食品安全工作彙報（通用3篇）

食品安全工作彙報 篇1

6月22日，合肥市xx屆人大常委會第五十七次主任會議專題聽取市食品藥品監督管理局關於合肥市食品安全工作的彙報和市人大教科文衛工委關於合肥市食品安全工作情況的調研報告。

市人大常委會始終高度關注食品安全工作，不斷創新監督工作方式，自20xx年以來，連續五年組織開展了“食品安全廬州行”、《食品安全法》執法檢查、食品安全專題調研、食品安全專題詢問等活動，聽取審議市政府食品安全工作報告，督促市政府及市相關部門依法加強食品安全監管。

新修訂《食品安全法》頒佈以來，市食品藥品監管局在市委市政府的堅強領導下，在市人大的有力監督指導下，認真貫徹落實國家、省市食品安全工作決策部署，積極推進《食品安全法》的貫徹實施，全面加強食品安全工作，全力爭創食品藥品安全城市，食品安全監管基礎進一步夯實，監管體制進一步理順，監管體系進一步完善，監管機制進一步健全，食品安全整體保障能力進一步提升，全市連續多年未發生重大食品安全事故或有區域性影響的食品安全事件，確保了全市780萬人民羣衆“舌尖上的安全”，爲合肥打造“大湖名城、創新高地”和長三角世界級城市羣副中心城市作出了積極貢獻。

食品安全工作彙報 篇2

6 月 21 日下午，市四屆人大常委會第二十五次會議對市人大常委會執法檢查組關於開展《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》 (以下簡稱“一法一條例” )執法檢查情況的報告進行分組審議。與會的市人大常委會委員暢所欲言，對食品安全監督部門依法履職取得的成績表示肯定，同時對存在的問題提出意見建議與批評。

根據市人大常委會食品安全執法檢查方案的總體安排，在 4 月 29 日召開的“一法一條例”執法檢查工作推進會後，市人大常委會食品安全法執法檢查組分成 5 個執法檢查小組對市政府及其相關部門和 13 個縣(市、區)貫徹實施“一法一條例”情況進行全面檢查， 並委託縣(市、 區)人大常委會(工委)對本轄區內“一法一條例”貫徹實施情況進行了檢查。

檢查組在沿用以往聽取彙報、查閱臺賬資料、座談調研、實地查看等檢查方式的同時，首次採用隨機抽查、突擊檢查、明查暗訪等多種監督方式，對食品重點企業、重點場所、重點領域開展執法檢查工作，取得了很好的效果，達到了執法檢查的預期目的。

從檢查情況來看，市政府及相關部門能較好貫徹執行“一法一條例” ，不斷完善工作機制，加大監管力度，全市食品安全形勢穩中趨好，近年來沒有發生重大食品安全事故。

但同時也發現，一些政府及其職能部門和經營主體的食品安全責任意識還不夠強，生產經營違法違規行爲時有發生，食品安全監管還存在一定缺位現象以及食品安全執法不夠嚴格、食品安全保障能力與當前形勢不相適應等問題。

在分組審議會議上，與會的市人大常委會委員抱着對人民羣衆的安康高度負責的態度，各抒己見，暢所欲言。針對存在的問題，市人大常委會委員在審議發言時毫不客氣。委員楊煊指出，成績固然可喜，但目前發現的問題也是觸目驚心。一些人拿着人民的血汗錢卻不負責任，存在嚴重的失職瀆職甚至腐朽問題，個別人在利益的驅使下甚至與黑心作坊、不法分子狼狽爲奸，一起坑害百姓。

對於監管、違法打擊不力問題，委員王琛對希望有關職能部門一定要跟蹤督辦，常搞回頭看以確保問題整改到位。委員劉明武指出， 食品安全影響生命健康，要注重檢查發現的問題整改落，適時開展回頭看， 起到打擊一批、 震懾一批的效果。委員劉嵐表示，光罰款不能觸動根本，必須要公佈不合格產品並讓廣大羣衆積極參與到食品安全監管當中來。

