鎮食品安全工作總結（精選9篇）
鎮食品安全工作總結 篇1
一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防並舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作爲主線，以實施食品放心工程爲重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將一年來工作總結如下：
一、加強領導，健全制度，落實到位
我鎮從“以人爲本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，採取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作羣防羣治的目的。
一是加強領導。成立了以鎮長石磊爲組長，分管副職爲副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考覈工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。
五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經費得到保障。
二、加強宣傳，營造氛圍
按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮採取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的宣傳。
20xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料20xx餘份，各村、各單位工作積極主動、認真紮實，食品安全意識深入人心。
三、突出重點，強化監管
1、抓好食品流通專項整治工作。
以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等爲重點食品，以各村集鎮作爲重點區域，以食品經營單位爲主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期黴變食品。20xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。
2、抓好飲食行業的專項整治工作。
以飯店、早餐店等爲重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，覈查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣衆飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。
3、抓好單位食堂的食品安全督查工作。
配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。20xx年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中國小食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中國小校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人爲本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新臺階，爲整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。
鎮食品安全工作總結 篇2
隨着我鎮經濟不斷髮展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業也不斷增多。爲加強食品安全工作，保障人民羣衆的身體健康，促進全鎮經濟社會更好、更快有序發展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成爲政府工作的一個重要部分。一年來，我鎮爲打造轄區內健康、放心的食品安全環境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領導，健全組織，明確責任
爲全面抓好產品質量和食品安全工作，鎮黨委多次召開會議，先後研究了全年食品安全工作重點，及時調整了鎮食品安全委員會成員，確定我鎮食品安全工作考覈辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創“四無社區”工作目標。特別是自今年x月我區部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，鎮黨委班子專題認真學習全區產品質量和食品安全整治行動方案，成立了由鎮長任組長，分管領導任副組長，鎮政府各辦及相關部門負責同志爲成員的專項整治領導小組，領導小組辦公室設在鎮工貿辦，下設五個整治組，並制定了《**鎮產品質量和食品安全專項整治行動方案》，全力以赴紮實開展整治的各項工作。
同時，做到完善制度，分級管理。鎮政府與各行政村(居委會、社區)簽訂了《**鎮20xx年食品安全工作目標管理責任書》，制定了《**鎮食品安全工作考覈內容及評分細則》，加大自查力度。在鎮政府機構中專門設立了食品監督管理崗位，落實專人負責，各行政村也配備了產品質量和食品安全工作聯繫員，初步形成了鎮、村兩級監管網絡。
二、加強巡查，強化監管，狠抓落實
在日常監管上，我們充分發揮政府的組織協調作用，注重各部門齊抓共管，建立了由工商、衛生、質監、食品藥品等職能部門聯合執法的聯動執法機制。今年以來，我鎮結合本鎮實際開展多種形式的專項整治活動，先後開展了學校周邊環境的專項整治，依法對學校周邊非法經營的飲食等場所和流動攤販進行取締;開展了夏季食品安全檢查，對各類熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷食品進行了拉網式檢查，查處了一批過期和三無食品，關閉了3家無證餐飲，確保了全鎮居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮人民過上平安節日。此外，還組織有關部門對大型超市、農貿市場、文化娛樂場所的食品安全情況進行檢查;配合區質監局建立企業產品質量檔案制度;加強農貿市場動物防疫規範化建設，並對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我鎮結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把鎮建成區作爲全鎮重點整治區域，把整治鎮建成區內無證無照經營作爲重點問題整治。二是突出“三個領域”，在流動領域上，配合工商部門立足落實索證索票、齊全臺帳制度、清理無照經營三項目標，對全鎮流動領域進行排摸，對5家無照副食店進行了處罰，引導15家無照戶進行了辦照，同時規範食品市場秩序，加強問題食品的處理工作，有效地解決流通環節產品質量和食品安全問題。在餐飲業方面，主動協調工商、衛生、環保三個執法部門，通過聯合整治，徹底解決了鎮建成區餐館單位無證照經營的問題。在生產加工食品方面，配
合技監部門在對小作坊企業經營場地內衛生環境進行徹底整治的同時，重點督促他們簽訂了食品質量承諾書。三是爭創“四無社區”，積極創建食品藥品安全“四無社區”，建立了食品藥品監督信息站，在社區中發放“四無社區”創建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過區級驗收。四是創新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了區、鎮兩級人大代表分三組對建築工地食堂、農貿市場、部分區域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
三、強化宣傳力度，營造良好氛圍
