就餐管理規定（精選17篇）

就餐管理規定 篇1

一、目的 ：

爲了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。

二、適用範圍：

成都卡美多鞋業有限公司所有部門。

三、責任人：

現場幹部、企管部。

四、就餐規定

1、定時定點就餐

1.1 就餐時間如下，夏季與冬季的就餐時間切換以辦公室通知爲準。

夏季 早飯7：00-7:40午飯11：50-12：20晚飯17：20-17：50

1..2 就餐的員工必須按規定時間就餐，非就餐時間不得進入餐廳，更不得提前就餐。

1.3因會議或其他事情影響正常開餐時間的辦公室要提前通知食堂，做好提前或推遲開餐時

間(超過公司上班員工總數的50%方可提前或推遲開餐時間，其他情況一律按照正常時間開餐)，如果公司放假(休班)要提前通知食堂，做好其他各項準備。

1.4公司指定就餐地點爲食堂，不允許將飯菜帶出食堂。

2、 排隊就餐制

2.1、所有員工須按照先後順序排隊打飯，不得插隊。否則，後勤人員有權拒絕盛飯，通知企管部進行處理。

就餐管理規定 篇2

了讓大家有一個良好舒適、整潔衛生的就餐環境、並有效的控制食品浪費，特制訂以下規定：

1、員工按照規定時間用餐。

用餐時間：值班人員(12:30—13:30)

非值班人員(11:30—12:30)

2、當日外出人員，如不在食堂用餐，需在當日9：00前通知綜合管理部門。

3、員工自行打餐，按先後順序排隊。厲行節儉節約，按自己需求適量打飯，杜絕浪費。

4、未經允許，不準帶外來人員進入員工食堂就餐。

5、就餐時不得大聲喧譁，剩餘飯菜不得放到桌面上。

6、愛護餐廳公物，放置餐廳內的物件不得隨便搬用，拉動桌椅動作要輕。

7、用餐後，必須做到人走桌清，將殘餘飯菜倒入垃圾桶內，桌椅擺放整齊。

8、餐盤在洗刷間由個人清洗，清潔後用乾布擦乾，整齊擺放到消毒機櫃內。洗刷時要注意節約用水。

9、進出食堂，在樓道中需輕聲說話，避免干擾樓層住戶。

10、本制度由20xx年11月20日起施行。此規定本着正常調整員工生活爲原則，望全體員工認真恪守。

就餐管理規定 篇3

爲了全面加強公司食堂的管理，提高員工進餐質量、確保員工正常用餐、招待，樹立公司食堂窗口的環境、衛生形象，實行用餐報餐制度，特制定本規定。

一、食堂衛生要求

1、採購食材時，要保證食品的新鮮，不變黴、不變質，以防食物中毒。

2、各類蔬菜等食品必須清洗乾淨，先洗後切，防止食物營養成分流失。

3、廚房各類用品、用具，使用前後必須及時清洗乾淨。冰箱(櫃)、消毒櫃內存放物品要分類(袋)存放，定期清理。

4、食堂物品餐桌、地面、餐具等飯後必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的乾淨整齊，應做到每日一小掃，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。消除衛生死角。

5、食物殘渣定點放置，及時清理，保持衛生。

二、食堂備餐

1、每天食堂備餐分爲3個標準：、固定人員10元/人;、拆遷組15元/人;、公司招待用餐分爲：A、B、C，3個檔次。

2、每天上午9：30、下午15：00由食堂人員到員工簽到處的到崗簽到薄及考勤表上進行清點公司固定進餐人數，按所清點的固定進餐人數進行備餐。

3、人員備餐：實行固定報餐和異動報餐相結合，異動報餐(固定人員減少和臨時增加時)必須在當日進餐前2小時由負責人通知食堂管理人員。

4、公司非正常上班的時間(如節假日)和日常的早、晚餐，公司員工需要進餐，由員工自行報餐和食堂人員進行摸底後備餐。

5、公司招待備餐：提前2小時通知食堂管理人員。

6、食堂必須保證在公司人員的正常進餐。備餐要求乾淨衛生、營養均衡，各用餐標準必須達到4：2：1(4葷2素1湯)的比例。、因人數而定。

三、用餐管理

1、用餐時間：中午(12：00--12：45);下午(17：45--18：30)

