2022年食品安全工作總結(精選17篇)

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2022年食品安全工作總結 篇1

在縣委、縣政府的高度重視下,在縣食安辦的精心指導下,我鎮積極開展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下:

2022年食品安全工作總結(精選17篇)

一、加強領導,狠抓落實

一是站在保證羣衆身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,並將食品安全工作列入目標,作爲鎮政府重點工作來抓。

二是成立組織,切實加強領導。成立了以黨委書記爲組長的食品安全工作領導小組,由一名班子成員直接抓,領導小組下設辦公室,具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度,規範運作

今年以來,我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時,鎮政府分別與各行政村、社區及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書,各村(社區)明確了村主任爲協管員、社長爲信息員,構建食品安全監管網絡。通過建立健全各項規章制度,做到有章可循,有據可依,有序而作。

三、加強宣傳,營造氛圍

一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況,制定了鎮食品安全宣傳方案,重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標語、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創衛工作,在場鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語並聯合相關職能部門發放食品安全宣傳資料,提高羣衆對食品安全的重視和了解。

二是是加強培訓。全年對各村協管員和鄉村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業務的培訓,並積極組織相關人員參加縣裏組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓。

三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識,增強學生食品安全意識。

四、開展整治,保障安全

根據縣食安辦食品安全整治工作要求,結合我鎮具體情況,及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,明確了整治重點、責任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開展,全年開展“元旦、春節”、“五一”、“中秋、國慶”等節日專項檢查、開展食品安全宣傳週活動。

我鎮出動宣傳車一輛,懸掛橫幅2幅、發放宣傳材料800餘份,通過展覽演示,對羣衆解疑釋惑,教授識假辨假方法,普及食品安全法律法規知識。積極配合xx鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學校、農家樂等的衛生狀況,從業人員的健康證,飯樣留存時間、數量,原材料進貨來源等逐一詢問、檢查,並對存在的問題提出整改意見。

全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查,對營業場所衛生條件差的,購物臺賬和消毒記錄不健全的單位,當場下達整改通知書。對證照不齊的,限期整改,無證經營的,停業整頓。全年監管農村羣體性聚餐540次,未發生一例羣體性食品安全中毒事件。

五、調查摸底,健全檔案

對轄區內的食品流通企業、餐飲店、企業食堂、鄉村廚師進行調查摸底,造冊登記,逐步建立健全檔案,全面瞭解和掌握食品安全情況,爲紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,但還存在着一些問題,與上級的期望和羣衆的要求還有差距,如辦公室人員少,力量有限,一定程度上影響了正常工作的開展,農村羣體性聚餐的申報逐年增多,監管經費緊張,但我們會克服一切困難,來年更加努力工作,爲xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。

2022年食品安全工作總結 篇2

北山社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下,認真貫徹落實區、市食品安全工作會議精神,以開展全區食品安全創建活動爲載體,以確保廣大人民羣衆飲食安全爲目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管,轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率100%;食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區無證生產經營行爲和假冒僞劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。現就我社區食品安全工作總結如下:

一、加強組織領導,健全工作機制加強組織領導,堅持把食品安全工作作爲一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標責任落到實處。

1、周密部署。在區、市食品安全工作會議召開之後,我社區及時組織召會議,全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求,並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,全面開展拉網式檢查。

2.落實責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考覈範圍,與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。

二、加大宣傳力度,提高安全意識加大宣傳力度,堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育動,着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3·15”消費者權益保護日開展宣傳,採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓,規範市場秩序深入開展整頓,規範市場秩序

1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案,每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查,重點對從業人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施,餐具是否消毒等進行檢查。

2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任。我社區成立了督查組,實行全面檢查,查找問題,現場督辦,並做好詳細跟蹤檔案,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。“餐飲服務食品安全示範街、加強餐飲服務環節食品安全監管工作以示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建爲抓手,按照“七個統一”的要求,打造了食品安全示範區。

在食品安全監督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識不強,在下一年的工作中,社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制,加大食品安全問責力度,強化工作措施,狠抓任務落實,全力推動食品安全工作再上新臺階。

2022年食品安全工作總結 篇3

食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人爲本,預防爲主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食爲天,吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生爲我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤爲重要。

一、領導重視,責任明確,構建食品衛生安全工作網絡。

爲了把食品衛生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長爲組長,管理員爲副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。爲學校食品衛生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。

二、建立規章制度,重抓落實。

根據《中華人民共和國食品衛生法》,《學校衛生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。由於制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。

三、食品衛生教育情況。

加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育,增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。

通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解;通過教育,學校到流動攤點購買食品的現象沒有了,學校周邊200米以內也無流動攤點出現,周邊環境整潔。

今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衛生安全工作的精神,按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求,爲切實加強學校食品衛生安全工作,杜絕學校食品衛生安全事件的發生,保證廣大學生的身體和生命安全,進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合,整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全,共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優化學校育人環境、爲我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

2022年食品安全工作總結 篇4

爲切實加強食品安全工作,認真貫徹落實國務院和省政府《關於進一步加強食品安全工作的實施意見》及市、區政府相關文件精神,我局把食品安全工作作爲今年工作的重點和中心任務,作爲事關廣大人民羣衆的根本利益、事關人民羣衆的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來,在區委、區政府和市商務局的正確領導下,在區食品安全委員會的具體指導下,在各有關部門的大力支持配合下,我局全面動員,統一思想,提高認識,明確責任,精心組織,周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作,經過艱苦努力,取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下:

一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度

爲了加強對生豬定點屠宰工作的監管,我們商務局委託縣公安局稅偵大隊執法,堅持“內管外查”的工作方針,從生豬屠宰的源頭抓起,嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度,對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查,嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行爲。同時,開展生豬屠宰專項整治工作,明確工作重點,嚴格規範屠宰企業的經營行爲,建立健全生豬疫病標識追溯制度,統一的臺帳和證章制度,對私屠濫宰等行爲的進行投訴舉報制度,對流通環節以制度形式進行程序監控,嚴厲打擊私屠濫宰現象,杜絕了“問題肉”的上市,私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時,我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,牢固樹立“安全第一,預防爲主”意識,及時掌握生豬的產地和數量,確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。

(一)強化組織領導,明確責任。

我局依照《商務部辦公廳關於嚴厲打擊私屠濫宰行爲的緊急通知》和《xx市xx區食品安全委員會辦公室關於印發xx區“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求。爲切實做好我區生豬定點屠宰廠專項整治工作,我局高度重視,併成立了以局長爲組長,分管副局長爲副組長、商務局市場股人員爲成員的專項整治工作領導小組,明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等,確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議,認真學習《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務部、省商務廳和市局相關文件精神,進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防範意識,提升其管理水平,有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。

