人教版七年級生物下冊讀書筆記整理

第八章 人體的營養

1、 食物中的營養成分主要包括：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素六大類。

其中糖類、脂肪、蛋白質能提供能量，它們被稱爲“三大產熱營養素”，提供能量最多的是脂肪;貯能的是脂肪;主要的能源物質是糖類。構成細胞的主要物質是水、基本物質是蛋白質。無機鹽是調節人體某些組織、器官新陳代謝的重要物質，蛋白質是人體生長髮育、組織更新和修復的重要原料。

2、 檢測蛋白質用雙縮尿試劑，呈現紫色反應;檢測維生素C用吲哚酚試劑，呈現褪色反應。

3、糖的主要來源是穀類和薯類，蛋白質的主要來源是瘦肉、魚、奶、蛋和豆類，脂肪的主要來源是肉類、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含維生素A，但含胡蘿蔔素，在體內可轉化爲維生素A，動物性食物含維生素A。

4、夜盲症—--缺維生素A;壞血病—--缺維生素C;腳氣病—--缺維生素B1;口角炎、皮炎—--缺維生素B2;佝僂病—--缺維生素D和鈣

6、 人消化系統包括消化道、消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等消化器官。最大的消化腺是肝臟。不含消化酶的消化液是膽汁，作用是把食物的大塊脂肪變成微小顆粒，從而增加了脂肪顆粒的接觸面積，有利於脂肪的消化。腸液和胰液消化液含最多種類酶。消化管的功能是：容納、磨碎、攪拌和運輸食物。

7、 消化：食物的營養成分在消化管內被水解成可吸收的小分子物質的過程。

吸收：指食物中的水、無機鹽、維生素，以及食物經過消化後形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管的黏膜上皮細胞進入血液的過程。

8、 需要經消化才能吸收的物質有澱粉、蛋白質、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小腸。經消化後能被吸收的物質有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。澱粉遇碘會變藍。不用消化可直接吸收的物質有：水、無機鹽、維生素。

澱粉在口腔內初步分解爲麥芽糖，在小腸內最終分解爲葡萄糖。蛋白質在胃內初步分解，在小腸內最終分解爲氨基酸。脂肪在小腸內先通過膽汁的乳化作用，最終消化爲甘油和脂肪酸。

9、 消化和吸收的主要器官是小腸，小腸適於消化、吸收的結構特點：1)消化道中最長一段，環行皺襞、小腸絨毛可增大消化和吸收的面積2)絨毛壁、毛細血管壁只由一層上皮細胞構成、有利於營養物質的吸收3)含消化液腸液、胰液、膽汁，可消化糖類、蛋白質、脂肪。

消化腺 唾液腺 胃腺 腸腺 胰腺 肝臟

消化液 唾液 胃液 腸液 胰液 膽汁

消化液排出入的器官 口腔 胃 小腸

消化液所含的消化酶 唾液澱粉酶 蛋白酶 消化糖類、蛋白質、脂肪的酶不含消化酶

10、 消化管的各部分的吸收功能

口腔、咽、食管：無吸收養分的功能 胃：部分的水和酒精

小腸：絕大部分的營養物質 大腸：少量的水、無機鹽和部分的維生素

11、營養不良和營養過剩都屬於營養失調，造成營養失調的主要原因是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構。

12、青少年應多吃含蛋白質和鈣豐富的食物。

第九章 人體內的物質運輸

1、 加了抗凝劑(檸檬酸鈉)的血液會出現分層的現象。血液可分爲血漿和血細胞。血漿中含量最多的成分是水(90%)，血漿主要功能是運載血細胞，運送營養物質和廢物。血細胞可分爲紅細胞、白細胞、血小板。

數量 功能 相關病症

紅細胞 男：5.0ⅹ1012個/L(血紅蛋白120-160g /L)