2、公司人員：公司上班正常簽到人員進餐暫不支付用餐費，由食堂管理人員在當日員工用餐完畢後向行政管理人員對實際進行用餐人員的確認登記，每月結算一次。

3、公司非正常上班的時間和日常早餐、宵夜公司員工進餐，用餐費用由食堂自行收取。

4、被覈定爲已報餐的人員，當餐不論是否進餐均視爲用餐，每人每餐10元。

5或 後應需外出公幹但不在公司食堂用餐的員工，必須在上午10：00，下午16：00前用電話或委託他人通知食堂管理人員，視同報餐;否則，(進餐時由員工自覺應在已報餐人員的後面排隊用餐，若沒有飯菜備份時，可由食堂視情況辦理)，用餐費由食堂收取，行政部不另行代扣。

四、公司招待用餐管理

1、公司招待要本着必要、得體、不鋪張、不浪費的原則，用有限的資金

爲公司創造最大的利益。

2、招待用餐分爲3個檔次：A、20元/位;B、30元/位;C、50元/位。

3、特殊情況下招待標準依據所承辦事情重要程度由公司老總酌情安排。

4、各部門招待用餐人數、用餐檔次必須提前2小時通知食堂管理員備餐，用餐完畢招待人員簽字後由行政人員進行統計確認，每月結算一次。

武漢市揚泰建築工程有限公司 20xx年12月12日

就餐管理規定 篇4

爲了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定做好公司伙食及用餐後勤保障工作。特制定此管理辦法。

第一條、 公司爲員工定時供應午餐，就餐時間統一規定爲：

午餐時間：12:00—13:00 (就餐時間隨季節調整再行通知)

第二條、 嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯後用餐，保證在規定時間段就

餐完畢，超過規定時間，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或佔用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現。

第三條、 自覺維護就餐秩序，按照先後次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓。

第四條、 公司爲每位員工統一配備餐具一套(飯盒以及飯勺一個)，自行保管，也可放置茶水間的餐具櫃統一保管。若有遺失，自行負責購置新餐具。

第五條、 公司指定就餐地點爲洽談室、司機休息室，所有員工均只能在此

兩處就餐，(董事長、總裁除外)，違者罰款50元/次。

第六條、 用餐時要注意保持安靜，禁止高聲喧譁、起鬨、敲碗等不文明行爲，一經發現，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。

第七條、 用餐提倡節約，支持光盤行動，反對浪費。就餐時所有員工，視自身情況而定，吃多少飯菜打多少量。用餐結束後，米飯多於20粒，菜品殘羹多於餐具容量四分之一的，一經發現，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。

第八條、 用餐時，不得將飯菜殘羹隨意丟棄在餐桌上，同時，不得隨地亂扔亂丟。用餐後，各人員必須將自己所坐位置衛生清理好。每天實現輪班清點衛生檢查制，一旦檢查不合格，第一次口頭警告，

第二次直接罰款50元/次。

第九條、 用餐結束後，殘羹倒入垃圾桶內，所有人員自行清洗各自餐具，必須在茶水間清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。

第十條、 對食堂的飯菜質量有意見者，可向辦公室協商解決和完善。辦公室整理後及時對好建議進行採納、改進。促進食堂的健康運營，切實爲員工做好後勤保障。

第十一條、 就餐登記和外來人員就餐規定

一、 員工憑工作證用餐，外來人員就餐憑臨時就餐卡;

二、 公司各部門每天上午10點前，必須將本部門當日就餐人數報至前臺;

三、 與公司有業務往來的外來人員就餐，一律實行登記報批制度，由相關業務部門申請報辦公室批准後，方可安排就餐。

四、 公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請，其就餐費用從該員工工資中扣除。

第十二條、 食堂物品採購由食堂負責人提出申請，辦公室安排人員進行定期不定期市場詢價，安排採購人員進行採購，食堂負責人進行質量和數量的驗收，做到相互配合，相互監督。