市人大常委會黨組書記、常務副主任石希欣在認真聽取常委會組成人員的發言後強調指出，民以食爲天，食以安爲先，食品安全涉及到人民羣衆的生命安全，是當前和今後市人大常委會監督的重點工作，對存在的突出問題，市縣兩級政府及相關部門要引起高度重視，採取得力措施，切實加以解決。對於存在嚴重安全隱患和問題的重點區域、重點環節、重點行業和重點企業，要深入開展專項集中整治，切實做到問題不解決不放過，責任不追究不放過。對整改不到位、不落實、不見效，滿意度測評未通過的，市人大常委會將督促市政府及相關部門進一步抓好整改，直至問題得到解決、羣衆放心滿意。

食品安全工作彙報 篇3

據中國之聲《新聞縱橫》報道，近年來，食品安全事件時有發生，導致一些人對國內的食品安全環境深感憂慮。20xx年10月1日，新修訂的《食品安全法》正式施行。這部被稱爲“史上最嚴”的食品安全法，能否確保“舌尖上的安全”呢?

今年4月到5月，全國人大常委會組成食品安全法執法檢查組，由全國人大常委會委員長張德江和四位副委員長分別帶隊，赴天津、內蒙古、黑龍江、福建、湖北、廣東、重慶、四川、陝西、甘肅等10個省區市對法律實施情況進行檢查，其他各省區市進行自查。

昨天下午，十二屆全國人大常委會第二十一次會議聽取了執法檢查組關於檢查食品安全法實施情況的報告。檢查組總體認爲，食品安全法修訂實施以來，食品安全形勢總體穩中向好。但檢查也發現，當前我國食品安全形勢依然嚴峻。

張德江委員長親自向會議作報告，他指出，我國正處於食品安全矛盾的高發期。食品加工環境髒亂差、食品生產摻假造假、食品運輸不規範、銷售過期變質不合格食品等現象時有發生。全國食品生產經營企業多、小、散、亂等問題較爲突出，監管難度很大。

目前，全國食品生產經營行業有許可證的企業共1185萬家，另外還存在衆多小作坊、小攤販、小餐飲。這“三小”一直以來都是食品安全問題的多發地，也是監管難點。在今年的食品安全法執法檢查中，一些基層執法人員向檢查組介紹了他們在執法過程中曾遇到過的難題。

天津市河西區友誼路街市場監管所所長李果說：“比如，過去基層所取締一個無證無照的早點鋪時，羣衆可能不理解——你取締這個早點鋪以後，我吃早點不方便了，會替一些早點鋪、小商小販說話，因爲人大部分還是同情弱者的。”

執法檢查組建議，各省區市要按照相關法律規定，制定食品安全地方性法規，尤其是在加快制定食品小作坊、小攤販等具體管理辦法過程中，要注重便利就業和守法經營兩方面的關係，根據食品生產經營者違法行爲的性質、情節、後果等因素合理確定處罰的種類和罰款額度，做到違法必究、過罰相當。

新的食品安全法建立了最嚴格的法律責任制度，對未經許可從事食品生產經營活動的，最低罰款金額從之前的兩千元提高到五萬元。對於這樣的規定，李果也表達了自己的困惑。

李果認爲，食品安全法的五萬元罰款，本意是加大對食品安全違法行爲的處罰力度。但從基層的執法實踐來看，對一些小型服務業，特別是一些小賣部，五萬元有可能就是他的全部資本，對他來講是天文數字。出現問題後，如果不罰他，基層執法人員有可能構成瀆職犯罪;要罰他，又面臨難以結案的問題，還面臨着社會矛盾——你罰他五萬，他肯定要到你所裏來找你打架。

針對新食品安全法對輕微違法的罰款額度偏高、執行存在困難這種各地普遍反映的問題，檢查組建議全國人大常委會法工委就此問題開展專題調研。同時，也建議國務院針對此問題進行研究，在制定相關配套法規時予以考慮。

如今，食品安全的監管難還不僅僅體現在路邊的小作坊、小攤販和小餐飲。這兩年，快捷的網絡訂餐等新興食品業態的興起，給消費者帶來了極大的便利，這種便利的背後也存在着不小的安全隱患。這次的執法檢查報告中也涉及到這一問題。那麼，網絡訂餐平臺的食品安全隱患問題暴露出哪些監管漏洞?對今後加強這一領域的監管又有何啓示?

