製作烤魚心得600字（精選9篇）

製作烤魚心得600字 篇1

暑假裏，我第一次出國旅遊，目的地是韓國。在那裏，我和媽媽的一次吃烤魚經歷特別讓我難忘。

在旅行中，我們聽導遊說，旅館斜對面有一家特別的烤魚店。那家店的老闆每天都打魚，如果打到了魚，他今天就營業，可假如他沒打到魚，今天就不營業，所以他們的魚特別好吃，很有名氣。聽了導遊說的話，我們也想嘗一嘗，享受新鮮的烤魚滋味，於是動身去找烤魚店。

走到旅館對面，找來找去，只看到一條小巷，沒看見烤魚店。我們便沿着小巷走，終於看見一扇門上貼了一張海報，海報上面是一個老漁民捧着一條大魚坐在船上。我們覺得這應該就是那家烤魚店，便進去了。

一進店，一股淡淡的烤魚香撲鼻而來，只聽老闆說：“啊牛哈C呦!”我們不會說韓國話，就想辦法一邊打手勢，一邊和他用英語交流，老闆就給了我們一本菜單。打開菜單一看，我們發現這裏的菜單既有韓文又有中文，怎麼回事呢?我想，肯定是從中國慕名而來的人很多。我們一開始想點魴魚，但魴魚都被別人吃光了，只能點了份青花魚。過了一會兒，服務員拿着泡菜、黃瓜、炸魷魚、小魚乾、海帶湯、番茄醬、豆瓣醬，還有一筐葉子擺到了我們桌上。當我看到這筐葉子的時候，感到很奇怪，這些葉子要怎麼吃呢?我仔細觀察，發現這種葉子是綠色的，大概有手掌那麼大，邊緣有鋸齒，上面還有絨毛。就在我們對其百思不解的時候，老闆把剛做好的一大條青花魚端過來了，媽媽趁機問他葉子怎麼吃?老闆會意地笑了笑，做了個把魚包起來吃掉的動作，這下我們才知道了吃法。我先嚐了一口青花魚，油酥酥、香噴噴的，味道好極了，一下子吃了好幾口。接着，我把葉子放在掌心裏，用筷子把一塊魚蘸點醬放到葉子上，再把葉子包起來，一口咬下去，甘甜可口，不一會我就把它吃了個精光。我們吃得津津有味，開心極了。

這次的烤魚真好吃，美妙的味道真令我難忘。

製作烤魚心得600字 篇2

在寒假裏的一天，我在老家-蘭田，外公給我準備了一盆剛剖洗乾淨，身上還閃閃發光的小魚兒和一盆用木炭堆起來的“炭火盆”和烤架，說：“烤魚嘍!”我迅速起來叫上姐姐妹妹們準備一起!

剛開始我想烤一條魚很簡單吧，先把鹽放在魚身上抹均勻，接着慢慢的把魚放在“火”上烤，可是原本一條既新鮮又漂亮的小魚兒經我烤過後不成樣了，因爲我一會去聞一下香不香，一會又給魚兒來個“鯉魚翻身”。我還用一根筷子來回戳它的肚子，就在魚兒馬上就要烤熟的時候，魚兒卻從筷子上“逃”到了炭火盆裏，頓時心情有點失落。

又重新趕緊拿起第二條魚跟第一次一樣抹了些鹽，這次我還在魚身上抹了點食用油，這樣我想魚的味道應該會更加鮮美了，可是就在魚兒又快烤熟的時候，它又從我的筷子上逃走了，可想而知，我都快被氣暈了!

於是再次重新拿起第三條魚，還是跟前兩回一樣放好調料，只是這回我偶爾給魚翻個身，等把魚兩面都烤得出現金黃色，飄出陣陣香氣的時候，我知道又香又嫩的魚兒馬上可以“出爐”了!這回沒有再逃走，烤的非常成功，心裏頭當然是美滋滋的了!

烤魚看去很簡單，其實也是一門學問，不細心也是容易辦砸的，可我也很開心的體會了烤魚的樂趣呢!

