管工工作總結4篇大綱

在任何一個崗位上，只要努力工作，都能取得成績，下面是一個新入保安公司員工的個人總結，公供參考。

過去的,在公司上級部門領導下,做爲物業公司保安部一員,以小區人、財、物安全防範爲己任,以業主至上、服務第一爲導向,認真做好每一項工作。爲在新一年裏將工作做得更好,現就工作體會總結如下:

1、遵章守紀,注重禮貌禮節。遵章守紀是合格員工的基本要求,是各項工作順利開展的前提。因此在工作中以遵章守紀爲榮,並付實際行動,互相監督遵守。服務行業,禮貌禮節做得怎樣,是服務水平的體現。工作中做到勤問好、多敬禮、態度熱情、行爲規範。

2、服從上級領導。做爲公司一員,服從領導、顧全大局,才能使集體團隊發揮最大的能量。

3、迎接挑戰、行職責。自年初,在上級部門信任與支持下,安排本人在保安部,這對於我來說是新的挑戰。爲適應新的工作要求,在熟悉掌握工作職責、要求的同時,虛心向部門及領班請教,並在實踐中不斷領會。工作方法從嚴肅、說教向靈活、談心、關愛轉變,對工作中出現的問題和差錯,不隱瞞、及時上報、及時處理、有錯必糾、有錯必改、分析原因、改進工作。同時貫徹上級部門的各項工作指示。如停車場管理應及時檢查發現車輛存在問題[車身刮痕,特別是新痕,車窗未關等],及時通報車主或。。。等處理方式,讓車主感受到小區保安員工作負責、到位.在上級部門督導下,各領班及班員的幫助、支持下,使工作順利進行,較好地行了工作職責。

4、正確樹立服務意識。目前,社會上部分人對保安從業人員有某種偏見,這多少給工作帶來一些困擾,因此,保安員只有正確樹立爲業主提供安全、優質、高效、服務的服務意識,爲小區安全防範盡己之責,才能將本職工作做好。

5、不斷學習進取,提高業務水平。部門每日例會:對存在的問題、解決方法及案例分析等是直接、有效的學習;物業管理從業人員培訓學習,收穫之一,進一步認識到:掌握、瞭解並運用有關法律法規,是提供有效服務的保障;利用業餘時間,上網瞭解、學習相關物業管理知識。通過各種方式的學習充實自己,使工作能力有所提高。

本人工作中還存在不少不足之處,如溝通、協調能力還有所欠缺,執行力還有待加強等。

,在公司“尊重他人、積極溝通、盡職盡責、不斷創新”的管理理念及“用心管理、用情服務、不斷爲業主創造價值”的服務理念下,將爲小區安全防範而繼續努力工作。

XX年的年底已經悄然來臨，在這一年中，成果是什麼？問題是什麼？有什麼建議？餐飲主管工作總結裏都要有所體現！這個時候餐飲主管們是不是開始煩惱怎樣寫工作總結呢？從哪裏入手？有沒有一個工作總結的範文可供參考？yes！以下內容就是餐飲主管工作總結的一個範文，只要填上正確的數加上適當的修改，你就可以完成一份完美的工作總結啦！

正文：

目前餐飲行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設爲中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業不景氣,且承包任務重的情況下,穩步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將主要工作總結如下:

一、各項經濟指標完成情況:

全年實現營業收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業費用爲＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務爲38xxxx元）。

二、今年完成的主要工作:

（一）落實酒店經營承包方案,完善激勵分配製度,調動員工的積極性。

今年,餐飲部定額上交酒店的任務爲38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率爲1xxxx。爲了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,覈定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率爲＿＿％。

（二）抓好規範管理。強化協調關係,提高綜合接待能力。

1．健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

2．完善餐飲部的會議制度。會議包括工作總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等,由於制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。

3．建立出品估清供應監督制度。爲了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門覈實查證,並要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立後,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成爲歷史,現在出品供應情況已處於正常化。

4．加強協調關係。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每週例會上反覆強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規範,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

（三）開拓經營,發展增收渠道,擴大營業收入。

今年在餐飲業不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經營路子。第一,全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。

第二,開展聯營活動,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠,桑拿中心送餐業務,向茶藝館提供香茶美點。

第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款1xxxx。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。

第四,營業部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款,擴大營業收入10xxxx萬元,酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

（四）全員公關,爭取的回頭客。

餐飲部領導把公關作爲一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日,向關係戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加（五）增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。

餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,並要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審覈稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,爲降低成本,後耒改爲自己進龜, 自己烹製,近二個月耒,節省成本三萬多元。

（六）做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。

餐飲部充分發揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發情感,增強凝聚力。

1．組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三經"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動xxxx,春遊xxxx,外出參觀學習1xxxx,各類型座談會xxxx,婦女會xxxx,家訪xxxx,探望病員2xxxx。

