關於食堂安全管理規章制度的範文文章
食堂安全管理規章制度篇1一、餐廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地面無垃圾，凳子無髒水、灰塵等。地面要求乾淨，每天至少要清掃、拖洗2—3次，餐桌要隨時清理，保證餐廳整潔衛生。食堂門外無雜物、垃圾，每天最少清掃1—2次。食堂窗戶...
食堂管理規章制度篇11、貫徹執行“食品衛生法”，實行衛生“五四”制。2、不出售變質、不法食品。3、生熟食品及刀、案、容器分開，放入冰箱的熟食品要蓋好，無交叉污染。4、公用餐具用後消毒，保持廚房、操作間、餐廳清潔衛...
食堂管理規章制度篇11、廚房工作人員必須持有健康證上崗，患有的人員嚴禁從事廚房工作。工作注意個人衛生，做到勤洗手，不留長指甲。禁止上班吸菸飲酒，不準隨地吐痰。炊事人員必須正確穿戴好防護用品(工作衣、帽)，講究公共和...
學校食堂管理規章制度篇11、食堂及廚房應有良好的衛生環境，保持清潔衛生。2、倉庫要有防蠅、防鼠設施，保證通風，通氣良好。3、牆面、地面易於清洗，並有流動水洗手和二次更衣設備。4、廚房內部佈局合理，生熟不交叉，設有紗窗...
食品安全管理規章制度（通用14篇）食品安全管理規章制度篇1預防食品安全事故制度1、食品生產經營者應依法制定並落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事故。2、在製作加工過程中應當...
食堂安全管理規章制度篇1一、餐廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地面無垃圾，凳子無髒水、灰塵等。地面要求乾淨，每天至少要清掃、拖洗2—3次，餐桌要隨時清理，保證餐廳整潔衛生。食堂門外無雜物、垃圾，每天最少清掃1—2次。食堂窗戶...
長江路第一國小食堂安全管理制度1、食堂主管人員要認真學習，宣傳國家食品衛生法，從業人員必須進行這方面的知識培訓，提高全體人員對搞好學校食堂重要性的認識。2、食堂班長是食堂的安全責任人，要加強對所屬人員的思想教育...
食堂食品安全規章制度篇1一、從業人員食品安全知識培訓制度1、食堂的食品安全管理人員應經常參加食品安全知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品安全有關的法律、法規和衛生常識，並能對本單位的食品從業人員進行安全...
通用食堂管理規章制度篇1一、食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生、食品衛生及食品製作工作。二、廚房工作人員必須注意個人衛生、服飾和形象。做到勤洗手，不留長指甲，勤換工作服，禁止上班抽菸，打餐時穿戴工作帽。三、廚...
最新食堂安全管理規章制度篇1第一章總則第一條爲加強和促進集團職工食堂管理，進一步提高後勤服務質量，提高職工生活水平，確保食堂衛生和食品安全，特制定本暫行辦法。第二章人員安排及崗位職責第二條各公司綜合辦公室負責...
食堂員工管理制度規章制度篇1爲規範食堂服務人員培訓，保障學生餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。一、餐飲服務從業人員包括...
食品安全管理規章制度篇1一、目的：對已發生的食品安全事故，迅速做出應急響應措施，並認真做好食品安全處置工作，使各級領導和相關部門掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方...
食堂管理規章制度篇1一、食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生、食品衛生及食品製作工作。二、廚房工作人員必須注意個人衛生、服飾和形象。做到勤洗手，不留長指甲，勤換工作服，禁止上班抽菸，打餐時穿戴工作帽。三、廚房工...
1工廠食堂打卡管理規章制度一、目的爲提高工作效率，規範員工的日常用餐，實行食堂就餐打卡管理制度。現將就餐打卡使用辦法及相關事項規定如下，望就餐人員遵照執行。二、適用範圍本制度適用於公司全體員工三、就餐時間：午：1...
第一章總則第一條爲了完善食堂管理，爲職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。第二條本規定適用於食堂工作人員、在xx就餐的職工。第三條辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工...
食品安全管理規章制度篇1爲了使店對採購產品的質量實施有效控制，確保採購產品的質量符合國家及店有關規定要求，且價格合理、交貨及時，保障經營相關工作的順利進行，特制定本制度進行管理。第一條、爲了加強食品質量安全監...
爲強化食品安全管理，防止食品污染和有害物質對人體的傷害，保障消費者的身體健康，樹立良好的商業形象，特制定本規定：一、食品進貨查驗記錄管理制度1.指定經培訓合格的專(兼)職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產品採購索...
食堂規章管理制度篇1熟食專用衛生制廢：1、操作人員進專間前，必須雙手洗衝消毒，穿戴白色清潔工作衣帽井戴上口罩。2、每天營業前，先按規定配置消毒水，藥物消毒有效氯濃度應在250ppm(百萬分之)，必須將刀砧、抹布、操作檯面、...
食堂管理規章制度篇11、食堂管理人員每天做好食堂從業人員的晨檢工作，並進行晨檢記錄。若發現當天有發燒發熱或其它不適症狀的從業人員應調換或調離工作崗位。2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患...
食堂管理規章制度篇11、應作好健康檢查和培訓，取得健康證明後方可上崗。2、養成良好的.個人衛生習慣，堅持“四勤”。3、工作前、處理食品原料後及便後均用肥皂和流動水洗手，接觸直接入口食品前先洗手消毒。4、在操作間內...
員工食堂管理規章制度篇11、爲提高工作效率，加強採購工作的計劃性，各類貨物採取定期補給的辦法。2、由倉管部根據餐飲店的需要，按照各類正常庫存貨物的月使用量，制訂出月度採購計劃，一式四份，交總經理審批，然後交採購部採購...
食堂安全管理規章制度篇11、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到縣衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，並每年年審一次。2、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾...
食品安全管理規章制度篇1食品用設備、設施管理制度1、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理佈局設備、設施，防止在操作中產生交叉污染。2、配備生產經營的食品品種、數量相適應的消毒...
食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。三、禁止採購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...
爲了搞好食堂安全管理，確保師生的人身安全和學校工作的正常運行，杜絕食堂安全事故的發生，特制定學校食堂安全管理制度。一、學校總務處對食堂安全負監管責任，總務管理員具體實施對食堂經營的監督管理，做好飲食衛生安全和治...
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