關於食品追溯管理制度的範文文章
食品追溯管理制度篇11、目的爲了貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》及相關食品法規等,以食品質量安全可追溯性確定食品的類別及安全狀態制定必要的食品安全追溯管理制度。2、範圍生產食品所需原輔材料、食品添加劑...
(一)食品貯存的衛生要求1、原料庫:餐飲業的庫房內要分別設置主、副食品區域。倉庫要整潔有序、經常保持清潔,嚴厲灰塵或異物污染食品,應裝有精確的控制溼度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質。2、食品...
一.食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理,非庫房管理人員不得隨意進入。二.庫房保管員持健康證上崗,按照食品從業人員衛生要求,做好保持良好衛生習慣。三.庫房建立好食品原料入、出庫帳薄,堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗...
食品留樣管理制度爲切實保障賓客飲食安全,爲有效查處食物中毒等突發公共衛生事件提供可靠依據,根據《食品衛生法》、《部隊餐飲衛生管理規定》等法規要求,大型宴會、重要接待或就餐人數在100人以上的餐飲服務單位必須食...
保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質,應配合治療使用,有用法用量要求,目前帶健字批號的藥品;保健化妝品具有化妝品的性質,不僅有局部小修飾作用。現在,就來看看以下三篇保健食品質量管理制度吧!保健食品安全管理制度文...
食品的貯存管理制度很重要,下面小編整理了食品貯存管理制度,歡迎閱讀!1.庫房管理人員負責庫房食品貯存管理工作。2.庫房應有良好的通風、防潮、防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂等設施。3.入庫出庫堅持先進先出原則。4.食品和...
食品安全追溯管理規章制度優秀篇1一、索證制度是購進食品時,向食品生產商或者供貨商索取相關票證,以證明其購進食品來源合法、質量合格、商標使用正確的制度。二、購進食品時應當索取以下票證:1、證明生產商或供貨商資格...
爲規範食品添加劑安全管理,保障公衆餐飲安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。一、專店購買採購食品添加劑,應當到證照齊全的食品添加...
食品廠管理制度篇1第一章總則第一條爲加強公司食品安全管理,防止食品污染,保護消費者身體健康及維護公司利益,根據《中華人民共和國國食品安全法》制定本制度。第二條本制度適用於食品有限公司各項與食品安全有關的過程...
食品進貨查驗制度一、爲保障人民羣衆身體健康和生命安全,加強對食品經營食品質量監督管理,保護消費者的合法權益,依據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》...
食品庫房管理制度一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無黴斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,並應在食品進庫後實行分類存放,存放要求如下:1、食品與非食品...
食堂食品衛生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔...
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無黴斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,並應在食品進庫後實行分類存放,存放要求如下:1、食品與非食品不能混放;2、洗潔用...
1、環境衛生保持酒店餐廳內外環境整潔,與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場,並應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等...
1、環境衛生保持酒店餐廳內外環境整潔,與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場,並應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等...
藥品質量追溯制度篇11.目的:建立健全藥品全鏈條可追溯體系,以便於在發生藥品質量問題時,及時召回藥品,防控風險擴散;便於發生藥品質量問題時的責任界定;便於藥品經營使用單位和消費者確認藥品的真實性,以利於消費者權益受到...
食品進貨查驗制度一、爲保障人民羣衆身體健康和生命安全,加強對食品經營食品質量監督管理,保護消費者的合法權益,依據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》...
食品安全追溯管理規章制度篇1一、自查範圍學生食堂採購、倉儲、加工、銷售等關鍵流程的衛生狀況。二、自查內容圍繞我園幼兒食堂食品安全,按照餐飲服務量化分級管理要求對學生食堂食品安全管理制度落實情況、食物中毒...
一、總則:1.制定目的:1.1使各類物料之供應達到適時、適地、適量,使產品製造得以順暢進行而無斷料、大量滯積、虛佔倉儲空間等情形。1.2使倉管作業規範化、制度化。2.適用範圍2.1適用於玩具倉庫、開發工程科布料倉庫、生...
食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定。三、禁止採購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...
1.食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊,食品與雜物嚴格分離。2.食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3.庫房內地面平整,硬化,嚴禁直接裸露土地,通風良好避免陽光直接射入,保持所需溫度和溼度。4.庫房內...
追溯管理制度篇11、目的對產品和服務進行有效識別,並在規定有可追溯性要求的場合,確定每個(或每次)產品和服務有唯一的標識,實現可追溯性,以便及時跟蹤和處理質量問題。2、適用範圍適用於公司物業管理服務全過程和各...
保障食品安全的追溯制度篇1一、制定食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、按有關發放食品流通許可證管理辦法,辦理領取或換髮食品流通許可證,無食品流通許可證不得...
食品銷售管理制度一目的食品銷售管理制度爲保障銷售食品的衛生,特制定本管理制度。二內容2.1建立健全的食品衛生管理組織機構,配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員,全面負責食品衛生管理工作。建立健全各部門各崗...
根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定,我單位就食品衛生管理工作,制定如下制度:一、崗位責任制度1、負責人崗位職責:對食品的經營負全面責任;負責建立、健全質量管理體系,加強對業務經營人員的質量教育,保證...
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