爲了增強全社會的產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我鎮在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門製作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業、社區、居民發放相關宣傳資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規範，使他們樹立一種以人民羣衆身體健康和生命安全爲重的經營理念，提高廣大人民羣衆的產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監督的行動中來。通過宣傳教育，企業經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
四、積極探索，構建產品質量和食品安全監管的長效機制
由於產品質量和食品安全牽涉多個職能部門，如何協調各相關職能部門齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮下步需要探索的一項重要工作，我們將努力構建產品質量和食品安全監管的長效機制。一是實現檢查制度化，要做到“三結合”：定期檢查與不定期檢查相結合;平時隨機抽查與節假日重點防查相結合;部門檢查與聯合督查相結合，在分管部門檢查外，要進一步發揮工商、衛生、農業、城管等部門聯合執法的優勢，使部分聯合執法檢查成爲一種制度。二是探索產品質量和食品安全預警機制，進一步完善記錄臺帳，定期分析統計數據，及時發現苗頭性問題，針對性提出預防性對策，真正做到預防在前。三是進一步完善鎮村兩級監管網，要進一步完善鎮村兩級的產品質量和食品安全的監管網絡，做到人員及時更新、信息及時掌握、問題及時處理。
鎮食品安全工作總結 篇3
xx年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民羣衆關注的食品安全問題，保障人民羣衆飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉xx年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民羣衆飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網絡、信息工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民羣衆飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。
二、強化食品安全監管，提高食品安全水平
(一)強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，紮實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鉤制度，建立產銷區對接機制，規範農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。
(二)強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。
(三)強化食品流通環節的監管。一要嚴把食品經營主體准入關，堅持依法登記註冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營戶建立臺帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規範化。以食品質量監管和規範經營行爲爲重點，嚴格食品市場準入管理;以“六查六看”爲主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度;加強農村消費維權網絡建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。
(四)強化食品消費環節的監管。一是採取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防範食品衛生安全事故的能力。三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件並逐步達到量化分級管理的要求。
三、進一步完善食品安全監管機制，增強食品安全監管能力
(一)建立並落實食品安全工作責任制。政府和食品安全監管部門主要領導是本行政區和本系統食品安全工作第一責任人，分管領導是具體責任人。實行一級抓一級，層層抓落實的食品安全運行機制。年初，鄉政府與各食品生產、經營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書，層層落實責任，把食品安全監管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有佈置，半年有督查，年終有考覈，獎懲逗硬。對發生重大食品安全事故並導致嚴重後果的，依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。
(二)組織抓好食品安全專項整治。圍繞羣衆反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患，深入開展食品安全專項整治工作。整治要以麪粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶製品、水產品等食品爲重點品種，種植養殖、生產加工、流通、消費爲重點環節，農村和城鄉結合部爲重點區域，各類食品批發市場、集貿市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等爲重點場所。充分利用技術監測、行政處罰、法律制裁以及輿論監督等綜合手段，使生產經營假冒僞劣食品行爲得到有效遏制。推動行政執法和司法查處有機結合，增進區域間、部門間的聯繫配合，強化行政執法與紀檢監察、司法查處的有機銜接，加大綜合執法、聯合執法力度，強化對專項整治的督查督辦力度，對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。
(三)加大食品安全宣傳培訓力度。充分利用電視、報刊、廣播、社會公衆網絡等媒體，開展以“關注食品安全，構建和諧曹河”爲主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動，確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業作爲示範點開展食品安全進學校、進社區、進農村活動，掀起全鄉食品安全宣傳新高潮。採取多種形式，結合工作的重點和特點，有針對性地培訓村級食品安全協管員和信息員，不斷提高農村食品安全監管隊伍的業務水平。
(四)加強農村食品安全監管。建立鄉食品安全監管協調機制，進一步落實鄉政府牽頭抓農村食品安全工作責任。要在總結已構建“一級政府、三級網絡”的農村食品安全監督網絡基礎上不斷進行完善，着重指導其發揮運行規範、反映靈敏、處置及時、監管到位的作用，切實保障農村羣衆飲食安全。
(五)做好食品安全信息工作。貫徹落實市縣會議精神，定期及時主動向縣食品安全協調委辦公室報送食品安全信息。
鎮食品安全工作總結 篇4
20xx年，我鎮食安辦和全體食品安全協管員在上級的指導下，在鎮黨委、政府的領導下，切實抓好安全工作，確保食品衛生安全事故零發生。現將全年食品安全工作總結如下：
一、強化領導、明確責任
嚴格按照縣級部門的安排部署，結合我鎮實際，成立了以鎮長爲組長，副鎮長爲副組長，各單位負責人、各村（社區）主任和食品安全協管員爲成員的食品安全領導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治，制定了工作責任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節等節假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮已進行食品安全檢查15餘次，出動人次40餘次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書16份。
