餐飲服務承諾書（精選3篇）

餐飲服務承諾書 篇1

食品安全關係到消費者的身體健康和生命安全，關係到社會經濟的發展和穩定。爲保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業人員健康合格證明等相關證照後從事餐飲服務活動，並按規定進行食品安全知識培訓。

3、依法建立並落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的`名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。

嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防範和控制食品安全風險。

查驗記錄保存期限不少於二年。

餐飲服務食品安全承諾書格式範文餐飲服務食品安全承諾書格式範文

本單位保證不採購使用未經動物衛生監督機構檢疫(黨員承諾書)或者檢疫不合格的肉類及其製品;不採購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品;保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其製品索證資料的真實性。

本單位保證不採購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

4、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、佈局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止使用的食品及原料。

5、保證規範食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規範經營行爲，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:

承諾日期： 年 月 日

餐飲服務承諾書 篇2

甲方：__________

乙方：__________

根據《中華人民共和國民法典》及《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律法規規定，甲乙雙方本着平等自願的原則，經友好協商，將甲方食堂交於乙方進行管理，就甲方員工用餐事宜達成以下協議：

一、合同目的和範圍

本合同旨在確定雙方的職責及義務，維護雙方權益。

乙方向甲方提供餐飲服務。

二、合作方式以及合同期限

（1) 甲方提供廚房、餐廳，並安裝有水電線路，提供煮飯的蒸飯櫃，餐具的消毒櫃設備供乙方使用(廚房內部設施乙方負責保養及維護)。甲方原餐具及設備數量在雙方接收前進行盤點並簽字確認，若因乙方責任原因導致原餐具或設備發生丟失或毀損，乙方須要照價賠償。

（2) 乙方負責錄用有資質員工從事廚房工作，爲甲方員工提供所需的用餐服務。具體分工由乙方負責，甲方有權監督管理。

（3) 乙方負責食堂所有食材的安全衛生標準執行及採購，甲方有權對乙方生產加工間的環境衛生及採購的食材質量進行不定期的檢查，若不符合衛生防疫部門的標準，甲方有權向乙方提出口頭或書面整改要求，乙方應立即按符合衛生防疫部門的標準及甲方的要求作出整改，發生食物中毒等嚴重違反衛生防疫情形時，乙方應當立即停止供餐。

（4) 若乙方提供食物中含有不衛生的異物(如青蟲、蚊蠅、鋼絲球、頭髮絲等)，甲方及其工作人員有權要求立即免費更換食物。

（5) 在協議期內需添置或更換廚房設備，須經甲乙雙方相關負責人協商後解決。

（6) 乙方以配送的方式爲甲方員工提供就餐服務，本合同期限爲 年 月 日至

年 月 日，一方需要在該期限內提前終止合同的，應提前至少兩個月向另一方發出書面通知以終止本合同。

三、餐飲提供的服務

1、甲方委託乙方對甲方職工用餐提供餐飲服務保障。乙方以配送方式保障餐飲服務，配送期間甲方向乙方提供現場分餐場地配送。供餐時間爲： 週一至週五 ，其他時間如需用餐，甲方提前一天通知乙方。午餐時間： 晚餐時間： 。

2、乙方按每位員工午餐：標準餐 元/人/天(一大葷一半葷兩素);另每週甲方向乙方提供≥2次水果，(大葷：肉量≥90%，半葷：肉量≥30-50%)乙方的配送價格已包含了原材料、人力成本、配送運輸成本、管理成本等費用(含稅)，不得再要求甲方支付費用(雙方另有約定除外)。

3、乙方每週五之前向甲方提供次周配菜菜譜供甲方審覈確認，如有異議甲方在一日內向乙方反饋，乙方根據甲方所提合理要求進行及時調整。

四、付款條件(本合同以人民幣結算)。

1、 甲方建立員工IC卡刷卡消費，甲乙雙方以卡機實際刷卡金額覈算。若甲方就餐前一天(開餐前24小時)報就餐人數到乙方負責人處，乙方根據計劃人數準備，按照實際就餐人數進行結算。

2、 就餐費用按月結算，甲乙雙方每月5日前根據上月的用餐份數覈算上月餐費總額，雙方確認無誤，乙方向甲方開具稅率爲6%的增值稅普通發票，甲方收到合格發票後通過銀行轉賬方式支付費用。。

3、 每項付款甲方以電匯的方式匯入本合同中所指定的乙方的銀行賬戶。

4、 甲乙雙方銀行賬戶信息如下：

甲方：開戶名稱： 乙方：開戶名稱：

銀行賬號： 銀行賬號：

開戶行： 開戶行：

五、價格構成

本合同約定的服務價格爲：標準餐 元/人/天(一大葷一小葷兩素)，如甲方要求乙方的服務範圍及服務內容發生變更，則重新協商費用的增減事宜。

六、乙方資質要求

1、乙方必須是一傢俱備能提供集體配送工作餐類及營養膳食類餐飲服務的單位，有兩年以上餐飲服務經驗，並且在3年內無食品安全事故發生。

2、乙方必須持有有效的營業執照，並保證其具備在本合同期限內一直擁有法律所規定的從事本合同項下服務所需的相關資質，甲方有權每三個月審覈一次乙方資質的有效性，乙方必須配合檢查，乙方不得將業務轉包給第三方。因乙方違反相關規定造成的法律糾紛和經濟賠償由乙方負責處理並承擔相應賠償責任，與甲方無關。

