社會調查報告自我鑑定（精選4篇）

社會調查報告自我鑑定 篇1

我的調研報告——《廣東外語外貿大學政管學院行政管理專業學生就業意向與專業發展調查報告》終於進入調研大賽的決賽了，緊張了大半個月，有這樣的結果還是很高興。一開始其實也挺有信心的，後來看到有高手參加，而且58支隊伍裏只能有8支進入決賽，心裏還真是七上八下的。

現在來總結一下一些心得體會。

1.組隊要找有經驗的人一起，雖然說人的潛力是不可估量的，但是有現成的，爲什麼不用呢?大把的偉人也是站在前人的肩膀上才成爲巨人的嘛，因此，不要照顧一些人，貿貿然組隊，這樣的結果往往是要麼你一個人累死(太熟了，他們又真的不太會，一推脫，你就沒轍了)，要麼就是你們的成果比較慘淡，比不上別人來的成熟有深度。

2.選題很重要。這需要隊伍裏有有眼光的人。可以選一些貼切主辦單位的主題，投其所好，或者是一些有針對性的話題……其實很難說怎麼樣的課題比較好。我也是屬於“亂來”型的人，覺得什麼有趣就弄什麼，沒什麼眼光。但是經過這次，我覺得做調研一定要做一些有實際意義的課題，對調研對象有一定幫助的主題，才能雙贏，也不算白費力氣。還有要有可操作性，沒有可操作性，或者可操作性低的話，那麼就真的會舉步維艱了。

3.要有計劃，可以列出你有多少時間，或者你打算用多少時間，你有那些事是要做的，是可以做的。還要組織好你的隊員。其實太忙的隊員，或者和你離得比較遠的的隊員最好也不要多，即使他們很有實力，因爲他們大多難以組織起來討論，對小組來說，是一個很棘手的問題。

4.要清楚你的夥伴的“強項”在哪裏，信任你的夥伴，要鼓勵他們，要分好工，最好分得公平點，還有一定要在適當的時候督促一下。

5.至於寫的哪方面呢，很難講，至少要有一點點的寫作能力吧，還有一開始不能想着網上有得下載所以懈怠了。還有問卷的數據，還有其他的資料，一定要物盡其用，浪費了真的很可惜，因爲這些纔是你和別人區分開來的標誌。還有要注重報告的“權威性”，所謂的權威性，對我們這種“初生牛犢”來說，也就是注意引用“專家的話”、採訪“權威人士”、“引經據典”……

6.一隊人寫報告不可避免的一個問題就是寫作的風格的統一，在這裏，我覺得找一份同類型模範的是最好的。按着那份寫就比較好整理，否則到後面就比較棘手，很難有一個整體的效果。

7.一暑期社會實踐調查報告心得體會

幾天的社會實踐調查活動在我們這個調查隊每個成員的辛苦努力下取得圓滿結束。感受很深，炎炎烈日下，我們不怕似火的驕陽，舉着我們的旗幟向農村進軍，深入農村調查;不停的大雨，我們不顧溼了的衣衫，邁着堅定的步伐向農村進軍，落實農村家家戶戶。

短短几天裏，實踐活動內容之豐富，場面之感人，百姓之熱情，都讓我們每個隊員難以忘懷。我們扛着黃岡師範學院商學院的大旗，抱着自寫自做的橫幅到達調查試點，我們去過南湖二隊，黃州火車站，楊鷹嶺村，鄂州火車站等進行實地調查，對這些地方的農民採取面對面交流和問卷調查，並向他們贈送小紀念品。

在這些農村試點裏的諸多所見所聞所感，在我們每個隊員心裏久久迴盪，萌發了許多融入自我的觀點和體會：

一，親身體會到團隊合作的巨大作用，個人的能力畢竟有限，難有以團隊形式進行配合的事半功倍。我們這次活動前期以團隊形式開展，每次問卷調查都分工明確，有采訪的，記錄的，拍照的。大家密切配合，使調查活動能成功的完成並趨於完善。使我們親身感受到團隊精神和魅力所在，使我們提高了自己適應團隊的能力。

二，深入瞭解農村，瞭解農民，瞭解農業的發展，這次問卷面向廣大農民羣衆和城鎮人口，從他們口中我們瞭解到在當下農業發展的真實狀況，爲農業多功能科學研究提供一定的數據資料參考。