女：4.2ⅹ1012個/L(血紅蛋白110-150g/L) 運輸氧和

部分二氧化碳 過少：貧血病

白細胞 (4—10)ⅹ109個/L 吞噬病菌，防禦、保護作用 過多：炎症

血小板 (1—3)個ⅹ1011個/L 止血和加速凝血的作用 過少：流血不止

2、 血紅蛋白是一種含鐵蛋白質，呈紅色，決定了血液的顏色，它的特性是：在氧含量高的地方易與氧結合，在氧含量低的地方易與氧分離

3、 貧血是指紅細胞的數量少或血紅蛋白的含量少，前者的原因是營養不良，後者的原因是缺鐵，應多吃含鐵和蛋白質豐富的食物。

4、 動脈血：含氧量豐富，顏色鮮紅 。 動脈：將血液從心臟輸送到身體各部位的血管。

靜脈血：含氧量較少，顏色暗紅。 靜脈：將血液從身體各部位送回心臟的血管。

5、 血漿：加抗凝劑，血細胞在下，血漿在上，淡黃色半透明液體，含纖維蛋白原。

血清：不加抗凝劑，血液凝固後在血塊的周圍出現的黃色透明液體，不含纖維蛋白原。

6、 血液的功能：1)運輸氧和二氧化碳、運輸營養物質和廢物的作用

2)防禦保護作用3)體溫調節

7、 ABO型系統包括A型、B型、AB型、O型四種血型。 輸血的原則是：輸同型血

8、比較三種血管的管壁、彈性、血流速度、功能、分佈及出血護理?

管壁 彈性 血流速度 功能 分佈 出血狀態 止血方法

動脈 較厚 大 快 離心輸血 分佈較深 噴射狀

(鮮紅色) 近心端止血

靜脈 較薄 小 慢 向心輸血 有的分佈較淺，有的與動脈伴行 平靜緩流(暗紅色) 遠心端止血

毛細血管 最薄(只由一層細胞扁平細胞構成) 最小 最慢 進行物質交換 分佈最廣，全身都有 慢慢滲出

(紅色) 消毒後包紮

9、毛細血管的五最：1)管壁最薄2)血流最慢3)分佈最廣4)數量最多5)管腔最小

10、心臟可分爲四個腔，四腔的關係是：同側心房心室相通，異側心房心室不相通。心臟由心肌構成，當心肌收縮時，血液送到全身，當心肌舒張時，血液迴心髒，此時心臟處於休息狀態。

11、心臟四腔與連接的血管：見書38頁圖

左心室——主動脈 右心室——肺動脈 左心房——肺靜脈 右心房——上、下腔靜脈

12、比較房室瓣、動脈瓣、靜脈瓣的位置、開放方向、保證血流的方向?

位置 開放方向 保證血流的方向

房室瓣 心房與心室之間 向心室開 心房 → 心室

動脈瓣 心室與動脈之間 向動脈開 心室 → 動脈

靜脈瓣 在四肢靜脈內 向心髒方向開 靜脈 → 心房

心室收縮時,房室瓣關閉,動脈瓣開放;心室舒張時，動脈瓣關閉，房室瓣開放。動脈中沒有任何瓣膜。

13、每分輸出量=每搏輸出量χ心率

每分輸出量也叫心輸出量，它是衡量心臟工作能量的一項指標。運動員主要通過提高每搏輸出量來提高心輸出量。

心動週期=60秒(一分鐘)÷心率 心臟每收縮和舒張一次爲一個心動週期。

14在一個心動週期中，舒張期比收縮期長的好處在於：

1) 有利於血液流回心臟 2)使心肌有充分的時間休息

15、血液循環包括體循環和肺循環兩條途徑。

組織細胞

氧、營養物質 二氧化碳等廢物

左心室 主動脈 全身動脈 毛細血管網 各級靜脈 上、下腔靜脈 右心房

左心房 肺靜脈 肺部毛細血管網 肺動脈 右心室

氧 二氧化碳

肺 泡

小結：1)各循環都是從心室開始的，終止於心房

2) 體循環流出的是動脈血，流回的是靜脈血;肺循環流出的是靜脈血，流回的是動脈血

3)兩個循環同時進行，最後在心臟匯合，形成一條完整的循環途徑。

4) 在全身組織細胞毛細血管處：血液由動脈血變成靜脈血

在肺部毛細血管處：血液由靜脈血變成動脈血

5)心臟左側流動脈血，右側流靜脈血

16、血壓：血液在血管內向前流動時，對血管壁產生的側壓力。

我們通常所說的血壓是體循環的動脈血壓。它的表示方式：收縮壓/舒張壓可用血壓計在上臂肱動脈處測得。其數值通常用千帕(千帕斯卡)來表示。

心臟收縮時，動脈血壓所達到的最高數值，叫收縮壓。心臟舒張時，動脈血壓所達到的最低數值，叫舒張壓。健康成年人收縮壓正常值是：12～18.7千帕，舒張壓爲8～12千帕。