(二)強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全

我局制定了《xx市xx區商務局XX年食品安全工作計劃》就我區2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署,以加強對生豬定點屠宰活動的監督管理,爲了有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害,保障人民羣衆身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序,制定了《xx市xx區商務局重大食品安全應急預案》。完成了“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠”的技術改造項目,兩家屠宰廠(場)根據各自具體情況,分別按以下內容進行改造:(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化,牆面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設立,活畜出入口設置消毒池;(四)建造清洗池、放血平臺、燙毛竈臺及內臟整理操作檯,並且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機械化或半機械化屠宰設施,包括脫毛機、提升機、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設無害化處理設施;(七)建設化糞池等污水處理設施。項目總投資爲82.7萬元(其中:xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元,xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元)。“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”技術改造項目已通過甘肅省商務廳的評審驗收。目前,兩家屠宰廠已全部完成技術改造投入生產。截止10月底,屠宰生豬75607頭,檢出病害豬及不可食用的生豬產品379頭,全部進行了無害化處理,保障了我區肉品消費安全。另外,我區活禽屠宰市場與農貿市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分佈分散,不符合國家有關動物防疫、公共衛生、城市建設、環境保護等方面的法規和政策規定和活禽經營市場開辦條件,爲規範我區活禽經營市場秩序,便於市場監管,防止高致病性禽流感通過市場環節傳播,保障人民羣衆生命財產安全,向市商務局申報了活禽屠宰市場建設項目。

爲進一步加強生豬屠宰管理,規範生豬屠宰行爲。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度;二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰,對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄,並按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,對經檢驗檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理,禁止流入市場銷售。

(三)強化規範屠宰,突出重點,嚴格檢查。

在專項整治中,按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,對轄區內兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況、屠宰操作規程規範情況等。嚴厲查處私屠濫宰、製售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行爲。通過抽查,未查出有“瘦肉精”的生豬及肉製品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見,並下發了整改通知,對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。重點檢查城鄉結合部違法私屠濫宰頻發、易發地區,在xx區巉口鎮檢查發現有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經過進一步的調查發現這兩家人從事私屠濫宰活動,我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰,予以依法取締,徹底搗毀了私屠濫宰窩點。

(四)廣泛開展宣傳,營造良好氛圍。在活動開展以來,充分利用信息報送、網絡發佈等方式,進行廣泛宣傳。採用電子顯示屏宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場諮詢等方式,組織開展了以“嚴禁私屠濫宰、製售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”爲主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊製售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,向生豬定點屠宰企業發了《致全區生豬定點屠宰廠的一封信》,發放各種宣傳資料500份。

二、開展餐飲服務業的創先爭優及“窗口服務月”活動

按照省商務廳《關於以服務全省大型節會活動爲主線,進一步推進餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動的實施意見》(甘商務服管發〔〕215號)及《xx市商務局開展全市餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動實施方案》(定市商務發[]65號),結合我區餐飲服務業實際,就深入推進全區餐飲服務業創先爭優及“窗口服務月”活動,成立了領導小組,制定了實施方案。並組織對全區的餐飲業、住宿業等服務業進行了調查摸底,現全區有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家,酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現有的餐飲業、住宿業開展創先爭優及“窗口服務月”活動,以“爲民服務創先爭優”爲主題,以“三亮三比三爭創”爲載體,大力開展創建綠色飯店和節能降耗活動。在餐飲服務業全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項行動。結合全區創先爭優“四推進五爭先”主題實踐活動,充分發揮黨組織戰鬥堡壘作用和黨員的先鋒模範作用,深入推進餐飲服務業創先爭優“窗口服務月”活動。主要開展爭創餐飲服務業先鋒活動,爭創黨員服務先鋒活動,在全區餐飲服務企業發起誠信經營、優質服務倡議等活動。全面提升餐飲服務業窗口單位服務質量和服務水平,讓羣衆切身感受到創先爭優活動帶來的新變化,真正得到實惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋仔酸菜洋芋、隴原黃燜雞)參會,爲創建精品隴菜品牌店,爲促進餐飲業做大做強上水平奠定基礎。根據《關於公佈精品隴菜認定結果的通知》(甘商務服管發〔〕297號)經省發展精品隴菜領導小組辦公室研究,並根據評委現場打分情況,我區上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定爲精品隴菜。

三、加強酒類市場工作的監管力度

XX年,我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市酒類商品管理局和區委、區政府工作會議精神,以貫徹依法治國基本方略,提高依法行政水平爲基本原則,按照“整頓、規範、穩定、提高”的方針,以整頓酒類市場爲重點,嚴把市場準入關,狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實,打擊製售假冒僞劣酒類商品的違法活動,建立統一、開放、競爭、有序的酒類商品市場爲目標,真抓實幹,創新務實,推動了全區酒類商品管理工作的全面進展。

(一)做好酒類商品批許發可證的核發工作

爲規範我區酒類行業的經營主體資格,維護酒類市場的正常秩序,根據商務部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規定,認真做好酒類批發許可證的核發工作。目前我區共有酒類批發企業57家,其中XX年度新辦批發許可證3家,換證5家。

通過換*進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營範圍、經營條件和經營地址等的清理工作,依法查處無證照生產經營行爲。對於證照不符者,要求其辦理換證手續;對已停止批發業務企業的酒類批發許可證予以註銷;對酒管局辦理的證件,進行年檢,確保證件登記內容與實際情況相符,決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區酒類生產、經營企業基本情況檔案。

(二)嚴格執法,以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況爲重點

今年我局已向酒類批發戶發放隨附單186本,向城區酒類營銷者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標誌501份。通過對其執行情況進行檢查發現,主要存在以下問題:

一是對隨附單填寫不規範。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全,或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標誌的警示作用認識不夠,張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種.種理由不將標誌張貼到醒目位置,致使標誌的警示作用難以充分發揮。

針對出現的問題,我們積極應對,對隨附單的填寫進行現場指導,加強對《隨附單》的宣傳力度,對相關經營者進行培訓,保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段,教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的規定,嚴肅查處向未成年人售酒的行爲,並在醒目位置明示警示標誌。

(三)積極做好酒類零售備案登記工作

爲更好整頓、規範酒類市場,按照市酒管局的安排,對酒類零售商進行調查摸底,已發放了《關於在全區實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,現已辦理登記證501份。

(四)加強市場監管

在酒類市場整頓中,共檢查酒類商品經營戶1186戶(次),超市5家,酒類批發戶65家,查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,規範無證批發戶2戶,責令停業整改。

四、存在的主要問題

一是執法管理力量薄弱,執法隊伍有待於加強。作爲生豬屠宰執法主體的區商務部門因人員編制有限,持有商務執法證人員不足,一人身兼多項工作,監管力度有限。

二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多,消除監管死角,淨化肉品市場,高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大,特別是邊遠農村地區。其人口稀散,實施定點屠宰後,成本提高,肉品價格上揚,老百姓難以接受。

五、XX年工作打算

(一)生豬定點屠宰工作

針對存在的問題,我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理,嚴厲打擊私屠濫宰,確保肉品質量安全”的指示精神和要求,進一步加強生豬定點屠宰管理工作,紮實推進定點屠宰向縱深發展,建立長效監管機制,進一步保障肉品質量安全。

一是加強定點屠宰規劃管理,加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰,逐步淘汰和關閉落後的手工操作,實行規模化經營,規範化發展。

二是加大聯合執法檢查力度,嚴厲打擊私屠濫宰,製售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行爲。加強與各部門合作,發揮各自管理職能的優勢,強化日常監管,開展定期不定期的聯合檢查活動,從嚴查處不法行爲。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制,繼續加大執法力度,形成長效監管機制,確保不出現生豬肉食品安全事件發生。

三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識,提高檢驗人員檢驗能力。

四是完善制度,建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度,嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。