三，我們自身口才得到提高，在和農民交談中注意語境和口氣，及時糾正不得體的地方，在調查中學會大膽的說，自信的說。～總而言之，這次關於關注農業多功能，發展和-諧新農村的暑期社會實踐調查報告活動盡我們最大努力去把它做好，它不僅爲我們今後社會實踐奠定基礎，而且我們每個人還將以本次實踐爲點，多多總結經驗與不足。爲以後實踐創造更多機會，使自己從中受益，早日成爲一名優秀大學生，成爲一個對國家，對社會有用的人才，實現自身價值。

社會調查報告自我鑑定 篇2

爲期兩天的社會調查終於結束了，關於對華碩筆記本電腦消費購買行爲的調查，雖然它的時間很短，但我很匆忙，很辛苦，但是她是我初步瞭解到了筆記本電腦的一些知識，讓我知道了怎麼與他人進行交流與溝通。經過這次社會調查，我真的受益很多，看着我們準備好的調查問卷唄全部填完，也多少有些成就感。

調查的時候，我們也爲之做了很多準備工作，用什麼方法調查我們討論了很久，最終確定用問卷調查，小組開會分工各自的任務，準備問卷，查找相關的資料，還找來了有過問卷調查經驗的同學給我們講解，現在雖然很有成就感，可是那天感覺大不相同呀!那天，我們帶着準備好的問卷來到了百腦匯的三大出口。開始的時候有些人以爲我們是屬於商業行爲，所以不願意接受，可是當我們說明來意，他們還是接受我們的問卷。但總是有一些人以沒有時間爲藉口拒絕了我們。我個人覺得，接受問卷不會話費你2分鐘的時間，爲什麼不願意給我們行個方便呢?這真的讓我想事情不能太天真!尤其是進入社會!

通過這次問卷，我總結了以下幾點經驗：首先，問卷的制定要有針對性，問題的設置要便於被訪者接受。同時，要採用詢問的方式，他答，我記錄。然後，問卷時要熱情客氣，問卷後要表示感謝。最後就是問卷的整理工作，數據要準確，客觀做出分析，評估。

最後，我想說的的就是，我們已經是大學生了，從某種程度上來說，大學就是半個社會，我們要學會如何與他人之間的交流與溝通。重要的是，我們在大學學到知識同時，要學會“學以致用”。將理論與實踐相結合，多接觸社會上實際的東西，而不能停留在自我的，純粹的理論中，儘可能拓展自己的知識面，爲以後自己真正的邁向社會做好準備，纔不會被這競爭激烈的社會所淘汰!

社會調查報告自我鑑定 篇3

由於沒有營業執照，這些商販出售的商品便沒有質量保證。消費者購買後，一旦出現問題，就不能依法維護自身權利獲得賠償。甚至可能連當時的攤位都找不到。這就對消費者的合法權益和生命財產安全產生重大隱患。另一方面，無照經營破壞了市場公平有序的競爭環境，對於合法商販的利益造成損害。於是我便對無照經營這一社會現象作了調查，並去工商和平分局瞭解情況。據和平分局的工作人員介紹，近年來，由於受多種因素的影響，無照經營現象久治而不能根除並逐漸形成一個頑疾。由於和平區地處市中心繁華地段，人流量較大，是全市商業中心。許多無照經營者選擇在此開店擺攤，致使和平區成爲無照經營現象較嚴重的地區。隨後我看到工作人員的統計數據。根據資料顯示和我的走訪觀察，僅對和平區無照經營情況做以下分析：

一、無照經營的現狀及特點由於上述766戶市場內無照經營均面臨拆遷等原因，具有不確定因素，因此不列爲調查範圍。市場外無照經營的1200戶，由於不能挨家調查，因此只進行粗略調查分析，發現其存在幾個特點：

(一)從行業角度來看，以餐飲和食品零售和服務業居多。我觀察到的主要有餐飲食品、小百貨、美容美髮、家政諮詢服務等行業，在和平分局的統計中看到分別爲489戶、302戶、161戶、137戶，佔無照經營總數的90%。