就餐管理規定 篇5

爲規範公司食堂管理，給就餐人員創造一個安全、衛生、優美、舒適的就餐環境，特制定本規定。

一、員工就餐管理

1、 用餐時間：

早餐：7 : 30——7：45

午餐：12:00——12:30

晚餐：18:00——18:30

2、 非就餐時間員工不得隨意進入食堂。

3、 員工應按時就餐，如有特殊原因需提前或延後就餐的應由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。

4、 就餐人員應文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧譁並自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環境的衛生清潔，吃剩的飯菜自覺清理乾淨倒入垃圾桶內，嚴禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。

5、 就餐人員應按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費，浪費飯菜罰款處理一次10元。

6、 未經許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。

7、 嚴禁私自帶領無關人員到食堂就餐，如工作需要，報上一級領導批准後提前通知食堂工作人員。

8、 就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應。大家羣策羣力，共同搞好食堂建設。

二、就餐人員伙食費繳納及管理

1、 公司實行雙休日工作制，每月按22個工作日計算，就餐人員每人每天就餐費定爲10元，每人每月220元。並於每月11日前將當月伙食費交公司財務室。

2、 公司就餐人員除工作需要外，儘量在食堂就餐，每月繳納伙食費後，只要在食堂就餐達到5日，非工作調動，一律不予退夥。

3、 外來人員就餐除提前申請並獲批准外，員工一律不得隨意帶人到食堂用餐。批准用餐的外部人員，由財務室按每人每餐10元收取就餐費用。並自覺遵守就餐相關管理規定。

三、食堂工作人員管理

1、 食堂工作人員應樹立全心全意爲員工服務的思想，講究職業道德，認真負責，文明服務，用心調劑伙食，避免無爲浪費，做到進菜質優價廉，飯菜可口衛生，葷素搭配合理，營養調劑均衡。

2、 堅持實物驗收制度，搞好成本覈算，做到日清月結，賬物相符。辦公室驗收記賬，財務室對賬結算。

3、 食堂工作人員應根據當天的食譜計劃採購，並確保採購肉菜食品的質量與安全。

4、 嚴格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國家衛生標準，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。

5、 加強廚房及炊具、竈具的維護保養，始終保持廚房及各類炊(竈)具的清潔衛生，延長其使用壽命。

6、 加強防火、防盜、防毒相關知識和常識的學習應用，自覺養成用後隨手關閉液化氣總閥門和及時斷開用電設備電源的良好習慣，防止操作失誤出現意外和造成損失。積極爲就餐人員創造優美、綠色、乾淨、衛生、安全放心的就餐環境。

就餐管理規定 篇6

1、 用餐員工應做到文明就餐。不得赤膊進入餐廳，餐廳內嚴禁吸菸、大聲吵 鬧、說粗話、敲打餐具;餐廳內嚴禁賭博，嚴禁打架鬥毆。

2、 用餐時一律使用刷卡，無飯卡的要經領導批准後方可用餐。

3、 所有用餐員工應自覺排隊打飯，每人一卡，不得插隊。

4、 用餐員工應愛護公物不準隨意挪動餐桌、餐椅及餐廳的一切公共設施。

5、 爲確保員工人身安全，用餐人員一律不準動用餐廳專用設備。

6、 嚴禁在餐廳的牆壁、餐桌上亂寫亂畫。

7、 用餐員工應保持餐廳的清潔，不準隨地吐痰，亂扔雜物。剩菜剩飯等物倒 入專用桶內，不可留在餐桌上。

8、 用餐後沖洗餐具應節約用水，隨手關閉水龍頭。

9、 用餐後及時離開，無事不得在餐廳逗留。

看了

就餐管理規定 篇7

爲了提高食堂管理的整體水平，規範員工就餐行爲，營造良好就餐環境，做好醫院食堂後勤保障工作，特制定此管理辦法。

一、就餐時間：

早餐時間：7:30— 8:20 午餐時間：11:30—12:30 晚餐時間：17:30—18:30

二、所有員工必須按規定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推遲、提前或者增加用餐人員，應由各部門負責人提前通知行政部，以便食堂做好相應準備。

三、非本院職工(住院患者及家屬除外)，未經同意不得在本院食堂就餐，職工親屬就餐前需到院辦報備並按規定就餐。所有員工就餐必須在食堂完成(行政辦備案的除外)，不得隨意打包。

