暑期食品安全調查活動總結
xx隊對“明礬，你瞭解多少”進行了從7月25日到7月30日爲期六天的調研活動。
國家衛生計生委等五部門日前聯合發文對含鋁食品添加劑的使用做出重大調整，從今年7月1日起，饅頭、發糕等面製品（油炸面製品、掛漿用的麪糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。但經過央視記者調查發現部分商家對禁用明礬並不知情。
對於這個“不得添加明礬”發文，酬勤隊9名同學，進行一次調研和考察，根據我國居民膳食鋁暴露風險評估結果顯示，7-14歲兒童攝入的鋁元素相對較高，而鋁進入人體後基本不能排出體外，長期攝入則會影響腦部和骨骼的健康。人們需要了解並重視。這次調研主要是爲了提高市民和商家食品安全意識，減少使用明礬，更加健康飲食。
第一天在組長的帶領下，我們開了我們的第一次會議，在會議上確定了我們的團隊精神：優勢互補，精誠合作，爲了達到這個要求我們確定了今後的工作方法：分組責任制。按照我們的精神，我們確定了工作小組。之後正式開始了工作，調查進行的第一項工作，製作調查問卷。按之前說好的流程，三個人負責問卷的編輯工作，三個人查資料、樣卷，三個人進行對提出的問題進行商討分類。辛苦的蒐集資料，製作問卷，不停的考慮每一個問題的合理性 ，以及小到每一個問題的位置，順序 。爲了讓每一個問題都有意義，我們反覆斟酌，重複排版，讓問卷儘可能的完善，考慮到每一個細節，努力讓我們的“孩子”變得更加優秀。爲了擴大調查範圍，我們還特地製作了電子版問卷，在各個平臺上發佈。我們做了大量而充分的準備，這次調研酬勤隊的每一位隊員都非常的重視，積極想辦法，出主意。好的開始就是成功的一半，這爲我們調研的成功打下了堅實的基礎。
第二天， 帶着興奮，激動，未知與新奇，迎着朝陽，準備開始新的征程。大家整理行裝，七點，我們準時出發，去迎接清晨的一縷陽光。
我們九個來自不同城市的姑娘爲着同一個目標去努力，一起走出宿舍，走向食堂，去吃飯，拿着打印好的問卷去做調查。第一次做問卷調查，想到要與形形色色，不同年齡，不同職業的人交流，面對他們的疑惑，好奇，關注，還有隨時被拒絕的尷尬。有點害怕，有點想要退縮。但是，看到同伴們的努力與付出，我們鼓起勇氣，邁出勇敢的腳步。我們首先選擇了去食堂調研。
食堂這個時間食堂裏的人明顯多了起來。雖然學校已經放假，但是留校的學生卻不少，有的清清閒閒的在吃完飯，有的卻匆匆忙忙。四處張望，尋找目標，難免會碰壁，費盡口舌卻還是不給填問卷，無奈只好換下一個目標。但期間也有許多熱心的同學給我們填問卷，還不時詢問我們有關問題，例如:“明礬的危害”等等。而我們的攝影師——我們的隊員之一，也在一旁爲正在填寫問卷的同學拍照。雖然期間有不如意的地方，但是我們有堅持不懈的精神，我們需要堅定的信念繼續進行調研。
我們也不只是調查了學生，還詢問了不少在食堂工作的叔叔阿姨們，在我們說明了來意以後，他們也很熱情的幫我們填寫調查問卷。離開了食堂，我們決定前往圖書館。
我們提前分配好工作後，進入了圖書館，圖書館是個安靜的地方，所以我們也不能大聲喧譁，在進行活動的時候，都儘量降低聲音。
在報刊閱覽處，我們分發了問卷，攝影師也跟着不同的分隊拍攝了許多照片。在圖書館大廳，我們詢問了不少同學；在休息處，也有同學願意配合我們的問卷調查；還有打掃衛生的阿姨，也對我們的調研活動很感興趣也很配合；就連在門口的保安，也很熱情的填寫了我們的問卷……
石家莊的天氣很熱，但抵不過我們要努力完成調研活動的心。奔走了一天，雖然勞累，但是我們很高興，因爲調研活動能夠順利的進行下去。第一天的調查還有意外收穫，人們向我們指出來了許多不足和問卷上的小問題。
知錯就改，晚上重新修改問卷，重新打印問卷。爲以後的工作掃清障礙。
第三天又是一個陽光明媚的早晨，九個姑娘騎着自行車前往的目的地——xx五金城。這裏有三千多家商戶，與學校相比人員更雜，調查的範圍也就更廣，不在僅僅侷限於20多歲的學生中。
我們分成四個小分隊開始了我們的“掃蕩”工作。開始我們的調查並不是很順利，一些商店的店主並不是很樂意給我們填調查問卷，不過在我們的詳細解釋與耐心勸說下，他們很多人被我們說服給我們填調查問卷，而且還有很多熱心的叔叔阿姨，對我們的調查提出了建議，同時還提出了他們對於禁止使用明礬的看法。爲了讓我們的調查更具客觀性，我們決定到餐飲區，對從事食品加工行業的人羣進行調查。因爲我們的課題有些敏感，我們既想對他們進行調查，又害怕他們的不配合。但爲了我們的課題，我們還是鼓起勇氣，邁出第一步。 出乎意料，這裏的商戶都很配合，人也很好。不僅幫助我們完成了問卷，還給我們提供了很多信息。這讓我們懸着的小心臟放了下來，也爲我們後來的工作開展提供了信心和幫助。 感謝那些積極配合我們調研的商戶，祝您們生意興隆，財源廣進。
