西餐吃蘋果有什麼講究

很多人喜歡吃西餐，很多講究，那麼你知道西餐吃蘋果有什麼講究嗎?下面是本站小編收集整理關於西餐吃蘋果有什麼講究的資料以供大家參考學習，希望大家喜歡。

蘋果，梨--在宴席上，要用手拿取蘋果或梨，放在盤裏。你可以用螺旋式將其削皮。如果說樣做很難的話，就水果放在盤上，先切成兩半，再去核切塊，然後用叉或水果刀食用。如果場合更加隨便點的話，你可以用手拿着吃。

冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作爲主餐的一部分時，要使用一把甜點叉和一把甜點勺。

餡餅：吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人爲你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖着吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。

煮梨：使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉盤子，把梨核留在盤裏，用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕：如果作爲肉食的配餐食用可以用叉，如果是作爲甜點食用，使用勺子。

燉制水果：吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅乾、李脯的核體面地吐到勺裏，放在盤邊。

鳥類：先把翅膀和腿切下，然後藉助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身體部分。

雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結處分開。然後用叉穩住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式，不能使和刀叉取用的，乾脆別動。如果是在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一隻手。

肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿着骨頭啃着吃。這些多餘的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時纔可以拿起來啃着吃。

魚：先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然後用刀尖順着魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇： 1 、將魚骨滑出2、將魚平着分開，取出魚骨 3、揭去上面一片，吃完後再去骨 如果嘴裏吃進了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛吃魚的人會連小魚頭吃掉，而吃到魚的臉頰是很幸運的事。

作爲頭盤餐沙拉做頭盤是比較理想的選擇，它既爽口又開胃，正統西餐的沙拉汁一般偏酸，也就是力圖達到這個效果。西方人不習慣在餐前吃帶甜味的沙拉。

沙拉的進餐用具 盛沙拉一般用沙拉盤，平盤深盤都可以。一般講究的餐廳要擺上刀和叉，即使有些人習慣只是用叉而不用刀。作爲同主食一起上菜時的沙拉，把沙拉盤放在主菜盤的左側，這時一般只放一把叉子。

遇見比較大葉的蔬菜的時候，要先用刀子和叉子折起來，然後再用叉子入口。