(二)從經營的人員角度來看，大多爲下崗職工從事無照經營，達693戶。外來人員、殘疾人及其他閒散人員無照經營分別爲143戶、10戶、354戶，佔無照經營總數的40%。

(三)從經營場所分佈的角度來看，勸業場周圍地區較爲集中。在我調查時發現無照經營多集中在勸業場、小白樓周邊的一些小門臉、小商鋪。店面很簡陋甚至是臨時搭建的。和平分局工作人員說他們對此進行過專項調查。

(四)從表現形式的角度來看，呈現多樣化特徵。在勸業場周邊我發現無照經營者採取各種方式掩蓋無照經營。如一家有營業執照的服裝店，屋內有門通向一飲品店，而飲品店沒有營業執照。和平分局企管科的工作人員說“從近幾年查處的無照經營案件分析得出：一是違法主體以個體、私人經營等非公有制主體的自然人或合夥居多;二是經營規模以小規模居多;三是經營時間上以短時間居多;四是涉及的領域有所擴大，經營方式更加多樣。前一陣勸業場工商所已經發現並查處了一件利用網絡遊戲和網絡商鋪等經營手段來從事無照經營的案件。五是以其它形式掩蓋無照經營。”可見其形式的多樣。

二、無照經營的具體原因

(一)從無照經營者的角度分析，有客觀原因和主觀原因。

1、客觀原因在於：

(1)因沒有取得《衛生許可證》而不能辦營業執照，造成無照經營。

(2)依據市政府有關文件規定，不能辦理營業執照造成無照經營。工作人員介紹說這些無照經營主要原因有：屬違章建築，如臨時建築、居民樓窗口售貨、窗改門等;還有無房本等產權問題;再有就是商鋪已經規劃拆遷。

(3)同時具備上述兩種因素而無照經營，主要集中在食品餐飲及美容美髮行業。他們多數既在違章建築、臨時建築等場所經營，又不符合衛生許可的要求，因而造成雙重因素的無照經營。

通過以上分析可以看出，無論是一種還是兩種因素造成的無照經營，都集中在食品、餐飲及美容美髮等行業。他們的共同原因，就是不具備衛生防疫部門在營業面積、衛生條件、操作間等經營條件的統一規定，在無《衛生許可證》的前提下無照經營。

2、主觀原因在於：

(1)有的個體經營者生活有困難，交不起各項稅費;我詢問一位小餐廳老闆爲何不辦營業執照時，他無奈的說：“不是不想辦，但起一個餐飲執照需交的稅費有衛生部門的檢查費、環保測水換證費、門前三包費、工商管理費等等。剛剛營業，根本沒那麼多錢，只好先拖着。”

(2)買賣不好、剛乾或不想長幹，對經營前景沒有信心，抱着試試看的態度不起照先經營。如一家外貿服裝店老闆所說“幹一段也許買賣就黃了，改行了。所以先不辦照了。”

(3)見其它商戶未辦營業執照，懷有僥倖心理不起照。

(二)從社會角度分析，造成無照經營的原因有：

1、無照經營價格低、地點便利，一些個體經營者往往受這些因素的誘惑;

2、市民對無照經營的衛生狀況沒有充分認識，對其商品和服務還做不到自覺抵制，使其有得以生存的環境;

3、城市規劃配套設施相對滯後，商用房屋較少且租金較貴，使一些小本經營者無利可圖;

4、無照經營者大部分爲下崗職工、殘疾人等弱勢羣體，他們對執法人員的工作不理解，又容易取得社會同情。在一家賣饅頭切面的店鋪前，我問一位顧客爲什麼這家店沒有營業執照卻還來購買，答說“她們幾個下崗工人開個店不容易，東西做的又不錯，沒執照也沒關係。”由此可見執法人員工作難度較大

三、治理無照經營的幾點建議

從上述分析可以看出，無照經營的現狀堪憂而成因複雜，是一個嚴重的社會問題。因此，治理無照經營也不能一蹴而就。我認爲各管理部門應該去其害存其利，用疏導與取締相結合的方法，避免羣衆對工作不理解而產生逆反情緒，避免給社會帶來更大的就業壓力及不穩定因素。一方面要防止其繼續蔓延，另一方面要建立健全的監督機制，從根本上消除隱患。

