餐飲年會董事長致辭（精選5篇）

餐飲年會董事長致辭 篇1

親愛的西貝夥伴：

大家新年好！

踏着20xx年堅實的腳步，我們迎來了萬象更新的20xx年。在這辭舊迎新之際， 我謹代表公司董事會及我本人，向西貝全體夥伴及家屬致以新年的祝福!

20xx年是西貝“黃金十年”的元年，也是執行“好吃戰略”的第一年。

這一年，我們萬衆一心、衆志成城，圓滿完成了年初制定的各項目標，新開門店53家，爲超過3000萬的顧客提供了喜悅的餐飲服務！

這一年，我們圍繞如何有效執行“好吃戰略”，開始系統構築和完善執行“好吃戰略”的新一代公司“操作系統”，在管理髮展上取得了里程碑的成果，主要表現爲以下八個方面：

第一、在過去幾年系統思考和不斷嘗試的基礎上，我們完善、確定並實施了對公司主要管理人員和技術人員的股權激勵機制——合夥人制和精英創業計劃；

第二、在外部顧問的指導下，西貝合夥人和創業經理共同創造了公司的“發展藍圖”，即公司使命、願景、承諾、核心價值觀和工匠精神；

第三、在西貝門店創造性地導入“紅冰箱”這一警示異常的可視化管理工具，建立了“精益紅冰箱反饋”機制；

第四、整合公司學習發展資源成立西貝大學，支持公司門店拓展和人才學習發展；

第五、經過不斷探索和實踐，進一步完善、深化了西貝的美味哲學——做徹底的天然派！同時，發展並確立了“好吃戰略”的八大舉措，即超級營銷統領、全球大師研發、優質食材供應、高級導師貫徹、工匠師傅呈現、喜悅服務保障、精益紅冰箱反饋和企業文化託底；

第六、西貝開啓了全公司統一的標準化管理建設，梳理、編輯門店管理標準化手冊18本；

第七、正式啓動全公司統一的門店賽場機制，構成執行公司好吃戰略的PDCA循環，將有效促進公司好吃戰略的貫徹執行；

第八、着眼於西貝顧客就餐體驗的過程，利用移動互聯網技術，在全國試點把顧客組織起來，參與西貝出品和服務的評價反饋，參與西貝服務評價和打賞，形成西貝與顧客的一體化關係體系，走進顧客價值鏈。

新一代公司“操作系統”的建設和完善，開啓了西貝從“老闆驅動”、從“人盯人”，向老闆驅動組織原則和機制建設，再由原則和機制驅動公司發展的征程。這一“轉型”將促進西貝逐步走向“使命價值觀”和“機制”驅動的自負其責、自我管理的組織。由此，西貝的經營管理進入了一個新的發展階段。這是西貝開遍全國、走向世界的根本保證。

爲做好這些工作，我們的各級幹部、夥伴“715”、“白+黑”、“夜總會”！我要爲我們可敬的西貝人點贊！

20xx年的鐘聲已經敲響，新年新氣象、新追求！

新的一年仍將是我們滿懷激情去“創造喜悅人生”的一年，也將是我們再一次去“實現無論如何都不可能實現的未來”的一年。我們將新開門店70家，並進一步完善我們新一代公司“操作系統”，致力於把“好吃”提升到一個新的高度，打造極致顧客體驗。

新的一年裏，機遇與挑戰並存，希望與困難同在，擺在我們面前的任務仍然十分艱鉅。爲有排滿多壯志，敢叫西貝換新天！讓我們同心同德、艱苦奮鬥，我相信，我們的明天一定會更加美好!

西貝的家人們，讓我們一起前行！

2xx年1月1日

餐飲年會董事長致辭 篇2

同志們：

在這銀裝素裹、寒梅飄香的時節，我們喜迎縣餐飲協會成立大會的召開，在此，我代表縣委、縣政府向縣餐飲協會的成立表示熱烈的祝賀。縣餐飲協會的成立是我縣商務領域一件喜事，同時也是餐飲行業和廣大餐飲經營者的一件大事，更是我們探索規範全縣餐飲行業管理，做大做強餐飲行業的一個重要里程碑。下面，我就全縣餐飲行業今後的發展講幾點意見：