第四天，我們在取得前期成果的同時信心滿滿的，愉快的去了xx萬達廣場，到達萬達商城後隊長等人就去找商場負責人，說明來意，徵求他對此次活動的同意。商場負責人對xx小隊的活動同意後，並指明瞭小隊的活動範圍，和活動中的注意事項，酬勤小隊就展開了活動。xx小隊開了一個簡短的小會，說明了一些注意事項如不可影響商鋪的正常營業等等。之後在忙碌的人羣中開始了調研活動，同時宣傳着明礬已禁用的禁令，普及着鋁元素過多的攝入對人體有危害的知識。
在這裏的都是生活節奏快速的人們，沒有過多的時間可以浪費，所以xx小隊改變策略，長話短說旨在突出重點。但是在一開始xx小隊還是被一次又一次地拒絕，隊員們愈發覺得尷尬，就在覺得無所適從想要放棄的時候，隊員看到了二樓休息區的人們，xx小隊鼓起勇氣向前走去，意料之外的是，叔叔阿姨們還有甜蜜的情侶都很熱心的幫助隊員們完成了問卷。大概是這幾位熱心的陌生人的幫助，讓隊員們又充滿了勇氣，鼓舞士氣之後後續的調查任務也不打折扣的完成了。
在通往成功的路上怎麼會一帆風順，總會有坎坷與挫折，但是若是放棄，就註定失敗是結局；若是再堅持一下，再嘗試一次，說不定就能成功呢。用一句名言來總結一下就是“成功往往是在最艱難的時候再堅持一下”！
在實地調研的最後一天，一大早九個姑娘就騎上自行車向着世紀公園前進，這一路上都有槐花遮蔭，還有槐花紛紛揚揚，都讓我們心情舒暢。偌大的公園定留下了九個姑娘的足跡。到達之後，向公園的保安說明來意後，受到保安的同意。我們開始進行了合理的分工及劃分區域後，各小組分別按照分配好的任務進行問卷調查。爲了更好的讓公園中的人們配合做問卷，我們在發問卷的時候還向參與調查問卷的人們做了比較詳細地解說，希望可以幫助大家更好的瞭解明礬，增加人們對面食製品添加劑及食品安全方面的瞭解。雖然做了許多準備，但在進行實踐活動的時候還是遇到了被拒絕的情況。儘管如此，我們沒有表現出氣餒的狀態，依舊保持笑容去尋找人員。在被拒絕的同時，有的隊員則是遇到了對這個問題很關注的人，在填問卷時不時向我們問問題，可見他們對健康的關注度是有多高。還有的則是遇到了非常熱心的人，不時向隊員介紹相關方面的知識，使我們很感動，心底的陰霾也跟着散開。在這種氛圍下，各小組都高興的完成了任務，並且和周圍熱心的人開始互通有無。經過此次世紀公園之行，我們不僅向人們宣傳了明礬的危害，還收穫了許多自己不曾知道的知識，我們心底很開心。
7月30日，是調研工作的最後一天，也是最關鍵的一天。大量的數據擺在我們的面前，我們先分好了小組，將問卷分類整理。我們按照性別，年齡段落，從事工作是否與食品加工相關，調研地點等等，對問卷進行數據統計。由於擔心我們的一次統計不夠仔細，還重複統計了許多次。最後，我們將各組的統計結果匯合，記錄下統計結果。然後將網上的問卷結果收回，與紙質版問卷的結果作了統一整理。我們還對這些結果進行了圖表繪製，希望能把我們的成果更加清晰、更加直觀的反映給大家。面對如此大的工作量，我們當中沒有人有怨言，大家認真工作，努力付出。面對枯燥無味，數量龐大的數據。我們變得機械，acbdc bcdde acbca ……不停的重複在字母之間。辛苦了一天，成果還是可觀的。看到我們的成功，有種極大的成就感。很驕傲，很自豪，我們的付出沒有白費，它有價值！
此次實踐活動讓我們九個人聚在一起爲着共同的目標而團結在一起，共同完成了此次任務。在這次實踐中有歡笑也有爭吵，在爭吵中我們成長着，在歡笑中我享受着，幸福着。我們學到了許多，也感悟了許多，自己選定一件事時，就要堅持到底，相信我們的團隊對一定是最好的。團隊的合作精神很重要；雖然累，我們在一起，再怎麼累也是值得的！
通過這次調查我們發現，雖然“饅頭、發糕等面製品（油炸面製品、掛漿用的麪糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。”已經成爲規定，但是仍有部分商家、羣衆不清楚，這說明了國家對這項規定的運行還不夠到位，部分商家和羣衆對新聞的關注度也不夠高。通過我們整理的數據，發現大部分人羣對這項規定是很支持的，對食品問題的關注度也是挺高的等等，具體數據和結論會在調研報告中體現出來。令更多民衆瞭解到明礬的危害以及這項規定。也提高市民和商家食品安全意識，減少使用明礬，更加健康飲食。我們在盡我們的一份微小的力量，讓食品安全問題的發生率減小，讓我們生活的城市、我們生活的國家變得更美好。
真心感謝所有幫助過我們填寫問卷、給我們提供建議的人們。祝願你們身體健康，萬事如意！