四、取餐時要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓;用餐結束後，應將殘羹倒入垃圾桶內，同時將餐具放到食堂指定位置。

五、嚴禁工作人員在非就餐時間進入食堂。爲保證餐廳秩序，非廚房人員，不得隨意進出廚房。

六、要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

七、員工對餐廳有意見和建議可向辦公室提出。辦公室整理後及時對好建議進行採納、改進。促進餐廳的健康運營，切實爲員工做好後勤保障。

就餐管理規定 篇8

一、目的：

爲了加強就餐管理，保證就餐秩序，並本着規範就餐、節約成本的方針，特制定本規定。

二、適用範圍：

本規定適用於所有在公司就餐的人員，包括公司員工、客戶、供應商、應聘人員、試用人員、外來服務人員等。

三、職責：

本規定由人力資源部起草，經總裁部批准後，由總裁辦負責執行。

四、內容：

1、定時就餐：

1.1就餐時間如下，具體以總裁辦工作時間切換通知爲準： 類別

早中晚 時間 07：30-08：00 12：00-13：00 19：00-19：30

1.2必須按規定時間就餐，不得提前就餐，更不得在工作時間延長就餐。

2、就餐標準：

2.1公司員工：每月8日前按照上月實際出勤情況，以5元/天的標準充值餐卡。

2.2客戶(包括客戶委派的提貨司機，並只限於在公司內就餐)

按照10元/天/人的標準進行招待，並將此部分費用計入接待部門管理成本。

具體流程如下：

接待部門填寫《就餐申報表》→部門負責人簽字→人力資源部審批→總裁辦審批→人力資源部執行並記錄

2.3供應商：自行承擔就餐費用。

2.4應聘人員：按照5元/人的標準發放就餐票，並只限一次。

2.5試用人員：按照5元/天/人的標準分5次，每次3張的頻率發放就餐票，15天期滿後按照50元/人的標準發放就餐卡，並按公司員工餐卡充值標準執行。

2.6外來服務人員：

2.6.1免費服務人員：按5元/天/人的標準進行招待，並計入相關部門管理成本，流程按照客戶就餐招待流程標準。

2.6.2收費服務人員：自行承擔就餐費用。

2.7其他人員：根據具體情況，由相關部門提出申請，報總裁辦審批。

3、餐卡管理：

就餐卡首次免費發放;如有丟失，按照20元/張的工本費進行補辦，若後期找回，可退還工本費;如有消磁，首次免費更換，再次將按照10元/張的費用進行換卡;人員離職，就餐卡不交還，將按照50元/張收取工本費。

4、排隊就餐制：

4.1所有人員按先後順序排隊就餐，不得插隊，否則，食堂人員有權拒絕盛飯，並通知總裁辦處理。

4.2排隊人員一次只能打一份，杜絕捎帶。

5、提倡節約，反對浪費：以節約爲本，按需按量盛飯。

6、講究衛生，保持清潔：

6.1就餐時不得亂丟、亂灑菜渣、棄物等。

6.2食堂內禁止吸菸、禁止隨地吐痰，不得亂丟雜物等。

7、文明就餐：

7.1文明用餐，不得在食堂內鬨鬧爭執。

7.2尊重食堂人員勞動，有意見可向總裁辦反映，不得與食堂人員爭吵或打罵。

五、處罰標準：

1、違反規定，將予以警告，並視情況進行處罰。

2、對所反映問題，總裁辦應及時處理，並給出處理結果，接受監督。

六、本規定由人力資源部負責解釋，自下發之日起執行，並根據需要及時修訂!