製作烤魚心得600字 篇3

昨天在家商量着吃什麼飯，最近沒有什麼胃口，爸爸媽媽做的飯菜雖然味道還可以，但是我始終吃不下去，這可愁壞了他們倆，我說我想吃烤魚。

雖然我不能吃辣，但是有可樂，就可以解救我，爸爸翻看手機結果真看到一家正規的店鋪可以外賣送烤魚，這也是我們第一次在家吃烤魚。

爸爸被五花八門的優惠搞得頭昏眼花，本來很便宜的一頓餐，被爸爸搞得，加一點米飯，加一點飲料，左加點右加點，價格就飄上去了，媽媽一聽很火大，一下子都給按住了，媽媽很果斷的決定只要最基礎的，其他小菜自己在家找，結果爸爸還覺得他很吃虧，他說基本款沒有優惠，媽媽說可以少花錢，不用優惠，米飯家裏有，飲料家裏有，我也覺得同意媽媽的觀點，等到了外面吃飯在加那些優惠的東西，小菜可以在家找找，香菇，木耳，腐竹，粉絲，海帶家裏樣樣齊全，不一會功夫媽媽就處理好了，還有綠葉菜，家裏有小白菜，白蘿蔔，水蘿蔔，山藥，青椒，都清洗乾淨，切好擺盤，等待烤魚上門，萬事俱備，只欠東風了。

爸爸是個慢性子，媽媽催促他趕緊穿好外衣，一會兒外賣員來電話趕快下樓，不要讓人家就等，給人家節省點時間可以多送一餐，不要耽誤人家時間賺錢。都很不容易，互相體諒。很快，很守時，外賣員就送到了，爸爸拿上樓，很大的餐盒還有一個外賣袋，很正規，裏面還有準備的'一次性用品，連開具的發票都用塑料袋密封好，工作做得很是到位，得到了爸爸媽媽的誇獎，媽媽說細節可以看出很多，讓我也要做一個細節見真知的人，但是我每次總是丟三落四，媽媽總是批評我，希望我可以儘量做好。

荔枝烤魚的味道非常好，甜甜的，辣辣的，真感謝疫情期間還能給我們提供清江魚，給我們提供荔枝，還有那麼多員工爲我們服務，感覺生活在這個城市真是太好了。我們沒有用他們提供的酒精塊，我們放到了自己家的燒烤鍋裏，吃起來和餐廳感覺一樣，有酒有肉不亦樂乎，三個人一起吃飯，其樂融融，我感覺很幸福。雖然是在家呆着，但是物質並不缺乏，沒有感到倉皇，反而感到很幸福，外面的義工每天替我們把關，讓我們感到很安心。

製作烤魚心得600字 篇4

“百里不同風，千里不同俗。”不同的地方就有不同的民風民俗，我們萬州也一樣，有大量的傳統習俗和舉世聞名的飲食。我給大家介紹萬州的麻辣烤魚。

萬州人喜歡吃的烤魚用料其實很普通，主料爲鯉魚;配料有土豆、黃瓜、香菇、洋蔥、磨芋;調料有菜籽油、鹽、幹辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。

做法是這樣的：先去魚鱗，洗乾淨後，去掉魚腮，再從魚背剖開去掉內臟。然後用調料將魚肉碼味，一段時間後，就可以放到爐上烤制。烤制時再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟後，裝入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黃瓜、土豆、洋蔥、磨芋等放在已烤香的魚肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你捨不得放下筷子。

一般在烤魚店裏，人們爭着搶着要吃那色香味俱佳的萬州烤魚。你看，一家人去吃烤魚了，他們有的把外衣脫了，有的喝酒，有的喝飲料，他們雖然流着汗，但嘴裏卻不停下，心裏可高興啦。據說，許多從外地來的遊客們，也都慕名要去幾家有特色的烤魚店吃上一頓才離開萬州。

萬州不僅烤魚出名，火鍋、串串香、雜醬麪也很出名。要不，你來萬州看看哦!

製作烤魚心得600字 篇5

哈哈哈!國慶放假了，我可以好好玩幾天，爸爸也難得有幾天清閒，今天晚上，我又跟着爸爸開始學做烤魚。

我們來到養魚池旁，挑了一個大約兩斤的草魚，然後把魚放在案板上，用棍子把魚給敲暈。接着我帶上手套，右手拿住鐵刷子，左手按住魚頭，使勁的颳着魚身上的魚鱗。過了五分鐘，魚鱗終於被我刮乾淨了，然後交給爸爸。只見爸爸去掉了魚腮，然後用刀劃開魚的腹部，從中取出內臟，一邊用水清洗，一邊用鋼絲球在魚肚裏來回刷，魚便清理乾淨了。

爸爸把魚平放在菜板上，在魚身上切了幾個小口，我問爸爸，這是什麼意思?爸爸說這樣可以讓魚烤得更快，更熟，更透。最後爸爸把魚放在一個盆子裏，在魚身上撒鹽，倒上料酒，醃至20分鐘。

在等魚醃製的時間裏，我們就開始準備烤魚佐料了：洋蔥切成絲，土豆切片，黃瓜切絲，花椒，幹辣椒，菜籽油，孜然粉?

