關於國小食堂庫房衛生管理制度的範文文章

2023-11-27 國小食堂庫房衛生管理制度篇11、倉庫保管員對庫內物品應有序擺放，保管得當，不得造成食品變質，造成有效浪費。2、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品按類別、品種分架、隔牆、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存...

食堂承包衛生管理制度

2015-06-28 都說防止“病從口入”，搞好食堂的衛生是聯絡全體員工身體健康的大事，有必要招致廚房工作人員思想上的高度重視，更有必要花大力氣搞好食物、廚房、餐廳及周圍環境衛生，爲此，我們共同擬定食堂衛生管理制度。一、廚房作業人員...

國小食堂管理制度

2015-06-28 一、嚴格執行《食品衛生法》，國小食堂必須取得衛生許可證後主可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料，全部實行定點採購，確保食品質...

學校食堂衛生管理制度

2015-06-28 學校食堂餐廳衛生管理制度1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包乾負責制度並定期檢查。2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"。3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃...

國小食堂食品衛生安全管理制度

2020-07-24 爲確保師生的身心健康和學校正常的教學秩序，切實提高對學校食品衛生安全工作重要性的認識，按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及《國務院辦公廳轉發教育部·衛生防疫與食品衛生安全工...

食堂衛生管理制度2

2015-06-28 一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準在工作間內吸菸，做與工作無關的事。個人衛生做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換工作服）。二、從生菜到成品，實行四不制度（不隨地堆放、不加工未清洗乾淨的原...

國小食堂衛生管理制度

2017-12-25 一、自覺遵守和執行國家《食品衛生法》，接受食品衛生監督機構的監督檢查。二、學校集體用餐管理組成員：校醫、全體行政、後勤中心成員。三、食堂從業人員必須持證（健康證、培訓證、上崗證）上崗；如果患手部感染、咳嗽、痢疾...

國小學生食堂衛生管理制度

2020-07-24 一、食堂管理人員要認真貫徹落實《食品衛生法》和有關法律、法規及學校的有關規定，各類食品的採購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛生法》的要求，對食品的衛生、質量要進行定期檢查，嚴格實施獎優罰劣制度。二、保持操...

食堂食品倉庫衛生管理制度

2020-07-25 1．食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。2．食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。3．庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需溫度和溼度。4．庫房內...

機關食堂衛生管理制度

2018-01-01 一、餐廳衛生餐廳衛生每餐整理。天花、牆面無蛛網灰塵，無污漬、掉皮、脫皮現象。地面邊角無雜物，無衛生死角，地面清潔美觀。門窗、玻璃無污跡，光潔明亮，餐桌、檯布無污漬，整潔乾淨。衛生間清潔舒適，無異味。二、員工衛生食堂...

附小食堂衛生管理制度

2015-06-29 1.食堂加工間最小使用面積不得小於8平方米。2.牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。3.烹調加工人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證。4.烹調加工人...

食堂倉庫管理制度

2015-06-28 1、做好食品數量、質量、進、發貨登記、易壞先用，先進先用。2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌註明食品質量及進貨日期。3、散裝易黴食品要勤曬、貯存容器要加蓋密封。4、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏貯存...

酒店食堂廚房衛生管理制度

2019-09-07 爲了貫徹執行國家《食品衛生法》和《食品加工、出售、飲食衛生五四制度》，切實把好飲食衛生關，防止食物中毒事故和食源性疾病的發生，確保師生身體健康，特制訂本制度。一、食堂專設監控人員，在後勤處直接領導下檢查各班組餐...

食堂食品原料庫房管理制度

2018-01-01 一．食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。二．庫房保管員持健康證上崗，按照食品從業人員衛生要求，做好保持良好衛生習慣。三．庫房建立好食品原料入、出庫帳薄，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗...

學校食堂衛生管理制度2

2019-09-11 一、建立食堂衛生管理小組，做到專人負責，責任到人。二、定期對從業人員進行體檢，患有有礙食品衛生疾病的人員不得在食堂工作。三、經常對食堂從業人員進行衛生知識培訓，掌握基本的衛生知識，經常保持個人清潔衛生。四、按規...

食堂衛生管理制度範本

2017-03-17 人們對飲食的首要要求是衛生，其次要求食品營養均衡，再次是對食品色、香、味的要求，所以工作中首先要培養員工良好的衛生觀念，並制定出全面的餐飲衛生計劃將其落實到每日工作中。我公司現已制定了嚴格的衛生管理控制程序，無...

食堂庫房管理制度

2017-03-19 一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先後分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發黴。二、各類食品要分開存放，並有明顯標識。三、存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。四、建立庫存食品定期檢查制...

食堂衛生管理制度

2015-06-26 食堂管理規定1：嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。2：樹立服務意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人3：愛護公物。食堂的一...

公司食堂衛生管理制度

2019-09-07 防止“病從口入”，搞好食堂衛生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衛生，爲此，特制定食堂衛生管理制度。一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴...

食堂衛生管理制度大綱

2017-12-25 一、健全的衛生管理組織公司所屬餐飲網點，必須成立一個衛生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衛生監督員，對各餐飲網點衛生工作進行全方位與全天候的監督檢查，及時發現問題並迅速處理杜絕衛生隱患；二、完善的衛生消殺設...

食堂衛生管理制度十篇

2023-12-12 食堂衛生管理制度篇11衛生管理組織構成①單位負責人：②衛生管理人員:③相關部門的負責人：④衛生組織機構：。2初加工間衛生制度①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。②清洗池做到肉類、水產品、蔬菜分...

學校食堂庫房管理制度（精選3篇）

2023-11-02 學校食堂庫房管理制度篇1學校食堂庫房管理制度1.主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。2.倉庫內要定期清掃,保持倉庫、貨架清潔衛生,經常開窗或機械通...

食品庫房管理制度

2015-06-27 （一）食品貯存的衛生要求1、原料庫：餐飲業的庫房內要分別設置主、副食品區域。倉庫要整潔有序、經常保持清潔，嚴厲灰塵或異物污染食品，應裝有精確的控制溼度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質。2、食品...

餐飲管理食堂衛生管理制度

2015-06-28 爲切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障爲貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行各自崗位職責，在高度重視飲食衛生的同時，努力提高服務質量...

食堂食品衛生管理制度十篇

2023-12-10 食堂食品衛生管理制度篇11、由原料加工到成品實行“四不制度”。採購員不買腐爛變質的原料;保管驗收員不收腐爛變質的原料;廚師不用腐爛變質的原料;分飯教師不向學生提供變質的食品。2、成品(食物)存放實行與半成品隔...

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