(一)在市民中普及法制觀念，認清無照經營存在的隱患。

無照經營行爲的優勢是成本低，以至於提供的商品和服務價格相對較低，市民容易被其誘惑。然而，他對守法的有照經營構成衝擊，破壞了公平競爭的原則，損害了守法商戶的利益。另外，無照經營從事餐飲、食品行業，由於沒有《衛生許可證》，其衛生狀況得不到審查監督，對於消費者的健康構成威脅。這些隱患應讓市民更加清楚和了解。執法管理部門可以與各區物業人員相互配合，在市民中普及法制意識和市場機制原則。一旦市民充分認識到無照經營的隱患，做到自覺抵制，無照經營自然會從根本上消除。

(二)各部門協調配合，增強執法力度。

對於有條件辦理營業執照而拒不辦理，屢教不改的商戶，及涉及市民健康安全的餐飲業等無照經營活動，一經查處應加重處罰。以起到警示作用。對於違章建築，由於隨時有坍塌的危險，應及時拆除。另外全市可以同時開展大規模的專項治理工作，從無照經營集中的行業、地區入手，各部門配合工作。據瞭解，工商河西分局在暑假期間的專項治理就取得了不錯的成績。

(三)對弱勢羣體實施優惠政策，保護有照經營者。

下崗職工、殘疾人等弱勢羣體生活確實困難，而上鋪的房租、各種稅費又較貴，致使他們無法辦理營業執照。因此對弱勢羣體辦照應免收一部分稅費，下調房租，降低辦理營業執照的條件，簡化手續。建議政府出資建一些硬件設施規範的經營場所，不以盈利爲目的，旨在幫助弱勢羣體再就業，實現自力更生。對於有照經營者應加強服務，減少後續的雜稅。對守法且口碑良好的商戶給予減免稅款的獎勵。這樣可以創造一個有照經營受保護，無照經營受打擊的公平競爭環境。總之，行政執法部門應轉變職能，以服務爲本，體現以人爲本，構建和諧社會的精神。

以上便是我的幾個建議。我認爲最根本、也最有力的辦法就是讓市民自覺做到抵制無照經營。當然做到這一點也是最困難的。那麼，普及法制觀念就顯得尤爲重要。只有當全社會的法律意識有所提高，違法現象纔會自然減少。這也是所有法律人及學習法學的在校生的共同願望。

社會調查報告自我鑑定 篇4

爲繼續踐行“三個代表”重要思想，落實科學發展觀和社會主義核心價值體系，在實踐中“受教育、長才幹、做貢獻”，積極響應學院號召，以“全民健康、城鄉和諧、志願奉獻”爲主題，圍繞爲奧運志願服務、構建和諧社會和服務社會主義新農村建設，同時繼續推行文化、科技、衛生“三下鄉”和科教、文體、法律、衛生“四進社區”活動。在院團委的支持與幫助下，我院社團聯合會自行成立“食品營養與質量安全小組”對滄州市青縣數家食品企業進行了參觀走訪與學習，對列車乘客、企業職工、城鄉居民等共計300多人進行了調查，調查主要圍繞當前食品營養健康和質量安全狀況展開，附帶與人們身體健康密切相關的兩項小調查，即對吸菸人羣的調查以瞭解目前我國局部地區菸民吸菸狀況，對吃燒烤人羣的調查以瞭解人們對燒烤食品的認知度。爲期三天的調查表明，消費者食品營養與安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面有所進步，但也仍然存在一些問題。局部菸民數量仍佔有一定的比例，狀況不容樂觀。對燒烤食品這一併不陌生的事物的認識有待加強。

一、城區居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀念有待轉變

城區消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意爲保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。據調查，城區消費者中特別關注食品營養與安全的佔69%，不關注食品安全的僅佔不到10%，購買食品時他們首選質量，寧可多花點錢也要選擇質量好一點的食品，通常在大型超市和商場購買食品，80%以上的消費者認爲超市食品安全狀況好於批發市場和農貿市場，這與高收入和中等收入階層的城區居民消費水平是基本相符的。