二、嚴格監管、確保安全
按照縣級部門指示，切實抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《xx縣羣體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面：
（一）嚴格做好羣體性聚餐監管工作。
今年以來，我鎮共有115次羣體性聚餐，每次聚餐均經過了申報備案、協管員現場指導等程序。
一是鎮政府對此高度重視，委派食品安全協管員及村幹部，對羣體性聚餐進行監督指導，確保每次羣體性聚餐都能在安全可靠的環境中進行，保護好村民的生命財產安全。
二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協管員全部參加縣級組織的培訓會外，還利用逢場天在農貿市場循環播放宣傳片、發放宣傳資料等方式，加強羣衆的安全意識，做到羣防羣管。
三是將羣體性聚餐監廚工作作爲食品安全協管員年度考覈的主要指標，在縣下發的考覈辦法的基礎上，根據實際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現場監廚的，一次扣1分，直到扣完爲止。
（二）加強對鄉廚管理。
對全鎮鄉廚進行了摸底、審查和登記工作，並組織參加學習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類3支，C類3支。並對鄉廚實行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉廚及時登記入冊，對違反規定的人員則取消其鄉廚資格並勒令其不得參與羣體性聚餐工作。
（三）抓好食品安全責任保險試點工作。
根據縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神，我鎮組織相關工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習，在充分認識和了解該險種之後，工作人員對全鎮餐飲行業11家其中8家飯店，3家酒店，進行了兩次大規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實維護廣大人民羣衆利益，鼓勵大家積極購買。
三、存在的問題及原因
（一）村級食品安全協管員激情不高。
大部分村級食品安全協管員都由當地村委會主任擔任，首先協管員對食品衛生安全工作性質瞭解不足，其次他們平時忙於其他工作和家中生產，常常忽視食品衛生協管工作。
（二）協管員考覈機制不完善。
針對食品安全協管員的考覈機制以及獎懲制度還不夠完善。對於工作不到位的協管員沒有嚴厲的處罰機制。
四、20xx年工作計劃
（一）進一步細化考覈機制。
對各村協管員實行年終考覈機制，細化各項考覈標準及相關分值，對考覈不達標的協管員進行取消協管員身份，扣除相關津貼的處分。對考覈中優秀的協管員進行表彰併發放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協管員在工作中積極性不足的問題。
（二）強化小餐館管理。
聯合食監所和各村食品安全協管員加強對全鎮無證經營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經營者進行食品安全和法律法規的相關教育，鼓勵和指導他們到有關部門申請經營許可證和個人健康證，確保經營的合法化，營造全鎮合法化經營的良好氛圍。
（三）加強羣體性聚餐的管理。
結合各村食品安全協管員加強對各村羣體性聚餐相關要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經上報的規模聚餐所在村的食品安全協管員實行問責制，並通報所在村委會。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重大活動，以及夏秋季節等重要時段，加大執法監管力度，強化重要節點食品安全監管。
鎮食品安全工作總結 篇5
x年是第十個五年計劃關鍵的一年，也是我縣改革發展積極的一年，食品安全工作顯得特別重要。在州局、縣委、縣政府和縣食品安全委員會的正確領導下，我局的食品安全工作取得了豐碩的成果，現將一年的工作情況總結如下：
一、指導思想
堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和黨的xx大精神爲指導，緊緊圍繞黨的xx屆四中全會精神。認真實踐“三個代表”重要思想，圍繞省、市局部署的中心工作，配合市場經濟秩序的整頓和規範，在市局、縣委、縣政府和食品安全委員會的統一領導下，進一步發揮社會各界對食品安全工作的指導和協助作用。堅持立黨爲公、執政爲民對質監工作提出的要求，堅持樹立和落實科學發展觀對質監工作提出的要求，堅持落實責任制和責任追究制對質監工作提出的要求，堅持全面履行食品衛生監管職能對質監工作提出的要求。
二、主要成績
(一)源頭質量監管工作取得進展。我局在鞏固工業企業質量普查建檔工作成果和加強對企業進行動態監管的同時，強化對食品質量安全的監管，全力推進食品質量安全市場準入制度，先後按權限協助上級主管部門和幫助企業完成“老五類”、“新十類”食品的市場準入制度工作，併爲“後十三類”食品的市場準入作了充分的基礎準備工作，如幫助陸金茶廠做好“後13類”食品質量安全市場準入制現場審查示範點的準備工作即是其中最典型之例。
(二)加強食品生產許可證管理。根據福貢縣境內的食品生產企業(實際是個體工商戶)的產品品種少、規模小，達不到申證條件的實際，通過簽訂《食品質量安全承諾書》的形式與全縣15家生產加工米線、蛋糕的個體工商戶簽定了承諾書。
(三)積極做好節假日的食品安全檢查工作。每逢假日，我局均組織人員參加縣委政府統一安排的聯合大檢查，全年共組織人員參加聯合大檢查5次，出動執法人員30人次，車輛5臺次，共檢查600多種各類食品，重點檢查了學校食堂和各食品加工小作坊的食品安全狀況，確保食品安全事故的發生。
鎮食品安全工作總結 篇6
xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮黨委、政府年初佈置食品安全工作中心和簽定目標責任，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構建和-諧按板高度，全力以開展工作。今年沒有發生大的食品安全事故，較好完成各項工作任務，取得顯著成績。下面，就我村20xx年食品安全工作情況總結。
一、主要做法，成績與經驗體會
(一)、領導重視，組織機構健全，責任明確。食品安全問題是關係全村人民羣衆健康和國民生計的重大問題，也是羣衆關注的熱點，村委領導高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱鉅性，制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應急預案》，建立健全食品安全工作領導小組，並將食品安全工作列入村工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少於3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結。目前，村有食品安全信息員的工作網絡。
村信息員做好全村婚禮、慶祝活動信息統計上報和食品安全監督工作，做到各司其職、各負其責。
(二)、各項制度建設不斷完善，爲切實加強全村食品生產、經營、銷售等環節管理，減少各種可防性食品安全事故發生，發現問題及時上報鎮食品安全領導小組，各村組之間建立互報制度。
(三)、加大食品安全監管保障力度，依法查處食品安全事故。
1、壓濾機濾布認真做好全鎮食品安全工作實施方案。爲從機制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關要求，認真制定全村《食品安全工作規劃》、《食品安全實施方案》及《食品應急預案》。
2、認真抓好食品安全工作目標責任制管理。爲使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。
