飲食文化的嘉賓致辭（精選4篇）

飲食文化的嘉賓致辭 篇1

“來，學生們，請打開的正文《向神農致敬》。農民日復一日的辛勤勞動，才能收穫水稻。所以，你一定要珍惜你吃的白米飯，這叫：‘但是每粒都是硬的’，”老師說。這時，作爲一個吃貨，我不禁想到了中國的飲食文化。

中國有最古老的文明，最古老的城市，最古老的飲食文化。飲食文化是中國的非物質文化遺產，歷史悠久。其中，最震撼的是飲食文化中的烹飪方法。

在古代城市，食物是人們的基本需求。日復一日，中國人對食物有了更高的'要求，那就是“新鮮”。烹飪後如何保持食物的新鮮和營養確實是一門科學。如何對待食物，使其完全煮熟，保持其鮮味，正是中國人所追求的。

中國人對食物的研究遠遠超過世界各民族，他們追求的是色香味俱佳的食物。烹飪前的加工時間是廚師刀的考驗。刀必須鋒利，食物必須新鮮。每一刀砍的都很講究。刀功強，菜嫩有彈性。作爲一名中國廚師，走進廚房真的需要很大的努力。中國人的飲食講究健康，所以我們可以在中醫診所找到食療的治療方法。藥材能補氣補血，更好的調節健康，這也是中國飲食文化得以保存的原因之一。

中國飲食有“中和之美”，不要太鹹，太甜，太辣，剛剛好。在食物來源開發、餐具製作、食品生產、食品營養等方面都有一定的標準。從而做出美味佳餚。食物來源地理較好，水資源豐富，陽光充足。餐具和材料都是精製的，一定不能變質。食物以衛生的方式生產，並妥善保存。食物中含有的礦物質可以保證食物具有適當的營養。如果你做一個甜湯，你只能鹽李子。

燒、炸、烤、燉、炒、炒、薰、滷製、炸、燙、糊、蒸等烹飪方法，既保留了食物的特色，又將食物轉化爲另一種境界。作爲中國人的後代，誰不以這種文化爲榮食物的烹飪方法隨着不同的民族而變化。就這樣，中國有上百種烹飪方法等着你一個個去發現。中國菜有各種各樣的味道，包括酸甜、苦甜、鹹辣。風味會隨着客人的要求而得到改善，以滿足他們對食物的喜愛。

碟片上有美。食物的美感可以刺激味蕾，增加飲食的魅力。胡蘿蔔雕成蓮花，讓人覺得優雅高貴。淡淡的黃瓜味，清新自然。桌上的美感讓人感受到物質享受，進入了另一個境界。山珍海味的命名有嚴格的要求，能讓菜餚栩栩如生，增強食物的美感，如獅頭、龍鳳、鴻門宴等。

中國人講究禮儀。上菜是有一定的禮儀的，上菜的順序必然重要，讓客人品嚐到真正的美食之美。飲食文化是中國人的驕傲，也是我們傳統文化的一部分。人們把食物放在第一位，可見古人多麼重視飲食。一道菜是廚師用汗水釀造的成品。美食是一門藝術，是一種驚喜，它的美感給客人一種視覺衝擊。我們要保留先人的智慧，讓後人明白，米不只是一盤米，而是充滿了傳統文化。

飲食文化的嘉賓致辭 篇2

對於我這個愛做白日夢，又是典型“吃貨”的孩子來說，食物絕對是做白日夢不可或缺的。沒關係，看到面前一排排好吃的，我就“千尺流口水三次”!

我拿着一個白色的盤子，像泥鰍一樣在人羣中穿梭。看到我最喜歡的水果拼盤上來了，我立刻向前飛過去，把它放進了盤子裏。旁邊一個妹子忍不住退後一步，笑着說：“唉!看你這麼瘦，不是因爲吃水果減肥成功!”這句話惹得很多人看了。我只好笑着說：“不，只是飯前開胃菜，要多吃很多。”說完，我立刻靠得太近，繼續尋找食物。嘖嘖!氣味是從哪裏來的我不停地嗅着，像獵狗一樣，一路循着氣味尋找。原來是新鮮出爐的榴蓮蛋糕，我的最愛!雖然人不多，但我最好先開始。我拿起夾子，把四塊放在盤子裏。

就這樣，一邊走，一邊拿着各種好吃的：粉蒸排骨，炭烤牡蠣，蛋糕，牛排……盤子不夠，裏面的好吃的.堆成了小山，只好找個地方坐下來享受。現在的我應該像一隻餓狼，因爲面前有太多好吃的，卻不知道先吃什麼。得在這裏嘗一口，在那裏咬一口，狼吞虎嚥!不到半個小時，剛纔的“山”就被我夷平了。我喝了一口，舒服地打了個嗝，伸着腰舔了舔嘴：“啊!很好吃……”

“哥哥，哥哥，起牀去上學，你要遲到了!快點……”姐姐拍着我的肩膀叫我。我睜開眼睛，看到我還在牀上。剛纔那頓好吃的只是白日夢!