而處於低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”和“實惠”。據調查，農村消費者中，購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部，而還有相當一部分人抱有“不乾不淨，吃了沒病”這種玩笑似的傳統觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標誌，只有17%的人認識質量安全的標誌。一位農村退休老教師收集整理一言道出了心聲，他說現在農村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現。一種是純粹爲了吃飽，特別是在農忙季節勞作一天回到家裏生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識去關心飲食的營養健康與安全問題，即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養品了，通常是自家菜園裏種點農產品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是爲了略微吃好一點，但仍然以“價格優先”爲前提，通常在收集整理集市上和小賣部裏花點錢給小孩兒和老人買點營養品以表愛心和孝心，圖的也是實惠，雖然他們有一定的食品營養與安全意識，但這種意識還不是很強，還完全保護不了自己。比如，當問及“如果你購買到過期變質食品時會怎麼處理?”的問題時，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。

從這一點城鄉差距就可看出社會主義新農村建設進程中的不和諧因素，努力縮小城鄉差距、打造城鄉和諧勢在必行。

二、羣衆對食品安全的認知度有所提高，關注點不斷增加

雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨着經濟的不斷髮展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸爲廣大羣衆所重視。

羣衆對食品安全的認知度在提高。從調查來看，當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關注食品營養與安全事件，有的已擴展到互聯網。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關注，食用的產品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關注這方面的信息，而且現在好多的“三無”產品他都不敢吃。可見，居民對食品安全事件主要通過媒體瞭解，還有就是通過親友及其他途徑瞭解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的。因此，繼續保持和加強媒體對食品營養與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。

羣衆對食品安全的關注點在增多。首先社會實踐報告是如何才能買到放心的食品。隨着羣衆消費觀念越來越理性，對食品安全也越來越重視。消費者非常關心食品的生產廠家、生產日期、保質期、品牌、質量標誌、成分和營養等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來看，被調查者絕大多數認爲一些信譽好、規模大的商場和超市的食品比較安全，個體小攤點的麪包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食製品存在過期、黴變、以劣充優的現象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品，在選購食品時，都非常關注食品的生產日期和保質期等。其次是如果買到僞劣、變質有毒的食品如何才能迅速的維權。在調查中，部分消費者對食品食用後是否存在安全隱患是最關心、最關注的。大部分羣衆對食品安全偶發事件，實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費者放心購物，更是居民十分關注的問題，也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到僞劣、變質有毒的食品後，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權，怎樣投訴，向誰投訴、投訴後怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償，消費者都十分關注。

羣衆已經認識到的不安全食品主要有：注水豬肉;農藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經過現代技術加工的膨化食品、方便麪、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品，不衛生的散裝食品等等。

三、城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化，食品安全管理監督和市場管理機制有待加強

在農村，現在出現了一大批小型自由集貿市場，那些小攤位的貨主定時定期到村裏擺攤，爲農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。衛生防疫部門對經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場進行抽樣檢測，並將檢測結果在新聞媒體上公示。但據消費者稱，有些工作純屬走形式並未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎麼能夠深入到那些農村死角中不規範的小攤小店裏呢?

由於農村居民收入遠遠低於城區，農村市場對低價食品有着很大需求，購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農村執法力量十分薄弱，市場監管嚴重缺位，農民購買食品既不查驗相關證照，又不索要銷售發票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場。調查顯示，農村市場經銷的食品中多爲自產自銷，來源於流動攤販;糕點、熟食、乾果、酒等散裝食品所佔比例很高;部分包裝食品沒有標明保質期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類，都要求我們的監管部門在農村食品交易環境日益複雜化的進程中切實做到爲百姓健康負責，爲人民謀福，努力打造城鄉和諧。

四、食品安全管理存在衆多問題，腐敗現象時有發生

食品安全是直接關係人民健康，維持市場穩定的重要問題，是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處於完善社會主義市場經濟的重要時期，當前國內層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監督嚴重滯後於市場經濟的發展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。

