關於用餐管理制度的範文文章
用餐管理制度篇1一、從學校、學生安全的大局著想,從服務學生的宗旨出發,學校食堂一律由國家或學校建設,不得實施所謂的“後勤服務社會化”或承包租賃與社會人員經營。二、學校食堂硬體設施需參照學校食堂建設相關標準與...
用餐管理制度篇1為確保幼兒園食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質量和服務水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結合本園實際,特制定本制度。1、幼兒園食堂必須建立領導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。2、幼兒園食堂每餐必須指定...
一、就餐人員範圍1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。2.經領導批准在本企業工作的臨時人員。二、就餐地點的劃分1.鍊鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。2.鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐。3.辦公樓機關人...
一、職工食堂每日供應三餐,根據公司實際情況,制定用餐時間。二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌,憑餐卡打飯菜。三、就餐人員進入食堂後,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯...
一、配餐間的工作人員進入配餐間前,要著裝整潔,手經過消毒後,戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啟30分鐘,對配餐間進行...
一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣,做到勤洗手勤洗澡,勤理髮勤更衣,不留長指甲,不塗指甲油,不戴戒指,上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有...
一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後,應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時...
1、住店客人入住登記時,根據房費含早的房間送次日早餐券2張,隨房卡贈送(接待員應提醒客人),遺失不補;續住的客人憑房卡領取當日早餐券;不按此規定的扣5分/次。2、本店早餐券上必須加蓋酒店財務章、日期章及接待員手寫房...
餐廳管理制度篇1一、就餐者要在固定的餐桌就餐,餐桌要保持清潔、整齊、剩飯剩菜一律倒在剩飯盆和剩飯桶內。不得將飯菜拿到宿舍或教室內就餐。二、保持餐桌周圍地面清潔,一日三餐飯後及時清掃。做到無汙水、油漬、無剩...
一、配餐間的工作人員進入配餐間前,要著裝整潔,手經過消毒後,戴上一次性手套、口罩才能提供服務。二、工作人員服務時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏,不能用手摳鼻、耳。三、每天配餐前後必須將紫外線燈開啟30分鐘,對配餐間進行...
第一節內部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務質量的評價,是餐飲管理中最重要的內容之一。(一)、制訂餐廳服務規程餐廳服務規程是餐廳標準化、規範化管理的依據和前提,也是控制餐飲服務質量的基...
食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個良好的就餐環境,下面小編為大家精心蒐集了一篇食堂就餐管理制度,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!為了加強公司食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;一、就餐時間1、...
第一條、考勤記錄1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。第二條、考勤類別1.遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者...
餐飲管理制度篇1無數的管理實踐告訴我們,卓越的企業源於卓越的管理,而卓越管理的一個重要組成部分就是健全的制度。制度是企業實現標準化運作、規範化管理,並提升企業管理水平的一項基礎性工作。近二十年來,隨著社會經濟...
就餐管理制度篇1一、員工進入食堂後,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐後,不推敲盆喧譁。二、就餐人員要按需領取餐紙,避免浪費。就餐時需保持桌面整潔,用餐結束後要整理自己用餐的區域,...
1、住店客人入住登記時,根據房費含早的房間送次日早餐券2張,隨房卡贈送(接待員應提醒客人),遺失不補;續住的客人憑房卡領取當日早餐券;不按此規定的扣5分/次。2、本店早餐券上必須加蓋酒店財務章、日期章及接待員手寫房...
廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜餚質量,直接關係著餐飲經營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度,一起來看一下吧。一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代...
第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管理,給員工營造一個溫馨、整潔、乾淨的用餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際用餐情況,特制定本規定。第二條本規定適用於公司每位員工。第二章餐廳崗位...
1.餐飲服務中心實行財務集中管理,部門獨立核算的財務管理體制。2.餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執行國家,學校和後勤發展集團有關財務的,法律,法令,法規及管理制度,自覺接受財務和上級主管部門的監督檢查。3.餐飲中心財務室負責日...
一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》,接受食品衛生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衛生許可證》,每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上...
為方便職工生活,規範就餐次序,防止自助餐券流失,減少生活福利成本,根據***的實際情況,特制定本制度。一、自助餐券納入職工福利成本,正式職工原則上每人每月發放十張,只限本人中午免費使用,不得轉讓、出售。本人額外需要部分...
儀容儀表要求制度一、上班必須按規定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統一發型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不準染色,不準梳過於誇張的髮型。三、男...
第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。二、按規定著裝,保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、不準與顧客發生糾紛。五、工作中做到三...
第一章總則第一條為加強公司存貨管理,提高流動資產的使用效益,特制訂本制度。第二章存貨管理範圍第二條存貨管理的範圍包括原材料、燃料、輔助材料、包裝物、低值易耗品、產成品的入出庫及庫存的管理。第三章入庫管理第...
餐飲管理制度篇1飯店一般採用的管理方法有:組織圖表、工作種類、工作規範、工作時間表等等。1、組織圖表組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關係,是組織形式的機構圖,但有某些侷限性,如各層次的職權範圍和職責,地位相同...
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