一、要充分認識成立餐飲協會的重要性和必要性

餐飲是服務行業的重要組成部分，對於拉動內需、促進農民持續增收、擴大就業渠道、促進百姓安居樂業具有非常重要的意義。我縣餐飲行業伴隨縣城搬遷發展十分迅猛，餐飲企業數量、營業額和安置從業人員數量連年遞增，已成爲商貿流通行業的一大支柱產業，更是我縣消費需求市場發展速度最快、安置人員最多的陽光產業。特別是今年8月份，衡陽市成功擠入“國家服務業綜合改革試點城市”，這意味着我縣服務業將得到國家和省政府的強力支持，也將是我縣服務業及餐飲業發展難得的歷史機遇。在看到我縣餐飲業快速發展的同時，我們也應該看到不足之處，當前主要有從業人員素質低、服務質量不穩定、經營秩序不規範、發展氛圍不寬鬆等問題。既影響了消費者的利益，又制約着我縣餐飲業的健康發展，甚至在一定程度上影響了的對外形象。餐飲協會的成立，對整合我縣餐飲行業資源，規範行業經營行爲，提高從業人員整體素質，維護行業合法權益，弘揚的優秀飲食文化，做大做強餐飲業，促進地方經濟健康、持續、快速發展必將起到積極的推動作用。

二、要充分發揮行業協會“橋樑、紐帶、協調、服務”作用

提供服務、反映訴求和規範行爲是餐飲行業協會工作的三大任務。餐飲行業協會成立後，要在縣商務局的行業管理和業務指導下，緊緊圍繞政府中心工作，準確把握政策導向，迅速找準自身定位，要從瞭解行業狀態和訴求入手，服務會員、服務企業、服務行業，及時給政府部門當好參謀，給行業搭好平臺，積極引導會員自覺遵守國家法律法規和行業管理政策，切實強化行業自律、行爲規範的意識，自覺接受執法部門的監督管理。要在公平競爭的基礎上，相互學習交流，取長補短，彼此促進，切實加強行業自身建設。要當好蜜蜂，爲企業傳好花粉，幫助企業發展，更要當好馬蜂，敢於蟄一蟄不守法規的、沒有社會責任感的企業和經營行爲，切實杜絕企業內部惡性競爭、相互抵制、擡高食物價格、損害消費者合法權益的行爲發生。要積極維護權益，使“有問題，找協會”的觀念深入會員心中。

三、要大力實施餐飲行業品牌振興戰略

人氣、賣點、品牌是餐飲行業發展的三大要素。人氣凝聚靠口碑，口碑形成靠品牌，品牌的競爭已經成爲我縣餐飲行業發展的核心所在。縣餐飲協會要在實際工作中總結經驗，不斷改正工作方法，提高協調能力，大力挖掘地方土菜，打造餐飲名店，培育地方品牌。培育品牌應着重抓好五個方面的工作：一是要全面振興老字號飯店和餐飲名店。要積極引導老字號飯店和餐飲名店開拓創新，兼收幷蓄，博採衆長，發掘傳統美食文化，融入現代消費理念，提升和保護老字號品牌的整體形象。二是要挖掘整合地方土菜資源，積極向上爭取湘菜產業化發展引導資金，及時推進冠市紅香乾、洪山湘黃雞、茅市豆腐、花橋風吹肉等湘菜特色原材料基地建設，大膽推出土菜全席，擴大地方菜知名度。三是要大力發展綠色飯店、綠色餐飲，探索實施完整的產品質量保證體系認證工作，杜絕地溝油、潲水油流入餐桌。四是要積極組織餐飲企業積極參加各種形式的促銷和餐飲文化交流活動，實施名師、名品、名企三大工程。通過參加國家和省、市組織的大型美食節、博覽會與名店、名菜、名師認定等活動，擴大餐飲企業和品牌的知名度，提升餐飲企業的檔次和市場影響力。五是要逐步加快連鎖經營步伐。要不斷引進市內、省內知名餐飲連鎖企業如0734、林隱、曲圓、旺鳴軒等入駐，要在中心廚房和配送中心建設上下功夫，積極引導餐飲會員單位團購、直購，合理增設網點，降低經營成本，提升企業競爭力。

四、要積極推進餐飲業的技術創新

創新是企業不斷髮展的源泉和動力。餐飲業只有積極推進管理創新、營銷創新、菜品創新和服務創新，才能在日益激烈的市場競爭中生存和發展壯大。像美國的肯德基，以全球化網點、快餐化方式、標準化生產，適應現代快節奏生活方式，贏得消費者和市場就是一個很好的例證。餐協要靈活借鑑、及時引導餐飲企業，瞄準消費羣體，着力技術創新，不斷引進新餐點、新技術、新理念，靠創新吸引顧客，靠創新留住顧客。