五是穩步推進鄉鎮定點屠宰工作,充分利用萬村千鄉、農家超市等網絡,搞好放心肉品配送。

(二)酒類市場管理工作,切實履行酒類市場打假職能

一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳諮詢活動,提高廣大人民羣衆的鑑別能力和自我防護意識,增強酒類產銷企業依法生產經營的意識,提高消費者自我*的能力。同時和新聞媒體合作,及時通報工作進展情況,並定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗,特別是對誠信經營者及重大違法行爲、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光,從而形成羣衆參與監督,全社會廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,嚴格執行索證索票制度,建立進銷貨臺帳,做到票隨貨走,貨票相符,對來源不清,銷售去向不明的行爲,堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品,從而依法規範酒類商品經營者的經營行爲,建立健全規範的酒類商品市場體系,完善酒類商品質量准入規則。

三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,必須持相關資料到區酒管局登記備案,持有《酒類商品備案登記表》後,方可進行廣告宣傳。戶外廣告應當遵守《廣告管理辦法》的相關規定,各類媒體不得爲無酒類商品生產許可證的生產者,無酒類批發許可證的經營者發佈酒類廣告。

四是加大隨附單的查處力度。按照程序對證照齊全的經銷戶發放隨附單,工作向一線傾斜,對零售經營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》,批發商向生產廠家索取《隨附單》,逆向查處,順向管理,充分維護“三者”的合法利益。

五是建立市場管理的長效機制,採取定期與不定期檢查相結合的辦法,加大整治查處力度。

2022年食品安全工作總結 篇5

幼兒園食品衛生安全工作事關全體幼兒的生命與健康,事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作,是保障師生健康安全,尊重幼兒生命權利的需要,是落實黨中央提出的以人爲本,促進孩子的全面發展的需要。一年來,在縣委、政府和縣教育局的領導下,在衛生防疫部門的監督、指導下,我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規,不斷加強食堂建設,強化食品衛生安全管理,有效防止了食物中毒和傳染病的發生,從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《20__年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,按照上級部門的有關要求,結合我園實際,現將我園20__年食品衛生安全工作做如下總結:

一、提高認識,加強領導

我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓,責任到人,把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、分別召開領導班子會議和教職工大會,組織學習景教字〔20__〕 號文件及普教基發【20__】 號文件《 市教育局轉發 市食品安全委員會關於預防春夏季食物中毒事故發生更的預警公告的通知》、教字20__號文件《 縣教育局關於進一步加強學校衛生工作的緊急通知》,組織學習 縣教育局和 縣食品藥品監督管理局聯合下發的公告《關於防範學校食品安全事故的預警公告》,做到隨時提高食品衛生安全防範意識。

2、組織教職工特別是後勤人員學習《中華人民共和國食品衛生法》、《飲食衛生“五四”制度》等有關食品衛生的法律法規及文件。要求教職工提高責任意識,增強安全意識,做到警鐘長鳴,切實認識到幼兒食品衛生安全工作的重要性,確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理,提高服務質量

1、制定完善各種食品衛生安全制度

共制定並上牆10個食品衛生安全管理制度:即《飲食衛生制度》、《餐廳衛生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料採購索證制度》、《衛生檢查制度》、《個人衛生制度》、《從業人員衛生知識與健康檢查制度》。

2、食堂衛生管理

保持食堂內環境整潔,有“三防”措施,室內無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡,堅持每天大掃除,做到地面、用具見本色;食堂室內室外衛生實行分片包乾,保持用具清潔、乾淨,做到清潔衛生專人負責,明確任務,堅持做到:牆壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網,門窗乾淨明亮;紗窗完好,無灰塵油垢,餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三衝、四消毒,清洗後存放在保潔櫥內;使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具,不違規使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電,防止火災、失盜、投毒等事故的發生,確保各項安全。

2022年食品安全工作總結 篇6

爲進一步規範食品經營管理,淨化食品市場,維護食品市場秩序和社會穩定,有效防止食品安全事件的發生,結合我鄉實際,認真開展了食品安全工作,現將我鄉食品安全工作總結如下:

一、加強領導,完善監管機制

我鄉領導高度重視,制定了專項整治方案和工作計劃,成立了食品安全專項整治領導小組,以社區爲單位,認真落實食品安全專項整治工作,對轄區內食品攤販和所有中國小、幼兒園食堂進行了安全整治。

二、食品安全整治情況

由於我鄉食品攤販多,食品安全工作尤其重要。我鄉按照食品安全工作要求,採取社區居民日常監管、專項整治等形式規範了食品經營環境。通過居民日常監管和專項整治,食品經營秩序明顯好轉,確保了食品安全。

三、強化監管,突出重點

我鄉以社區爲單位開展監管工作,既可有效全面推進工作,又可做到重點突破。我鄉各社區書記、主任和包片幹部走訪各自社區內食品加工作坊,食品銷售點和學校食堂,對其生產環境、生產設備、營業執照、從業人員健康證、食品製作和服務設施的衛生條件進行了摸底調查。此次調查工作不僅保障了廣大人民羣衆的根本利益,也關係到食品生產加工小作坊、食品攤販經營者的直接利益。我鄉通過加大

工作力度,加強引導規範,逐步提升我鄉食品質量安全水平。

四、加大宣傳,提高全民食品安全消費意識

我鄉圍繞食品安全整治工作的部署,同時結合我鄉社區活動,一是對食品安全、質量安全標識、食品生產日期等重點知識進行了宣傳;二是以食品安全法爲主題,加強了食品安全法律、法規的宣傳教育,進一步普及了食品安全科學知識,通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動員全鄉居民監督舉報,並設立舉報電話,嚴厲打擊濫用食品添加劑,使用非食用原料或回收廢品生產加工食品、生產製售假冒僞劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質食品。進一步提高居民羣衆食品安全意識和自我保護能力,形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍,提高了我鄉的食品安全保障水平。

五、下一步工作思路

1、聯合相關職能部門繼續開展定期不定期整治工作,確保我鄉的食品安全。

2、進一步加大宣傳力度,使居民樹立食品安全意識,增強自我保護能力,形成良好的食品安全氛圍。

2022年食品安全工作總結 篇7

**年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下,我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績:

一、成立了食品安全監管領導小組

自今年年初,經黨委政府研究決定,成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組,組長由鄉長龔文珍擔任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組,同時,成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產,加工企業,規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。

對我鄉境內的食品生產企業,小作坊,銷售網點,餐飲場鎮,進行了逐個排查。凡是未進行登記,無讓生產經營加工的行爲進行了堅決打擊,取締了無衛生許可證,無營業執照,無生產許可證的生產的生產加工,銷售企業,開展重點食品專項整治,對植物油,麪粉,乳製品等進行了抽樣和監管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強化食品經營者經濟戶口管理,嚴格食品經營者質量監管責任,從而加強了食品質量安全,保障了食品生產消費安全。

二、加大了食品安全法律,法規,政策和有關食品安全知識的宣傳

我鄉通過廣播,散發傳單,張貼標語等形式,加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部羣衆對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時,開展公共衛生進農村,“農村食品安全宣傳月”等系列活動,普及食品衛生知識和科技常識,提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。

三、建立健全了食品安全信息網絡

爲了保障食品的生產、消費安全,我鄉建立了食品安全信息網絡,由各村主任爲食品安全協管員,由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞,然後及時反饋,給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。