通過部分知名網絡送餐平臺，一些黑餐館製作出來的毫無衛生保障的飯菜堂而皇之地擺上了市民的餐桌，這樣的案例已經被媒體曝光過多起。北京市海淀區城管部門曾根據市民舉報，聯合相關部門對一家無照黑餐館進行查處，餐館內的衛生條件令執法隊員也感到觸目驚心。“這是餐盤，這是臭襪子，全在一塊兒，還有衣服。”執法人員告訴記者。

根據新食品安全法規定，網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，還應當審查其許可證;發現入網食品經營者有違法行爲的，應及時制止並報告食藥監管部門。情況嚴重的，應立即停止提供網絡交易平臺服務。否則，平臺就將面臨處罰。但是檢查組檢查發現，目前仍然存在第三方網絡平臺把關不力、無證照商家入網經營、衛生環境難保證、送餐過程隨意等監管空白。

近年來食品安全問題頻發，多頭管理、分段管理被認爲是原因之一。天津市副市長孫文魁曾以“煎餅果子”爲例，痛斥此前食品安全監管方面多頭管理的弊端。

孫文魁說：“一套煎餅果子出了問題，調查起來很麻煩。如果是原料出了問題，要農委去查;如果是在加工環節，在爐子上面一倒、一加工，這是質量監督部門的事;拿起來往客戶手裏一遞，這算流通環節;往嘴裏一吃，是衛生問題。煎餅果子吃到嘴裏以後，究竟是哪個環節出了問題，它是分段管理，調查起來很難。”

新的食品安全法完善統一權威的食品安全監管機構，由分段監管變成食藥監部門統一監管。20xx年以來，也有部分市縣將新組建的食品藥品監管部門與工商、質檢、物價等部門合併爲“多合一”的市場監管局。張德江在報告時表示，一些地方雖然建立了市場監管部門，但上一級仍是食品藥品監管、工商、質檢等部門。上級多頭部署，下級疲於應付，存在不協調等情況。同時，監管機構名稱標識不統一、執法依據不統一、執法程序和法律文書不統一等問題，影響了法律實施的效果。

張德江說：“檢查中有關方面反映，這一方面有利於精簡機構，整合行政執法力量;但是另一方面，些地方弱化了食品安全的監管職能。”

食品安全問題的發生，既有生產加工環節，也有流通運輸環節，然而，要說到把控食品安全的源頭，那還應該追溯到種植養殖環節。在我國不少地區農業整體組織化、產業化程度不高，生產經營形式分散，農產品質量監管仍然難度比較大。

報告中還指出，農業投入品使用多，農藥、獸藥、化肥的不合理使用，以及水土污染等因素，給農產品質量安全造成的風險隱患不容忽視。

張德江說：“從監測情況看，農藥、獸藥殘留超標和非法添加等問題時有發生，畜禽產品和水產品的違法用藥等問題在一些地方仍然存在，影響到餐桌上的安全。”

從當前暴露的食品安全事件看，濫用甚至違禁使用農藥、獸藥、激素和飼料添加劑等源頭污染問題仍時有發生。張德江說：“建議國務院及其有關部門進一步加大對農業種植、養殖環節的源頭管理和治理。”

檢查組還建議，國務院和有關部門抓緊修訂農產品質量安全法、食品安全法實施條例以及其他食品安全法配套行政法規、規章、標準等，特別是就國家標準、地方標準、企業標準的銜接與互補問題，儘快形成科學完備的食品安全法規制度體系。配套法規要落實法律規定，依法利用好行政拘留等行政強制措施，加大對一些嚴重食品安全違法行爲和違法自然人的處罰力度。