工作交流會心得體會

通過經驗交流會,我們可以看到與同行的差距和不足,虛心學習各方先進經驗,不斷提高工作水平。今天本站小編給大家爲您整理了工作交流會心得體會，僅供參考。

我是5月4號開始去學習的，剛開始是中午時間在學校椰子雞湯學習，晚上再回公司"到家"上班。但爲了學到更全面些，我的學習時間也跟着調整，從早上10：30一14：00，下午17：30一21：00，剛好顧到兩個飯市時間。在這僅有二十幾天的學習裏，在學習的過程中得到了上至公司領導的幫助和關照，下至一線員工的支持與配合，在這裏深表感謝!很榮幸能加入這個大家庭，成爲公司一員，非常感謝李總、陳總、總廚雄哥爲我們搭建了這麼一個學習與提升自我的機會，關於這段時間的學習情況跟大家一起分享。

內容如下：

一、服務流程。

二、迎客(帶客)的重要性。

三、客人來自哪裏。

四、推銷方向。

五、員工的管理。

六、管理人員的配合度。

1、服務流程

(1)、餐前準備工作

擺位的要求(認真檢查餐具是否有油漬、是否有破損、並嚴格按標準來擺放)

擺臺的要求(每個桌面上必須先擺一個湯鍋、配有一對湯勺、一個三連體佐料碟"裏面有蒜茸、紅辣椒粒、沙姜，一碟金桔3一5個、一瓶海天生抽，兩個菸灰缸)這纔是一個完整的擺臺。

從客人開始點菜的那一刻起，服務人員會先提醒客人先配好合適的佐料，在上菜之前把所有的佐料、不需要的用品撤走，因爲那樣留出空間來上菜。

(2)、上菜的順序

第一道是生上文昌雞，(傳菜員不會第一時間把文昌雞倒入鍋內煮，因爲要湯煮開纔可以把文昌雞倒入鍋內，這樣的湯纔會清甜，這樣一來文昌雞纔不會煮老)

第二道是生上的產品，如：時蔬、牛小排、上腦肥牛、丸類、野生馬碲(傳菜員會第一時間把馬碲倒入煮，因爲馬碲越煮越甜)還有淮山等產品一起上。

第三道是小食類，如：海南粉、億果、雜糧、糉子等。

最後是跟據廚房出什麼產品就上什麼產品。

2、迎客(帶客)的重要性

無論是高檔的酒店還是有檔次的餐廳都會看到迎賓人員，因爲當客人走進餐廳時，如果沒有人員接待他，他會覺得餐廳不歡迎，再來着就是找不到方向，他不會第二次歡迎，再嚴重點就是他會跟他的朋友說，這裏這不好那也不好，所以說帶客憂關重要。而學校很會運用這一點，在高峯期時他會安排兩個高管來帶客，而高管們會非常迅速的把客人帶到合適的位子，無論忙或不忙都必須有人在等客，這一點值得學習。

3、客人來自哪裏?

在他們的地段有許多公司、許多酒店、個體商人，個體商店還有居民住宅。有98%的客人都是來自這些地方，2%客人來自外地，所以他們的優勢很好。

4、推銷方向

(1)每桌必點椰子雞湯。雞湯分爲兩種、一種是原味雞湯，一種是野竹笙雞湯。有90%的客人喜歡原味雞湯，因爲原汁原味，10%的客人點竹笙雞湯，而點這些的客人都是來自內地(在海南生活的內地人)。

(2)、推銷馬碲。因爲馬碲的毛利高，又不用製作，還有馬碲放在湯裏煮會使湯越來越清甜。

(3)、本地特色菜。雞血韭菜煲、雞腸糟柏醋、五腳豬、齋菜煲、龍泉雜魚煲、幹迫鹹水鴨、老薑炸鹹水鴨(這道菜味道很香、也很入味)煲仔飯，最後向客人推薦最有代表海南的果汁(椰子汁、本地的綠橙)。

5、員工的管理

在西方現代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自己與平等的現代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎麼管啊!我想好員工不是管出來的，而是用心帶出來的。特別是這些90後，他們追求個性張揚、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業素質和職業道德，更談不上生存的壓力，都是父母爲其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關心和認可。學校椰子雞湯的一線員工都是來自90後，而學校的管理人員就像姐姐一樣關心她們、認可她們，下班後她們會一起去唱歌，一起坐在宿舍的大廳裏閒聊。

6、管理人員的配合度

她們有三個部長，三個領班，一個助理，三個副總。一個副總負責班地喱，兩個副總負責迎客(帶客)，助理負責發號、傳號，剩下每個管理人員負責一個區域(分爲a區、b區、二樓、涼亭、包廂)所負責的管理人員不到下班時間不允許串崗，所負責的區域出現問題如(忘備米飯、忘備紙巾、忘補充餐具)等等由區域管理人員負責，自動到收銀處登記，到月底考勤裏面體現。

以上是我學習的體會，如果大家有時間可以自身去感受一下別人的優點，不足之處，請領導批評指正!