四、建立健全了質量安全負責體系

我鄉與鄉民生產企業,銷售企業,餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書,層層落實責任,強化企業主要喝着人爲食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況,規範企業經營行爲,堅決杜絕不合格原料進廠進店,不合格產品出廠出店,建立企業誠信檔案,建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。

2022年食品安全工作總結 篇8

20--年,我局在縣委、縣政府的領導下,在縣食安委的指導下,按照食品藥品安全工作會議精神要求,結合我局工作實際,以食品安全專項整治活動爲抓手,紮實開展了原糧安全監管工作,不斷創新工作方式,用嚴格的標準,嚴格的監管,嚴厲的處罰,確保了全力保障羣衆的用糧、消費安全。今年以來,我們主要做了以下幾方面的工作:

一、 強化宣傳,營造氛圍

結合我局宣傳工作特點,採取將宣傳食品安全知識落實到進社區、進農村、進企業、進經銷網點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳,據統計,今年我局共組織宣傳活動七次,懸掛橫幅四條,製作宣傳版面四塊,發放宣傳資料六百餘份,接待諮詢羣衆270餘人,巡迴全縣各村鎮宣傳三次。

二、 強化培訓,加強監管

一是利用年初局裏舉辦春訓會之機,邀請市糧食局執法大隊業務人員對全系統職工幹部進行了糧食質量安全標準、法律法規培訓;同時對全縣創建的放心糧油示範店、經銷點的經營人員進行了糧油質量經營規範、食品安全系統的培訓,有力的提高了執法人員、經營人員對如何發揮職能作用,如何爲羣衆提供優質安全的糧油商品起到了很大的推動作用。

二是由縣局一名主管領導帶領監督檢查股人員分三次,對全縣的糧油經銷門店、購銷商、加工企業進行了拉網式的排查,共發現問題十七條,現場整改七條,限期整改十條,約談企業法人兩次,通過以上措施,有力的促進了原糧質量安全。

三是加強服務,規範企業經營行爲,做好食品安全監督、檢查工作,關鍵要提高糧食經營者自身的依法經營水平,實行規範管理。爲此我局爲購銷企業按照《統計法》規定,建立了糧食購銷加工統計表冊,並按月將數據統一上報。

三、存在問題

1.原糧安全監管力量需進一步加強,我局監管人員年齡偏大,專業知識有待進一步提高。

2.原糧市場分散、量大、面廣,廣大羣衆食品安全意識差,尤其是各鎮集市存在黴變糧;原糧加工小作坊設施條件差,這些問題仍然是農村原糧購銷、加工監管的薄弱環節。

3.原糧經營人員普遍文化素質偏低,還存在着一定的安全隱患。

四、下一步工作打算

1、加強監管力量的充實。建議縣上能調配年輕、專業知識較高的人員充實到糧食執法隊伍中來。

2、在我局現有監管力量充分發揮作用下,協調各鎮辦,原糧購銷、監管責任落實到食藥所的管轄範圍。

3、創新宣傳手段,繼續開展食品安全活動。提高廣大羣衆的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。

2022年食品安全工作總結 篇9

我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作爲xx市政府的招商引資企業,於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身,是草、畜、乳一體化的鏈條項目,公司於xx年11月竣工並投產,目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下,在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識,秉承“食品安全從我做起”經營理念,有效的推進了食品安全工作的健康開展。

築牢基礎,做到有法有章可循

“民以食爲天,食以安爲先”。作爲食品生產企業,是確保廣大消費者食用安全的第一道防線,所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手,緊緊把住生產源頭這一關,確保了生產的有章可循和有章必循。

一是依法規範管理。爲了落實抓食品安全企業主體責任,提高質量安全意識,我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定,嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,以便及時發現問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態。

二是強化制度建設。我公司成立伊始,即按照現代企業制度要求,在領導的高度重視下,規範公司法人治理機制,採用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質量安全是根本,持續改進是永恆”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故爲零”的質量目標,建立健全企業管理制度,制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事

故應急處置制度等企業管理制度,確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理,按照《食品安全法》等規範生產,依法經營。成立質量安全小組,我公司組織了部門負責人爲主體的學習和宣貫,後以部門爲單位組織所有員工進行學習和宣貫。

三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線,嚴謹的生產工藝,嚴格執行要求的內控標準,產品標準遠遠高出國家標準。xx年初,國家對乳製品行業進行換證整頓,公司再次通過嚴格審覈,是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp(危害分析和關鍵控制點)、gmp(良好質量管理規範)認證,並在全國率先通過誠信企業體系評價。

嚴把“三關”,做到管理萬無一失

一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬,要求奶源供方提供收購許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗,不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審,評審不合格的奶源供方,限期進行整改,進行復審,複審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價,要求供應商提供三證,每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證,品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。

二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。

3.2倉儲部對食品添加劑進行備案,建立食品添加劑臺賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進行檢查,並進行空氣沉降、塗抹試驗,記錄不合格項,並對不合格情況進行分析,採取糾偏措施,由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養,並對設備狀況每天巡檢,保證設備

設施的正常運轉,每季度對設備維護故障情況進行統計分析,對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料,殺菌等關鍵控制點進行監控,並保有記錄,做到可追溯。

三是出廠檢驗關:公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器,購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光,一臺原子吸收,一臺瑩光分光光度計,具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施,並定期對檢驗設備進行強制計量檢定,並定期安排專人做手工樣,對設備進行比對,確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,檢驗合格後,出具檢驗合格報告,產品方可出廠,堅決不允許不合格產品出廠,並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備,質量一票否決權,質量部質量第一責任人制等制度,保證了產品出廠合格率100%。

在這裏特別應該指出的是,在抓食品質量和安全的這幾年時間裏,州市兩級質監局給予我們巨大的幫助,我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公,幫助企業協調解決許多實際問題,指導協助我們把好質量關,市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管,對我公司原料乳採購進行驗證,生產加工過程進行監控,對原料乳及使用添加劑類數量進行監管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對品質的影響降到最低;對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證,降低了生產過程中出現異常的現象;對產品出廠檢驗及銷售進行監控,準確的掌握我單位產品質量與銷售情況,從進廠至出廠進行步步把關,協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中,xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度,加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練,提升應急處理能力,穩定的推進我單位發現問題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流,溝通最新技術及國家最新消息,協助我單位信息溝通流暢,法律法規及國家標準實時更新,始終保持其有效性。

強化培訓,增強全員質量意識

公司每年制定年度培訓計劃,由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓,側重點不同,使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓,並保持相關記錄;對入職員工進行崗位培訓,培訓合格後方允許獨立上崗,定期對員工進行技能考覈,對培訓效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格後,方安排正式入職,建立從業人員健康檔案,對員工健康狀況統一瞭解。

培訓引導員工樹立正確的安全責任意識,自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度,切實把制度落實到位。

爲了把質量安全主體責任落到實處,我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,廣泛普及食品安全知識,提高整體食品安全法律意識和責任意識,提高了落實主體責任的自覺性,我單位實施互相監督制度,員工之間相互監督,嚴格遵守行爲規範及操作手冊,將人爲帶給產品的風險降到最低。

由於公司採取上述措施,有力地促進了產品質量的提升,確保了產品的食用安全,達到了產品出廠合格率100%,產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市,其產品供不應求,xx年實現銷售收入x萬元,計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸,產值x億元,實現銷售收入x億元,保底x億元。公司度被評爲x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法,成績的取得,得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支持,我們決心在今後的工作中再接再厲,積極總結經驗,不斷增強企業主體責任,把食品安全工作推向新的高度,爲地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。