被調查的居民和食品生產廠家大多認爲有關食品方面的法律法規不健全。這樣就造成政府做的不夠好、執法不力、管理不嚴、執法監管時鬆時緊、無規範性、堅持性。執行制度時不是一種監督執行的過程，而是一種履行手續的過場。對大企業、大超市尚且如此，更何況對一些農貿市場、小型的零售攤點和小作坊了。這就導致無論是從衛生狀況還是產品質量上都存在極大問題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產者和經營者因謀取暴利而造成食品問題時，相關部門在執法過程中卻滋生了腐敗因素。一位接受調查的大叔氣憤的說，買種時明明要的是紅蘿蔔，而種出來的卻是青蘿蔔，在經銷者和相關檢測部門一頓酒飯之後，得出的結論是種子沒有問題。還有一位村長更是抱着憤世疾俗的態度說我們搞這項活動沒用，聲稱那些生產者和銷售者弄虛作假欺騙羣衆，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進行庇護，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓。一直到我們離開他還是對我們說我們的宣傳工作是徒勞的。可見有一部分居民的確對政府、企業、經營者產生了信譽危機。

由此不禁使我們聯想到中國食品在世界上的信譽問題。日本《讀賣新報》7月25日報道：恢復中國食品信譽任重而道遠，重塑中國食品形象關鍵在剷除腐敗。中國現在想拼命地挽回一落千丈的食品信譽，爲此動員了行政、司法和宣傳等一切可以動員的力量。然而“金錢本位主義”在中國的食品領域根深蒂固，中國恢復食品信譽任重而道遠。中國現有大小共計約50萬食品加工業者，“只要有錢賺什麼都敢幹”的企業不在少數。現在，與其說是中國食品的質量問題倒不如說是中國那種不顧他人性命的生產現狀給世界造成了巨大沖擊。嚴重貪污腐化的前中國國家食品藥品監督管理局局長於7月10日上午在北京槍決。雖然他坦白了違法的事實並返還了一部分贓款，但法院仍然沒有從輕量刑，當天上午，就在北京，中國舉行記者招待會表示了重拳打擊食品安全問題的決心。

今年上半年，中國工商部門共查處食品安全事件3.44萬起，搗毀黑窩點3191個，中國政府還宣佈要在20xx年之前將問題較多的小作坊減少一半，將容易滋生腐敗的新藥註冊方式改革一新。在對外宣傳上中國政府也可謂費盡心機。國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江7月20日強調：“今年上半年對美國和日本出口的中國食品檢測合格率分別爲99.1%和99.8%食品加工者道德淪喪不顧消費者權益甚至性命的根本原因，還是在於從生產第一線到高級官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上剷除腐敗，食品威脅的根也難斷。從這篇報道來看，中國加入世貿組織後確實給中國食品業帶來了前所未有的機遇但同時也使中國食品業面臨着更加嚴峻的挑戰。

五、食品企業狀況不是很樂觀，民營企業生產狀況參差不齊，個別企業光景不佳

調查第一天我們打算首先走訪參觀位於滄州市青縣縣城內的河北小洋人生物乳業有限公司。據悉，河北小洋人生物乳業有限公司是一家以乳製品飲料開發爲主，集科研、生產、銷售於一體的大型現代化民營集團企業。20xx年，河北小洋人生物乳業有限公司第一次入選“福布斯中國潛力100榜”，排名第38 位，20xx年排名第39位。如今，小洋人生物乳業經過5次改造擴建，小洋人集團擁有員工2500多名，固定資產達3.6億元，產值8億元，產品形成了酸奶系列、鮮果乳休閒乳品系列、妙戀乳酸菌飲品系列、可吸果凍系列等8大系列，40多個品種，20xx年將達到12大系列100多個品種。就是這樣一個被大家公認的優質品牌企業最近也因污染問題而被媒體曝光，被相關部門責令整改。當地居民也就該事件議論紛紛，造成了極大反響。而在我們還有老師的多次要求下，該公司還是不同意我們對其進行參觀學習，原因是企業內部正在進行整改，相關負責人又外出考察，實在不便對我們的實踐小分隊進行接待和安排。

之後，我們又對青縣境內的河北滄州弘方乳業有限公司、河北滄州奧特曼食品有限公司、河北東方神牛生物乳業有限公司進行了走訪。三家企業都位於104國道附近，地理環境優越，交通便利。而只有河北東方神牛生物乳業有限公司一家公司正在進行生產，其它兩家公司都處於停產階段。據公司保衛人員透露，這種小規模生產廠家屬定單批量生產，沒有訂購需求便沒有生產任務，而且企業已長時間沒有進行生產工作，大部分職工都在家待命，職工數量只有幾十人，多的也不過百餘人，而且多爲當地居民，高學歷技術工人比例甚少。據附近的一家餐廳老闆說，今年這些企業普遍不景氣，年生產能力不高，就連小洋人公司也受污染問題困擾，舉步爲艱。

