質量部工作述職報告範文（精選4篇）
質量部工作述職報告範文 篇1
我廠堅持以科學發展觀爲指引，嚴守各項法律、政策規定，靠信譽，積極開拓市場;靠質量，贏得了公司旺盛的生命力;靠優質的服務，取得了廣大消費者的信賴，在我廠生產、加工、銷售的各個環節中運用發展的觀點解決各種難題，促進本廠的全面發展和整體協調推進。
一、嚴格落實企業生產管理制度，防止發生影響企業安全生產的行爲。
本廠成立初期及經營期間，爲嚴格生產企業落實質量安全主體責任，保障醬油、醋質量安全，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》、《食品生產企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的通知》等文件精神，嚴格各項規章制度的落實，切實有效的維護了企業的正常生產，保證了企業的生產條件、技術設備、產品質量、銷售服務達到了規定的標準。
(一)是嚴把人員關。我廠在進行員工招聘時，必須出具衛生防疫部門簽發的衛生健康證明方可招聘，新員工在崗前培訓合格後才能正式聘用。在生產過程中嚴格落實生活區和生產區等其他區域隔離、分開的規定，實施全封閉、全隔離、定期清洗消毒的生產模式。由化驗、檢驗人員不定期對工作人員遵守食品生產衛生規定和生產環境衛生狀況進行全面檢查考覈，發現問題按照公司生產衛生管理辦法進行處理，造成損失承擔連帶責任，並與個人效益掛鉤。
(二)是嚴把原料採購、收購關。我廠根據生產實際建立健全收購採購制度，在保證質量的前提下進行收購。原料的收購由收購、化驗、檢驗人員依據檢驗的國家標準進行嚴格的感觀、理化、生化技術指標檢驗，經檢測達到規定標準值的收購，達不到標準值的堅決不予收購。並對採購的產品實行嚴格的質量信息考證，產品樣品和有權威檢驗機構出具的產品檢驗報告。確保達到公司生產產品達到國定標準規定的技術要求和技術標準。
(三)是嚴格生產控制關。依據國家食品企業生產、加工過程中的關鍵控制點，結合生產實際，制定的生產過程中各個環節的詳細操作規程、操作參數、生產自檢方法和重點環節控制及注意事項，並根據生產過程中生產運行原料的變化對各個環節進行機械技術、個數值，並按規定進行規範填寫記錄，對運行記錄按要求保存原始採購、運行、生產、化驗檢驗、出廠銷售、退回售後等生產資料，認真按規定進行登記統計產品追溯系統的相關統計數據，詳細記錄了從採購、生產、質量、檢驗、銷售、退回等各個階段的詳細數據記錄。
(四)嚴禁使用各類非食品添加劑。我廠在成立時就明確過質量標準，在我廠所涉及的產品中絕不添加任何非食品添加劑。在實際的生產運行過程中，本廠所生產的系列產品也從未添加過任何以改變產品屬性的非食品添加劑。
二、嚴把安全生產環節，堅持食品生產標準，嚴格落實規定製度，消除隱患。
是嚴格按照食製品企業建設標準規划進行場址的選擇、廠區建設和項目改造，做到廠區建設與辦法規定相統一，廠區建設與生產流程、生產設備相配套，項目改造與整體相配套，嚴格各個流程、環節、設備、工藝隔離，防止發生交叉污染。
三、落實規定，多程序嚴控質量標準。
(一)是定期對檢測化驗設備進行技術檢測。主動接受上級監督部門對本廠檢驗化驗設備進行檢測，本廠對將要超過檢測有效期的檢測設備及時送到檢測機關進行復檢檢測，確保本廠生產使用的器具檢測數值準確。
(二)是按規定標準對採購、收購的原輔料進行化驗檢驗，經化驗檢驗合格後方可入庫加工、生產、使用和銷售，經化驗檢驗不合格的批次產品嚴格按規定、按合同要求進行退回、拒收和銷燬。
四、依據規定，堅持標準，控制質量，提升企業信譽。