2022年食品安全工作總結 篇10

20xx年,xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下,在縣食安辦的關心支持下,按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制,認真開展食品安全監督管理工作,xx鎮20xx年沒有發生任何食品安全事故,現將xx鎮20xx年食品安全工作情況總結如下:

一、食品安全工作開展情況

(一)領導重視,部門協作。

20xx年初以來,鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程,黨委政府高度重視,責任落實,切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組,加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍,各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員,從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議,會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析,同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責,工作分工,各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查,從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鎮食品生產經營秩序正常運行,通過努力提高了全鎮食品安全保障水平,增強了人民羣衆消費安全感。

(二)加強宣傳,強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,飲食觀,提高了人民羣衆自我保護能力。半年來xx鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張,掛橫幅4條,分發宣傳資料3000多份,全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍,提高了羣衆的食品藥品安全意識。

(三)監管到位,紮實開展。

年初以來,鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行爲。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件,強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定,鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治,對農藥專櫃進行了嚴格檢查,對不懸掛農藥安全知識掛圖,向其發出整改通知書,限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查,杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作,從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年,鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,明確各村(社區)的主要負責人作爲動物防疫工作第一責任人,對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度,各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報,鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢,及時提出防治計劃,切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時,要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫,做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間,對食品加工點經營點進行徹底清查,有效淨化了節日食品市場,對發現的問題及時指出,並採取切實有效的措施,消除各種安全隱患。

五是20xx年對農村小食店雜貨店的整治了4次,同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,從銷售渠道上確保羣衆的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次,各個食堂保持了整潔衛生,健全了衛生管理制度,建立了食品購銷渠道登記,確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境,消除食品安全隱患。

二、20xx年工作打算

爲確保xx鎮轄區羣衆食品安全,切實加強全鎮食品安全監管工作,徹底消除食品安全隱患,下半年xx鎮將重點做好以下工作:

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作,確保廣大羣衆過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳,通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民羣衆自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管,對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等羣衆日常必需品上來,加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查,堵塞漏洞。

4、發動羣衆,分段監管分片負責,實現食品安全羣控羣防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度,完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度,爲食品安全提供製度保障。

6、加強農村羣宴管理,堅持農村羣宴申報制度,加強對羣宴工作人員的資質審查,對農村羣宴進行跟蹤監控,並做好資料收集。

2022年食品安全工作總結 篇11

xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮黨委、政府年初佈置食品安全工作中心和簽定目標責任,把食品安全工作納入村的主要議事日程,站在構建和-諧按板高度,全力以開展工作。今年沒有發生大的食品安全事故,較好完成各項工作任務,取得顯著成績。下面,就我村20xx年食品安全工作情況總結。

一、主要做法,成績與經驗體會

(一)、領導重視,組織機構健全,責任明確。食品安全問題是關係全村人民羣衆健康和國民生計的重大問題,也是羣衆關注的熱點,村委領導高度重視,充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱鉅性,制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應急預案》,建立健全食品安全工作領導小組,並將食品安全工作列入村工作議事日程,每年專題研究食品安全工作會不少於3次,做到年初有安排,年中有落實,年終有總結。目前,村有食品安全信息員的工作網絡。

村信息員做好全村婚禮、慶祝活動信息統計上報和食品安全監督工作,做到各司其職、各負其責。

(二)、各項制度建設不斷完善,爲切實加強全村食品生產、經營、銷售等環節管理,減少各種可防性食品安全事故發生,發現問題及時上報鎮食品安全領導小組,各村組之間建立互報制度。

(三)、加大食品安全監管保障力度,依法查處食品安全事故。

1、壓濾機濾布認真做好全鎮食品安全工作實施方案。爲從機制、制度上堵塞食品安全漏洞。我村按照上級有關要求,認真制定全村《食品安全工作規劃》、《食品安全實施方案》及《食品應急預案》。

2、認真抓好食品安全工作目標責任制管理。爲使全村食品安全工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大執法力度,依法查處食品安全事故。20__年全村繼續深入實施食品安全放心工程,大力開展食品安全專項整治工作。全年共開展食品安全檢查16次,食品安全專項整治工作2次。

(四)加大宣傳培訓力度。爲提高羣衆對食品安全防範意識,全村加大對各村羣衆食品安全教育宣傳。年初召開各村幹部和村信息員會議,傳達學習上級有關食品安全知識和法律、法規,結合工作組下村組開展各項中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳,無一例重大食品安全事故發生。

我村在加大對羣衆食品安全宣傳同時,加大對生產、加工、經營、銷售從員人員食品安全法律、法規培訓力度,增強他們法律意識,責任意識,樹立誰出事、追究誰、處罰誰的食品安全責任意識。

二、存在的問題和因難

1、我村大多數羣衆對食品安全意識還不高,防範意識不強,食品安全隱患仍然嚴峻。

2、監管力度不夠,對食品加工源頭,流通環節監督、抽查、檢查存在漏洞,特別對廣大農村食品安全檢查存在盲點更加突出。

3、部份從事食品加工,流通的人員法律意識低,甚至有部份人員故意生產,濾布銷售不合格食品,源頭上食品安全隱患依然存在。

4、宣傳還需加強。今年,客觀說食品安全宣傳到村、到組、到戶到人,工作有聲有色,宣傳是紮實有效的,但由於全村羣衆觀念不一,整體素質不高,要使羣衆防範意識明顯提高還需不斷加強宣傳。

2022年食品安全工作總結 篇12

食品安全題目,事關人民羣衆身體健康和生命安全,是我們平常監管工作中的重中當中,對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區人民政府食品安全監管目標責任書》和《Xx市工商局食品安全監管工作目標責任書》的要求,結合我局監管的實際情況,制定了《Xx市工商局高新分局20__年工作目標責任書》,認真分解和細化各項任務指標,通過採取有力措施,牢牢圍繞工作目標,切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作,食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。

一、把食品安全監管等工作作爲第一職責。食品安全監管成效明顯。

(一)進一步完善流通領域食品安全監管的各項制度,層層簽訂監管責任書,靠實監管責任。嚴格食品流通許可的准入關,依照規定的程序審覈、發放《食品流通許可證》,材料齊全,符合規定的程序,按規定建檔;堅持在辦證的同時對經營者教育和培訓,增強經營者的法律意識和食品安全知識,強化經營者的自律能力。

在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防爲主、全進程監管,有效地維護市場經濟秩序,保護消費者的正當權益,確保食品消費安全。

到目前爲止,共辦理《食品流通許可證》368份,辦理《食品流通許可證》註銷19份,現有食品經營戶349戶。其中,工商所 217戶,工商所132戶;其中乳製品經營戶86戶,含嬰幼兒配方奶粉經營戶6戶。新發展食品經營戶48戶,變更《食品流通許可證》44份。

(二)食品安全監管軟件推廣、利用:目前全局推廣食品安全監管軟件 196 戶,覆蓋率爲62%;利用 38戶。完成了目標任務。

(三)依照《食品安全示範店建設實施方案》對流通環節食品安全監管各項措施要求,增強食品經營者的法律意識和責任意識,充分發揮食品安全示範店的示範引導作用,建立健全流通環節食品安全長效監管機制,保障食品市場消費安全。