造成民營企業出現這種情況的原因主要是企業規模小，專業職工數量少，生產設備落後，企業環境衛生質量不高，不能打出自己的優勢品牌，加之管理不善，使企業信譽度和知名度不高，缺乏後續發展的潛力和動力。而一些新興的小型企業，憑藉其先進的生產設備，優良的生產環境，科學嚴謹的企業管理制度和系統特色的企業文化卻走在了食品行業的前列。

六、由實踐而得出的幾點建議

完善食品安全管理體制和相關法律法規，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業，一經查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現象的發生與發展，逐步消除政府、企業、經營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉差距，努力打造城鄉和諧，爲全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。

新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調查顯示，以前接受過有關食品營養與質量安全方面知識的宣傳與調查的人少之又少只佔6%，絕大多數人認爲我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發放給當地老百姓帶來了很多以前沒有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，只有5%的人認爲不必要，8%的人認爲無所謂。因此，除了對一些不法生產經營者介入監督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區別食品是否安全，一旦遇到假冒僞劣產品，該怎樣進行舉報，怎樣爲自己維權。

加大投入，引進高素質人才，儘快完善食品生產與質量檢測體系。食品生產與質量檢測體系的完善有利於協調各部門職能和統一食品安全標準。爲提高食品的生產質量、增強食品監測的權威性和準確性，應當從資金、人才、技術等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業和監測部門，更應加強與各大高校的聯繫多引進技術人才，爲此我們在調查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介，以供社會人士參考。

多聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食爲天，各部門要把食品安全工作置於高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。

七、大學生暑期社會社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人蔘與到這支龐大的隊伍中來。

我們通過大學學習後，要想盡快的成爲現代化建設的有用人才，適應社會的需要，就要在學習期間，積極參加社會實踐活動，認識社會，認識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發自己的學習熱情，調整和完善自己的知識結構，戰勝各種困難和挫折，鍛鍊意志和毅力，爲適應以後的工作做一定的準備。

抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動，利用國家、學校和社會提供的難得機會，把學習書本知識與投身社會實踐統一起來，自覺走與實踐相結合、與人民羣衆相結合的道路，努力縮小成長與社會需要之間的距離，提高解決實際問題的能力，到改革開放和現代化建設最需要的地方去見世面，長才幹具有十分重要的意義。

大學生社會實踐活動有利於瞭解國情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長在鄧小平理論不斷髮展的年代，對社會主義初級階段的認識，對改革開放的認識，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會，深入農村，瞭解佔全國人口80%的農民的現狀，瞭解他們的所思所想，才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解，深化對改革開放的理解。

大學生社會實踐活動有利於體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養，貧困農民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發的力量，勤勞樸實的鄉親們對大學生無微不至的關懷和幫助，還有社會主義新農村的發展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅實的土地，貼近農民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收穫的喜悅，才能體會到今天我們舒適的生活是多麼的來之不易。

大學生社會實踐活動有利於增長才幹。實踐中通過對企業的參觀走訪與學習，加深了對本學科專業的理解;在與公司負責人直接對話瞭解公司企業文化與經營理念的過程中，學到了不少做人做事的道理;在與當地居民的多次熱情交談中，提高了我們的人際交往能力和適應陌生環境的能力。社會實踐是知識創新的源泉，是檢驗真理的標準。把學到的知識用於實踐，在實踐中繼續學習提高，才能真正成爲對社會有用的人才。

實踐已充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發展。通過社會實踐活動，我們從與人民羣衆的廣泛接觸、瞭解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數活生生的典型事例中受到深刻的啓發和教育，使思想得到昇華，社會責任感得到增強。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應能力和創新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。

八、與人們身體健康密切相關的兩項調查

在完成食品營養與質量安全調查這項主要任務的同時，我們對影響人們身體健康的吸菸與吃燒烤兩種社會現象展開了相關調查。

據權威調查資料顯示，無論我們是否以此爲榮，中國毫無疑問已成爲全世界最大的菸草生產國與消費國，雄踞八項指標的“世界第一”：烤煙種植面積、烤煙產量、烤煙增長速度、捲菸產銷量、捲菸增長速度、吸菸人數、吸菸人數增加數量、與煙稅增長速度。目前我國約3.5億的菸民比菸草起源地美國的總人口還要多，我們的菸民每年約消耗全球1/3的捲菸。