魚醃製治好了，佐料也準備就緒，我們就開始烤魚了。我們先把木炭點燃，再把烤魚網放在竈上，魚擺在烤魚網的中間，再把烤魚網扣好。萬事俱備，只欠時間。只見魚被紅紅的火苗貪婪地舔着。時間過得可真慢，我恨不得馬上就能吃上香噴噴的烤魚。爸爸告訴我“心急吃不了熱豆腐”，心急吃熱烤魚也不行啊!我耐着性子慢慢地翻動魚網，一絲絲白煙從魚身上的小孔中冒了出來，頓時一股香噴噴的味道隨着清風飄然而至，我不由得嚥了一下口水。烤着烤着，魚兒的顏色漸漸變深了，我的口水早巳“飛流直下三千尺”了?

我打開烤魚網，把魚放在盤子裏，把剛纔準備的佐料倒在魚身上。烤魚就這樣做好了，我連忙拿來一雙筷子，像小饞貓一樣吃起來，哇，好香啊，真是人間美味啊!

今年的國慶過得太爽了，美妙的味道，美好的時光，令我終生難忘!

製作烤魚心得600字 篇6

今天一大早，我約了幾個好朋友到山上去烤魚。一路上，我們跑着、鬧着，別提有多高興了!

來到了山上，我們放下帶來的食物，開始分頭去找柴火。撿來了柴火，堆在一起，我先拿火柴去點，奇怪，點了兩次都沒有點燃。一旁的夥伴小桑說：“可能是柴火還有點兒潮溼吧，我們還是找點幹樹葉來引燃吧。”於是我們又去撿來了幹樹葉。終於，柴火被我們點燃了。看着嗤嗤作響的吐着火舌的柴火，我們臉上都露出了開心地笑容。

開始燒烤了，我從袋子裏拿出帶來的魚，分給大家，每人一條。小桑最聰明，只見他從柴火裏精挑細選出一根小木棍，然後順勢插進魚肚子裏，接着轉着手中的木棍在火上烤了起來。大家看到小喪氣定神閒，悠然自得的樣子，也便效仿他的樣子，紛紛找木棍穿魚。紅紅的火苗貪婪地舔着翻動的小魚，一絲白煙從魚的肚子冒出，空中頓時彌散起一股誘人的魚香。

我也輕輕翻動着自己手中的“美味”，我的魚的顏色慢慢變深了，我的口水已經在喉嚨裏咯咯作響了。熟了!看着焦黃的小魚，我馬上湊在嘴邊，一口咬下去——“哎呀，媽媽呀!”我的嘴脣像被火紅的炭燒了一樣，頓時火燒火燎地疼起來。再看看那魚，已經被我撕下了一塊，裏面居然還有紅紅的'血絲。夥伴們在旁邊哈哈大笑起來。

這就是我精彩的課餘生活的一部分。同學們，你覺得有趣麼?如果感興趣，下次週末，和我一起去燒烤吧!

製作烤魚心得600字 篇7

烤魚，那是件美味的一件事!但是在公園，公園是不可玩火的，但我卻是在一個洞中烤，不怕燒燬草地，因爲我準備了一個安全措施，不怕安全隱患。

下來，我和姐姐、表哥、堂弟、堂妹、來到了一個多年已久的故地，大門還是那樣依舊，我們不玩那些東西，來到了河邊，看着這河水，突然發現一羣魚，有個人說要不要吃烤魚，我想：吃魚，這也太狠毒了把，活生生的一條魚啊!他們居然動手起來，由於沒有工具，只有用身邊的工具了：空瓶子(上面的弄去)3個、打火機，我在一個洞裏進行了烤魚，我們迅速分配員工，我和表哥負責烤魚，姐姐準備柴火，堂弟堂妹來撿竹棒，烤魚開始了，我們先把柴火放進洞，再把抓來的大於穿上細絲。放在洞上面，我和表哥一起點火，我們都開了大火，一點火苗一個勁向上升，整個柴火燃燒起來了，後來過了好長一時間，大魚變成了一條黑黑的焦魚了。誒。我們殺死了一條生命，接下來又要殺了，可悲那，居然捕來了一條魚，姐姐準備的不是木頭而是乾草，葉子，現在可以烤了。我們點了火，起先火苗不打，火苗與時間，時間越長，火苗就會越來越大，不一會兒，整個充滿了火苗，我看到了細絲斷了，魚兒充滿了火苗，我看到了細絲斷了，魚兒在火中變黃了。我看到了細絲斷了，魚兒在火中變黃了。火滅了魚上還有草，看來不能吃遺憾，