一是緊緊圍繞食品生產企業的生產標準、生產條件紮實開展工作，落實各項制度和規定，確保本廠生產經營在法律法規規定的範圍內依法運行。二是對產品的質量進行嚴格控制，對本廠生產所涉及的檢驗化驗物品實行嚴格的使用消耗管理，並進行合計統計，防止因保管使用不當發生問題。針對近年來食品問題不斷出現實際情況，本廠向各級質量監督管理部門承諾不使用任何非食品添加劑。保證了產品的質量。三是嚴格食品售後服務體系建設，本廠針對產品的實際情況制定了切實可行的召回、退回產品管理規定，對本廠生產、保存、銷售各個環節產生有瑕疵的產品一律實行召回或退回處理，並進行理化分析檢測處理。對消費都購買的過期的有誤解的進行更換或解釋，達到雙方滿意的效果。
以上是本廠根據生產活動中所涉及的原材料採購、質量信息認證、生產控制、關鍵控制點控制、添加物質使用情況、質量監測檢驗等方面就如何落實食品安全法和企業主體責任進行了履責報告。結合落實食品安全法和企業主體責任在保證食品安全方面我們做了不少工作，但還存在以下問題，對企業的產品質量和企業建設存在制約因素。
1、我廠在生產過程中，部分設備的更新與區域產業原料供應監測還有一些差距。
2、我廠的產品在銷售運輸過程中物流管理不夠規範，產品有被損壞和缺失的風險。
3、我廠的生產運行配套設施還不夠完善，對穩定產品的性狀還有一定影響。
爲了使本廠又好又快的發展，把本廠產業做大做強，製造生產出讓消費者放心的產品。結合本廠實際，制定科學詳實的發展規劃，研究制定科學的生產、加工、管理方法，在發掘本廠內部潛力和積極開拓市場的同時，本廠還制定了中長期發展規劃和今後工作整改實施計劃。
以上是我公司貫徹落實[食品安全法]所做的履責報告，不足之處請各位領導和代表提出寶貴意見，我將虛心接受並堅決糾正。
述職人：
20xx年xx月xx日
質量部工作述職報告範文 篇2
這次去鴻鋒服裝廠，對我感觸很深，他們有條不紊的。管理，方方面面是那麼明確，道與道之間的工序流程是那麼通暢，是值得我們學習的地方。鴻鋒的前道與後道之間當天的產量當天就已經完成，根本就不存在有壓活堆積的產品，前道的工作人員對自己的工序認真仔細，有責任心，有了這樣積極的工作態度，肯定會帶來卓越的工作質量。作爲一名質檢人員，對我們車間的改善改革有這樣的看法：
一、首先員工，（員工主要有車間員工和車間班組長）。要加強員工績效考覈辦法，通過強化員工考覈制度，要求保質、保量、按時完成部門月工作計劃和各項工作，保證質量目標實現。當月應完成任務而沒完成扣5分；每有一項工作任務沒能按計劃進度進行扣2分；發生一般質量責任事故每次扣1分；重大質量責任事故扣30~60分；管理人員要有責任心，改善自己的工作態度，班組長要明確自己處在什麼位置，自己該做什麼，不該做什麼，找清自己的工作方位。
二、客戶規定，要求的產品質量，按要求執行，養成良好的工作態度，積極配合，工作中有問題，多與相關的人員溝通，發現問題及時解決。
三、養成開早會的習慣，把當天的工作量安排清楚，對前一天的工作簡單地總結、不好的改進，該表揚的班組表揚，該批評的批評，使我們的員工每天都有一個積極的工作態度，定期開展對員工產品質量意識提升有促進作用的'會議。
四、班長和檢品員之間分工協作、嚴把產品質量關，一定要把不合格的產品杜絕在未成品階段、有效地提高產品質量，將返修率控制在規定標準範圍之內。
提高產品質量，是提高公司品牌效應的前提保證，做好公司服裝產品的質量工作責任重大，任務艱鉅，作爲質檢，我會以自己的責任心和使命感來把公司的產品質量提高到一個新的水平，以此來提高公司運營能力，爲公司經濟發展做貢獻。
質量部工作述職報告範文 篇3
第一部分：20xx年1—6月份在工作回顧
在品管部工作期間，以加強過程控制和食品安全爲重點，緊盯質量指標不放鬆。
1、做好檢疫，確保安全；嚴控原料，減少扣罰1—6月份內轉原料扣罰豬皮及槽頭膘實際完成94.16元/噸，低於標準200元的105.84元/噸， 1—6月份鮮凍品市場投訴次數實際完成2.46起/10頭，低於標準≤4.8次/10頭的2.34起/10頭實現源頭控制，確保了企業的食品安全。
