堂工作人員要勤洗頭常換衣，常剪指甲，不染指甲，不佩帶手鐲和戒指。3、食堂工作人員上班前入廁後要用肥皂洗手，入廁前脫掉工作服。工作服要保持乾淨，工作時不吸菸。4、廚房要保持清潔衛生...

食堂衛生管理制度十篇

2023-12-12 食堂衛生管理制度篇11衛生管理組織構成①單位負責人：②衛生管理人員:③相關部門的負責人：④衛生組織機構：。2初加工間衛生制度①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。②清洗池做到肉類、水產品、蔬菜分...

食堂管理制度集錦（通用22篇）

2023-11-01 食堂管理制度集錦篇1一、必須持證上崗，工作人員每年進行例行體檢，不合格者不準上崗。二、加強炊事人員晨檢，食堂人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衛生的病症時，必須立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食...

食堂衛生管理制度合集（精選24篇）

2023-10-31 食堂衛生管理制度合集篇1爲加強學校食堂建設項目的預防性衛生監督，保證建設項目衛生預評價工作的質量，使學校食堂的建設達到衛生要求，保障學校師生的飲食安全，促進龍崗區學生食堂建設，根據《食品衛生法》特制定本制度。一...

幼兒園食堂管理制度集錦（精選22篇）

2023-11-21 幼兒園食堂管理制度集錦篇1一、餐飲服務單位應每年對其從業人員進行不少於一次食品安全培訓、考覈。特定餐飲服務提供者應至少每半年對其從業人員進行一次食品安全培訓、考覈。二、培訓考覈內容爲有關餐飲食品安全的...

機關食堂衛生管理制度

2018-01-01 一、餐廳衛生餐廳衛生每餐整理。天花、牆面無蛛網灰塵，無污漬、掉皮、脫皮現象。地面邊角無雜物，無衛生死角，地面清潔美觀。門窗、玻璃無污跡，光潔明亮，餐桌、檯布無污漬，整潔乾淨。衛生間清潔舒適，無異味。二、員工衛生食堂...

食堂衛生管理制度

2015-06-26 食堂管理規定1：嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。2：樹立服務意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人3：愛護公物。食堂的一...

教工食堂飲食衛生管理制度

2015-06-28 一、嚴格執行《食品衛生法》及有關規定，成立食品衛生管理小組，進行自身管理。二、保持室內外環境整潔，有防蠅、防塵設施，下水道通暢，存納食物殘渣加蓋，並每日清除。三、從原料到成品有專人檢查，嚴格把關，不出售變質、過期食品...

幼兒園食堂衛生管理制度

2018-01-03 食品原料採購索證制度1.採購員要認真學習《xx省採購食品索證管理制度》，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。2.採購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供...

餐飲管理食堂衛生管理制度

2015-06-28 爲切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障爲貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行各自崗位職責，在高度重視飲食衛生的同時，努力提高服務質量...

公司食堂衛生管理制度

2019-09-07 防止“病從口入”，搞好食堂衛生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衛生，爲此，特制定食堂衛生管理制度。一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴...

食堂衛生管理制度集錦（精選20篇）

2023-11-24 食堂衛生管理制度集錦篇11、及時回收餐具，及時清洗消毒，不隔時隔夜。2、清洗消毒餐具按“一刮、二洗、三衝、四消毒”的順序操作。3、熟悉藥物配比方法，做到藥物濃度不夠不消毒，水不開、蒸汽溫度不夠不消毒。4、熱力消毒...

食堂衛生管理制度大綱

2017-12-25 一、健全的衛生管理組織公司所屬餐飲網點，必須成立一個衛生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衛生監督員，對各餐飲網點衛生工作進行全方位與全天候的監督檢查，及時發現問題並迅速處理杜絕衛生隱患；二、完善的衛生消殺設...

食堂承包衛生管理制度

2015-06-28 都說防止“病從口入”，搞好食堂的衛生是聯絡全體員工身體健康的大事，有必要招致廚房工作人員思想上的高度重視，更有必要花大力氣搞好食物、廚房、餐廳及周圍環境衛生，爲此，我們共同擬定食堂衛生管理制度。一、廚房作業人員...

學校食堂衛生管理制度

2015-06-28 學校食堂餐廳衛生管理制度1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包乾負責制度並定期檢查。2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃...

國小食堂衛生管理制度

2017-12-25 一、自覺遵守和執行國家《食品衛生法》，接受食品衛生監督機構的監督檢查。二、學校集體用餐管理組成員：校醫、全體行政、後勤中心成員。三、食堂從業人員必須持證（健康證、培訓證、上崗證）上崗；如果患手部感染、咳嗽、痢疾...

幼兒園食堂管理制度

2015-06-26 大部分幼兒園在成立後都要制定幼兒園食堂的管理制度，許多幼兒園園長對如何制定食堂管理制度感到困難。下面是幼兒園食堂管理條例的具體內容，供你參考！幼兒園食堂管理制度篇11、幼兒園食堂的衛生管理人員應經常參加食品衛...

幼兒園食堂衛生管理制度（通用3篇）

2022-10-10 幼兒園食堂衛生管理制度篇11、餐具用具衛生消毒制度(一)餐具用具使用前必須洗淨消毒。(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食...

附小食堂衛生管理制度

2015-06-29 1.食堂加工間最小使用面積不得小於8平方米。2.牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。3.烹調加工人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證。4.烹調加工人...

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