3、乙方有健全的管理規章制度(包含但不限定於各類突發情況的預案及應對措施)。

4、乙方在合同簽定後，必須向甲方提供乙方合法的營業執照、食品經營許可證、員工的健康證、衛生餐具供應及大宗原材料採購供應商的資質複印件並提供前述證件原件以供甲方覈對，同時乙方應按要求做好食品留樣記錄，以備上級主管部門的檢查。

七、雙方權利義務

甲方：

1、按本合同約定，監督乙方履行合同，做好協調工作。

2、對乙方菜譜、配菜、營養搭配、服務質量、餐廳和廚房衛生狀況、廚房員工個人衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

3、甲方應協助乙方維護食堂就餐秩序等工作，並加強對員工的教育。

4、甲方免費提供配餐分發處所需的設備、水電，供乙方使用;

乙方：

1、乙方提供的項目服務質量必須符合甲方規定。同時乙方必須遵守國家法律法規以及甲方制定的作業規程、安全管理制度及其它管理制度，杜絕人身、財產等安全事故發生。凡因乙方責任發生的人身、財產損害事故，由此造成的責任及損失，均由乙方承擔。

2、因乙方人員過錯或違反法律法規及甲方管理制度，發生偷盜、損壞事件及安全事故給甲方造成損失的;因乙方管理不善造成甲方員工集體性腹瀉、嘔吐、中毒等不良症狀及食品安全事故的，由乙方負責賠償。乙方自備保潔衛生用具，確保餐具消毒符合食品衛生要求，並負責餐具的保潔費用。

3、乙方人員要統一着裝，衣帽整潔，佩戴乙方公司工作牌，遵守甲方各項內部規章制度，按照甲方要求的方式管理;

4、必須遵守國家和地方相關的環境和食品衛生的標準。食品由原料到成品實行“四不”原則：採購員不買腐爛變質的原料;保管員、驗收員不收腐爛變質的原料;加工人員(廚師)不用腐爛變質的原料，服務員不發腐爛變質的食品。

5、負責食堂的管理，具體包括食堂人事和考勤管理、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生的打掃、就餐服務等。

6、必須按時供應甲方工作日的工作餐，做到安全衛生、食材新鮮、營養搭配恰當;每天必須做好成品留樣備份(最少保留當天以前三天的留樣品)。

7、餐後認真清洗餐具及廚房用品並進行消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生進行全面清潔整理。

8、需做好消除蚊、蠅、蟑螂、鼠害等工作。

9、冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

10、廚房工作人員必須持有並有效的餐飲服務健康證，進入廚房和餐廳必須穿着符合衛生標準的工作服，配戴帽子和口罩;試菜須用小碗裝,不能直接用勺子接觸嘴。

11、廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、紀律。

12、應本着節約的理念使用水、電、食物原料等，嚴禁鋪張浪費。

13、定期清理下水管道(至少每月一次)，如因乙方操作不當造成管道堵塞，乙方負責清理和疏通管道並支付所產生的費用。

八、違約責任

1、甲方有權隨時對乙方的營業執照、衛生許可證、工作人員健康證等證件進行覈實，一旦發現乙方提供的證件失效，甲方有權單方立即終止合同並有權要求乙方支付上月費用20%的違約金。

2、乙方違反合同規定私自將合同或合同的部分轉讓給其他人，甲方有權單方面終止合同並有權要求乙方支付轉讓或者部分轉讓前月費用20%的違約金。

3、乙方如不按國家衛生標準採購、加工和運輸食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，甲方有權單方面終止合同，並有權要求乙方支付上月費用20%的違約金;乙方還應賠償因此而給甲方、甲方員工以及其他在此用餐的第三人造成的損失。

4、甲方不定期對乙方的餐飲加工場所、加工設施、設備、加工過程和運送過程進行衛生檢查，發現與《餐飲衛生與安全管理制度》中內容不符的，乙方應在三日內整改或提出整改方案。如拒不整改或不及時整改，甲方有權單方面終止合同並有權要求乙方支付上月費用20%的違約金。

