关于岗位职责冷菜的范文文章
岗位职责冷菜篇11.按照工艺标准精心制作。2.做好提前准性,杜绝上主食慢的现象发生。3.节约原料,控制成本。4.积极创新,研究新品,新面食。5.安全用电,正确使用机械规范操作。6.完成上级交代的其它工作任务。炒锅岗位职责1....
1、负责传菜部日常工作,做好员工的思想工作,并协助主管工作。2、严格遵守部门制定的班制时间,准时到岗,做好准备工作。3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。4、每日上岗前必...
岗位职责1.上岗时,检查自我仪容仪表,准时参加班前会,检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况,分配当日工作事项。2.查看工作日志,是否有未完成的工作和上级的通知,并进行落实。3.遵守酒楼各项规章制度,服从领导的任务。4.接到菜单应...
餐饮点菜员岗位职责一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待...
餐饮点菜员岗位职责一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待...
餐饮点菜员岗位职责一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待...
1.负责制定变电所、泵房、污水处理、供电系统的各项规章制度及有关人员的考核和奖励办法。2.负责各校区变电所、外部线路、泵房、污水处理等电气的业务指导、检查。3.采取定期和不定期的办法对各校区电气运转情况进行检...
伴随着圣诞节的喜庆和元旦的气息,XX年的钟声即将敲响,首先预祝大家马年吉祥,身体健康,万事如意!回首XX年,在各位领导的带领下,和各位同事的大力支持下,我始终坚持以身作则,高标准,严要求,以保证顾客满意为前提,把冷菜做出一定的特...
凉拌金针菇做法:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒,加一点陴...
分类:餐饮管理一、工作流程1.上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。2.查看工作日志:是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解...
传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带,传菜员的工作开展的好不好,不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响,而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。下面由本站小编给大家带来的中餐传菜员岗位职责,希望...
热菜是除夕年夜饭的必备,那么,冷菜应该也是少不了的,下面,本站小编为大家介绍一下家庭年夜饭冷菜菜谱,欢迎大家阅读。家庭年夜饭冷菜菜谱1:辣白菜拌土豆丝菜系分类:年夜饭准备时间:5-10分钟口味:微辣工艺:拌主料:酵的辣白菜半颗(...
厨房洗菜员岗位职责篇11、将每日进行厨房的各种原料清洗干净。2、按厨师的要求对厨房各种原料进行简单的初步加工。3、协助厨师进行各种卫生的清洁。4、在清洁或加工原料的过程中有不新鲜或不合格的原料应立即向上级...
岗位职责1.上岗时,检查自我仪容仪表,准时参加班前会,检查所属传菜员的仪容仪表和出勤状况,分配当日工作事项。2.查看工作日志,是否有未完成的工作和上级的通知,并进行落实。3.遵守酒楼各项规章制度,服从领导的任务。4.接到菜单应...
1.在项目经理领导下,深入施工现场,协助搞好施工监理,与施工队一起复核工程量,提高工程量正确性。2.及时提供施工现场所需材料规格、型号和所需日期,做好现场材料的验收签证和管理。3.工作到施工现场,及时对隐蔽工程进行验收和...
冬季养生也适合吃冷菜,可以改善冬季上火的症状,下面是由小编为大家带来的关于冬季养生冷菜,希望能够帮到您!冬季吃些凉拌菜降火消食虽然传统养生理念中,冬季寒冷,顺应气候要多吃热性食物。但现在,冬天通常室温较高,不少人穿...
饭店传菜员岗位职责篇1岗位职责1.负责指定区域开餐前、餐中、收市后的卫生工作;2.负责开餐中与各部门配合、信息传递等工作;3.负责开餐前检查区域设备设施是否使用正常,发现问题及时报告区域部长;4.负责指定楼层整个开餐...
分类:餐饮管理一、工作流程1.上岗前必须调整和保持良好的精神状态,做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。2.查看工作日志:是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解...
1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质。2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本。3、负责...
冷菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为冷菜。下面由本站小编给大家带来的西餐冷菜做法,希望各位客官喜欢!西餐冷菜做法1、家常冷菜材料黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐...
餐饮点菜员岗位职责一、主要负责为客人推销餐饮产品,注意合理的菜品,酒水搭配,为客人着想不要一味的推销高价格的食品,酒水。二、注意仪容仪表,衣冠整洁,彬彬有礼,面带笑容,待人热情。三、坚守服务岗位,热情、主动、礼貌地接待...
想做一手好的冷菜吗?下面是本站小编搜集整理的家里请客冷菜菜谱,希望对你有帮助。家里请客冷菜菜谱凉拌松花蛋/食材/皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花香菜、红油、酱油、蒜蓉/步骤/1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到...
传菜员岗位职责(通用5篇)传菜员岗位职责篇1一、按时上班,衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。二、熟知已经预订的单位名称(或个人姓名)、时间、人数、厅房、台位及服务要及服务要求,检查已经准备的状态是...
厨房洗菜员的工作虽然卑微,但也是十分重要的。下面小编为大家精心搜集了3篇关于厨房洗菜员的岗位职责说明书,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!篇一:厨房洗菜员岗位职责1上班前整理好仪容仪表,保持良好的精神状况,按时...
一、负责荤素菜的加工、领料。二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的...
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