3、加大執法力度，依法查處食品安全事故。20xx年全村繼續深入實施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項整治工作。全年共開展食品安全檢查16次，食品安全專項整治工作2次。
(四)加大宣傳培訓力度。爲提高羣衆對食品安全防範意識，全村加大對各村羣衆食品安全教育宣傳。年初召開各村幹部和村信息員會議，傳達學習上級有關食品安全知識和法律、法規，結合工作組下村組開展各項中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳，無一例重大食品安全事故發生。
我村在加大對羣衆食品安全宣傳同時，加大對生產、加工、經營、銷售從員人員食品安全法律、法規培訓力度，增強他們法律意識，責任意識，樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責任意識。
二、存在的問題和因難
1、我村大多數羣衆對食品安全意識還不高，防範意識不強，食品安全隱患仍然嚴峻。
2、監管力度不夠，對食品加工源頭，流通環節監督、抽查、檢查存在漏洞，特別對廣大農村食品安全檢查存在盲點更加突出。
3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員故意生產，濾布銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在。
4、宣傳還需加強。今年，客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人，工作有聲有色，宣傳是紮實有效的，但由於全村羣衆觀念不一，整體素質不高，要使羣衆防範意識明顯提高還需不斷加強宣傳。
鎮食品安全工作總結 篇7
20xx年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行爲。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
爲進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮長孫榮宏任組長，副鎮長孫瀅潔任副組長，組員由鎮食安辦、計生辦、經管辦、法制辦、派出所、農科站紀檢等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區等部門分別成立了相應的監管小組，充實了鎮二級監管責任網絡，使食品工作形成及時有效的體系。在構建網絡的同時，明確了鎮、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。在村(居民社區)和鎮政府間建立起羣衆性聚餐申報處理制度，並在此基礎上建立責任追究和考覈機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、廣泛宣傳，製造氛圍
我鎮以維護羣衆食品安全爲出發點，以提高羣衆對食品安全知識的瞭解、增強羣衆安全意識和依法維權意識爲目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1.依託新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示，並在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與羣衆生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。
2.組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊子800餘份，將村民的普及宣傳延伸作用發揮出來。
3.建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員爲基礎，鎮食品領導小組提供宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品小組的自身影響力，更提高了人民羣衆的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民羣衆的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，爲我鎮更好地開展食品監管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發放宣傳資料1000餘份，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1.在端午節等重要法定假日期間，我鎮食安辦進行了節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。在結合我鎮建設目標的同時又爲保障羣衆身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，嚴格執行節假日值班制度，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2.根據上級文件要求，我鎮在九月份開展了食品衛生安全專項檢查。爲切實保障廣大百姓的飲食安全，全面推進食品管理建設，構建食品安全監管長效機制，在檢查期間，我鎮對轄區內所有飯店、商店進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是周圍飯店的廚房現狀，重點是後廚的管理模式、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題;二是周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚，從而爲進一步完善湯河鎮周邊食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
3.配合各部門開展各類專項執法檢查。(1)今年我鎮加大動物疫情的食品衛生工作，爲防止疾病通過食物傳播，我鎮食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其製品，並通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然;通過檢查，加大了打擊力度，更加規範了市場的管理，確保食品衛生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以後的工作中將針對存在的問題着重從以下幾個方面加以鞏固和發展：
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實爲民辦實事，保障人民羣衆生活安全，要加強責任意識;
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣衆在潛移默化中受到教育和啓發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳;
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，並移送相關部門進行處理;四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
鎮食品安全工作總結 篇8
各村(居)民委員會、鎮直各部門、鎮轄各企事業單位：
我鎮食品安全工作在鎮黨委、政府的直接領導和縣食品藥品安全協調委員會辦公室的業務指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民羣衆食品安全工作爲出發點，認真實施產品質量和食品放心工程，加大產品質量和食品安全專項整治力度，結合我鎮實際並制定了實施方案，全鎮各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民羣衆身體健康和生命安全，現將我鎮今年以來的食品安全工作總結如下：
一、組織領導
