國小食品衛生安全保衛制度範文（通用3篇）

國小食品衛生安全保衛制度範文 篇1

一、食堂建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的.衛生與安全。

二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產人員都必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。

三、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：

（一）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；

（二）穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內；

（三）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。

四、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和食品按當天的需要量定購和烹調。

五、嚴格執行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業人員晨檢制度”、“食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“學校食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。

六、每天下班前，檢查竈具、各電器開關是否關閉。

七、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

學校食品安全管理員制度和職責爲確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等有關規定，制度食品安全管理員制度和職責。

管理員制定食品安全管理制度，嚴格執行食品安全標準。

管理員按相關規定，辦理食品經營許可證，無食品經營許可證不得從事食品經營活動。

管理員組織食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的學習培訓，培訓合格後才能從事食品經營活動。

管理員建立並執行從業人員健康管理制度。

管理員協助市場監督管理部門實施食品安全監督、監測。

國小食品衛生安全保衛制度範文 篇2

爲加強校園交通安全管理，保障全體師生的人身安全，確保校園交通安全，特制定以下規定：

一、加強對師生的交通安全法規教育，增強交通安全意識。

二、未滿12週歲的學生不得騎自行車上路。

三、學生進出校門在指定區域內行走，不準奔跑打鬧。四、教職工駕駛機動車進出校園時，要注意觀察，並減速慢行（車速控制在時速5公里內）；在學生上學、放學時要高度警惕，主動避讓，避免發生交通事故。

五、教職工的摩托車、自行車、電瓶汽車、機動車需停靠在學校指定位置內，不得隨意停放。

六、機動車輛未經許可不準在校內停放過夜，確需在校內停放的車輛和自行車，經學校批准應在指定地點停放，並接受管理人員管理。

七、保安人員負責管理好校門口的'交通秩序，外來車輛未經學校允許，一律不準擅自駛入校內，如需進校，做好登記。

八、開家長會等各類活動時，總務處人員應在場指揮車輛定點有序停放。

以上管理制度嚴格執行，如有違犯，學校安全領導小組將按相應的條例追究責任。

國小食品衛生安全保衛制度範文 篇3

爲了學校的安全，爲了師生的身體健康，特制定食品衛生安全管理制度。

1、食堂應保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

2、食堂的設施、設備佈局應當合理，應有相對獨立原則存放間、加工間。

3、嚴格把握好進貨關、存放關。

4、嚴格把好刨皮、清洗、烹飪等系列衛生關。

5、嚴格把好剩飯、剩菜、剩早點關。

6、注意飲水的安全。

7、售飯菜、售豆漿、售早點要注意各方面安全衛生工作。

8、炊事員必須採用新鮮潔淨的原料作食品，不得加工或使用腐爛變質和感官性狀異常的食品及其原料。

9、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品。

10、炊事員必須掌握有關食品衛生基本要求。

11、炊員必須每年進行健康檢查，凡持有健康許可證的，才能上崗。

12、炊事員應有良好的個人衛生習慣，工作並後要洗手消毒，工作時要穿戴工作服、衣帽，頭髮置於帽內，不得留長、指甲，售飯、菜必須戴上清潔的手套。

13、嚴禁非從業人員進入操作間，嚴防吸菸。

14、嚴格防止食品腐爛、變質，嚴防毒事件的發生，確保食品的衛生安全。

15、校長是第一責任人，主管校長是第二責任人，總務主任是第三責任人，其他人員是當然安全員。

16、要警鐘長鳴，要確保老師學生用餐的衛生和安全。