五、要努力營造餐飲行業健康快速發展的良好氛圍

餐飲協會是商貿流通領域第一家行業協會，要真正發揮模範帶頭作用，爲酒管、市場等相關協會的組建積累經驗。作爲餐飲企業的“孃家”，要加強管理，主動服務，擴大影響，壯大隊伍。已經入會的企業要規範行爲、模範帶頭、做大做強；沒有入會的企業要創造條件，爭取入會。更要加強溝通，主動銜接，尋求職能部門支持。各相關部門特別是商務、工商、消防、衛生、水、電等部門要把扶持餐飲業發展當作自身義不容辭的責任，主動服務，放水養魚，並及時爭取、落實國家相關優惠政策，該開綠燈開綠燈，共同爲餐飲行業發展保駕護航，確保我縣餐飲行業健康快速發展。

同志們，餐飲業是一個與廣大人民羣衆生活密切相關的重要行業，成立餐飲協會意義重大，餐飲業發展任重道遠，希望協會盡職盡責，充分發揮橋樑和紐帶作用，真正爲全體會員和餐飲企業提供更多更好的服務，引領的餐飲行業向多元化、高品味、內涵豐富、功能完善的方向發展，努力把的餐飲業做大做強，爲全縣經濟又好又快發展做出新的更大的貢獻。

謝謝大家！

餐飲年會董事長致辭 篇3

同志們：

大家好!

在今年的春節聯歡晚會上，有一個節目深深地打動了我們每位觀衆的心，那就是《千手觀音》，打動我們的，不僅僅是因爲那優美的動作和整齊的旋律，更因爲舞蹈所迸發出來的一種精神，一種身殘志堅的執著和對美好生活的嚮往和渴望。節目最後的一句話可能大家還記憶猶新：“愛，是我們共同的語言。”

是的，愛是我們共同的語言。一個人生存於這個世界，每時每刻都要面對選擇，是選擇艱苦還是選擇享樂，是選擇慷慨還是選擇吝嗇，是選擇堅強還是選擇懦弱，就是這衆多的選擇構成了我們人生的實體，回首昨日，我將永遠珍視我的選擇——做一名商場營業員。

記得上學時，我曾這樣在日記中寫道：“越是艱苦的地方越能鍛鍊人的意志，越能使人感到充實。”話是這麼說的，可來到全福元工作之後，工作的艱苦與生活的單調卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。

每結束一天的工作，倒在牀上不想動了，還真覺得累。面對這一切，我也曾動搖過，難道我的青春就要在這人來人往的超市裏忙忙碌碌地過下去麼?難道我的人生就不應該和別的女孩子一樣有那麼多空閒的時間麼?每當一天的工作一天下來，渾身的骨頭像散了架，躺在牀上連飯都不想吃，這時，善良、純樸的大姐們爲我買飯買菜，並笑着逗我起來吃飯，望着她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心裏非常感動。是的，商場裏的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的；我們面前的顧客雖然多數都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。

於是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認真工作，以累爲榮，以苦爲樂，這一切使我的思想得到了昇華，從此我意識到，工作的單調和艱苦不再是一種負擔，而是我們生活的必需。在營業員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創出一片精彩的天空。

人就應該這樣，無論工作多麼平凡，肩上的擔子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因爲受阻才形成美麗的浪花，人生因爲受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這纔是真正的英雄。演講稿

後來我漸漸地認識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞臺。於是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈；不管顧客用什麼臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對着它笑時，它也會對着你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業績得到領導的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻愛。愛，是我們共同的語言!

面對新的機遇和挑戰，我要樹立更高的目標--"做行業中最好的營業員"!最好的營業員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責任心，具備優秀的職業素養和領先職業技能的業務精英!

這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學習創新。我們知道一花獨放不是春，百花齊放春滿園。我們都是全福元優秀的營業員，讓我們以更先進的營銷理念、更專業的營銷技能、更完善的服務不斷增強競爭力，只有這樣，全福元才能在強手如林的市場上穩定、健康、持久的發展壯大，爲社會、爲員工創造財富和價值。

我深信，全福元將以科學的管理機制、優秀的企業文化、良好的產品、全新的服務來勇敢自信地面對今後的挑戰!我們的隊伍也將以最專業、最高效、最真誠的服務面對平安千千萬萬的客戶!讓我們共同努力，與全福元同呼吸共命運，攜手共築"全福元百年老店"!