17、血液循環系統由心臟和血管組成。手上的“青筋”指的是靜脈。

18、成年人的血量約爲體重的7%-8%，失血達1200ML以上會有生命危險。一次失血不超過400ML不會影響健康。提倡無償獻血。一次獻血200---300ML。

19、脈搏是指動脈的搏動，次數與心率相同，但意義不同，它測量的部位在橈動脈。

第十章 人體的能量供應

1、 食物的熱價是指每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量，單位是KJ/g 。食物中各成分貯存的能量的大小： 脂肪38KJ/g， 蛋白質23 KJ/g， 糖類17KJ/g。

2、 人體呼出氣體與吸入的氣體(空氣)比較：氧氣含量減少了，二氧化碳含量增加了。

3、 呼吸作用：生物體細胞內葡萄糖等有機物氧化分解並釋放能量的過程。它的意義在於：爲生命活動提供動力。

4、 呼吸系統包括呼吸道、肺兩部分。其中呼吸道又可包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管等器官。呼吸道的作用是：1)氣體進出肺的通道2)能溫暖、溼潤、清潔吸入的氣體。

肺的作用是：氣體交換的場所。 痰的形成部位是在氣管和支氣管。

5、肺位於胸腔內，左右各一個，由細支氣管的樹狀分支和肺泡組成。是主要的呼吸器官。它具有的特點：①肺泡數量多，總面積大 ②肺泡外面包繞着豐富的毛細血管和彈性纖維 ③肺泡壁和毛細血管 壁薄，僅由單層細胞構成等，所以很適合進行氣體交換。

6、消化和呼吸的共同器官是咽。咽是食物和空氣進入體內的共同通道。呼吸時會使軟骨像擡起的蓋子，使空氣暢通無阻;吞嚥時，又像蓋子一樣蓋住喉口，以免食物進入氣管，爲此，我們吃飯時不能大聲說笑，否則會厭軟骨來不及蓋住喉入口，食物進入氣管，容易引起劇烈的咳嗽。

7、呼吸運動是胸廓的擴大和縮小的運動。

胸廓是由脊柱、肋骨、胸骨及肋間肌組成，底部由膈封閉

8、肋間外肌收縮 →肋骨上提並外展，胸骨上移 →胸廓的橫徑加大

膈肌收縮 隔頂下降 胸廓的縱徑加長 →胸廓容積擴大→肺容積擴張→新鮮空氣由呼吸道進入肺，即吸氣

肋間外肌和膈肌舒張→胸廓容積縮小→肺容積縮小→肺泡內部分氣體排出提外，即呼氣

因此，是胸廓的變化才引起吸氣和呼氣。通過呼吸運動實現了肺的通氣。

9、人體的氣體交換過程主要包括肺通氣、肺的換氣和組織氣體交換。它們的區別如下：

概念 實現方式 表示方式 結果

肺的通氣 外界與肺泡之間進行氣體交換的過程 呼吸運動 呼氣與吸氣

肺的換氣 肺泡與血液之間進行氧氣和二氧化碳的交換 氣體擴散 氧氣

肺泡 血液

二氧化碳 靜脈血變動脈血

組織氣體交換 血液與組織細胞之間進行的氧氣和二氧化碳的交換 氣體擴散 氧氣

血液 組織細胞

二氧化碳 動脈血變靜脈血

10、氣體在血液中的運輸：人體血液中的氧氣與血紅蛋白結合，以氧合血紅蛋白形式在血液中運輸，大部分的二氧化碳在血漿中運輸。

第十一章 人體代謝廢物的排出

1、 排泄是人體將代謝廢物如二氧化碳、尿素等以及多餘的水和無機鹽排出體外的過程

2、 人體的代謝廢物包括：尿素、二氧化碳、水、無機鹽。糞便不是代謝廢物

3、 人體排泄的途徑：

1)排汗(皮膚)：一部分的水和少量的無機鹽、尿素

2)呼氣(呼吸系統)：二氧化碳、少量的水

3)排尿(泌尿系統)：絕大部分的水、無機鹽和尿素(最主要的排泄途徑)