10月19日，縣委組織部召開了澧縣80後年輕幹部工作交流會。會上，縣委、組織部長曾部長，組織部魯部長分別做了重要講話，並通過邀請過去優秀幹部講經驗，羣典型代表做總結的形式，分享了他們在工作上的寶貴經驗，對我們這批年輕幹部今後的成長起到了很大的指導作用。這次年輕幹部交流會給我們提供了一個很好的學習、交流、共同進步的機會，筆者通過參加這次工作交流會也學到了很多，甚感受益匪淺。

一、年輕幹部必須學會學習。一是基層工作知識、能力的學習。基層工作經驗和基層事務的處理能力都是我們從事行政工作所必須具備的，對於基層情況，上至國家領導人，下至鄉村村主任都必須做到一定程度的瞭解和掌握。做爲一名剛從大學畢業就到公務員戰線工作的我們，更應該加強基層工作經驗的積累，基層事務處理能力的掌握。在我們這羣80後年輕幹部中不乏優秀的大學生、研究生，同樣都有着高學識、高文憑，但是，可以肯定的是我們對於基層的認知程度卻並不是那樣的突出，對於基層事務的處理尤其欠缺處理能力和技巧。這就要求我們在從事基層工作中，必須加強這方面能力的學習，要有紮根基層的決心，這樣才能更加利於自身的學習和經驗的積累。而且，基層工作對於我們可以說是百利無一害的，基層工作最能鍛鍊人，基層工作最能出思想，基層工作最能出成績的的一些觀點也被很多基層幹部予以論證。二是公文撰寫能力的學習。公文寫作可謂是行政工作的命脈，不論是通知的下發，政策的制定，領導的指示還是向上級的彙報，都會涉及到公文的寫作，這就要求我們必須熟練的掌握寫作能力，靈活的運用寫作技巧。同樣的，擁有一手好的文筆也是參與各類選拔考試，邁向更大發展舞臺的一項重要條件。在交流會上政府辦陳主任也就如何搞好公文寫作給我們提出了“四心”準則，即動筆前有“信心”，平時閱讀、收集有“耐心”，下筆要“細心”，複查要“耐心”。三是政策、理論知識的學習。政策理論、法律法規是維護國家安全、穩定，促進經濟快速、健康發展，推動社會進步的準繩，我們做爲後備幹部，不論將來成就如何，如果對於國家政策沒有很好的瞭解和把握，那麼在事務的處理上必將會陷入無頭蒼蠅的境界，失去處事準則，甚至導致嚴重、惡性社會事件的發生。一個領導人沒有正確的理論知識做支撐就失去了把握方向的能力，而一名普通工作人員沒有對國家政策的瞭解也就沒有能力爲羣衆答疑解惑。

二、年輕幹部必須學會淡泊名利，我們這一代人，從一出生就被冠上了新世紀接班人的稱號，而計劃生育國策的制約，使得我們羣體中的大多數成員都是家中獨生子女，被家人視爲掌上明珠，在社會、家庭等各方面過分的關注的情況下，導致了有些人的自尊心過於強烈，任何事情都要力爭第一，而對待失意缺乏自我調控的能力。對於80後年輕幹部，我們彼此之間既是相互學習，共同進步的好同事，在一定程度上也可謂是惺惺相惜的競爭對手，雖然我們起點大致相同，但卻必定在今後的工作中存在着一定差距，所以我們在面對別人升遷是必須學會正確的看待，做到“遷不驕，留不餒”，正確面對，既要有勇於爭先的雄心，也要有甘於平淡的耐心。

這次的年輕幹部工作交流會，通過各位領導、前輩、同事的指導和經驗的交流，使我接觸了很多，也明白了很多之前沒有弄懂的東西。反思過去的工作，確實與領導的期望與要求還存在着一定的差距，在今後的工作和生活中，我也會更加努力，堅持多想，多聽，多讀，多看，用文化武裝自己，迎接下一輪新的挑戰。

在學生正式上課之前，我校組織了又一次的班主任工作交流會。同行們介紹了許多自己管理班級的好辦法，好方法，讓我從大家的經驗中看到了每個人的教育機智和用心良苦。班主任的工作簡單繁雜;同時，也是一門藝術，一個課題。從大家的彙報中，我學到了很多，感觸很深。

一、祝主任的啓示。

祝主任爲我們帶來了《班主任工作二十二條》，其中讓我記憶最省 的有這樣幾句：降低職業期盼;善待學生;接收新知識，樹立和縱深學習的思想來堅持閱讀報刊，網絡這樣可以保持新鮮感，閱讀經典可以提高品位;牀頭備好筆和本;原諒寬容自己和別人裏不要吝嗇讚賞的語言，讚賞一次學生可能還你一個驚喜，學會控制自己的情緒，與學生鬥智鬥勇;不要高估自己的教育，客觀評價;每天一片金嗓子;一天六杯水;主動製造快樂也給別人帶來快樂。這些語句對我來說都是經典，就是經典。

二、資源共享，交流學習。

幾位班主任毫不吝嗇的向大家介紹了自己在工作中的經驗和方法，細緻入微的管理，充滿智慧的教育，侃侃而談的案例，耐人尋味的哲理。聽着幾位同行敲入心坎的聲聲話語，讓我從心底以隨時到，我們哲理的每一個人是那麼優秀，那麼用心，那麼執着於這份事業，讓我們共同努力，和孩子共同學習，共同進步吧!

三、 校長的啓示與殷切期盼。

薛校長向班主任同時也是向全體教師提出了一項要求。四個“注重”：

1、 注重每一節課的效果;

2、 注重語言能力的培養，說完整化，提高演講能力的提高;

3、 注重學生寫字訓練;

4、 注重學生品學習慣的養成。

這四個注重如果我們都運用到了教育教學之中，落到實處，相信我們的孩子一定是最優秀，最出色的。

每聽一位老師的經驗介紹，都會讓我感嘆，感嘆他們的機智幽默，感嘆他們的諄諄教誨，感嘆他們的愛如潮水。就讓我們沿着這條“愛之路”不知疲倦的，無怨無悔的一直走下去，走下去……