賣麪包怎麼招待客人

麪包店簡單地對顧客做一個分類，這樣接待顧客的時候就可以做到有的放矢。賣麪包怎麼招待客人?下面是本站小編蒐集整理的一些內容，希望對你有幫助。

顧客第一次走進我們的麪包店，首要任務是觀察，這是一個什麼樣的店。禮貌對待的重要性，除了讓客人舒服以外，還很重要的就是讓顧客能夠感受到，咱們這是一個高品質的店。

對新顧客過於熱情，也許會讓對方產生嚴重的防範心理，也許你想把利潤很高的麪包推銷給我，或者是讓把放時間長的麪包推銷給我。而熟人見面，自然有種親切感，一定把對方當老朋友對待。

看客人走路的速度，拿東西的速度就能分辨出來。對這樣的客人，說話要簡明厄要，爲對方拿東西，介紹產品，其他任何服務的速度都一定要快。

一些家庭主婦，或者老年人往往都屬於此類。他們挑東西需要較長的時間，也有可能問較多問題。對這類客人請記住：耐心第一!

看對方的言語，穿着，坐駕等等因素綜合判斷。對這類顧客儘量介紹品質，不要去提關於價格的事。跟這類顧客說話的時候，需要稍微彎一點腰，臉上多一點笑容。

判斷方面同上，介紹的時候一定要儘量多帶着“性價比”、“划算”、“實惠”等字眼。要讓對方感受到，你是處處在替他着想。

無論是情侶，還是朋友，或者同事等，多人一起進店。先找出來，誰是購買的主導者，發表主要意見，主動在夾麪包那位顧客就是。多半是他買單。讚美他挑的產品很棒，眼光好，有品味，讚美這個東西高檔，專配有身份的人。

處處精打細算，問優惠，問活動，問折扣，面對這樣的人，一定要給他們佔一點小便宜。如果手上沒有權限，給他們多品嚐一些產品也行。最後裝袋的時候，多送一兩副塑料刀叉，他們心裏都爽。多給他們介紹促銷，或者某些經典產品價格一直很低，很久都沒有漲過價了。

有的年輕客人，穿着打扮時髦，他們永遠在追求流行元素。給他們介紹新產品。或者介紹芝士蛋糕、丹麥、馬卡龍、咖啡等時尚年輕的產品。

有的客人會問得比較仔細，產品什麼時候出爐的，用什麼油做的。看東西的時候，看得非常認真。對這樣的客人一定要有一副嚴謹的態度。從拿產品、介紹產品、遞東西、打招呼等等各個方面的服務，一定都要把細節做好。

有些客人豫不決，一般最後也會買，他們在做購買決策的過程中，最需要的是我們堅實可靠的信息。在態度上，要讓他們感受到我們的對自己的產品是非常有信心的，用我們堅決毅的眼神，自信的微笑，踏實的語氣去打動他。多用數字跟他們說話，咱們的店有多少年的歷史，咱們有多少家分店，這個產品每天能賣多少個等等。

有的客人進店經常會跟我們的店員聊天，有的甚至和麪包沒有任何關係。這類客人很隨和，需要關注他們所說的內容，對他們聊的話題要感興趣。對他們所發表的觀點一定要表示認同。大家聊得愉快了，麪包自然就賣出去了。