關於學校食堂餐用具清洗消毒管理制度的範文文章

2023-11-21 學校食堂餐用具清洗消毒管理制度篇11、食堂餐具、工用具使用後必須清洗乾淨、按時消毒，並擺放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。3、清洗...

2015-06-30 一、食用的洗滌消毒所有的食具、茶具經消毒後，方可使用。1、熱力消毒（程式：除殘渣→熱鹼水浸泡洗刷→清水衝→熱力消毒）①煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。②蒸汽消毒：將洗滌好的餐具放入蒸汽櫃內，溫度保...

餐飲具清洗消毒保潔管理制度

2018-01-01 為規範餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。一、設定專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區...

學校食堂陪餐管理制度（精選17篇）

2023-10-20 學校食堂陪餐管理制度篇11、在總務主任領導下，配合盒飯公司按時保質地供應全校師生早、午餐。2、對本校炊事人員明確分工，責任到人，既要有分工，又要有協助合作。3、做好飲食衛生工作，每天廚具和室內外要保持清潔衛生。確保...

食堂用餐管理制度十三篇

2023-12-12 食堂用餐管理制度篇1為進一步增強食堂工作人員的責任感，不斷提高服務質量，確保食堂工作優質、安全、高效的運轉，特制訂以下安全營運制度。一、提高認識，加強領導，職責明確。1、建立食堂安全領導小組，組長由校長陳生坤擔任。...

學校食堂餐具消毒制度

2015-06-28 為促進國小食堂管理的規範化，更好地落實食堂衛生安全責任，依據我校實際，經校委會討論，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具體如下：1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用後應及時清洗處理，以免招引蚊蠅汙染。2、餐具清...

食品工具、公用清洗消毒制度大綱

2018-01-01 一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理髮勤更衣，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有...

食堂用餐管理制度十五篇

2023-12-09 食堂用餐管理制度篇1為了加強本食堂財務管理，適應激烈的市場競爭要求，也為加強對現金的管理和督促，保證現金安全和出納人員做到有章可循，特根據有關會計法規制定如下制度：一、總則1、公司各員工必須遵紀守法，從食堂整體利益...

餐飲管理食堂衛生管理制度

2015-06-28 為切實提高貴司職工食堂的飲食服務質量，保障為貴司職工提供優質高效的餐飲服務，食堂職工除必須遵守貴司的各項規章制度外，還應按照《食堂管理制度》的要求，認真履行各自崗位職責，在高度重視飲食衛生的同時，努力提高服務質量...

食堂消毒管理制度大綱

2017-03-18 一、食用的洗滌消毒所有的食具、茶具經消毒後，方可使用。1、熱力消毒（程式：除殘渣→熱鹼水浸泡洗刷→清水衝→熱力消毒）①煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。②蒸汽消毒：將洗滌好的餐具放入蒸汽櫃內，溫度保...

學校餐用具洗滌消毒、保管制度

2015-07-02 學校餐用具洗滌消毒、保管制度一、餐用具的洗滌消毒所有的餐（飲）用具經消毒後，方可使用。1、熱力消毒（程式：除殘渣→浸泡洗刷→清水沖洗→熱力消毒）（1）、煮沸消毒：將洗滌好的餐用具放入100度的水中煮沸10分鐘，水要浸沒。（2）蒸汽消...

餐廳、食堂管理制度

2017-03-18 一、自覺遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》，接受食品衛生監督機構的監督。二、營業前應先申辦食品生產經營《衛生許可證》，每年到期進行年審換證。三、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上...

食品用裝置、設施清潔消毒維修管理制度

2019-09-07 導語：小編整理了食品用裝置、設施清潔消毒維修管理制度，歡迎閱讀!食品用裝置、設施清潔消毒維修管理制度1、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理佈局裝置、設施，防止在操作中產生交叉汙...

食堂備餐間管理制度

2017-03-18 以下是小編大家收集的制度，僅供參考!為了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常執行，杜絕事故的發生。現制定食堂管理制度。一、備餐室管理員要經常打掃，清理物品，保持備餐間整潔，積極消滅四害(每學期開學前重點消毒餐具...

公共用品用具清洗消毒保潔制度

2015-06-28 (一)清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。(二)供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重複使用一次性用品用具。(三)清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒...

公共用品用具清洗消毒保潔制度大綱

2018-01-01 (一)清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。(二)供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重複使用一次性用品用具。(三)清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒...

學校食堂管理制度

2015-06-26 食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的飯堂管理模式，是要進行重點評估的內容，因此要求食堂管理解說及提供管理模式，並實地考查管理藏匿的實話效果。現在，就來看看以下三篇關於學校食堂管理制度的文...

食堂就餐管理制度3篇

2017-01-28 規範公司食堂管理，給就餐人員創造一個安全、衛生、優美、舒適的就餐環境。下面是食堂就餐管理條例，歡迎參閱。食堂就餐管理制度1為加強對各公司司機及押運員的就餐管理，同時為更好地服務於司機及押運員，及時準確地掌握司...

餐飲業食用具洗消衛生管理制度

2018-01-03 餐飲業食（飲）具、用具消洗了衛生管理制度，聚豐飲食服務公司是這樣要求的：一、食(飲)具。用具清洗、消毒在專用區進行，內設有專用的洗、消設施，各類設施明顯標示用途，設帶蓋的廢棄物盛放桶。二、食（飲）具、用具清洗做到一刮，二洗...

學校食堂學生用餐的管理制度（精選3篇）

2023-10-17 學校食堂學生用餐的管理制度篇1學生食堂是學生生活的重要場所，也是學校精神文明建設的重要視窗，為了維護食堂的公共秩序，加強食堂秩序的管理，以推進“文明就餐”的開展，特制定本規定：1、要求學生嚴格執行學校規定的就餐時間...

食堂就餐管理制度十篇

2023-12-12 食堂就餐管理制度篇1一、食堂工作常規要求一、規範嚴格考勤1、沒有特殊情況，每天必須按時開飯，上下班時間由廚房負責人決定，其他人員必須服從，同時，廚房員工必須服從廚師長的安排。2、有事必須先請假，全期事假只限於3天，超過...

學校食堂營養餐的管理制度（通用3篇）

2023-11-11 學校食堂營養餐的管理制度篇1一、必須按計劃單採購。二、每次採購人員不少於3人，做到互相商量、互相監督。三、每次採購人員必須瞭解市場資訊，商品價格做到討價還價心中有數。四、採購的食品優質，不得腐爛、變質的。五、...

食品工具、公用清洗消毒制度

2015-06-27 一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理髮勤更衣，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有...

清洗消毒間衛生管理制度（通用3篇）

2023-11-21 清洗消毒間衛生管理制度篇11.個人要經常保持勤剪指甲，勤洗手。2.要做到水池、工作臺、貨架、消毒櫃內外要保持乾淨。3.樓面返回的一切杯具、餐具，先將殘渣清除在消毒間外，保證殘渣不進消毒間。4.清洗消毒應按規定流程操...

食堂就餐管理制度

2017-03-18 食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個良好的就餐環境，下面小編為大家精心蒐集了一篇食堂就餐管理制度，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!為了加強公司食堂就餐管理，保證員工就餐質量，特制定本管理辦法;一、就餐時間1、...

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