2、強化過程控制，減少投訴1—6月份肉製品市場投訴總投訴≤35起/噸，實際完成28.7起/噸，低於標準≤35起/噸的6.3起/噸，維護了企業形象。
第二部分 20xx年7—12月份在工作回顧
7月份到後，針對x工廠生產經營及市場特點，主要做了以下工作：
一、用制度強化管理，確保產品質量：
7月份來到開始加強對品管員檢疫檢驗知識和相關法律法規的全面培訓學習，提高品管員的業務技術能力； 7—12月份品管部共淘汰5人，主要原因爲工作態度、工作技能、考勤制度、違規違紀等方面不適者，其中屠宰業3人佔12%，肉製品業2人佔22.2%。7月份來到後製定了內部的《質量追究制度》工廠的《質量管理考覈方案》，有效的降低車間隨意操作行爲，提高了幹部職工質量管理意識，爲做好產品質量打下了堅實的基礎。
二、嚴把生豬進廠及過程控制，規避企業風險，確保食品安全
1、加強宰前、宰後疫病檢疫人員的技能培訓，7—12月份共屠宰374565頭、檢疫合格373142頭、無害化處理生豬1423頭不合格率爲0.38%，並監督對不合格的生豬全部進行了無害化處理，確保了企業安全；
三、加強原輔包接收把關，確保所接收的物資全部合格
原輔包接收環節嚴格按照集團公司標準進行接收，對每批購進的原輔料進行索取證件，按照集團公司抽樣標準進行抽樣送檢，對檢驗不合格的產品堅決進行退貨處理，若含有標識的產品要進行破壞原形後進行退貨並做好相關記錄臺賬，嚴格按照總部要求對外購原料進行藥殘檢測，x7—12月份共接收原料7834.954噸，拒收644.278噸，拒收比例佔8.22%； 7—12月份共接收輔料3514.94噸，拒收101.911噸，拒收比例佔2.90%，7—12月份共接收包裝材料3253批、現場拒收30批、拒收比例佔0.92%；
四、按工藝標準規範生產過程、確保產品質量
加大生產過程的監管力度，對原料修整質量、再製品的回用、輔料的過篩、殺菌溫度時間的設定以及計量器具和金探的校驗進行全面的監督指導；對後道包裝質量要求品管員對入庫產品按5%的比例再次進行抽查，確保出廠產品100%合格，通過一段時間的質量整頓，下半年質量情況在集團公司排名中有了明顯的改變，爲12年質量目標完成奠定了基礎；
五、鐵腕抓質量，保產品安全，精細化管理，塑企業形象
xx年集團公司受“3.15”事件影響，我們品管部門也迅速轉變戰略，於7月份進行了一次系統性大調整，我也從調到，到工廠後爲降低肉製品、鮮凍品市場投訴，迅速對開始質量整頓，在質量整頓過程中，分割品管員、冷藏品管員、肉製品品管員先後遭受到不同程度的人身威脅、恐嚇，質量整頓工作遇到了困難，爲確保品管員人身安全及質量管理，我結合公司項目經理對品管員被威脅一事進行調查，嚴厲打擊不法分子，對影響產品質量問題決不認輸，通過幾個月的質量整頓第四季度質量整頓有了明顯改觀：如鮮凍品市場投訴由1—6月份集團排名第13，經整頓 7—12月份集團排名第4上升9個名次；肉製品市場投訴1—6月份集團排名第12，7—12月份集團排名第4上升8個名次。鮮凍品內轉分割肉、肥膘1—6月份集團扣罰排名第9，7—12月份內轉原料分割肉、肥膘扣罰集團排名第7上升2個名次。同時在11年裏經過審計、稽查對我們工作的檢查指導與驗證無任何問題，也正是因爲有了以上成績的取得，本人在11年品管系統裏被評爲集團管理標兵的榮譽稱號。
六、11年工作中存在的不足
1、對品管員整體培訓不夠，品管員整體工齡短，知識不全面，對生產過程管理力度不夠，要硬起手腕搞管理，強化品管員業務學習，加強生產過程控制力度；
2、缺乏對問題的系統分析、研究，側重於發現問題、反饋問題，而沒有進行深入的分析與研究，沒有能夠全面指導車間有效的預防。
第三部分 20xx年工作思路