通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事蹟有xxxx,員工隊伍穩定,流動量小,今年月均人員流動量約xxxx。

（七）完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。

1．嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反覆考察,全年提拔部長xxxx,領班xxxx。對違反酒店規定的員工,以教育爲主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx。由於勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

2．完善培訓制度。爲了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,採取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考覈,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"諮客服務規範"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達20xxxx次。

（八）重視食品衛生,抓好安全防火。

1．重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2．抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防爲主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發生任何的失火事故。

（九）按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。

全年增加設施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由於服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

三、存在的問題:

1．出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。

2．廳面的服務質量還不夠高。

3．防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。

四、明年的設想:

1．提高出品的質量,創出十款招牌菜式。

2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。

3．加強規範管理,提高企業整體管理水平和服務質量。

4．開設餐飲連鎖分店.

以上就是餐飲主管工作總結的全部內容

在師德方面，擁護黨的方針政策，堅持走社會主義道路，熱愛社會主義，熱愛社會主義教育事業；關心國家大事，訂閱《解放日報》、《電腦報》等多份報刊雜誌。積極參加學校每週一次的政治、業務學習。服從領導，聽從學校的安排，團結同事，熱愛自己的本職工作。平時注重言談舉止，樹立自己良好的教師形象。 我在提高自己思想覺悟的同時，也注重自己知識框架的穩固和完善。已經在XX年的12月份參加了MSCE培訓，以此來完善自己的計算機應用能力，提高工作質量和工作效率，現於5月獲得工程師認證證書。 我現所從事的工作是網絡管理員和電教輔助，我的工作性質比較特殊和繁鎖。

今年，圖文信息中心的建成，使我的工作環境大大改善。但隨之的工作量是巨大的。期初的網絡佈線和調整工作經常使我廢寢忘食，甚至加班加點。看着校園網的逐步完善，我打心眼裏高興。現在我校的校園網初具規模，包括圖文、文件共享、學分制管理、學籍管理等均可在網絡上實現。同時內網和外網可互通。對於學校計算機的硬件或軟件損壞，我均可利用我所學的知識進行修理和調整，並做好工作日誌，以便下次參考。電教輔助工作是繁瑣的。幸好有新來同志幫忙，儘可能的利用好資源，爲教師的教育做好後盾。 把學習和興趣、理論和實踐緊密結合是我一直以來的學習和工作態度；爲學校建立的網站在本次縣網站評比中獲得銅獎。

當然，刻苦認真、踏實、穩重、有計劃有目的的部署這更是我學習和工作的基本素質。希望自己能有更大的進步

非常感謝領導給我這個鍛鍊的平臺，令我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質與才能。進公司半年以來，在領導的支持與教導下，在各位同事的密切配合下，愛崗敬業，恪盡職守，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的其它工作。

“忙併收穫着，累並快樂着”成了心曲的主旋律，常鳴耳盼。對我而言，的工作是難忘、印記最深的一年。工作內容的轉換，連帶着工作思想、方法等一系列的適應與調整，壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收穫的快樂。

一、進公司半年來的工作表現

(一)正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關係，堅持甘於奉獻、誠實敬業，經過半年的學習和鍛鍊，我們在工作上取得一定的進步，細心學習他人長處，改掉自己不足，並虛心向領導、同事請教。

(二)半年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、捨得付出、默默無聞作爲自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細緻、紮實、求實腳踏實地埋頭苦幹上。在工作中，以制度、紀律規範自己的一切言行，嚴格遵守公司各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。

二、工作中的不足與今後的努力方向

半年來的工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，主要是思想解放程度還不夠，學習、服務上還不夠，和有經驗的同事比較還有一定差距，在今後工作中，我一定認真總結經驗，克服不足，努力把工作做得更好。

(一)發揚吃苦耐勞精神。面對督查事務雜、任務重的工作性質，不怕吃苦，主動找事幹，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應各種艱苦環境，在繁重的工作中磨練意志，增長才幹。

(二)發揚孜孜不倦的進取精神。加強學習，勇於實踐，博覽羣書，在向書本學習的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養”;同時，講究學習方法，端正學習態度，提高學習效率，努力培養自己具有紮實的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點、踏實的工作作風。力求把工作做得更好。

20xx新的一年，對自己來說又是新的起點、新的機遇、新的挑戰。在今後的工作中，我會繼續努力，多和領導溝通自己在工作中的思想和感受，將來能和同事們和睦相處。像其他人學習，從中克服自己的不足，把工作做的更好，再接再厲，更上一層樓。

感謝你們對我的關懷，感謝你們對我的幫助，感謝你們爲我做的一切的一切……祝願你們：閤家歡樂、平安幸福，恭祝你們的事業蒸蒸日上!