酒店工程部崗位說明書範本（精選16篇）
酒店工程部崗位說明書範本 篇1
一、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，並能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建築、裝潢的完好。
二、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建築裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處於正常、完好狀態。
三、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培
四、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗並嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
五、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算
六、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境。
七、主持部門工作例會，協調班組工作。
八、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論並現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收
九、配合安消部搞好消防、安全工作。
十、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
十一、隨時接受並組織完成上級交辦的其它工作事項。
酒店工程部崗位說明書範本 篇2
1、負責酒店工程維修業務的組織、指導和管理工作。
2、組織並實施制定設備更新、改造工程計劃，重點大維修保養計劃、備件購進計劃。
3、負責酒店各種土木工程建設規劃。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高經濟效益。
5、負責處理工程部職責範圍發生問題和客人對工程維修工作投訴。
6、深入現場，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。
7、與有關部門協調安全、消防、環保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業務技術培訓及業務考覈。
8、審定下屬班組工作計劃，統籌安排工作，檢查執行情況。
9、負責準備並及時向酒店上交所有有關報告及報表。
10、負責工程部員工的績效評估，並按照獎懲制度實施獎懲。
11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整 個工作設備的正常運行。
12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。
13、及時向總經理上報有關工程工作情況。
14、參加酒店行政及其他有關會議。
15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。
16、完成上級交待的其他任務。
酒店工程部崗位說明書範本 篇3
1、執行總經理下達的工作指令，向總經理負責並報告工作。
2、按照企業專門化管理的要求和所在地有關部門關於設備管理、安全生產、勞動保護、環保管理和能源管理工作的有關規定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經審定後組織實施。
3、做好各使用部門對設備設施管理的協調和督導工作。保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實現。
4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節能措施，用能制度和技改規劃，並負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統計分析工作，抓好能源節約的考覈與獎懲工作。
5、組織與協調各部門落實設備設施管理和維修保養制度及技術培訓工作。
6、審覈設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考覈指標、新增設備和報廢設備等申請報告，並加強本部門的財產物資管理。
7、定期召開設備管理，成本覈算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法，並負責解決有關重大設備的問題和厲行節約降低費用的問題。
8、定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。
9、按照設備事故處理規定，負責處理主要設備和重大設備事故。
10、掌握設備管理人員的技術業務狀況，關心設備管理人員的技術業務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現代化管理方向發展。
11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，使員工確立“後臺爲前臺服務”的思想，着重抓好各部門設備設施報修維修的工作，不斷提高維修工作質量和效率，保障酒店經營管理正常開展。
酒店工程部崗位說明書範本 篇4
1、負責酒店的工程部管理工作，對總經理負責;
2、下屬酒店的各種報修維修協調維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用;
3、保證辦公區的日常供水、供暖、供氣、供電工作;
4、協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境;
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;
6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責;
7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養護工作;
8、其他臨時事項。
酒店工程部崗位說明書範本 篇5
1.貫徹落實總經理的各項工作指示、指令，工作中體現“高、嚴、細”的管理方針。
2.直接對總經理負責，負責本部門的領導工作，制定工作計劃，進行工作安排。
3.以身作則，嚴格執行國家、酒店的有關政策、法令、規章制度。
4.提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔負的工作任務;並負有部門成本控制的職責。
5.負責起草和修改部門的崗位責任制。
6.負責本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業務技術培訓，不斷提高員工的政治、業務素質。
7.負責定時召開部門會議，總結工作，研究工作中存在的問題。
8.按時參加總經理主持的各種例會及專題會議，定期向總經理彙報本部門工作情況，遇有重大問題需及時彙報。
9.負責建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考覈勞動定額，管理及酒店服務標準，管理規定和部門崗位責任制的執行情況，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。
10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作，協調、理順執行過程中的各項關係。
11.全面組織、安排總結酒店定期進行的大質檢工作，並對存在的問題負責落實。
12.參加質量檢查，瞭解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務質量狀況，指導酒店服務質量的綜合檢查、考覈工作。
13.對逐步推行全面質量管理及提出工作建議負有指導責任。
14.負責與酒店其他部門及同行相關部門加強聯繫和溝通，建立良好的工作關係，加強信息交流。
15.負責接待酒店內外來方人員和處理有關來信來訪及投訴工作，有問題及時請示彙報。
16.保證完成總經理臨時交辦的其他事務。
酒店工程部崗位說明書範本 篇6
⑴熟悉本組範圍內的所有業務和知識;