4、排泄的意義：1)將代謝廢物排出體外2)調節體內水與無機鹽的含量平衡3)維持細胞生活環境的穩定。排糞便是排食物殘渣，不算是排泄。

5、泌尿系統的組成：①腎臟：有形成尿液的功能 ②輸尿管：輸送尿液 ③膀胱：暫時儲存尿液的功能 ④尿道：排出尿液的功能

其中，最主要的器官是腎臟，構成腎臟的基本單位是腎單位，每個腎臟由100多萬個腎單位構成。腎臟可分爲：皮質、髓質和腎盂。腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體由腎小球和腎小囊組成，主要分佈在皮質;腎小球主要分佈在髓質。書61、62頁圖

6、尿的形成

1) 腎小球濾過作用：血液流經腎小球時，除血細胞和大分子蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質由腎小球濾過到腎小囊中形成原尿。

2) 腎小管的重吸收作用：原尿流經腎小球時，原尿中的有用物質如大部分的水、部分無機鹽和全部的葡萄糖等被腎小管重新吸收進入血液中，剩下的物質形成尿液。

7、原尿是通過腎小球的濾過作用，在腎小囊中形成的

尿液是通過腎小管的重吸收作用後形成的

8、血液流經腎臟需經過2次毛細血管，分別是在腎小球和腎小管周圍，在前者，血液的氧含量沒有發生變化，在後者氧含量發生了變化：由動脈血變成靜脈血。

9、腎小球是毛細血管球，它兩端連接的都是動脈。出球小動脈兩端都是毛細血管網。

10、血漿、原尿和尿液成分上的區別：

只有血漿中有血細胞和大分子蛋白質;原尿中沒有大分子物質但有葡萄糖;尿液中沒有葡萄糖。

11、尿液排出的途徑：腎臟→輸尿管→膀胱→尿道→體外

12、尿液異常與其相對應可能發生病變的腎的結構：

尿液中出現紅細胞、蛋白質→腎小球 尿液中出現葡萄糖→腎小管 尿量多→腎小管

13、尿液的形成是連續的，排出是間歇的。

14、皮膚包括表皮和真皮

位置 構成 厚度 結構及作用

表皮 外 上皮組織 較薄 無血管。角質層—保護 生髮層—分裂產生新細胞

真皮 內 結締組織 較厚 彈性纖維和膠原纖維—-彈性和韌性

豐富的毛細血管—-運輸、調節體溫

神經末梢—-感受外界刺激

附屬結構：毛髮、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等

15、一位同學在削鉛筆時不小心劃破了手指，流出了血，那至少傷到了皮膚的真皮。

16、排汗不僅起到排泄作用，還可以調節體溫。汗腺包括分泌部和導管兩部分。

第十二章 人體的自我調節

1、 人的自我調節方式主要有神經調節和激素調節兩大類型。其中神經調節具有主導作用。

2、 神經系統由腦、脊髓和它們發出的神經組成。

它可分爲：中樞神經系統(腦、脊髓)和周圍神經系統(腦神經12對、脊神經31對)

3、 神經元是神經系統結構和功能的基本單位，由胞體(代謝中心)和突起組成

突起包括樹突和軸突。樹突：短，是樹狀分支;軸突：長，分支少

神經元的功能：具有接受刺激、產生衝動、傳導衝動的功能。

4、 反射是通過神經系統對刺激做出的規律性反應。神經調節的基本方式是反射，完成反射過程的結構是反射弧。

5、 反射弧的結構：包括①感應器：感受刺激，產生衝動 ②傳入神經元：傳導衝動到神經中樞 ③神經中樞：接受傳來的衝動產生新的神經衝動 ④傳出神經元：把新的神經衝動由神經中樞傳致效應器 ⑤效應器：接受衝動，引起相應的肌肉和腺體活動。