5、乙方提供的食品達不到合同規定的品種或食品質量太差(超過50%以上就餐人員不滿意)且經甲方下達整改通知書後1個月內不達到整改要求的，甲方有權單方面終止合同。

6、乙方其他違規責任依照《餐飲衛生與安全管理制度》規定執行。

7、本合同執行中遇不可抗力的因素、政策單方面原因造成的無法繼續執行，雙方互不追究責任。

九、爭議的解決

雙方因執行本合同發生的或者與本合同有關的一切爭議，均應通過友好協商解決。協商不成，可以向甲方所在地人民法院提起訴訟。

十、合同生效

本合同經雙方簽字並蓋章後生效;一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

十一、合同終止

1、如一方當事人違反本合同約定，違約方在收到守約方書面通知其違約行爲之日起三十日內仍無法補救其違約行爲或已經無法補救其違約行爲的，守約方有權書面通知對方立即終止本合同。

2、如發生以下情形的，一方當事人可以書面通知方式立即終止本合同：

1)另一方當事人破產或解散;

2)另一方接收者、管理者、託管者接管其全部或部分財產的;

3)另一方當事人將權益轉讓給其債權人的;

4)另一方當事人與其債權人簽訂債務清償或延期支付和解合同的;

5)另一方當事人不能支付其債務、將停止營業或有可能停止營業的;

本合同的終止或到期並不免除本合同到期日及以前合同雙方各自應承擔的責任。

3、因甲方調整的需要，如甲方決定不再合作，需以書面的方式說明原因，並提前兩個月通知乙方，以遞交書面通知日期起兩個月後終止本合同。

十二、其它事項

1、本協議正文爲清潔打印文本，如雙方對此協議有任何修改及補充均應另行簽訂補充協議;本協議正文中任何非打印的文字或者圖形，除非經雙方確認同意，否則不產生約束力。

2、本協議未盡事宜由甲乙雙方協商並通過簽訂補充協議的形式確定。

甲方

單位名稱：__________

地址：__________

法定代表人：__________

委託代理人：__________

電話：__________

開戶行：__________

帳號：__________

納稅人識別號：__________

財務聯繫人及電話：__________

郵編：__________

聯繫人：__________

聯繫電話：__________

乙方

單位名稱：__________

地址：__________

法定代表人：__________

委託代理人：__________

電話：__________

開戶行：__________

稅號：__________

財務聯繫人及電話：__________

郵編：__________

聯繫人：__________

聯繫電話：__________

(此頁無正文)

餐飲服務承諾書 篇3

甲方(業主方)：

乙方(提供諮詢顧問服務方)：

經甲乙雙方協商，就乙方爲甲方的“東昇餐飲”的籌建提供諮詢顧問服務事宜，依據合同法的相關規定，達成如下協議：

第一條 乙方提供顧問服務的內容

1.1“東昇餐飲”籌備開業前的顧問服務

負責“東昇餐飲”管理系統、服務流程設計;

負責制訂“東昇餐飲”各項規章制度;

負責提供菜牌、菜譜內容的製做方案及設計;

負責員工工裝選樣的建議;

負責提供後廚菜品的設計及製做方法的傳授;

負責爲“東昇餐飲”的裝飾裝修提供諮詢意見;

負責爲“東昇餐飲”的後廚設備的採購提供諮詢意見及建議;

負責爲“東昇餐飲”各功能區的設置提出設計方案;

協助甲方進行員工招聘工作;

負責確定“東昇餐飲”各崗位的設置及崗位職責的制訂;

負責爲甲方制定營業方案及營銷措施;

提供菜品原材料的採購渠道供甲方選擇;

爲其他與“東昇餐飲”開業有關的事宜提供諮詢意見。

1.2開業後一年內的顧問服務

1、在“東昇餐飲”開業後一年內，由乙方負責爲“東昇餐飲”經營提供經營管理諮詢顧問服務。乙方應不定期到“東昇餐飲”進行巡視，並對“東昇餐飲”經營中存在的問題提出建議。對於甲方提出的諮詢要求應立即予以解決。

2、幫助解決經營中的管理問題、技術問題及經營問題，對經營方式提供建議。

第二條 服務費用及支付方式

2.1雙方約定，正式營業前的管理諮詢顧問服務費用爲人民幣六萬元整;本合同生效後三日內，甲方支付乙方管理諮詢顧問服務費用80%，計肆萬八千元整;餘款壹萬兩千元在“東昇餐飲”開業日後三日內支付。

2..2開業後一年內的顧問服務費用的計算方式如下：“東昇餐飲”開業日至次年的該日的淨利潤的10%。該項服務費應在開業日之次日(依據雙方確認可行性財務預算報告淨利潤5%)支付給乙方，餘留淨利潤5%以當年度雙方確認財務報告爲依據，報告出臺後三日內支付給乙方。

第三條 甲乙雙方的承諾及保證

3.1甲方保證如期支付款項。

3.2乙方保證盡期盡責地爲甲方提供高質量的管理諮詢顧問服務工作，並保證在收到甲方的諮詢請求後48小時內，提供解決方案和相應的諮詢意見。

第四條 爭議的解決

本合同在履行過程中，出現爭議的，雙方應協商解決，協商不成的，任何一方可提請法院仲裁解決。

第五條 合同的生效

本合同自雙方簽字後生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________