就餐管理規定 篇9

學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序和公共衛生，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。

1、就餐前學生必須在指定的地方排好隊，在老師的帶領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。

2、要養成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧譁不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。

3、飯前、餐後要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐後所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶裏。

4、餐盤放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償。

5、養成勤儉節約的好習慣，節約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。

6、注意安全，不得靠近(貨運)電梯口，不玩電梯開關。小心地滑，不奔跑，禮讓弱小，上下樓梯靠右走。 尊重食堂工作人員，平時不得到餐廳玩。

就餐管理規定 篇10

學校餐廳，同時也叫做學校的食堂，對於學生們的健康問題至關重要的餐廳衛生等方面，學校如何制定嚴格的管理制度呢?以下是一份完整的學校餐廳管理制度的資料，可供參考。

1、食堂衛生檢查制度

保持食堂乾淨、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。爲保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。

一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，並作好檢查記錄。

二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，並作好記載。

三、檢查內容：

1.食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。竈臺，操作檯等處是否乾淨、整潔。

2.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸菸，有無在操作間內高聲喧譁，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。

4.從業人員是否按流程進行規範操作，做到生熟、葷素分開，有無不規範操作現象。

5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6.餐具用具是否每次用後清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。

2、餐具消毒管理制度

學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、週轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。爲認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規範及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃爲宜);第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右爲宜);第三步是消毒，可採用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔，即將洗淨消毒後的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法

餐具如何進行消毒呢?目前國內外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但後一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用於餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批准方能生產、使用。目前，經國家批准常用於餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水後易崩解等優點，成爲餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：

(1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。

(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

(3)滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配製消毒液，然後將洗淨的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。

(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配製成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗淨的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配製均用自來水，不得用熱水。

三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。並可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;2)檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒櫃的溫度等;最後檢查備用餐具的衛

生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。

3、從業人員健康檢查制度

學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。爲此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。

一、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。

二、食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業人員簽定聘任合同。

三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作。

五、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。

4、食堂從業人員衛生知識培訓制度

就餐管理規定 篇11

公司全體員工：

爲進一步加強對公司食堂的管理，給職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，保證職工安全衛生就餐，公司重新對食堂進行裝修佈置，現決定於201*年*月*日起正式營業，現將有關事項通知如下：

一、 食堂管理

食堂實行公司與職工共同監督的管理機制，由總裁辦代表公司負責對餐廳的監督工作，同時廣大職工有權就餐廳的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。