神經衝動在反射弧上傳導的方向：感應器→傳入神經元→神經中樞→傳出神經元→效應器

6、神經中樞：位於灰質內，由功能相同的神經元胞體匯聚形成

7、反射的類型：

非條件反射：是生來就已經建立的先天性反射。

條件反射：是在出生以後個體生活中逐漸形成的後天性反射。

(條件反射比非條件反射高級，它是建立在非條件反射的基礎上的)

兩者的比較如下表

比較項目 非條件反射 條件反射

形成過程 生來就有的 出生後在生活過程中逐漸形成的

神經中樞 大腦皮層以下 大腦皮層

刺激 非條件刺激 條件刺激，可由任何可以感受的無關刺激轉化而來

神經聯繫 固定不變的 暫時的、可變的

適應範圍 小，只適應不變的環境 大，可適應多變的環境

能夠對語言和文字的刺激建立的條件反射是人類條件反射的最突出特徵。

8、大腦皮層是人體最高級的中樞，有軀體感覺、軀體運動、語言、視覺、聽覺等中樞，其中語言中樞是人類特有的，軀體運動和軀體感覺中樞是對側控制的。

9、眼球的結構 書81頁圖

10、視覺的形成：物體反射的光線→角膜→瞳孔→晶狀體→玻璃體→視網膜成像→視神經→大腦皮層的視覺中樞，形成視覺

我們能看清遠近不同的物體的原因：睫狀體舒縮，調節晶狀體的曲度，從而使遠近不同的物象都能清晰地成像在視網膜上，所以我們能看清遠近不同的物體。

11、近視是因爲眼球前後徑過長或晶狀體曲度過大，使得物體在視網膜前方成像造成的，可用凹透鏡矯正

遠視是因爲眼球前後徑過短或晶狀體曲度過小，使得物體在視網膜後方成像造成的，可用凸透鏡矯正。

12、聽覺的形成：外界聲波→外耳道→鼓膜(鼓膜產生振動)→聽小骨(錘、鑽、鐙)→耳蝸(耳蝸內感受器受到振動的刺激，產生衝動)→位聽視經→大腦皮層聽覺中樞，形成聽覺

13、視覺感受器：視網膜 聽覺感受器：耳蝸 頭部位置感受器：前庭和半規管

嗅覺感受器：嗅黏膜 味覺感受器：味蕾

14、四種味覺及其最敏感的部位——酸：舌的外側 甜：舌尖 鹹：舌尖 苦：舌根

15、人體觸覺最敏感的部位：脣、舌尖、鼻尖。

另外，肢體的腹側面比相對應的背側面觸覺要敏感。

16、冷感受器——感受冷刺激的感受器。溫感受器——感受溫刺激的感受器。

17、 耳的結構：

外耳 耳廓：收集聲波

外耳道：傳送聲波

鼓膜：產生振動

中耳 鼓室：咽鼓管與咽部相通

聽小骨：由錘骨，鑽骨和鐙骨組成聽骨鏈

耳蝸：含聽覺感受器

內耳 前庭：含頭部位置變動的感受器

半規管：含頭部位置變動的感受器

18、如果感受器持續受到某種刺激，其產生衝動的能力會隨刺激持續時間的延長而減弱，這叫感受器的適應。

19：外分泌腺與內分泌腺的區別腺體類別 導管 分泌物去向 舉例

外分泌腺 有導管 進入體內管腔或排出體外 唾液腺、肝臟、腸腺、胃腺、皮脂腺等

內分泌腺 無導管 進入腺體內的毛細血管 垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島、性腺等

19、激素：在人體內，由內分泌腺所分泌的具有重要調節作用的物質。

它們在血液中量雖少但作用非常顯著，特別是對於新陳代謝、生長髮育和生殖的調節是不可缺少的。

激素名稱 產生部位 主要功能 異常症

生長激素 垂體 促進生長 幼年：不足→侏儒症;過多→巨人症;