烤魚就一條生命，這讓我懂得了，一條魚也是生命，人也是，不能亂殺沒錯的人。

製作烤魚心得600字 篇8

那件事總在我腦海中不停地徘徊，我永遠都難以忘懷那件令我心情愉快的事。

記得那天我正好住在外婆家，表哥和表弟去捉魚了，我便在家練寫毛筆字。大約過了一小時左右，表哥和表弟回來了。他們拎着一隻小桶，裏面裝着十多條小魚。弟弟手舞足蹈地說：“姐姐，我們抓了許多的魚，我和哥哥想好了，去後山烤魚吃。”“好啊，這真是個好主意，let’go!”我連聲附和着。

我們在山上尋了個比較空曠的地方。哥哥負責生火和烤魚前的準備工作，只見他找了根竹棒，小心翼翼的取下小魚的內臟，一邊把棒插進小魚的肚子裏，一邊嘴中還不停地嘟囔：“小魚啊，小魚，對不起啦……”

我與表弟各處找柴燒。我找到了許多的柴，但我的手也被割傷了多處。弟弟也被刺得直喊，但他口中還是直嚷嚷：“男子漢大丈夫有淚不輕彈……”大約過了半個小時，我們就撿了一大堆柴放在那塊地上。

哥哥點着了火，開始慢慢地烤魚了。我們每人各拿着一支穿好魚的竹枝，在火上翻來翻去，約過了五分鐘左右，魚兒烤熟了。

我們開始分享美食，可一吃實在太淡了，難以下嚥!我們打算重新烤，這次我去家裏拿了些鹽，把鹽塞進魚肚子裏，又開始重新烤。過了沒多久，熟了。“啊，太好吃了，太鮮了，真是人間第一美味!”弟弟高興得手舞足蹈，我們也興奮極了，因爲這是我們一起的第一次野餐，卻能獲得如此成功，我相信我永遠也不會忘記的。

製作烤魚心得600字 篇9

今天是週末，原本計劃到爺爺奶奶那裏和弟弟玩，順便吃一頓晚飯，但由於放學後我要做數學作業，花了很長時間，完成時已經很晚了，錯過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時間，於是媽媽問我：“今天只能在外面吃了，你想吃點什麼呢?”頓時我的心裏便冒出一個吃烤魚的念頭，媽媽也同意了，於是今天的晚餐就定爲吃烤魚了。

在夜市有很多家賣烤魚的小店，最後我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進門，就人聲鼎沸，每桌都坐滿了食客。我們選了一個靠牆的位置坐下，就有一位服務員阿姨拿着一張菜單向我們走來，剛剛放到桌上，我就迫不及待的點了一盤蒜香烤魚，媽媽順便也點了一些牛肉和金針菇，豐盛極了!

不一會兒服務員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒着熱氣的烤魚端了上來，這香味就像一條條歡跳的小魚，不禁的往我鼻子裏鑽，聞起來香氣撲鼻。細看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋蔥、綠色的芹菜，上面還有星星點點的芝麻粒佈滿了整條烤魚。

烤魚一上桌，我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉，未曾細想着就往嘴裏送，哎呀，好燙!我的舌頭差點就變成了烤舌頭，但又捨不得吐掉，趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣，說我就像一隻偷魚吃的小貓，還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉，原來心急也吃不了熱烤魚啊!

這次可得小心了，我先用筷子夾起魚肉放進碗裏，還呼呼的吹着氣，冷冷了一些後，我才把它夾入口中，那濃郁的香味終於和我等待很久的舌頭碰面了。中途，我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中，我纔不管膩不膩呢，反正好吃才重要!

在我們把這條烤魚吃到底朝天的時候，外面下起了淅淅瀝瀝的小雨，媽媽擔心雨越下越大便帶着我離開了烤魚店，在臨走前，我還依依不捨地看了看被我們吃的一乾二淨的盤子，就算和它告別了，直到現在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞，久久不能忘懷。