二、 用餐時間

根據公司生產經營實際，用餐時間安排如下：

午餐：11：30—12：00

晚餐：17：30—18：00

各部門員工要嚴格遵守用餐時間規定，嚴禁提前用餐。

三、 用餐須知

1、食堂工作人員不準提前開飯，必須到下班時間後方可開飯。

2、打飯必須自覺排隊，任何人不允許插空或讓人替打。

3、員工應自覺保持食堂衛生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

4、伙房內，閒人不準進入。

5、食堂餐具必須保持清潔，應經常刷洗、消毒。

6、嚴禁出售變質飯菜，必須保證飯菜的質量、數量及價格。

7、食堂工作人員應保持個人衛生，開飯前要勤洗手。

8、食堂剩餘飯菜若不變質，可以出售，但價格必須減少，且向員工說明。

9、員工用餐結束後，應自覺將餐盤拿到門口，將剩餘飯菜倒入垃圾桶，餐 具按指定位置擺放。

10、食堂的一切設備、食具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設備、食具者，要照價賠償。

11、餐廳衛生人人有責，以上十條規定，若有違反視情況嚴重性予以10—100元罰款，對於揭發，經調查情況屬實的，予以嘉獎10—100元。

本規定由頒佈之日起施行，公司總裁辦對員工食堂進行直接管理，爲員工提供無質量問題的伙食，對員工食堂的人員和環境衛生進行管理，維護員工食堂正常的用餐秩序。

就餐管理規定 篇12

一、食堂按學院規定時間供應飯菜，用餐者須按時就餐，不得提前在窗口聚集起鬨。

二、遵守餐廳秩序，購買飯菜應當依次排隊，嚴禁插隊，每人每次限購兩份。如發生糾紛，應當服從糾察和有關人員調解。

三、用餐者應當以節約爲榮，浪費爲恥，愛惜糧食，講究衛生，不隨地吐痰，吃剩的飯菜和殘渣等應當倒入泔水桶內，不得亂扔亂倒。

四、用餐者須愛護公共設施，愛護購餐憑證，保持整潔。嚴禁撬他人的飯格子，不準在餐廳內進行球類、溜冰或者其他體育活動，嚴禁在餐廳內猜拳行令、砸酒瓶。

五、尊重服務人員、 糾察人員， 服從管理， 不得無理取鬧。

六、外來人員來本院食堂用餐，必須經飲食服務中心同意，並收取搭夥費， 本院人員不得爲外來人員代購購餐憑證。

七、未經食堂管理人員同意，任何人不得隨意進入餐廳擺攤或者進行其他經營性活動。

八、違反本規定者，視情節輕重予以批評教育或紀律處分。

九、本規定由學生生活管理處負責解釋。

十、本規定自發布之日起施行。

就餐管理規定 篇13

爲了培養學生養成文明用餐、勤儉節約的良好習慣，形成規範化、合理化、有序化的就餐氛圍，特制定以下管理要求，望全體師生共同遵守。

一、餐前

1、待飯：上午第三節課後，各班要保持安靜待飯，安排到帶隊的責任老師及時到教室組織紀律。

2、路隊：鈴聲響後迅速排隊不拖拉，路隊整齊不說話，腳步輕快不拖沓。

3、入廳：進入餐廳後不衝跑，帶隊學生控制速度，帶隊老師及時提醒教育。

4、分餐：二次分配就近原則，做到早作安排。遇到問題舉手示意，桌長及時調控。

二、用餐

1、安靜：用餐過程不隨意走動，不隨便交流，保持整體的安靜優雅，班主任先安排好學生安靜就餐方可入座。

2、有序：添飯同學不爭搶，注意排隊，行路不慌，防止米粒掉落，若有掉下，及時撿起處理。

3、節儉：不挑食偏食，合理膳食，營養均衡。提倡光盤行動，節約每一顆糧食。

三、餐後

1、整理：用餐後，用筷子輕輕把剩餘的飯菜劃入餐桌中央的盆子裏，不得用力敲擊。餐盤、碗筷堆放整齊，餐桌牌號南北方向放置於餐中央。

2、路隊：桌長帶領小組成員排隊有序離開餐廳，繼續保持安靜，若有違紀同學，及時停下來整理好再回教室。(個別吃得慢的同學可整理完成後單獨回教室)

3、反饋：桌長每天及時向班主任反饋用餐紀律情況，大隊部每天認真檢查，及時發現問題，通知到各班，彙總後通報表揚和批評。

就餐管理規定 篇14

第一章 總則

第一條 學生食堂(指萬州區各中國小、中職學校、幼兒園，以下相同)是學校後勤服務保障體系的重要組成部分。學校食堂工作的好壞直接關係到師生的飲食安全、營養狀況和身體健康，直接關係着學生的切身利益、正常的教學秩序和平安校園、健康校園的建設。爲進一步規範學生食堂經營行爲，健全食堂管理制度，加強食堂財務管理，嚴肅財經紀律，促進廉政建設，促進教育事業健康發展，根據《會計法》、《義務教育法》、《中國小校會計制度》和重慶市教育委員會《關於進一步加強學校食堂管理工作的通知》(渝教建22號)精神，結合我區實際，特制訂本辦法。

第二條 學生食堂必須嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》(教育部第14號令)和衛生部辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳《關於進一步加強學校食品衛生安全管理工作的通知》要求，做好衛生安全管理工作，按規定取得衛生許可證。

第三條 學校的主要領導是學校食堂管理工作的第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。學校要建立第一責任人爲組長、由分管校長、後勤部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作。

第四條 學生食堂必須堅持 “服務第一、質量第一、安全第一、獨立覈算、自負盈虧、保本微利，不以盈利爲目的”的原則，要爲學生提供多種就餐標準選擇，滿足大多數學生的就餐需要。禁止學校強迫學生統一就餐。

第五條 學生食堂的經營形式，只能是學校自主經營，不得搞規定以外的任何形式的承包經營。

第六條 學生食堂要嚴格執行有關管理規定，建立健全各項食堂管理制度，並嚴格規範執行。如：財務管理制度，財務覈算制度，物資採購制度，食物保管制度，定價制度，原輔材料進貨檢查登記制度，食品添加劑使用備案制度，食品留樣制度，食品安全檢查制度，消毒制度，食堂監控管理制度等。