12年計劃屠宰90頭生豬、肉製品計劃產量3、62噸；我們將盯緊各項質量指標，安全指標不放鬆；在新的一年裏我將帶領品管部全體人員圍繞目標抓好質量、圍繞生產做好服務，防範食品安全隱患，確保企業安全；重點從以下幾個方面開展工作：
1、帶領全體品管員深入學習食品方面的法律法規、工藝標準，要求每個品管員都知法懂法，力爭打造一支懂標準、曉法律、敢管理、有思路、能創新的專家型的品管隊伍；
2、精心檢疫，細化管理，規避食品安全風險，嚴格落實總提出的“政治安全，法律安全，食品安全”，實現全年無食品安全事故發生，學習相關的法律法規，密切跟蹤屠宰、肉製品生產過程控制，杜絕不合法、不合格產品的產生和出廠，確保企業安全；
3、深入排查食品安全隱患、圍繞工藝及標準規範生產，重點對滯銷品處理、原輔包接收、加熱設備的校驗、添加劑使用、三腺處理、下料流向、藥殘控制、產品出廠檢驗、產品的標識、計量等，建立排查制度、完善措施並跟蹤落實效果；
4、加強信息溝通，及時與總部及兄弟品管部溝通交流，借鑑管理上的先進經驗，優化管理，從而提高整體質量管理水平；
5、加大對關鍵設備監控，提高質量保障力。要充分發揮X光機、金屬探測儀、油脂分析儀、殺菌監控系統、檢斤稱、F值檢測、恆溫試驗室等關鍵設施的作用，借設備來提高質量管理，減少降低質量問題的發生；
6、樹立“預防爲主”的思想，抓好“兩進一出”確保接收物資和出廠的產品質量全部符合要求；
7、開好每月一次的質量分析會，通過品管員日常發現的問題及指標完成的情況，讓工廠領導、職工提高質量管理意識，真正做到“事前預防”；
8、加強誠信管理，打造誠信團隊，持續貫徹落實總提出的“誠信立企、德行天下”的企業文化，加強部門誠信建設，提升部門形象。
質量部工作述職報告範文 篇4
在過去的七個月裏，我對自己的工作盡心盡責，爲了公司的產品質量嚴格把關，方方面面力求做到完美，此外我對自己的工作職責與工作的重要性有了更明晰的認識，主要有以下幾點。
第一、我深知我所做的質檢工作是公司產品保質保量的重要一環，關係到全公司生產工作的正常運轉。如果所做的質量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那麼必將造成不小的危害。生產車間也會因爲質量問題而停止生產；又或者我們的微小疏忽，車間按照計劃訂單生產了暫時不出貨的產品，而等着出貨的產品卻未能完成，這樣到了出貨日期不能按時出貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都儘量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把生產效率提高到點。
第二、做爲質檢，必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成爲一個好的質檢員，必須要有耐心、堅持的態度。但要經常到各個崗位查看這些生產物品是否合格。倘若已經出現質量問題，而其他操作人員沒有發現或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責，並與其保持良好的溝通，以保證生產計劃能順利進行。在這個過程中關鍵一點就是不要讓計劃與生產脫節，變成你計劃你的，我生產我的，從而造成生產秩序的混亂。所以質檢是非常重要的。
第三、做爲質檢，必須要與各部門這間處理好人際關係。一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱着一種平和的心態來對待這些問題，並找出問題關鍵之所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環境。只有心情好，才能在工作中發揮自己的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協力，只有做到這一點，公司的發展才能越來越好。