員工個人自我總結範文（精選5篇）

員工個人自我總結範文 篇1

我是公司員工，與本公司員工一齊於20xx年x月25號受公司製造部委派，去伊馬北京愛德華公司實施了我們公司對其零件的製作加工的焊接任務並圓滿完成。

因我們公司焊接設備和焊接附屬設備的欠缺，我們二人去北京愛德華對這次批件的氬弧焊焊接工序工作進行了完工過程。在這次的外出工作中，我們增長了操作技術的見識，也大大提高了我們思想意識的境界。

實際的操作過程只是流水形式，按我本人的理解，只要我們充分掌握了操作流程和注意事項就能夠，書面的流程報告也許回枯燥無味，我只着重於我的思想意識來談一下我的感受。

援引北京愛德華公司的焊工高手的幾句話來說，我的感受：

一、就焊接技術而言，北京侯姓焊接師傅說“人的智力和理解潛力的確是有必須的區分，但作爲焊工來說，技術是靠大批量的`焊接工作培養出來的，區分只是焊量多一點點和少一點的問題，理解和理解強一些技術提高快一些，差一些的相對提高慢一些”，對此話我理解很深。確實是，大批量的工作在其中就能以多得經驗，從而也能以盡大可能地提高自己的技術水平。當然在有經驗的老師的指導下，技術的提高會走一些捷徑，但是光靠指導不練習技術是不會提高的。

二、“要有我們中國技術工人的尊嚴，不要讓外國佬說我們中國的技術工人水平一般般”。我理解的是：我們公司超多的產品都是出口國外的，確實是我們的產品代表着中國，更代表着我們中國技術工人的水平和臉面，不論何時何地，我們都應盡的潛力把我們的工作水平發揮出來，讓我們技術工人臉上有光。

三、“只有更好，沒有。在美國人眼中，我們的焊件只有能夠的概念，而沒有很好的概念，我也在不斷地提高自己。”他的這句話給我的認識就是，我們要不斷地學習和提高自己。是的，在機械行業，個性是手工機械如鉗工和焊工，確實是只有更好，沒有，我們更不能夜郎自大。

四、“要充滿自信，這時候你的工作會幹的”。他談到他的愛人問他“什麼時候最自信？”他說“我左手拿着焊絲右手拿着焊鉗這時最自信”。我充分理解他的話，在北京愛德華他是氬弧焊焊接的第一高手，所以他在焊接時，既有成就感又有自信心。所以我以至我們公司的每一位員工都要有一個目標，在你所從事的工種上成爲第一高手，你會很有成就感和自信心。我爲這一目標努力。

總結以上，我們在工作中首先要認真學習，努力進取，精心操作，細心總結，積累經驗，開拓創新。工作經驗是技術的基石，開拓創新是技術的提升，學習和鍛鍊是過程，而結果和經驗是我信心的助長劑。

員工個人自我總結範文 篇2

光陰似箭，日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作爲一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂職員，堅持以大局爲重，服從組織安排，幹一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，爲領導和職員提供精美、可口的菜餚和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意爲地雅，紫金服務.在20xx年裏，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，並受到領導及客人的一致好評。

現將一年來的具體工作總結如下：

一、工作方面：

我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的`情況下，吃飽吃好不浪費，並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和職員都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合職員實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，職員整體素質得以提高；注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面：

菜餚質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作爲廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保職員的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕黴變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛生方面：

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個環節。按規定，每個職員都必須對各自的衛生區負責，對操作間進行每兩天消毒一次希望領導及同事們進行不定期檢查；並提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和溼度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費、而且菜餚質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作爲廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快投入使用；研製無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜餚質量、成本控制、職員素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。

員工個人自我總結範文 篇3

一、職責分工及工作任務完成情況

一是食堂賬目清晰準確、成本控制合理。把住食品進貨關非常重要。支隊食堂和中隊食堂合併後用餐人數增加，需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴把食品採購關，沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱着節約的原則做到物美價廉。

二是食品衛生、環境衛生乾淨整潔。

作爲一個集體食堂，嚴格落實食品衛生安全，是關係到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的.體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好中隊食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。食品衛生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日採購、可長期存放的食品定期採購，食堂內的工作人員着裝統一，對出每日產生的垃圾雜物日產日清隨時打掃。