第七條 學校要建立健全學生參與伙食監管工作制度，建立有學生及家長代表組成的膳食監管工作小組，並認真履行工作職責，定期或不定期對食堂工作進行檢查、指導和督促，並經常聽取師生及學生家長意見，接受師生員工及學生家長的監督，規範操作，堵塞漏洞、節能降耗、降低成本，嚴格控制伙食價格，促進學生食堂民主管理。

第二章 財務管理

第八條 學校食堂必須單獨建帳，獨立覈算，按照會計相關制度設置會計科目，實行專戶管理，規範成本覈算，加強收支管理，嚴格執行“收支兩條線”。

第九條 食堂支出發票實行“審覈會籤制”，即由食物採購員或經手人、食物驗收人、後勤主任或炊事班長簽字後，學校領導審批報銷。

第十條 規範食堂成本支出。學校食堂成本支出項目只能是以下十一項：(1)肉類支出;(2)素菜類支出;(3)糧食支出;(4)油料支出;(5)調料支出;(6)燃料支出;

(7)食堂水電氣費支出;(8)食堂物資採購費用;(9)食堂聘用人員工資;(10)食堂設備的購置、維修支出;(11)食物報損等綜合管理費支出。除此之外的其他任何支出均不得列入食堂成本。

第十一條 不得超範圍列支。與食堂管理無關的人員經費、公用經費、招待費等不得在食堂帳中列支。

第十二條 嚴禁將食堂收入用於發放教職工福利。

第三章 覈算管理

第十三條 食堂財務設置專(兼職)會計、出納、物資保管員等崗位，且做到崗位相離。

第十四條 每月必須進行成本覈算，按時向學校報送月報表。

第十五條 賬簿設置：會計設置總分類帳、收入、支出明細帳、往來明細帳、物資購銷存三欄式明細帳、固定資產明細帳;出納設置現金日記帳、銀行存款日記帳;物資保管員設置購銷存三欄式明細帳、物資採購臺帳。

第十六條 覈算科目：主要設置“現金”、“銀行存款”、“其他應收款”、“其他應付款”、“應收帳款”、“材料”、“固定資產”、 “折舊”、 “其他收入”、“伙食支出”、“其他支出”等。

第十七條 食堂的會計檔案資料，按《會計檔案管理辦法》整理歸檔，應視同學校行政會計檔案進行管理。

第四章 物資採購及管理

第十八條 成立物資採購監督小組，制定採購制度，實行大件、批量、常用物資定點採購，多渠道並進，選擇證件齊全、質優價廉的供應商，定點購進批量食物應堅持索證並與供應商簽訂安全承諾書。