1、鎮成立由鎮長王靜爲組長、分管領導胡玉華同志爲副組長、由衛辦、黨政辦、教育督導組、派出所等有關站所負責人爲成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次，研究決定相關事項完全落實。
2、鎮政府安排有食品安全協管員1名，明確各村主任爲食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協管及相關信息報告工作。
3、鎮政府和各村委會、各相關站所簽訂食品安全目標責任書。
4、“五一”節假日期間，組織食品安全領導小組加強食品銷售點檢查，預防安全事故的發生。
5、組織實施食品放心工程，結合本鎮實際，對全鎮食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動，以事故爲教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。並積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，着力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鎮產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，並結合實施方案、任務進行細化分解，並加強了協調配合。
2、各單位值班人員堅守了崗位，認真負責，熱情爲消費者服務，妥善解答投訴諮詢。
3、各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監督局。
4、嚴格按照有關法律要求，加大了食品安全查處力度。
5、
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經營秩序得到了根本好轉，監管水平有所提高，人民羣衆食品消費安全感增強。
1、首先，鎮政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標考覈。
2、我鎮食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產品爲重點品種，以學校、街道爲重點區域，以小作坊和無證照黑窩點爲重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪行爲。
3、以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節”等節日爲重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。
4、依法查處假冒僞劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導羣衆科學消費、健全消費，保障人民羣衆節日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理、打擊了不法行爲，食品安全事故得到有效控制;
2、通過加大宣傳，羣衆整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面;
3、我鎮共組織開展食品專項整治行動7次，共查處過期、僞劣食品3箱。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發市嘗集貿市場的安全衛生監管，切實保障人民羣衆飲食安全。
5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農戶形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全鎮食品衛生市場得到進一步淨化。
六、建立長效機制
1、加大產品質量和食品安全的宣傳力度;
2、注重羣衆參與，建立和完善羣衆自治制度，讓羣衆相互約束、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
通過產品質量和食品安全專項整治,着力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產、銷售假冒僞劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規範和淨化市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民羣衆食品消費安全感增強.
鎮食品安全工作總結 篇9
一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防並舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作爲主線，以實施食品放心工程爲重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將上半年來工作總結如下：
一、加強領導，健全制度，落實到位
我鎮從“以人爲本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，採取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作羣防羣治的目的。
一是加強領導。成立了以鎮長石磊爲組長，分管副職爲副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考覈工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。
五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經費得到保障。
二、加強宣傳，營造氛圍
按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮採取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的宣傳。
20xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料20xx餘份，各村、各單位工作積極主動、認真紮實，食品安全意識深入人心。
三、突出重點，強化監管
1.抓好食品流通專項整治工作。
以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等爲重點食品，以各村集鎮作爲重點區域，以食品經營單位爲主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期黴變食品。20xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。
2.抓好飲食行業的專項整治工作。
以飯店、早餐店等爲重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，覈查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣衆飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。
3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。
配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。20xx年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中國小食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中國小校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人爲本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新臺階，爲整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。