三是設備管理規範、保證安全。

食堂是消防安全的重點部位。因此，對於食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關的操作規程及使用辦法，各項設備都設置了專人負責，並能夠做到定期維護保養，杜絕一切安全隱患。總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，我相信在我的督導下，食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同爲事業的發展而默默奉獻。

員工個人自我總結範文 篇4

爲進一步增強我園食堂從業人員的食品安全意識，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的危害確保我園師生的食品安全，根據x年x月x日食藥監局領導、專家在xx培訓會議上的要求和部署，我園認真組織開展了食堂從業人員培訓，現將培訓工作總結如下。

一、領導重視，親自部署

會議召開研究決定，由園長親自部署，由食堂負責人具體抓好培訓的有關事宜，其他教師積極參與。

二、培訓內容

1、園長講話。x園長對幼兒園食堂從業培訓工作給予了充分肯定，並強調“民以食爲天，食以安爲先”的重要性。食品安全無小事，食堂管理人員要對照管理規範操作，要抓細節，要把握好採購、驗收、清洗、加工各道關口。要在幼兒園食堂建立培訓制度、考覈評比制度，增強食堂從業人員的責任心，對食堂工作人員管理職責的落實、操作規範的強化、業務能力和安全意識的提高等方面提出了明確要求，要求大家爲提升我幼兒園食堂的服務水平和服務質量作出積極地貢獻。

2、園長與食堂從業人員簽訂食品安全保障責任書。爲了保障幼兒園食品安全，根據相關法律法規及規章的.要求，爲了明確各自職責，落實責任，x園長與食堂從業人員簽訂了食品安全保障責任書。

3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規範》教學片。爲推進幼兒園食品安全規範管理和食堂從業人員培訓工作，按上級部門的要求組織我園食堂從業人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規範》教學片。

通過這次培訓，從業人員身受教育，對幼兒園食品安全管理與操作規範有了更深刻的認識，提高了法制觀念和守法意識，爲進一步加強我園食品安全監管具有重要意義。

員工個人自我總結範文 篇5

對於走出家門在外求學的學生們來說，吃的好要比住的好顯得更爲需要。學校食堂的衛生安全管理工作直接影響到了學生的身體健康，影響了到學校在外的聲譽，關係到老師在班級上教學質量能不能提高，關係到學校往後長遠的發展。因此，學生，家長，社會以及上級領導都非常關心學校的食堂管理工作。我們作爲食堂工作的員工感到自己的責任非常重，對於自己工作的重要性已經深刻認識。

我們學校的食堂管理工作是由學校的總務處全面負責，副主任主要負責平時的日常工作，學校的膳管會對於食堂的質量評價及財務進行直接監督。學校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學校特意聘請了兩名負責人作爲班長來分別管理這兩個食堂，嚴格做到分工到人和明確職責。

一、公正至上，公開才亮

堅持管理程序公正，採購、保管、加工、結算、複覈各程序分工負責，互相配合、互相制約。堅持在管理小組的領導下，定價組全面參與，宗定價定點，蔬菜市場調節。實行採購雙採、進出庫存雙保、操作封閉、重要食品複稱、全程財務監督。做到收明確、支真實，票據查詢、資料可信，

二、管理到位，督查規範

堅持每天每餐巡查到位，食品安全衛生驗收到堂，資料記錄全，複查信度高。

三、師生餐評，質量第一

堅持每餐必評，每週公佈，每月小結，每期考覈。讓問題及時暴露，讓改進得到落實；堅信民食天下爲，食安工作爲先。讓食堂成爲師生恢的.天堂，情感交融的地方。讓家真切感受我們的生活由我們創造，我們的飲食由我們評定。師生滿意，食堂成功。

四、新年規劃，鞏固提高

1、強化工人素質，提升服務檔次。重點是早餐麪食花樣、中菜質量的提升；整體協作進一步優化。

2、封閉操作更規範，配料調控使用較合理。嚴明操作紀律，做好節約增效，擴學期考覈檔次。

3、管理組成員深入到位，督崗及時，讓師生更放心、更滿意。