關於餐館衞生制度範文的範文文章
餐館衞生制度範文篇1餐飲單位衞生安全管理制度一、餐飲業必須持有效衞生許可證，到期及時驗換。二、從業人員按要求如期進行健康檢查，衞生知識定期培訓，持合格證上崗。三、從業人員工作時必須穿整潔乾淨的工作服，戴口罩、...
餐飲衞生管理制度範文篇1第一條堅決貫徹《食品衞生法》、和飲食衞生《五·四》制。第二條由原料致到成品，實行四不制度：(一)採購員不買腐爛變質的原材料;(二)保管員不收腐爛變質的原材料;(三)炊事員不用腐爛變質...
餐廳衞生制度篇1（1）地面清潔無雜物，桌椅保持潔淨，門窗玻璃要經常擦洗，四壁無塵，清淨舒適。（2）西餐廳周圍的垃圾污水要及時清理，西餐廳內不要擺放雜物、空酒瓶、私人用品等，掃帚、拖把等清潔用具要放進保管室。（3）洗手間要勤沖洗、...
(一)衞生管理制度種類1餐飲業衞生管理組織;2餐廳衞生管理制度;3冷菜間衞生管理制度;4初加工間衞生管理制度;5烹調加工衞生管理制度;6食品初加工衞生管理制度;7食品庫房衞生管理制度;8食品銷售衞生管理制度;9食品採購...
1、食品衞生安全主管領導責職制度為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衞生安全的職責，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衞生安全管理，保護學院師生員工的身體健康和用餐衞生安全，...
相關搜索：管理制度,衞生潔具,空調器,本色酒店衞生管理制度一、酒店衞生管理制度崗位衞生責任制度一)酒店衞生管理制度總則1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具...
一、嚴格執行《食品衞生法》，切實把好原料的質量關，操作衞生關，儲藏保潔關，確保食品安全。二、重點做好廚房衞生工作，定期對廚房設備設施和衞生責任區進行清潔。牆壁、窗户每月擦拭一次，地溝和排煙罩每季度清理一次，煙道每半...
餐飲業衞生管理制度（一）1、做好食品數量、質量，進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。3、散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。4、肉類、水產、蛋品等...
餐飲衞生規章制度篇11、餐廳距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源應在25米以上，並設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響範圍之外。2、餐廳、包間要保持整潔，餐具擺台後或顧客就餐時不...
餐廳衞生管理制度食堂_是學生進餐的場所，保持食堂的環境清潔、衞生，是保證學生正常進餐和學生食品衞生安全的重要環節。為此，特制定食堂衞生管理制度：一、食堂必須保持清潔、衞生，做到地面無垃圾、油污，牆面、屋頂無蛛網，桌...
一、餐飲業專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等製做直接入口食品的專用間；專間使用，做到專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設施，專用洗手消毒設施。二、各功能間均設預進間，預進間內配置裝有非...
一總則1目的規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衞生控制，以確保食品衞生和安全。2適用範圍本餐廳的所有員工。二員工健康檢查管理1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。健康...
1、健全衞生管理制度，建立完善的衞生管理檔案(衞生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監督監測資料等)，配備專人管理衞生工作。2、必須亮證經營(衞生許可證)，持證上崗(健康證、培訓合格證)。直接為...
一、餐廳、廚房內外環境整潔，溝渠通暢，無蚊蠅等昆蟲滋生地，地面無食物殘渣，牆壁、牆羣、天花板清潔無脱落，排煙排氣設施無油垢沉積。二、餐桌、椅整潔，枱布無積污、無油漬，地面清潔，玻璃光亮，有公共洗手設施。三、餐廳廢棄物盛...
一、健全的衞生管理組織公司所屬餐飲網點，必須成立一個衞生領導小組，由公司一位領導專人負責，下設衞生監督員，對各餐飲網點衞生工作進行全方位與全天候的監督檢查，及時發現問題並迅速處理杜絕衞生隱患;二、完善的衞生消殺...
餐飲衞生管理制度範文篇1一、安全制度為了貫徹預防為主，防消結合的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕惡性事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會...
旅館衞生管理制度範文篇1一、旅館衞生管理制度個人衞生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服和被褥;勤換工作服。上班前和大小便後要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、...
(50張以上的住宿場所)1,從業人員健康檢查,衞生知識培訓及個人衞生制度一,從業人員健康管理(一)住宿場所新參加工作的從業人員上崗前須取得"健康合格證".直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查,取得"健康合格證"...
養生館是為人們提供經絡養生，減壓放鬆等服務項目的休閒養生場所。今天小編帶給大家的是養生館員工制度範文，歡迎參閲。養生館員工制度範文1一、目的通過本制度規範員工行為，更好的為實現養生館目標服務，並提高自身素質。...
餐廳衞生管理制度食堂_是學生進餐的場所，保持食堂的環境清潔、衞生，是保證學生正常進餐和學生食品衞生安全的重要環節。為此，特制定食堂衞生管理制度：一、食堂必須保持清潔、衞生，做到地面無垃圾、油污，牆面、屋頂無蛛網，桌...
餐飲衞生管理制度範文篇1一、安全制度為了貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會...
1、嬰兒游泳館內外衞生實行分區責任制，全館人員必須做到經常保持環境整潔，無垃圾，東西擺放整齊。2、各室、館門窗玻璃經常保持明亮，天棚地板、四壁和桌椅用具無灰塵。3、衞生清掃工具要存放整齊，不準到處亂放，對坐席、門窗...
保持餐飲衞生是餐廳一項重要的工作。下面是餐飲衞生管理制度範文，歡迎參閲。餐飲衞生管理制度範文1(一)衞生管理制度種類1餐飲業衞生管理組織;2餐廳衞生管理制度;3冷菜間衞生管理制度;4初加工間衞生管理制度;5烹調加工...
1、食品衞生安全主管領導責職制度為保證學院和學院食堂等食品經營場所管理、從業人員更好地履行學校食品衞生安全的職責，加強對學院食堂和教師、學生集體用餐的衞生安全管理，保護學院師生員工的身體健康和用餐衞生安全，...
賓館的衞生管理是尤其重要的，關係着客户的體驗及衞生安全，所以指定相對的制度是必須的。下面是本站小編為大家整理的賓館衞生管理制度範文，僅供參考。賓館衞生管理制度範文一一、目的為提高日順酒店衞生管理工作質量，向顧...
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