姑且拋開權威調查機構的結論不說，單就我們在火車上的一項百餘人的小範圍調查就足以引發人們深深的思考。雖然調查區域性強、覆蓋面小、結構分佈不均衡，但也從一定程度上反映了若干問題。首先，高達64%的吸菸率超乎想象，明顯高於全國平均水平27.6%，這說明吸菸狀況具有明顯的區域聚集性。其次，接受調查者年齡85%集中在40歲以下，而且有未成年者吸菸現象，這說明吸菸者的年齡結構越來越接近“下坡路”。再次，調查數據顯示菸民平均吸食量爲每日 11支，高學歷菸民吸食量較普通菸民要低，特別是高學歷的女性，吸菸率和吸食量又明顯低於男性。這說明教育程度與吸菸率、吸菸量顯著相關，學歷越高者，吸菸率和吸食量兩個指標都越低。另外，所有接受調查者都知道吸菸有害健康，家人反對其吸菸的佔76%，極力反對青少年吸菸的佔62%，令人意外的是竟有 10%的人對青少年吸菸抱有支持的態度。還有，大約一半的人有過戒菸經歷，其中戒菸四次以上的就佔6%，且戒菸成功率極低。總之，從調查結果來看，局部菸民狀況仍不容樂觀。

另一項調查的結果顯示，忠誠於燒烤食品而又對其瞭解不多的也大有人在。喜歡吃燒烤的人佔76%，當問及是否知道吃燒烤對身體健康有害時，63%的人瞭解一點，16%的人不知道，只有19%的人比較清楚。接近一半的人不知道燒烤食品的營養價值，大部分人選擇肉類進行燒烤，而很少選擇海鮮、蔬菜和水果。吃燒烤的地點多集中在飯店和小攤上。

從以上調查數據可粗略看出燒烤領域所呈現的一些特點。

燒烤食品愛好者的廣泛性。多數人喜歡燒烤食品的獨特風味以及多人共餐時的特殊情調。某些人羣確實對燒烤食品情有獨鍾。

對燒烤食品認識的盲目性。肉類本身的營養價值是很高的，肉裏含有身體必需的氨基酸和維生素等營養物質。肉蛋白質中含有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種氨基酸，而肉中維生素B1、B2、B6、煙酸、葉酸等營養成分含量也相當高。同時，肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入，減少了蛋白質的利用率。肉類中的核酸在“梅拉德”反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，若是不合格的肉，食用者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。而多數人對這些知識知之甚少，更不懂得選擇形式多樣的燒烤食品，具有明顯的盲目性。

對燒烤食品外部環境的依賴性。爲了方便，多數人選擇在飯店和小攤上吃燒烤，很少自己在家動手烤制，而這些地方由於利益驅使，很可能不注意燒烤材料的質量，常常以次充好，而且烤制技術也不過關，往往給消費者的身體健康埋下隱患。因此，建議喜歡吃燒烤的朋友自己動手，降低對外部燒烤的依賴性。

有意思的是，雖然燒烤食品對人體健康也有一定的危害，但一半以上的人對青少年吃燒烤持可以接受的態度，明顯有異於對青少年吸菸的態度。而世界衛生組織經過3年的研究，評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同於吸菸的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支香菸的毒性。而被調查者中知道這一結論的寥寥無幾。由此可見，人們對這一併不陌生的事物認識還有待加強。

鑑於以上兩種情況現提出幾點建議，首先，加大吸菸有害健康的公益宣傳力度，讓越來越多的人特別是低齡少年認識到吸菸的危害性以及吸菸後再戒菸的難度。正確認識吸菸所帶來的影響，端正對周圍人羣特別是自家人及親友吸菸的態度，努力做到不吸或少吸菸，爲自己及他人的健康着想。理性的審視中國菸草業的發展，在創造財富的同時莫忘國民的健康。其次，加深對燒烤食品的瞭解程度，合理適度的選擇燒烤食品，有選擇性的向無煙無毒形式多樣化的健康燒烤食品發展。