關於餐飲考勤的管理制度的範文文章
餐飲考勤的管理制度篇11.主題內容及適用範圍1.1為了確保出勤的準確統計,維持公司正常的工作秩序,特制定本制度。1.2本制度適用於集團各職能部門及下屬公司。2.考勤方式及物件2.1集團總部及下屬公司均使用卡鍾進行打卡...
餐飲的管理制度篇1第一章餐飲管理制度第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。二、按規定著裝,持續良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、...
1、辭職凡員工辭職須先提前一個月書面申請,經部門負責人同意後領取離職單,到相應部門進行交接。辦理離職手續程式:書面申請→分部門負責人批准→部門總負責人批准→領取離職單→部門物品交接→人事交接(工號牌、服裝、更...
餐飲的管理制度篇1一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後,應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班後應離開...
餐廳主管崗位職責1、認真貫徹餐飲部經理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業務上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程式。4、對下屬員工進行定期業務培訓...
第一條餐廳員工培訓可分為兩個方面,一是對新招員工進行崗位前的培訓:二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓主要內容是學習本餐廳規章制度,基本的崗位知識,實際地操作技能。基本的專業知識,以便較快地適應工作。員工在職培訓...
廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜餚質量,直接關係著餐飲經營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度,一起來看一下吧。一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代...
考勤管理制度1、方針:為增強公司員工的考勤管理,使區域性員工養成守時風俗,定時缺勤,特訂定本制隊耄2、範圍:本制度開用於統統與公司豎坐了勞動干係的員工。3、職責:3.1保安員:當真對員工考勤挨卡時的監督戰管理;3.2止政文員:當...
第一章總則第一條為加強公司存貨管理,提高流動資產的使用效益,特制訂本制度。第二章存貨管理範圍第二條存貨管理的範圍包括原材料、燃料、輔助材料、包裝物、低值易耗品、產成品的入出庫及庫存的管理。第三章入庫管理第...
第一章總則第一條為了加強和促進公司餐飲製作規範化管理,保障公司職工飲食衛生安全和飲食服務質量,特制定本制度。第二條本制度包括餐飲日常工作、食品衛生安全、餐具洗消、食品原材料和廚房機械裝置等管理內容。第三條...
餐飲管理員工考勤制度篇1一、廚房考勤制度1、廚房部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後,應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班後...
儀容儀表要求制度一、上班必須按規定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統一發型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不準染色,不準梳過於誇張的髮型。三、男...
第一節餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。二、按規定著裝,保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、幹私活、吃零食、看電視、打手機。四、不準與顧客發生糾紛。五、工作中做到三...
店經理是由公司派遣到各分店的全權責任人,在分店裡具有最高決定權,但行使權利的範圍一定要在公司規章制度許可的範圍內。一許可權範圍:1、有權對本餐廳所有基層幹部及所有員工進行考勤考核工作,根據實際情況,有權進行批評或...
一、餐飲業專用功能間包括冷盤間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等製做直接入口食品的專用間;專間使用,做到專用房間,專人制作,專用工具、容器,專用冷藏設施,專用洗手消毒設施。二、各功能間均設預進間,預進間內配置裝有非...
為加強對職工班中餐食堂的管理,端正工作態度,提高服務質量把職工食堂辦成一個清潔、整齊、舒適、文明之家,根據全國煤礦食堂管理標準化的要求,結合我礦實際情況特制定食堂管理制度。一、食堂管理的原則1.職工食堂以為職工...
以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!我們經常會遇到這種情況:道理也講了,培訓也做了,規章制度也立了,可是依然不斷出錯,上級檢查工作時會出錯,對客服務會出錯,崗位內部會出錯,同事之間會出錯,特別是餐飲,忙起來顧不上去細緻分...
深圳xxxxxxx有限公司考勤管理制度(試行)檔案編號:dzhr0404005版次:a頁次:1/3實施日期:1.目的為加強公司員工考勤管理,使全體員工養成良好的出勤習慣,提高工作效率、特特制定本制度。2.範圍公司全體員工3.內容3.1員工正常工作時間...
1.餐飲服務中心實行財務集中管理,部門獨立核算的財務管理體制。2.餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執行國家,學校和後勤發展集團有關財務的,法律,法令,法規及管理制度,自覺接受財務和上級主管部門的監督檢查。3.餐飲中心財務室負責日...
第一條、考勤記錄1.各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。第二條、考勤類別1.遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者...
餐飲店管理制度篇1為規範餐飲服務食品安全檢查管理,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章,制定本管理制度。一、制定定期或不定期衛生檢查計劃,將全面檢查與抽查、...
餐飲部管理制度篇1一、餐飲部防火制度與規定(1)宴會廳、餐廳、酒吧服務人員隨時注意發現有吸菸客人未熄滅的菸頭掉在煙碟外邊,要立即禮貌地收起熄滅。收檯布時必須馬上拿到後臺抖淨,以免捲入未熄滅的菸頭而引起火情;(2)廚房...
餐飲管理考勤的管理制度篇1第一章總則第一條為維護茶餐廳辦公秩序,提高工作效率,參照國家有關法規,結合茶餐廳實際情況制定本制度。第二條本制度是對茶餐廳全體職工進行考勤與管理的基本依據。第三條必要的、嚴格的、實...
酒店餐飲管理儀容儀表要求制度一、上班必須按規定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統一發型,只准穿肉色。(黑色襪男員工)二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝豔抹,長髮要盤起,短髮不過肩,留海不超過眼睛,頭髮不準染色,不準梳過於誇張...
如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢?最重要的就是要認識各種管理制度和方法,瞭解各種制度產生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。管理方法一定要適合飯店的環境,由於各飯店的環境不同,因此不...
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