切洋蔥週記（精選3篇）

切洋蔥週記 篇1

週末，我寫完作業便去廚房幫媽媽掃地。

媽媽正在切洋蔥。切着切着，媽媽突然放下刀揉起眼睛來。我急忙問媽媽哪兒不舒服，媽媽不好意思地說：“每次切洋蔥都被嗆得流眼淚，不礙事。”我覺得很奇怪，切洋蔥時怎麼會流淚呢？我問媽媽，媽媽也不清楚。我決心自己找到問題的答案。

我先翻了翻媽媽書架上的書，沒有植物類的；於是，我打開電腦，上網查找，很快找到了相關答案。原來，切洋蔥時，被破壞的洋蔥細胞會釋放一種名爲蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋蔥揮發性油脂中的含硫化合物會被轉化爲一種氣體。這種氣體會刺激人的眼睛，淚腺就會分泌淚液，把刺激性物質沖走。

那麼，有沒有打敗洋蔥這種“催淚彈”的方法呢？我又搜索了一下，還真讓我給搜出來了！在流動的水裏切洋蔥，一部分水溶性的含硫化合物就可以被沖走；還可以在切洋蔥之前，把它放進冰箱冷藏一段時間，使刺激性氣體揮發得少一些。

我急忙跑到廚房，把其中的道理講給媽媽聽。媽媽把洋蔥放到冰箱裏，過了一會兒再拿出來切，嘿，真靈，媽媽果然不流淚了！

切洋蔥週記 篇2

今天，我們家進行了一次別開生面的比賽——切洋蔥比賽。

比賽開始了，首先出場的是媽媽。只見她右手握菜刀，左手拿洋蔥，“嚓嚓嚓——嚓嚓嚓——”隨着一陣陣有節奏的響聲，洋蔥一片接着一片掉下來。媽媽得意地說：“看見了嗎？大廚師的手藝就是這樣的。”可是媽媽只切到第三個洋蔥，洋蔥那股辣味使她那不爭氣的眼淚流了下來。我和爸爸被逗得哈哈大笑起來，媽媽不好意思地敗下陣來。

第二個出場的是爸爸。他長得人高馬大，根本沒把小小的洋蔥放在眼裏。他拿起菜刀，把洋蔥切開。剛切了一會兒，洋蔥那股辣味就使他睜不開眼睛了，他也只好乖乖地敗下陣來。

該我出馬了，我按照電視裏的祕訣，把五個洋蔥同時放進冰箱裏。五分鐘以後，我把五個洋蔥拿出來，胸有成竹地切了起來。一片又一片，當我順利地把洋蔥切完時，媽媽看得目瞪口呆，爸爸和媽媽輸得心服口服。

多麼有意思的切洋蔥比賽！

切洋蔥週記 篇3

下午，媽媽有事出去了，臨走時關照我不要玩電腦，做完作業看看書。作業完成了，這也不能，那也不可以，我只覺得無聊。來到廚房想找點東西吃吃，可冰箱裏沒有什麼。鬱悶。

剛想離開，眼前一亮，看到幾個洋蔥交頭接耳地待在角落裏，像在討論着什麼；又分明在擠鬧着，頭頂着頭，身擠着身，其樂無窮。我拿起一個洋蔥，輕輕地脫下它外面一層脆脆的、透明的薄外衣，露出了嫩生生的粉紫色身子。一股香味撲鼻而來，想到媽媽燒的洋蔥，我不由得口中生津，努力地嚥了咽。

媽媽總是把我當瓷娃娃，這不讓，那不讓。平時我在媽媽那兒偷學了些廚藝，今天我自己炒洋蔥。我把剝好的洋蔥，用水沖洗乾淨，一些水珠留在它身上，洋蔥越發惹人愛。

我拿起菜刀，開始切洋蔥了，一下，兩下……洋蔥的氣味越來越濃，辛辣的氣味直往鼻孔裏鑽，不好，眼睛睜不開了，眼淚涌了出來。情急之下，我扔了菜刀，用手揉眼睛，沒想到，淚水更多了。我閉着眼摸索着來到衛生間，拿到了溼毛巾，趕緊捂住眼睛，舒服多了。一會兒，我睜開眼睛，站在鏡前一看，啊，眼睛紅紅的，像小兔子。

望着砧板上切了一半的洋蔥，我想，真的拿它沒有辦法嗎？可我也沒見過媽媽切成這樣啊！等媽媽回來，我一定向她請教請教。