關於餐飲管理考勤的管理制度的範文文章
餐飲管理考勤的管理制度篇1第一章總則第一條爲維護茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國家有關法規，結合茶餐廳實際情況制定本制度。第二條本制度是對茶餐廳全體職工進行考勤與管理的基本依據。第三條必要的、嚴格的、實...
餐飲考勤的管理制度篇11.主題內容及適用範圍1.1爲了確保出勤的準確統計，維持公司正常的工作秩序,特制定本制度。1.2本制度適用於集團各職能部門及下屬公司。2.考勤方式及對象2.1集團總部及下屬公司均使用卡鍾進行打卡...
餐飲管理員工考勤制度篇1一、廚房考勤制度1、廚房部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後...
餐飲店管理制度篇1爲規範餐飲服務食品安全檢查管理，保障公衆餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。一、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、...
考勤管理制度1、方針：爲增強公司員工的考勤管理，使局部員工養成守時風俗，定時缺勤，特訂定本制隊耄2、範圍：本制度開用於統統與公司豎坐了勞動干係的員工。3、職責：3.1保安員：當真對員工考勤挨卡時的監督戰管理；3.2止政文員：當...
第一章總則第一條爲了加強和促進公司餐飲製作規範化管理，保障公司職工飲食衛生安全和飲食服務質量，特制定本制度。第二條本制度包括餐飲日常工作、食品衛生安全、餐具洗消、食品原材料和廚房機械設備等管理內容。第三條...
第一條、考勤記錄1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。第二條、考勤類別1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者...
店經理是由公司派遣到各分店的全權責任人，在分店裏具有最高決定權，但行使權利的範圍一定要在公司規章制度許可的範圍內。一權限範圍：1、有權對本餐廳所有基層幹部及所有員工進行考勤考覈工作，根據實際情況，有權進行批評或...
爲切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障爲貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行各自崗位職責，在高度重視飲食衛生的同時，努力提高服務質量...
深圳xxxxxxx有限公司考勤管理制度（試行）文件編號：dzhr0404005版次：a頁次：1/3實施日期：1．目的爲加強公司員工考勤管理，使全體員工養成良好的出勤習慣，提高工作效率、特特制定本制度。2．範圍公司全體員工3．內容3．1員工正常工作時間...
一、餐飲業專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等製做直接入口食品的專用間；專間使用，做到專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設施，專用洗手消毒設施。二、各功能間均設預進間，預進間內配置裝有非...
餐飲的管理制度篇1第一章餐飲管理制度第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。二、按規定着裝，持續良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、...
爲加強對職工班中餐食堂的管理，端正工作態度，提高服務質量把職工食堂辦成一個清潔、整齊、舒適、文明之家，根據全國煤礦食堂管理標準化的要求，結合我礦實際情況特制定食堂管理制度。一、食堂管理的原則1.職工食堂以爲職工...
酒店餐飲管理儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳過於誇張...
餐廳主管崗位職責1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。2、具有爲賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。4、對下屬員工進行定期業務培訓...
儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只准穿肉色。（黑色襪男員工）二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳過於誇張的髮型。三、男...
第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。二、按規定着裝，保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、不準與顧客發生糾紛。五、工作中做到三...
以下是小編爲大家收集的制度，僅供參考!我們經常會遇到這種情況：道理也講了，培訓也做了，規章制度也立了，可是依然不斷出錯，上級檢查工作時會出錯，對客服務會出錯，崗位內部會出錯，同事之間會出錯，特別是餐飲，忙起來顧不上去細緻分...
【摘要】隨着現代飯店餐飲業的發展，管理的科學化、系統化、規範化問題已越來越被業內人士所重視。如何建設好現代飯店餐飲管理的規章制度，是實現餐飲管理規範化的基礎工作。必須重視並紮紮實實地做好這項工作。【關鍵詞...
第一章總則第一條爲加強公司存貨管理，提高流動資產的使用效益，特制訂本制度。第二章存貨管理範圍第二條存貨管理的範圍包括原材料、燃料、輔助材料、包裝物、低值易耗品、產成品的入出庫及庫存的管理。第三章入庫管理第...
１．餐飲服務中心實行財務集中管理，部門獨立覈算的財務管理體制。２．餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執行國家，學校和後勤發展集團有關財務的，法律，法令，法規及管理制度，自覺接受財務和上級主管部門的監督檢查。３．餐飲中心財務室負責日...
廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜餚質量，直接關係着餐飲經營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度，一起來看一下吧。一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代...
餐飲部管理制度篇1一、餐飲部防火制度與規定（1）宴會廳、餐廳、酒吧服務人員隨時注意發現有吸菸客人未熄滅的菸頭掉在煙碟外邊，要立即禮貌地收起熄滅。收檯布時必須馬上拿到後臺抖淨，以免捲入未熄滅的菸頭而引起火情；（2）廚房...
如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢？最重要的就是要認識各種管理制度和方法，瞭解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入爲主。管理方法一定要適合飯店的環境，由於各飯店的環境不同，因此不...
餐飲的管理制度篇1一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開...
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