嘗新節是哪個民族的節日

嘗新節是哪個民族的節日?嘗新節的習俗有哪些?

每個民族都有每個民族的傳統節日，這些都是經過一系列的歲月所沉澱下來的規矩。它不僅代表了這個民族的形成軌跡，也是作爲一個民族向外展示最好的方式。今天，小編帶大家走進嘗新節，去了解下嘗新節是哪個民族的節日，嘗新節的習俗有哪些吧。

嘗新節是哪個民族的節日

嘗新節是什麼時候

嘗新節的習俗有哪些

嘗新節的意義

畲族的稻文化，還是我們瞭解潮汕飲食文化甚至潮人奧祕的鑰匙。歷史地看，飲食不僅僅是填飽肚子而已，實際上它是一種生活方式，首先會影響到人的軀體，進而影響到人的精神。

中國自漢代就有“食肉者勇敢而捍，食谷者智慧而巧”的說法，說明古人已注意到人與食物的關係。當代美國的人類學家帕裏也曾經指出：“人就是所攝取食物的產品，不僅其肉體是由所攝取的食物構成，就連其精神世界也受食物的影響。”潮汕的飲食文化，首先是在畲族稻文化的強烈影響下發展起來的。而潮人的飲食習慣，也決定了潮汕人的身材體質和勤勞精明等特點。

對於稻文化，還需要一種更廣義的理解：它只是泛指以稻作爲主的農耕文化。歷史上畲田所種的不但有旱稻和水稻之分，還有豆、麥、黍、稷、芋、竹、蔬菜和茶葉等經濟作物;明清以後，番薯和玉米又開始成爲新的主要作物。很多著名的潮菜小食，比如筍粿、蘿蔔糕、乒乓粿、番薯粥等，都與這些作物有關。