確定了省級食品安全示範店4戶(工商所 2戶,工商所戶2戶) ,市級食品安全示範店9戶(工商所 5戶,工商所戶4戶) ,縣級食品安全示範店16戶(工商所 9戶,工商所戶7戶) 。

(四)加強流通領域的食品安全監管不放鬆,爲廣大消費者修建安全有序的消費環境。

使平常監管和專項整治有機地結合。對349戶食品經營者依照信用分層分級管理,全年共檢查食品經營者1162戶次,查閱各類資料36500多份,對主體資格不正當的逐戶下達《責令改正通知書》,催促辦理登記手續,共下達責令改正通知書12份,取消無照經營6戶,下架分歧格食品326個計量單位,查究食品案件5起、罰沒款總計9000元。

(五)依照市局的安排制定20__年《食品快速檢測計劃》,並按《食品快速檢測計劃》及時下達每月的快速檢測抽樣任務指標,工商所按時報送抽樣單,並及時錄入快速檢測結果。

二、主要做法:

(一)加強組織領導,明確責任

爲切實履行流通領域食品安全監管職責,我所將食品安全工作列入平常工作重點議程,常抓常議,並結合實際,制定了具體的工作方案,成立了食品安全工作領導小組:由局長任組長,其他副局長副組長,成員由本局工商所所長、機關科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場管理科,負責平常的具體事務及聯繫、調和。

(二)強化宣傳,修建氛圍

爲了修建良好的宣傳氛圍,把食品安全知識送到千家萬戶,實現衆所周知、人人皆知的工作目標,我所各網格監管員利用巡查間隙,對經營業戶展開食品質量安全宣傳,引導羣衆公道消費、安全消費,引導經營戶遵法經營。同時我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用,在市局網、Xx日報刊登監管工作內容信息和報導。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時發佈了預警公告。

(三)突出重點,強化監管

一是認真落實巡查制,加強平常監管。每月制定巡查計劃,規定工商所乳製品、經營戶每月巡查不得少於4次,重點商品檢查每月不得少於2次,並把檢查、巡查發現的食品質量題目,特別是兒童、老年食品質量等題目,及時予以處理反饋,同時將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記,便於同一把握經營戶的經營情況。

二是大力展開專項整治,加強執法辦案工作。今年我所前後集中展開了屢次食品經營主體資格清算整頓工作。

首先從驗照、換照着手,對食品經營戶的前置條件、營業執照依法進行查驗、審覈、規範和登記;另外一方面依照誰監管、誰清算、誰負責的原則,由各網格監管員對本網格內所有從事食品生產、經營的主體逐戶進行摸底排查,清戶登記。

其次是結合3.15消費者權益保護日,針對羣衆反映的熱門題目,結合我轄區內食品市場實際情況,前後有針對性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場、農村食品市場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治,較好地整治和規範了全區流通環節食品市場主體准入行爲,有效地淨化了食品市場環境。

三是延伸監管觸角,拓展監管領域。各網格監管員主動把監管的觸角延伸到鄉、村及學校、周邊地區的各個角落。針對一些個體商店、小商小販,經常銷售分歧格的食品。給消費者,特別是農村學校的學生,帶來了很大的隱患。

所以我所力爭把監管的範圍擴大到賓館、飯店、學校;把監管的重點放在食品生產、批發的源頭。嚴厲打擊生產經營者借送貨下鄉、廠家直銷的名義兜售假冒僞劣、黴爛變質的食品,坑害農村消費者的行爲。

(四)建立戶口,突出效能

今年以來,我所加強了《食品經營經濟戶口》監管,我所依照一戶一檔的要求,對轄區內已受理的經營戶全部建起了經濟戶口檔案,只要打開檔案,經營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經營情況等靜態信息資料一目瞭然,爲保障流通領域的食品安全奠定了基礎。

(五)做好檢測、監控到位

一是依照市局要求,制定我所20__年食品監測計劃,實施快速監測。二是加大檢測力度,今年以來,我所展開快速檢測160餘次,合格率爲100%。三是推廣利用食品電子監管系統60餘戶,加強食品監管力度,通過應用科技手段對食品展開快速檢測,及時發現題目,解決題目,變事後監管爲事前防範,確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發揮快速檢測在食品監管中的積極作用,有效爲廣大消費者放心消費提供更有力的保障,催促經營者進一步加強質量安全自律遵法意識。

(六)突出重典、認真展開食品安全宣傳

在食安委辦的調和下,深入到Xx區第八國小、中心國小、xx街道等地,積極展開食品安全宣傳週活動,並及通過網站等情勢進行宣傳報導。

我局在食品安全方面固然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進所相比,還有較大差距。

一是因轄區經營戶有很多處於農村地區,整治工作展開的深度和廣度不夠,在偏僻鄉村,城鄉結合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動;四是長效機制、應急機制等建設滯後,對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。

我們決心以這次食品安全目標考覈爲契機,虛心學習鑑戒其他所的先進經驗,解放思想,開闢創新,努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

2022年食品安全工作總結 篇13

爲增強全社會對食品安全的參與意識,普及食品安全知識,根據《關於開展20__年通川區食品安全宣傳週活動的通知》(通區食安辦〔20__〕14號文件)精神,結合西城實際,我辦圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳活動主題,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下:

一、領導重視,精心組織

我辦領導高度重視此次食品安全宣傳活動,成立了以分管領導爲組長的宣傳活動領導小組,負責組織、協調和指導各社區、各成員單位開展宣傳活動。制定了《20__年西城食品安全宣傳週活動實施方案》,明確了宣傳重點及活動要求。各社區、各單位也分別明確了具體實施人員,爲開展好宣傳活動做好了充分的準備。

二、細心謀劃,目的明確

圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳月主題,我辦充分利用各種宣傳手段,通過開展宣傳諮詢、食品安全教育課等活動,以懸掛橫幅、設立展板、現場趣味問答、微信、QQ、印發宣傳材料等形式,進行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民羣衆的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。

三、內容豐富,效果明顯

荷葉街、永豐街、紅旗路社區利用社區食品科普宣傳站加強了對食品協管員、食品生產經營者及廣大羣衆的宣傳培訓,強化了食品生產經營單位的食品安全第一責任人的意識,增強了廣大羣衆的食品安全法律意識和維權意識。

大北街社區利用黨員雙報到活動,邀請區衛生局黨員石學峯給居民講解食品安全知識,提高居民對食品安全的認識,加強了羣衆自我防護意識。

通過對此次宣傳活動,我辦共發放宣傳單5萬餘份,組織召開專題培訓會議20餘場,增強了廣大人民羣衆的食品安全意識,提高了食品安全保障水平。達到了普及食品安全科普知識的效果《食品安全法》、《通川區保障“舌尖上的安全”三年集中攻堅行動》等內容居民羣衆廣泛知曉,深入人心,形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

2022年食品安全工作總結 篇14

民以食爲天,食以安爲先。食品作爲人類賴以生存的最基本物質,其安全問題關係到人體的健康,乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來,食品安全直接關係着他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育,是整個教育工作中不可缺少的重要一環。近階段來,我校堅持以“三個代表”重要思想爲指導,以建設“平安慈溪”,構建和諧社會爲目標,認真貫徹市政府《關於進一步加強食品安全工作的決定》,建立健全食品安全知識教育工作機制,切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結:

一、加強領導管理

組建領導小組自接到上級有關食品安全教育的方針政策後,學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議,組建了以洪銀國校長爲主要負責人的校食品安全教育領導小組,各成員落實職責,分工明確。

制定計劃與總結與此同時,學校根據上級文件精神,結合學校實際,認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》,並通過教育活動,進行階段總結,以不斷促進教育的規範化、程序化和科學化。

三個保障根據上級要求,學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤後,學校隨即對全體教師進行了專題培訓,通過共同學習與討論,在教師中落實安全教育的相關法制與知識,以便他們更好地對學生進行再教育。同時,學校總務處積極配合本次教育活動,落實各類教育經費,包括資料的複印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啓動儀式,關將此活動的精神傳達學校,制定方案,努力落實,積極爭創市食品安全教育優秀學校,旨通過創建不斷改進工作中的不足,以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證根據文件精神,學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定,通過晨間談話、短課、綜合實踐課等,對每個學生進行有的放矢地教育,使學生光在課堂上就能1%地接受教育。

教學內容與教學形式多樣根據上級精神,學校努力落實教學內容:低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片,國小中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識1問》、《安全用藥6題》進行教育。在教學形式上,除了由班主任進行的課堂教育外,學校還通過週一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發放一份倡議書、邀請鎮醫院張堅醫生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等,不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的瞭解;

通過教育,學校到流動攤點購買食品的現象沒有了,學校周邊2米以內也無流動攤點出現,周邊環境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理,早在去年學校就被評爲市a級食堂。在食品安全教育活動中,學校食堂依然嚴把進貨渠道關,加強食品衛生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢,讓他們持證上崗,同時進行專門的培訓,讓他們規範食品烹飪方法和衛生管理方法。

食品安全教育是學校教育中一項重要的工作,也是需要長期堅持執行的一項重要工作。在過去的一個階段裏,我們以上級部門的各項要求,努力落實,爭創先進,在以後的日子裏,我們也必將將一如既往地堅持下去,根據兒童青少年的特點,既普及食品安全的專業知識,又注重形式的活潑與多樣,使他們學會自我保護,身心不受侵害,健康成長!

2022年食品安全工作總結 篇15

爲了保障廣大人民羣衆的食品安全,一年以來,在上級有關部門的正確領導和關心支持下,我鎮堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想爲指導,按照“全國統一領導,地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的食品安全工作機制,落實工作責任,認真抓好食品安全工作,打好食品安全堅戰,使全鎮居民用上放心食品。

一、加強領導,抓好食品安全網絡建設

食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全,關係到社會穩定和發展的大事,鎮黨委政府以對人民高度負責的精神,切實加強領導,成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組,並在全鎮16個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員(由各村婦女主任兼職),配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品安全生產加工業質量監管責任書,明確村主任作爲行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳,提高食品安全意識

通過有線電視、黑板報等宣傳工具,加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳,提高羣衆的食品質量安全意識。

三、加強日常監督檢查,打造“食品放心工程”

一是做好調查摸底,整頓食品安全秩序。對轄區內的食品生產企業、商店、食品攤點、礦物水廠進行全面的食品安全生產大排查,特別對四家食品生產企業進行重點走訪檢查,建檔入冊,定期檢查。二是紮實推進“放心店”工程。全市農村“放心店”工程全面推來以來,鎮黨委政府高度重視,專門抽調人員會同牌頭工商所及鎮消費維權監督站人員,對鎮小店、超市進行摸排,按區域在經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,綜合評定,至目前已有10家“放心店”入戶__,爲__人民創造一個滿足的消費環境。

四、突出重點,抓好薄弱環節

一是加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衛生安全意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度,落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衛生安全教育的同時,加強對食堂從業人員培訓,定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是加強節日期間的食品安全工作。在“五一”、“十一”期間,爲讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日,鎮政府切實加強組織領導,結合自身實際,對轄區內“國慶”期間食品安全建管工作認真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹立“以人爲本,安全第一,預防爲主”的理念,鎮食品安全辦人員

會同衛生院、學校對轄區內的食品生產企業、商店、食品攤點、礦物水廠、學校食堂進行全面的醫療安全、食品安全、設備安全大排查,特別對四家食品生產企業進行重點走訪檢查。對發現的問題及時指出,並採取切實有效的措施,消除各種隱患。加強值守應急工作。節日期間,加強值班、住勤,信息上報工作,落實請示報告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責,及時瞭解村內食品安全情況,切實落實安全生產責任制,果斷杜絕各類責任事故的發生。

五、做好動物防治工作,從源頭上把好食品安全關鎮黨委政府一是把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,明確各村的主要負責人作爲動物防疫工作第一責任人,對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度,各駐村指導員及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報,鎮領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢,及時提出防治計劃。制定《__鎮重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》,切實落實各項防治措施。

食品安全工作總結篇

一直以來,輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作。20_年輝南縣成立了食品安全委員會,將辦公室設在輝南縣衛生局,承擔着食品安全綜合協調職責。輝南縣食品安全委員會成立以來,始終堅持履行法定職責,推進食品安全監管體制改革和監管制度建設,不斷提高食品安全綜合協調能力,切實做好各項食品法律法規學習貫徹和食品安全整頓工作,繼續加大食品安全綜合監管工作力度,積極組織各成員部門開展各項食品安全監督檢查,有效的防範了各種食品安全事件發生,現總結如下:

一、食品安全工作開展情況

輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民羣衆生命健康爲根本,按照《食品安全法》、《農產品質量安全法》、《農藥安全使用常識》、《生豬屠宰管理條例》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規,紮實做好食品安全各項工作。一是多次召開成員部門協調工作會議,對全縣食品安全工作進行研究分析,並作出部署,要求各有關部門按照部門職責,既分工,又合作,各司其職,密切配合,不留死角,確保我縣食品生產經營秩序良好,食品經濟健康發展;二是並建立了食品安全聯絡員制度,加強了各成員部門之間的信息溝通,對一些監管邊界不清的問題能夠及時溝通,採取聯合執法的方式取得了很好的效果;三是堅持以《食品安全法》等

法律法規,組織工商、農業、質檢等監管部門,在全縣範圍內先後開展了食品安全大檢查、打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治、20_年食品安全整頓專項行動工作與乳製品專項檢查工作、地溝油及一次性筷子等各項食品安全檢查工作,各部門在食品安全專項檢查中,盡職盡責,爲食品衛生工作付出了艱辛的努力,取得了明顯成效。四是加強了各項食品安全專項工作的指導、評估和檢查,定期組織各成員單位主要領導對各部門、各環節的整頓工作進展情況開展聯合檢查,有效的促進了食品安全整頓工作的順利進行。

二、加強宣傳,普及食品安全意識。

輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體、報紙、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛生知識。一是公開舉報投訴電話,鼓勵羣衆舉報投訴食品生產、銷售、加工單位違反食品衛生法律法規的行爲,特別是違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行爲,強化了廣大消費者的食品安全意識;二是組織各成員單位繼續宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規、規章,正確把握輿論導向,把新聞報道和知識傳播相結合,把曝光違法行爲與宣傳先進典型相結合,提高我縣食品安全信譽,增強羣衆消費信心和鑑別能力。三是充分利用“3.15”、“平安建設宣傳月”、“安全生產月”等各種活動,組織各單位開展食品安全廣場宣傳活動,並通過板報、

