食堂主任崗位崗位職責

一、組織食堂工作人員嚴格執行校、後勤集團、飲服公司有關食堂工作的規章制度(如考勤、崗位責任制、衛生、獎懲、學習會議等制度)。

二、負責本食堂的全面工作，服從上級領導，依靠和發動職工的工作積極性，督促檢查食堂的伙食質量、飲食衛生、服務態度等工作，並有書面考覈記錄。

三、掌握本食堂的糧食用量，節約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費現象。

四、督促各班組長進行成本覈算，並掌握盈虧情況，瞭解主副食品、調味品等供應情況。

五、做好本食堂職工的思想工作，領導和組織職工進行政治、業務技術學習，每週召開一次班組長會議，小結工作。每月召開一次食堂職工會議，總結本月工作，表揚好人好事，指出不足之處。

六、合理安排食堂的勞動力，做到按需設崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊現象。

七、參加學生夥管會活動。經常聽取教職工、學生對食堂工作的意見建議，並採取措施加以改迸。

八、注意安全生產，嚴格執行《食品衛生法》，防止食物中毒。

九、組織食堂職工積極開展崗位練兵和優質服務競賽活動。