關於廚部的範文文章
一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後,應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時...
爲確保廚部在收市後,部分客人的特殊要求以及廚部後期收尾工作,特規定以下值班制度。一、值班人員按表值班,不得無故調換人員及崗位,值班時間不得無故脫崗,值班時間視爲上班時間,應嚴格按照廚部規章制度嚴格執行。二、值班人...
XX年即將過去,回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種,廚房員工付出了艱辛的努力,大家齊心協力,積極奮鬥,在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜,但也有不足需要我們去總結和彌補。XX年工作總結:1.加強廚房內部培訓。根據前...
XX年轉眼已經過去了,這一年雖說在國家相關政策的影響下,整個餐飲行業形勢普遍下滑,但我們**在公司戰略發展大旗的引導下,穩步發展,逆勢擴張增長,公司旗艦店**酒樓也順利開業了,本人工作崗位也因公司發展安排,4月份從鹹安店廚...
時光荏苒,20xx年很快就過去了,回首過去的一年,感慨萬千.,20nn,是值得慶祝的一年,在這年裏,酒店推出很多餐飲活動方案以及商務會議用餐,我們西廚部都刻苦種種困難,把各種活動方案和會議自助餐都順利完成,值此辭舊迎新之際,有必要...
一、目的:加強部門衛生管理、原料管理、物資與設備管理,確保各項工作高標準,使其運作順暢;二、檢查範圍:各店廚房部三、執行人:各店廚師長、副廚師長、執行總經理四、督導人:公司顧問、公司運營總監五、驗收部門:公司質檢部...
尊敬的各位領導、同事:大家下午!很榮幸在這裏代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享2011年的收穫與喜悅。(下面,我從四個方面向大家彙報)第一,強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識,於試營業第一年扭虧爲盈。和...
時光流轉,2012年很快就要過去了,轉眼間xx酒店已經在我們的努力下運行了三個月。在這裏,我們餐飲廚房部成長了許多,也收穫了很多。這裏有我們的良師益友,有一支能幹、上進的團隊,更有着無限廣闊的發展平臺。它能讓我們感受到...
2019年轉眼已經過去了,這一年雖說在國家相關政策的影響下,整個餐飲行業形勢普遍下滑,但我們**在公司戰略發展大旗的引導下,穩步發展,逆勢擴張增長,公司旗艦店**酒樓也順利開業了,本人工作崗位也因公司發展安排,4月份從鹹安店...
甲方:xx縣xx鎮xx學校乙方:(承包方)經學校研究決定,由學校提供場地和學校原有設施,將學校廚房、小賣部承包給乙方。爲確保雙方共同利益,特訂如下協約:1、承包期:2、乙方在中標後來年兩天內一齊付清年全部租金方可簽定合同,然後經...
廚房部衛生管理制度一、個人衛生1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位;進入廚房必須做到工裝鞋整潔。2、在工作時間內,當班人員不能隨意離開工作地點,更不能遲到早退。3、不準用勺子直接用口嘗味,不抽菸操作。4、不得...
個人基本簡歷姓名:***國籍:中國目前所在地:廣州民族:漢族戶口所在地:廣州身材:173cm60kg婚姻狀況:已婚年齡:39歲培訓認證:誠信徽章:求職意向及工作經歷人才類型:普通求職應聘職位:餐飲/娛樂:西廚師、中廚師、粵點心師、工作年限:10...
尊敬的王主管:你們好!我是保潔部後廚職員,很遺憾自己在這個時候提出辭職報告。來到秦媽轉眼已有一個多月啦,正是在這裏開始耕耘播種,可惜在我就要碩果在望的時候,我卻選擇了放棄。依稀記得誰誰說過,工作上如果效益沒起色就...
廚房部工作制度一、員工上、下班進行簽到制,不簽到者視爲曠工,不得遲到、早退。二、上崗工作應按規定着裝,佩戴健康證、胸卡。三、服從領導、聽從指揮、盡忠職守、一絲不苟,同事間和睦相處、精誠協作,不得挑撥離間、搬弄是...
廚房部安全消防制度提示:廚房部所有設備均屬於電、燃料器類產品,容易引發火災及傷害事故。常發生事故的原因有:電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發火警或人身傷害事故,所以要求本部員工應遵循以下原則進...
時光荏苒,20nn年很快就過去了,回首過去的一年,感慨萬千.,20nn,是值得慶祝的一年,在這年裏,酒店推出很多餐飲活動方案以及商務會議用餐,我們西廚部都刻苦種種困難,把各種活動方案和會議自助餐都順利完成,值此辭舊迎新之際,有必要...
廚房部簽到制度一、員工每日上班必須換好工作服,提前15分鐘到崗(荷苔及加工人員可根據備料情況適當提前),不簽到者按曠工處理。二、因公外出及特殊原因不能簽到的,事後由當班廚師出具證明。三、不準代簽,發現有上列行爲的一...
餐飲部廚師工作總結篇1時間過的好快啊?轉眼間到了*年末,這一年裏有歡笑有爭吵,有開心有煩惱,重要的是更有進步和成長,應該總結一下今年一年的收穫,本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己,努力地提高自己的各方面...
餐飲部廚師是以烹飪爲職業、以烹製菜點爲主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會就已經有了專職廚師。今天本站小編給大家帶來了餐飲部廚師工作總結,希望對大家有所幫助。餐飲部廚師工作總結篇一時光荏...
今年是我們賓館學習實踐落實科學發展觀的關鍵階段,也是克服世界金融風暴影響,"渡危機,保平穩"的關鍵一年,現在半年過去了,我們部在賓館黨委的正確指引和科支部的直接領導下,在其它部的支持協作以及全體人員的努力奮鬥下,較圓...
時光流轉,XX年很快就要過去了,轉眼間xx酒店已經在我們的努力下運行了三個月。在這裏,我們餐飲廚房部成長了許多,也收穫了很多。這裏有我們的良師益友,有一支能幹、上進的團隊,更有着無限廣闊的發展平臺。它能讓我們感受到大...
餐飲部廚師工作總結篇1光陰似箭,日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲,馬上伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領導的關懷指導下,在廣大同事的支持下,作爲...
廚房部飲食機電設備管理規則要求:廚房部飲食機械均爲機電產品,且部分爲明火作業設備,所有操作員工應具有一定的安全用電常識和專業的技能培訓,能夠安全、有效、正確的使用廚房設備,具體管理規則如下:一、所有實際操作設備員...
現在的廚藝俱樂部越來越多,那麼你對哪些相關的廣告詞印象深刻呢?下面是本站小編帶來關於關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞的內容,希望能讓大家有所收穫!關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞摘抄1.廚俱魅力,藝享美食!2.牙齒愛上嘴是美...
1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂,由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上9:00對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求,進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、...
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