橫幅標語、傳單等方式,大力廣泛開展食品安全宣傳,提高了食品生產經營者是食品安全第一責任人的意識,提高行政執法人員依法行政行爲,促進依法經營、規範執法。

兩年以來累計懸掛宣傳條幅200餘幅,出動宣傳車輛280臺次,發放宣傳單30000餘份,利用各宣傳日累計設置食品安全宣傳臺100餘個。通過採取多種形式的宣傳教育,使食品安全常識和法律知識得到普及,讓社會各界和廣大羣衆瞭解黨和政府對食品安全工作的高度重視,不斷增強食品消費信心。

三、貫徹落實各項法律法規,做好食品安全綜合協調工作

輝南縣食品安全委員會辦公室全面分析把握當前我縣食品安全工作的形勢和任務,並及時調整了工作的重點、思路和方法,緊跟政府職能調整工作的步伐,加強相關法律法規的學習,建立食品安全綜合協調機制,整合資源,明確各成員單位職能,全面提高食品安全綜合協調能力,增強綜合協調工作的緊迫感、責任感,進一步明確職責,理清思路,落實責任,勇於承擔責任,積極做好食品安全綜合協調及相關法律法規賦予我們的各項職責。

四、下步打算

一是改革創新,履行食品安全綜合協調職責。要在當地政府領導下,建立健全食品安全綜合協調機制,加強食品安

全綜合監督,統籌協調食品安全監管工作,確保食品安全監管政策統一,工作步調統一,信息發佈統一,形成監管合力,提高監管效能。要當好政府的參謀,發揮抓手作用,協調督促有關部門履行食品安全監管職責,保證政府食品安全部署落到實處。健全企業是食品安全第一責任人、聯合紀檢監察部門,加大行政問責力度,嚴查違法違紀行爲,落實食品安全監管責任制和責任追究制。

二是統籌資源,加強食品安全綜合監督體系建設。不斷加強食品安全信息管理體系建設,要整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息,協調建立部門間信息溝通平臺,實現信息的互聯互通、資源共享,提高信息管理水平和綜合利用效果,加快食品安全信息統一公佈制度建設,履行法定職責發佈食品安全信息。

三是精心準備,積極做好食品安全的宣傳工作。繼續組織各部門大力宣傳,不斷強化企業是食品衛生安全的第一責任人,增強企業守法意識和自律行爲,樹立誠實守信的生產經營理念;要充分推動各種媒介,及時宣傳食品安全法規,普及食品安全知識,提高公衆食品安全意識,營造全社會監督食品安全的良好氛圍。

四是做好食品安全整頓的綜合協調工作,形成整頓合力。按照食品安全整頓工作的要求,繼續履行綜合協調職能,形成整頓合力。會同各有關部門,在地方政府領導下,制定切實可行的整頓工作實施方案,將整頓工作任務進行分解,將

任務分解到各個環節、各個監管部門、各個工作階段,明確工作內容、工作目標、工作時限、考覈指標和具體責任人員,做到整頓工作組織領導到位、任務分解到位、責任落實到位。

2022年食品安全工作總結 篇16

爲進一步規範食品經營管理,淨化食品市場,維護食品市場秩序和社會穩定,有效防止食品安全事件的發生,按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求,結合我局實際,認真開展了食品安全工作,現將我局20xx年食品安全工作總結如下:

一、加強領導,完善監管機制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,局領導高度重視,制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃,成立了食品安全專項整治領導小組,由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長,明確了責任人和責任科室,層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作,按照相關法律、法規建立了工作制度,對外公佈了舉報電話,健全了案件查處抄報制,進一步規範和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況

今年來,我局按照食品安全工作要求,採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境,以節日市場整治爲重點,開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作,並制定了方案,落實了措施。以農村和城市結合部爲重點區域,嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動,出動執法人員240人次,車輛60臺次,共出動行政執法檢查30次,下達整改通知書10份,關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治,生豬屠宰市場明顯好轉,確保了肉品食品安全。

三、強化監管,推進生豬產品質量溯源體系

(一)加強對定點屠宰廠(場)的監管,督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未*電子芯片的違法行爲,爲防止關閉屠宰點死灰復燃,在加強日常監管的同時,建立舉報投訴機制,受理舉報投訴5起,辦結率100%。

(二)完善屠宰企業制度,安排工作人員深入屠宰企業檢查指導,督促企業規範運營,完善企業購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。

(三)全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求,制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》,對我市現有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組並重新規劃佈局,在保留福潤公司的基礎上,確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮)進行改擴建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。

四、加大宣傳,提高全民食品安全消費意識

我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳,提高人民羣衆食品安全意識和自我保護能力,形成了全民關注、人人蔘與食品安全的社會氛圍,增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點,展出圖文並茂的知識宣傳欄,接待前來諮詢消費者300多人次,散發宣傳資料300餘份,切實維護了消費者的合法權益。

五、下一步工作思路

(一)繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店;

(二)繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度,開展酒類市場專項整治,確保市民飲酒安全;

(三)聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治,確保食品安全形勢進一步好轉。

2022年食品安全工作總結 篇17

20__年,xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下,在縣食安辦的關心支持下,按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制,認真開展食品安全監督管理工作,xx鎮20__年沒有發生任何食品安全事故,現將xx鎮食品安全工作情況總結如下:

一、食品安全工作開展情況

(一)領導重視,部門協作。

20__年初以來,鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程,黨委政府高度重視,責任落實,切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組,加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍,各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員,從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議,會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析,同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責,工作分工,各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查,從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鎮食品生產經營秩序正常運行,通過努力提高了全鎮食品安全保障水平,增強了人民羣衆消費安全感。

(二)加強宣傳,強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,飲食觀,提高了人民羣衆自我保護能力。半年來xx鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張,掛橫幅4條,分發宣傳資料3000多份,全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍,提高了羣衆的食品藥品安全意識。

(三)監管到位,紮實開展。

年初以來,鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行爲。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件,強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定,鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治,對農藥專櫃進行了嚴格檢查,對不懸掛農藥安全知識掛圖,向其發出整改通知書,限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查,杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作,從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年,鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,明確各村(社區)的主要負責人作爲動物防疫工作第一責任人,對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度,各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報,鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢,及時提出防治計劃,切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時,要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫,做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間,對食品加工點經營點進行徹底清查,有效淨化了節日食品市場,對發現的問題及時指出,並採取切實有效的措施,消除各種安全隱患。

五是20__年對農村小食店雜貨店的整治了4次,同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,從銷售渠道上確保羣衆的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次,各個食堂保持了整潔衛生,健全了衛生管理制度,建立了食品購銷渠道登記,確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境,消除食品安全隱患。

二、20__年工作打算

爲確保xx鎮轄區羣衆食品安全,切實加強全鎮食品安全監管工作,徹底消除食品安全隱患,下半年xx鎮將重點做好以下工作:

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作,確保廣大羣衆過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳,通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民羣衆自我保護能力,形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管,對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度,把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等羣衆日常必需品上來,加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查,堵塞漏洞。

4、發動羣衆,分段監管分片負責,實現食品安全羣控羣防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度,完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨臺賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度,爲食品安全提供製度保障。

6、加強農村羣宴管理,堅持農村羣宴申報制度,加強對羣宴工作人員的資質審查,對農村羣宴進行跟蹤監控,並做好資料收集。

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