餐飲年會董事長致辭 篇4

同志們：

時光荏苒，忙忙碌碌中送走了豐碩的20xx年，迎來了嶄新的20xx年，過去的一年裏，××店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經濟危機的大環境中，如何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過去的兩個月，我們共實現銷售 n萬元，毛利額達n 萬元完成總指標的*%，在以後的十個月內，我會抓住清明節、五一國際勞動節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個大型節假日以及9.24五週年店慶，擬定相適宜的促銷計劃，力爭銷售達到預期目標，我還會着重以下幾項工作：

一、着重員工服務意識的培訓，加強品牌的宣傳

利用門店月會或交接班會議的時間對全體員工(包括促銷員)的服務意識進行不定期的培訓，不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動， 要將顧客當作我們的親朋好友來服務，因爲我們不知道怎樣服務上帝卻懂得如何服務我們的親朋好友!對於店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，儘量爲顧客着想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下儘量最大限度滿足顧客的要求。

二、着重商品陳列與衛生清潔，增加商品的附加值

在××街道大大小小的超市、批發部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由於他們現金採購，新品上的快且價格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想幹淨整潔的購物環境，親切友好的服務態度，良好的售後服務，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的更細更好。將每個週一定爲衛生清潔日，辦公室不定期進行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。

三、開源節流，加大防損力度，力求更大利潤空間

隨着全球涇濟寒冬的到來，經濟危機的浪潮一波波的涌來，目前並沒有降低， 我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經濟形式下，企業最重要的是要解決如何“開源”和如何“節流”的問題，我認爲，“開源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀的制度調整。所以，我想注重講講關於“節流”的問題。怎樣才能節流? 以公司爲核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，“隨時隨地的，上至總經理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實際，我認爲超市應從以下幾個方面做好節約工作：

(一)：有效控制人員費用，控制沒必要的員工加班，減少加班費的支出。

(二)：對於水電費用，採用節約原則，分時段在不影響正常營業的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開放時間和溫度。

(三)：科學計算庫存商品，庫存商品是佔用資金最大的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增加商品的採購費用，而庫存太多，不僅佔用大量的資金，而且會產生更多的倉儲保管費用，甚至因爲商品銷售不暢而造成大量的商品損耗。

(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要反覆利用，或者親手製作，以節約費用。

(五)：避免不合理損耗，根據商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產品怕潮溼，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時商品快要接近保質期時，要果斷降價促銷，以避免更大的損失。

總之，堅持“開源節流”的原則，加大防損力度，最大限度爲公司爭取利潤。

四、分組制定銷售計劃，嚴格實行績效考覈

將每月的銷售計劃分解到每個組(食品組、非食品組與精品櫃)，嚴格實行績效考覈，讓員工月收入與銷售掛鉤，銷售好工資拿的高，反之工資就會低，真正體現多勞多得。每個月向全體員工徵求促銷的好點子，發揮全員積急性，力爭完成各項指標。

綜合以上幾點，結合××店實際，對於充滿了挑戰的20xx年，我有信心帶領××店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項指標。

餐飲年會董事長致辭 篇5

星月輪轉，大地春回。值此新春佳節之際，我謹代表自貢市__________有限公司，並以我個人的名義，向__________公司國內外所有的用戶表示誠摯的問候和新年的祝福!

20載寒暑，風雨兼程。__________有限公司以自強不息之心，矢志不渝之志，精益求精之行，追求卓越之爲，辛勤勞作，頑強拼搏，精心謀劃，恪盡職守，經過__________多年在文化產業的打拼和積累，取得了衆多驕人的業績。在__________產業領域獲得良好的口碑和廣泛的信譽。

近年來，公司秉承“創一流品牌，塑百年企業”爲目標，憑藉公司團隊精湛的技藝，精誠的服務，公司集結了策劃創意、藝術設計、製作安裝和行業管理各方面的英才，擁有一支具有豐富經驗的工程技術人員和能工巧匠隊伍。

新的一年裏，我們期盼國內外所有的用戶繼續與我們攜手合作，共謀共贏，再上臺階，再創新業——

高技術、高品位、高起點、高信譽是我們永恆的追求;

創作一流作品，打造一流工程，提供一流服務是我們不變的承諾。

相信我們的努力一定能獲得更廣泛的認同。

相信我們的勞作一定能實現我們共同的願景。

相信我們的合作一定能結出更加豐碩的成果