⑵認真做好交接班工作;
⑶按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話;
⑷對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;
⑸主動幫助賓客查找電話號碼或爲住客保密電話;
⑹準確地爲客人提供叫醒服務;
⑺掌握店內組織機構，熟悉店內主要負責人和各部經理的姓名、聲音;
⑻熟悉市內常用電話號碼;
⑼熟悉有關問訊的知識;
⑽掌握總機房各項設備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵。
酒店工程部崗位說明書範本 篇7
1.前廳賬表、憑據、現金審查
(1)檢查各班現金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責發票的使用、保管和監督
(5)審覈每日賬單並檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因並及時向收銀主管彙報
2.前廳賬款結算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、POS機、EDC機等設備的使用、維護、保養情況
(2)管理後臺保險箱使用，填寫使用記錄並管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結算是否正確
(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權的信用卡要及時與客人聯繫並催收
(4)每天檢查未結賬情況，並及時向上級領導彙報
(5)提供酒店前廳現金結算的零鈔兌換業務
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領取、發放和回收酒店代用券
(2)負責前臺收銀各種單據、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領用和分發前廳收銀物料
(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調班
(3)監督、指導、考覈下屬人員工作，提出獎懲意見
(4)協助做好下屬人員的業務培訓工作，培養有發展潛力的下屬人員
(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛生的管理工作
(6)定期向財務經理彙報工作
(7)完成領導交辦的其他工作
酒店工程部崗位說明書範本 篇8
1、接待和迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，並將重要投訴寫成案例存檔。
2、協助酒店領導和有關職能部門，處理在酒店內發生的各種突發事件。
3、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務。
4、熟悉瞭解客人特點，主動向客人徵求意見，積極融洽酒店和客人之間的關係。
5、負責客人遺留物的簽收、保管、查找及認領工作。
6、協調各部門之間的關係。
7、接受客人預訂，負責預訂的落實並通知有關部門，做好預訂資料的管理。
8、督導員工按規範操作，禮貌服務，檢查前廳工作人員的工作狀況。
9、協助前臺收銀處理客人帳務方面的問題，處理客人損壞飯店財產的索賠工作。
10、維護大堂秩序和客人安全，經常保持大堂肅靜、優雅和文明。
11、認真填寫《大堂副理日誌》，定期彙總有關信息，並附上見解和建議，上報上級或能報社管理層人員。
12、負責管理酒店外圍、停車場的衛生與秩序。
酒店工程部崗位說明書範本 篇9
1、銷售客房;
2、爲住店客人辦理入住手續並安排房間
3、掌握住客動態及信息資料，控制房間狀態;
4、爲客人辦理換房、調整房價等情況，並跟蹤預離房間狀態;
5、提供對客及對內的諮詢及留言、轉交物品工作;
6、協調對客服務;
7、崗前認真閱讀交班本，瞭解並落實上一班移交的事項，確認交接班的營業額並交接清楚。
8、辦理客人入住登記和退房手續，確保資料的錄入準確、及時。
9、負責訪客的接待引見。
10、負責電話、郵件、信函的收轉發工作，做好工作信息的記錄、整理。
11、負責公司文件、通知的分發，做好分發記錄並保存
12、負責文件的打印、複印。
13、負責大廳辦公用品、辦公設備的清潔保養和大廳的整潔，培養大廳的盆景植物
14、對工作中出現的各種問題及時彙報，提出工作改進意見
15、收集在店客人的各種特殊需要及反饋意見，並呈報經理。
16、完成領導交辦的其他或臨時工作
酒店工程部崗位說明書範本 篇10
1、協助經理不斷改進完善工作標準和服務程序，並督導實施。
2、負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考覈，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
3、按照西餐服務規程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，並與西廚房保持密切聯繫，協調工作。
4、掌握市場信息，瞭解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，並及時反饋給西廚房及有關領導。
5、瞭解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和佈置西餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。
6、負責西餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。
7、保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
8、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
9、瞭解各國風俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現場管理，檢查和督導西餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐後結束工作並抓好員工的崗位業務培訓。
11、召開班前會，分配任務，總結經驗。
酒店工程部崗位說明書範本 篇11
1、負責酒店的工程部管理工作，對總經理負責;
2、下屬酒店的各種報修維修協調維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用;
3、保證辦公區的日常供水、供暖、供氣、供電工作;
4、協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關係，以獲得良好的外部環境;
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;
6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責;
7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養護工作;
8、其他臨時事項。
酒店工程部崗位說明書範本 篇12
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事
2、迎接及帶領VIP客人到指定的房間，並介紹房間設施和酒店情況;
3、做VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節;
4、決定是否受理客人支票及處理有關客人結帳時的問題及其他詢問，並根據酒店有關規定和授權處理;
5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;
6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，並親自鎖定房間;
7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題;
8、瞭解當天及以後房間狀態走勢，儘量參與接待處工作;
9、巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防範的弊端;
10、與客人談話時可適當介紹酒店設施;