成年：過多→肢端肥大症

性激素 性腺 促進生殖器官的生長髮育，

激發並維持第二性徵

甲狀腺激素 甲狀腺 促進新陳代謝，促進生長髮育，提高神經系統興奮性 幼年：不足→呆小症(智力低下)

成年：不足→甲狀腺功能低下

分泌過多→甲狀腺功能亢進(簡稱“甲亢”)

缺碘導致合成過少：地方性甲狀腺腫(大脖子病)

胰島素 胰島 降低血糖濃度 分泌過少——糖尿病

20、侏儒症與呆小症異同：

相同點：患者都是從幼年患病且身材都矮小

不同點：“侏儒症”是由於患者在幼年時生長激素分泌不足引起生長緩慢，患者身材矮小但智力一般正常。“呆小症”是由於甲狀腺功能不足，甲狀激素分泌過少，造成生長髮育遲緩，患者不僅身材矮，生殖器官不發育且智力低下。

21、孕婦在懷孕時缺碘，生出來的嬰兒會患呆小症。

22、預防地方性甲狀腺腫的措施：1)食鹽加碘 2)常吃含碘豐富的海帶等海產品

第13章 傳染病及人體免疫

1、病原體——能引起人或動物患病的生物，如細菌、病毒和寄生蟲等

2、傳染病——由病原體引起的，能在人與人間或人與動物間傳播的疾病

3、特點——傳染性和流傳性

4、傳染病流行的基本環節

1)、傳染源——能夠散播病原體的人或動物，可是患者也可是攜帶者

2)、傳播途徑——病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑，可爲空氣傳播、飲食傳播生物媒介傳播等。

3)、易感人羣：對某種傳染病缺少免疫力而容易感染該病的人羣四、傳染病的預防措施：如果控制傳染病流行的三個基本環節中，缺少了其中任何一個環節，傳染病就不能流行了，所以預防措施如下：

1)控制傳染源：當人體發病初期表現出來的傳染病症狀的時候，傳染性最強。對傳染病人要儘可能做到早發現、早診斷、早報告、早治療、早隔離，對患傳染病的動物也應及時處理

2)切斷傳播途徑：主要是講究個人衛生和環境衛生。消滅各種傳播疾病的媒介生物，如蚊、蠅、蚤等，進行一些必要的消毒工作。

3)保護易感人羣：不要讓易感人羣與傳染源接觸;讓易感人羣預防接種;加強體育鍛煉，增強體質，可以提高他們的抗病能力。

5、從傳染病流行的三個環節來看，流行性感冒流行時，流感患者是傳染源，含有流感病毒的飛沫是傳播途徑周圍對該病缺乏抵抗力的人則是易感人羣。

6、 第一道防線——皮膚和黏膜的屏障作用

第二道防線——白細胞的吞噬作用和溶菌酶的殺菌作用

第三道防線—— 組成：免疫器官(脾、淋巴結)、免疫細胞(淋巴細胞)功能：產生抗體，消除病原體(抗原)

一定的抗體能與一定的抗原結合，使抗原清除或病原體失去致病性。抗原被清除後，身體仍保持產生相應抗體的能力，當同樣的抗原再次侵入人體時，身體就會產生大量的抗體。所以患過水痘、天花的人就不會再患了。

免疫種類 形成 功能

非特異性免疫

遺傳而來，人人生來就有 對一切病原體都起作用

特異性免疫

只有在出生以後，與該病原體經過鬥爭的人才有，不能遺傳 對某一中特定病原體起作用

7、免疫的功能：

1) 排除和消滅侵入人體的病原微生物，維護人體健康。

2) 及時清除體內衰老的、死亡的或損傷的細胞。

3) 隨時識別和清除體內產生的異常細胞。

8、抗原——引起人體產生抗體的物質。

抗體——身體免疫系統受抗原刺激後產生的一類蛋白質，能與相應的抗原發特異性結合，主要存在於血清中。

9、計劃免疫——在易感人羣中有計劃地進行預防接種。92年前要求12歲以下兒童接受“四苗”，92年後增加一苗。

10、“五苗”：卡介苗——結核病;百白破——百日咳、白喉、破傷風;脊髓灰質炎疫苗——小兒麻痹症;麻疹疫苗——麻疹。