第十九條 採購物資，必須嚴格按規定流程辦理，即物資採購——物資驗收——物資入庫——物資出庫，所有流程需經手人簽字生效。

第二十條 庫存物資每月定期進行盤點，確保帳實相符。物資管理人員必須建立物資管理臺帳，做到日清月結。

第五章 監督檢查管理

第二十一條 公開透明理財，實行帳務公開，每月定期在公示欄公佈食堂收、支、餘情況。設立檢舉箱，學校師生對食堂管理中存在的問題進行檢舉。

第二十二條 區教委對全區學校食堂財務管理狀況定期開展監督檢查，發現有下列情形之一的，將視情節輕重，追究當事人責任：

1.價格明顯高於市場價的。

2.暗箱操作，牟取不法利益的。

3.不按規定設置帳簿，帳目混亂的。

4.私設“小金庫”，弄虛作假、虛列支出等違紀行爲。

5.其它違反財經紀律行爲。

6.對玩忽職守，疏於管理造成食物中毒或其他食源性疾病的。

第二十三條 本辦法自行文之日起試行。

就餐管理規定 篇15

爲共同創造和諧、文明、衛生的就餐環境，經研究，特制定如下食堂就餐規定，希望各位用餐同學自覺遵守。

1、爲確保衛生、安全，所有寄宿同學均須在學校食堂用餐，不準外送盒飯和外出用餐。

2、應按統一規定時間用餐，體訓生用餐超時，應按食堂規範要求文明用餐。

3、用餐時自覺排隊購買飯菜，不擁擠，不插隊。

4、用餐中，當飯吃完不夠時，可在食堂第二次免費加飯，但不能造成剩餘和浪費。

5、自覺愛護食堂餐桌、餐具和其他設施設備，不準將食堂的餐具帶離餐廳，對損壞餐具行爲除批評教育外，還要照價賠償。

6、用餐時剩飯、剩菜或掉在餐桌上的飯菜，應倒入指定的潲水桶內，碗筷放到指定的碗筷桶內。

7、不亂拿餐具，不多拿筷子，自覺愛惜餐具。

8、不準以任何形式將飯菜帶進教室或寢室。

9、不合用餐卡(避免超值、押卡)用餐時，發生刷卡錯誤時，可到財務室查對，並憑財務室出具的證明在食堂消費。

10、應儘量少吃方便麪，且方便麪應在食堂食用。

11、用餐中對食堂員工的意見可用書面的形式投入意見箱內，政教處和總務處對用餐規定的執行情況進行檢查。

總務處

就餐管理規定 篇16

文明用餐，節約用水，杜絕浪費，是學生日常文明禮儀最基本的要求。爲了培養良好的生活習慣並保證用餐的有序進行，特制定以下條例：

1、自覺遵守學校作息時間，按時就餐，非用餐時間不得隨意進入餐廳。

2、養成飯前洗手、飯後漱口的好習慣

3、自覺維護秩序，排隊買菜、盛飯，不得插隊擁擠。隊伍的第2人應站在1米線之外。

4、就餐以班級統一管理爲主，學生要安靜有秩序地用餐。用餐時，不大聲喧譁，不隨意離開座位，不惡意敲打餐具，故意起鬨。

5、珍惜勞動成果，厲行節約，不隨便留剩飯剩菜。

6、不得把肉骨頭、魚刺等殘物留在餐桌上，要統一倒入指定地方。不把飯菜散落在桌上或地上。

7、就餐結束後將餐具統一放在指定地方,不準隨意帶走餐廳裏的餐具。

8、自覺愛護餐具及食堂設施，若有損壞應自覺賠償。

9、妥善保管好個人用餐卡，若有丟失要及時向生管(保育)老師掛失。

10、值周老師要巡視檢查和維持秩序，並作好檢查記錄。

用餐期間同學應自覺遵守上述規定，聽從值周老師的安排，凡在用餐期間違反上述規定的同學，有關人員有權對其進行批評教育，對認識態度差的同學可以報政教處予以必要的處分。

就餐管理規定 篇17

一、 就餐要求

1、就餐站隊，就餐前各年級各班在指定位置站成兩路縱隊，隊伍要整齊，行進時步調一致，不準互相追逐，不準製造雜音，不準交頭接耳、說笑。

2、進入餐廳，要安靜有序，不要大聲喧譁，要輕聲細語，儘量用手勢交流。

3、打飯時，自覺有序排隊，不擁擠，不爭搶，不插隊，不穿隊，不說笑，不打鬧。

4、文明就餐，要細嚼慢嚥，不說笑，不打鬧，不暴飲暴食，不挑食，不偏食;不揭饅頭皮，不丟饅頭，不準將飯菜帶出餐廳。

5、愛惜糧食，養成勤儉節約的好習慣，適量用飯菜，杜絕浪費現象。

6、維持食堂衛生，不隨地吐痰，亂潑污水，飯後應將剩餘飯菜及包裝袋倒在指定位置。

7、就餐完畢，自己帶的食品、物品全部帶走，要排隊有序離開餐廳，不準說笑，跑步，擁擠。

8、愛護碗筷、餐盤，嚴禁破壞公物，若有損失，照價賠償。

9、尊敬食堂工作人員，服從生活老師、督察老師的管理。

二、 檢查細則

1、進餐廳無序、擁擠、跑步、說笑、打鬧，每人每項扣2分。

2、打飯時不有序排隊，擁擠、插隊、穿隊、說笑、打鬧，每人每項扣2分。

3、就餐時，說笑、打鬧、下位、製造雜音，每人每項扣2分。

4、就餐不按指定位置，丟饅頭、揭饅頭皮，亂倒飯菜水，包裝袋，用過的食物丟棄在就餐處，往餐廳外帶飯菜，每人每項扣2分。

5、不服從管理，頂撞生活老師、督察人員，每人次扣5分。