食物中毒事件處理應急預案

爲加強學校食品衛生工作，保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學校應對食物中毒或食源性疾患突發事件的處置能力，根據《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》，特制定本預案。

學校一旦發生疑似食物中毒或食源性疾患等突發事件，應當遵循以下程序應對處理。

1、停止供餐：立即停止學校食堂或小賣部供應的食品。

2、及時報告。

（1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症狀。

（2）程序：發現師生有似食物中毒或食源性疾患時，應迅速報告學校，同時撥打“120”電話或直接送醫院進行處理。學校要迅速向上級部門及衛生防疫部門報告。

（3）內容：

①疑似食物中毒或食源性疾患的人數、症狀及第一例發生時間。

②學校的校名、責任人、地點和聯繫電話。

③供應單位的名稱、責任人、地點和聯繫電話。

④目前狀況、事情的經過和緊急處理措施。

⑤報告時間和報告人。

3、啓動應急處理程序[本文來自]

（1）及時將患病師生送到就近醫院，協助衛生機構救治患者。

（2）做好排摸調查工作，收集信息。

（3）及時通知家長。加強家校聯繫（派專人接聽家長諮詢電話），以免延誤救治時機。

（4）在事件發生的第二天做好隨訪工作，繼續排摸調查，安排專人做好家長解釋工作，並將有關情況及時書面報告教育局，直至所有患病師生全部康復到校上課。

4、保護現場：保留造成或導致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、設備和現場。

5、配合調查：配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、控制事態：落實衛生行政部門要求採取的其它措施，把事態控制在最小範圍（包括教學秩序和下一餐用餐等）。

7、保險介入：同時通知保險機構介入。

8、必要時報告公安、工商等部門。