11、與保安部及接待處緊密聯繫，取得資料作出“意外”、“病客”報告;
12、與保安人員及工程部人員一起查視發出警報的房間;
13、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;
14、發生緊急時間時，必須作正確的指示;
15、遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人;
16、爲生病或意外事故的客人安排送護或送院事宜;
17、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
18、檢查大堂範圍內需維修項目，並督促有關部門及時維修;
19、做好本組範圍內的防火防盜工作;
20、向領導反映有關員工的表現和客人意見;
21、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，並向前廳部經理彙報;
酒店工程部崗位說明書範本 篇13
1、堅守崗位，忠於職守，樹立全心全意爲客人服務的思想，禮貌應答，平等待客。耐心細緻，講求效率。
2、按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話，保證通訊暢通，並做好各項記錄。
3、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應答，爲客人提供長途、掛號、留言、叫醒、諮詢等電話服務。
4、熟悉市內常用電話號碼，主動幫助客人查找電話號碼及接通市內電話。
5、熟悉各大城市地區號碼及大城市中主要飯店賓館的電話號碼。
6、接受國際電話時，應問清是否是對方付款，要進行登記，並計算出應收款的賬目。
7、熟悉飯店賓館內部組織機構以及飯店賓館內主要負責人和各部門經理的分機號碼、姓名和聲音。
8、自覺遵守通訊保密制度，對如下的情況，必須嚴格保密：
(1)客人的情況，特別是VIp客人的情況。
(2)飯店賓館不對外公開的情況。
(3)各部門的工作情況。
(4)店內各種設施的運行情況。
(5)客人的房號。
9、遇到日常工作以外的情況或突發事件，不要擅自處理，應及時上報主管，通知有關部門領導，並做好記錄。
10、愛護總機房內的設備，保證通訊設備整潔，維護其正常工作。
11、掌握市話商業網絡機器設備的功能、操作使用程序和注意事項，嚴格遵守計算機操作程序。
12、刻苦鑽研業務，提高外語對話水平，豐富自己的知識，講求語音語調，爲客人提供優質的話服務，以維護飯店賓館的聲譽和利益。
13、執行交接班制度，嚴格交接手續，對重點情況重點交待，保證工作的準確性和連續性。
14、自覺遵守飯店賓館的各項規章制度和員工守則，不得利用工作之便與客人拉關係，不得在電話中與客人談與工作無關的話題，不得利用工作之便到客人房間，不得泄露飯店賓館祕密、違反有關外事紀律。
酒店工程部崗位說明書範本 篇14
服務員崗位職責
職責概述:
根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準爲客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
主要責任:
1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)爲客人提供餐飲服務。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併爲創造利潤。
行政責任:
1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4.參加所有會議和飯店管理層爲員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術責任:
1.穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。
2.上班前向領班報到，並得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規定時間內完成備料臺:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、檯布等是否清潔並擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否乾淨。
3.c檢查服務檯擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.瞭解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳後向他們問好並安排入座。
7.正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。
8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。
14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領出餐廳並表示感謝。
18.將分配區桌子清理並再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務區用品。
20.會使用餐廳所有的設備。
21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
人事責任:
1.建立和維持與部門內、部門間的良好關係。
2.在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，爲酒店培養團隊精神。
關係:
1.向所屬班組的領班負責。
2.在提供食品、服務時，與客人溝通。
3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關係。
4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯繫。
酒店工程部崗位說明書範本 篇15
1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備計劃，經公司審批後負責組織計劃的實施，並檢查計劃的完成情況。
2、負責檢查設備的使用、維護和保養情況，並解決有關技術問題，以保證設備經常處於良好的技術狀態。
3、負責制定設備的運行方案並審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守崗位責任，嚴格執行操作規程，保證設備的正常運行。
4、組織調查、分析設備的事故，提出處理意見及措施並組織實施，以防止同類事故的再次發生。
5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的缺陷，並負責工程監督，以達到“安全、可靠、經濟、合理”的目標。
6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規定執行。
7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發現問題，及時處理。
8、記好工作記錄，發現問題及時彙報、及時處理、及時解決。
9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術、思想素質及服務水平。
10、完成上級交辦的其他工作。
酒店工程部崗位說明書範本 篇16
1.制定和完善總機的規章制度及工作程序。
2.督導並檢查總機的各項服務工作，並確保其以優良的質量得以完成。
3.制定並實施總機員工的培訓計劃，並建立培訓檔案。
4.負責總機員工的工作安排、考勤、考覈與評估。
5.建立設備檔案、制定有關設備的維護保養制度，確保其運轉正常。
6.隨時收集、更新並整理各種有關信息，以確保問訊資料準確無誤。
7.檢查員工的儀表儀容、禮節禮貌、工作狀態。
8.建立並發展同電話局等業務單位的良好關係，以確保總機工作得以順利完成。
9.負責工作指令的及時下達，及與相關部門的協調工作。
10.負責總機的日常事務性工作，如：物品配備、衛生檢查。
11.適時頂替接線生工作。
12.鑽研業務，及時發現並解決工作中的問題。
13.以身作則，關心員工，並帶領全體員工樹立爲賓客服務的良好職業道德，爲創總良好聲譽而盡職盡責。
14.對新員工的轉正、定級、錄用、調離有建議權。
15.對本崗點員工的獎勵、處罰有建議權。
16.自覺履行職責，並接受前臺主管的監督。
17.對工作失職負責。