西餐餐具禮儀常識

西餐餐具比中餐餐具的使用複雜的多，下面就讓本站小編給大家介紹西餐餐具禮儀常識吧!

西餐餐具禮儀常識：西餐餐具及餐具的擺設

西餐餐具有刀、叉、匙、盤、杯等。刀分食用刀、魚刀、肉刀、奶油

刀、水果刀;叉分食用叉、魚叉、龍蝦叉;匙有湯匙、茶匙等;杯的種類

更多，茶杯、咖啡杯多爲瓷器，並配小碟;水杯、酒杯多爲玻璃製品，不

西餐禮儀;西餐餐具及餐具的擺設西餐禮儀;西餐餐具及餐具的擺設同的酒使用不同的酒杯，宴會有幾道酒，就配有幾種酒杯。

西餐餐具的擺設：正面位置放食盤，左手位放叉，右手位放刀。

西餐禮儀;西餐餐具及餐具的擺設文章西餐禮儀;西餐餐具及餐具的擺設出自食盤上方放匙，再上方放酒杯，右起依次爲烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。餐巾插在水杯內或擺在食盤上。麪包奶油放在左上方。吃正餐，刀叉數目應與上菜道數相等，並按上菜順序由外向裏排列，刀口向內。用餐時可按此順序使用，吃一道，換一套西餐禮儀;

西餐餐具禮儀常識：西餐刀具的使用

西餐刀叉的使用方法可分歐陸式和美式兩種。歐陸式的進餐方法，是右手持刀，左手握叉，用刀將食物切成小塊，左手用叉叉起送入口中。

整個席間，刀子始終在右手，並可用它協助叉子叉起食物。這種進餐方式動作優雅且有效率，使用比較廣泛。美式進餐方式是右手持刀切好食物後，將刀子置於盤上，叉子移至右手，然後再叉起食物送入口中，再切食物時，將叉子再移回左手。暫停進餐，不需撤盤時，可將刀叉擺成八子或交叉型置於盤上，刀口向裏，叉齒向下。否則，可將刀叉並排放在盤子的右側(刀口向裏，叉齒向上、向下均可)，表示此道菜用完，盤子可以撤走。

西餐餐具禮儀常識：注意事項

1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿着上餐廳。

3、吃飯時穿着得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿着整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

4、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

5、用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。