飲食文化的嘉賓致辭 篇3

俗話說“民以食爲天”。飲食是人類生存和發展的第一需要。中國的飲食文化傳承了五千多年，可謂輝煌。

中國傳統文化強調人與自然的統一，飲食文化也是如此。從神農的中國飲食文化開始，五千多年來，中國人一直強調藥食同源的道理，神農的藥味是藥食同源最早的見證。

中國的飲食分爲四個發展階段：生食、熟食、自然烹飪和科學烹飪。注重用料、烹飪、食用的精緻，引進傳統菜餚6萬餘種，工業食品2萬餘種，內容豐富，博大精深，民族特色鮮明。五顏六色的宴席，五顏六色的風味流派，贏得了“烹飪王國”的'美譽。

不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。中國飲食文化的總體特徵;第一，口味多樣。由於我國幅員遼闊，資源豐富，各地的氣候、產品、習俗都有差異。我國自古就有“南飯北來”的說法，其口味可分爲“南甜北鹹，東酸西辣”，主要有巴蜀、齊魯、淮陽和粵閩。

第二，四季不同。一年四季按季節吃飯是中國烹飪的另一大特色。自古以來，我國就根據季節變化調味和配菜，冬季和冬季風味濃郁。

第三，注重美感。不僅熟練，還注重菜餚的美感，注重食物的色、香、味、形、器的和諧。實現色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神與物質高度統一的特殊享受。

第四，注意興趣。不僅對小吃的色、香、味有嚴格的要求，對其命名、口味模式、用餐節奏、娛樂穿插也有一定的要求。中餐菜名可以說是高超，雅俗共賞。菜名不僅根據主、輔、調味、烹飪方法的真實性來命名，還根據歷史故事、神話傳說、名人口味和菜名形象來命名。

第五，食藥結合。中國的烹飪技術與醫療保健密切相關。幾千年前就有“藥食同源”、“藥食同源”的說法。利用食品原料的藥用價值，製作各種美味菜餚，達到預防和治療某些疾病的目的。

中國人的飲食生活反映了傳統文化的特點。研究中國人的飲食生活不僅是研究中國文化的重要組成部分，也是研究中國文化的關鍵。

飲食文化的嘉賓致辭 篇4

中華民族是一個歷史悠久的民族。幾千年來，中華民族創造了燦爛的飲食文明，歷史悠久。

燕、黃飲食文化的傳承，增強了我們的民族認同感，增強了我們的民族精神。

沂蒙老區一直是著名的美食之鄉，有着悠久的飲食文化傳統。如果你來了老沂蒙地區，不去嚐嚐老沂蒙地區的手工煎餅，你就白來了。在沂蒙老區孩子們的口中，有這樣一句童謠“煎餅卷大蔥，外加老漁夫。”

沂蒙老區的手工煎餅不僅風靡全國，還遠銷國外。然而，如果你想吃正宗的手工煎餅，你必須在那裏品嚐它們。

然後放一盆麪糊在上面，把菸草種子加熱。火的燃料也很精緻。幹稻草可以用來燒原味。那時候八路軍在沂蒙抗日的時候，就把這個當乾糧和日本鬼子打。加熱餃子，用直尺板在盆子裏搖一點麪糊。我看到尺板飛來飛去，又急又慢。很快，香菸上均勻地覆蓋了一層薄薄的均勻面糊。邊稍微翹一翹，就放出一個熱騰騰的小麥味手工煎餅。吞併的弱蟬翼，吃在嘴裏感覺酥脆堅韌，讓人吃在嘴裏回味無窮。煎餅是一個一個吃的，但是沒辦法。真的讓人流連忘返!煎餅出來後要配上大蔥，這是山東特產。可能有些人不喜歡大蔥，是因爲他沒吃過山東的大蔥。山東的大蔥和其他地方不一樣。這裏獨特的土壤讓這裏生長的大蔥絕對一流!那一個甜的太少了。

在山東沿海水域，一些漁民經常在海上捕魚幾個月。海上吃什麼吃海里的魚。生魚煮熟，整隻船分了。但是這個“水煮魚”是無味的'。這是怎麼做到的它打不過我們睿智的沂蒙人民。所以這個人把他帶來的魚放進去，那個人把胡椒放進去，然後。於是這個有着來自世界各地食材的“老漁夫”就被放出來了。

煎餅卷大蔥，加老漁夫。在老沂蒙地區三大特產的風味在你口中碰撞的那一刻，好吃又涼的那種，並不比太后的蟠桃宴好多少。等你有時間來老區，我會親自帶你看看沂蒙老區的美食文明。