關於食堂管理制度全套的範文文章
食堂管理制度全套篇1餐具用具清洗消毒制度一、餐飲具使用前必須洗淨、消毒,符合國家衞生標準,未經消毒的餐飲具不得使用。二、餐具清洗、消毒做到:一刮渣、二粗洗、三沖洗、四消毒、五保潔。三、洗刷餐飲具必須有專用水...
食堂管理制度篇11.目的為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。2.適用範圍本管理制度適用於所屬各部門員工。3.職責劃分①食堂工作人員負責及時提供無...
為了搞好食堂安全管理,確保師生的人身安全和學校工作的正常運行,杜絕食堂安全事故的發生,特制定學校食堂安全管理制度。一、學校總務處對食堂安全負監管責任,總務管理員具體實施對食堂經營的監督管理,做好飲食衞生安全和治...
食堂管理制度第一條為了規範公司食堂管理工作,共同營造一個整潔衞生、幽雅有序的用餐環境,特制定本管理制度。第二條本制度的適用範圍為公司全體員工、食堂工作人員。第三條綜合管理部負責食堂的日常管理工作,黨工部負責...
食堂是大家就餐的場所,因此要格外注意衞生。下面小編為大家精心蒐集了一篇關於食堂的管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!為加強食堂的規範化管理,特制定以下制度:一、食堂工作人員職責範圍:1、機關食堂工作人...
財務管理對於公司的日常運營是十分重要的,下面小編為大家精心蒐集了關於全套的財務管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!第一章總則為了規範公司(以下簡稱公司)的財務行為,加強財務管理和經濟核算,依據《中華人...
一、為加強食堂管理,為員工營造一個温馨、衞生、整潔的就餐環境,保證員工正常就餐及食品衞生安全,特制定本制度。二、食堂工作人員負責食堂物質採購,要計劃採購,精打細算,厲行節約、嚴禁採購烹調變質食物,防止食物中毒;並負...
食堂衞生管理制度1、食堂管理制度學校的食堂工作是整個學校工作的一個重要的環節.學校食堂的硬件建設無論是炊事設施現代化,餐廳的佈局,還是管理手段都要達到有關食堂標準化的要求.依法辦學校的食堂.食堂必須按有關規...
為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優質、衞生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衞生,不斷提高飯菜質量,給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用於祥豐公司及下屬子公...
食品廠全套管理制度篇1第一章總則第一條為加強公司食品安全管理,防止食品污染,保護消費者身體健康及維護公司利益,根據《中華人民共和國食品安全法》制定本制度。第二條本制度適用於食品有限公司各項與食品安全有關的過...
一、食用的洗滌消毒所有的食具、茶具經消毒後,方可使用。1、熱力消毒(程序:除殘渣→熱鹼水浸泡洗刷→清水衝→熱力消毒)①煮沸消毒:將洗滌好的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。②蒸汽消毒:將洗滌好的餐具放入蒸汽櫃內,温度保...
一、嚴格執行《食品衞生法》,國小食堂必須取得衞生許可證後主可經營,食品從業人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料,全部實行定點採購,確保食品質...
一、食堂餐廳衞生制度1、每週一次食堂衞生大掃除,違者罰款20元/次;2、食堂餐廳應保持乾淨衞生,必須做到餐廳地面無垃圾紙屑堆放。每天必拖、掃、沖洗地面、牆裙並保持衞生,違者罰款20元/次;3、愛護公共財物,做到餐廳餐桌擺...
[篇一:XX學校餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度]1、食堂管理員每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。(消毒情況有表格記錄)2、餐具、工用具使用前必須洗淨、消毒,嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度...
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衞生防疫站申領《食品衞生許可證》,並定期年審。2、食堂要制定衞生、管理制度,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的...
1.目的為方便員工,體現公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。2.適用範圍本管理制度適用於所屬各部門員工。3.職責劃分3.1食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。3.2...
一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》,接受食品衞生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衞生許可證》,每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衞生知識培訓合格證》方可上...
1、食堂工作人員,要定期召開生活會,認真徵求就餐職工的意見,炊管人員要服務周到,提高飯菜質量,不斷改善伙食管理,達到飯菜多樣化。2、炊管人員要責任心強,要講究衞生,經常保持伙房炊具清潔,定期進行消毒,防鼠害,滅蚊蠅。嚴禁出售...
第一條食堂工作人員必須證件齊全:健康證、上崗證等必備。每年進行一次健康檢查,檢查不合格者,不準在食堂工作。第二條食堂時刻保持清潔衞生,每餐後必須對食堂的桌椅、地板進行清洗。餐具清洗乾淨後,統一消毒。第三條堅持...
食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個良好的就餐環境,下面小編為大家精心蒐集了一篇食堂就餐管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!為了加強公司食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;一、就餐時間1、...
一、建立入庫、出庫食品登記制度,按入庫時間先後分類存放,做到先進先出,以免貯存時間過長而生蟲、發黴。二、各類食品要分開存放,並有明顯標識。三、存放的食品應與牆壁、地面保持一定的距離。四、建立庫存食品定期檢查制...
為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優質、衞生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衞生,不斷提高飯菜質量,給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境,特制定本規定。本制度適用於祥豐公司及下屬子公...
長江路第一國小食堂安全管理制度1、食堂主管人員要認真學習,宣傳國家食品衞生法,從業人員必須進行這方面的知識培訓,提高全體人員對搞好學校食堂重要性的認識。2、食堂班長是食堂的安全責任人,要加強對所屬人員的思想教育...
食堂食品採購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點採購。二、採購的食品必須符合國家有關衞生標準和規定。三、禁止採購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質、酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異...
為保障師生員工身體健康,防止學校食物中毒事故的發生,根據《中華人民共和國食品衞生法》等法律、法規和《關於加強學校飲食衞生安全》等相關文件規定,結合本校實際情況,特制定本制度。1、嚴格執行《中華人民共和國食品衞...
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