小寒養生需要注意的事項都有哪些

我國民間諺語有云：“小寒大寒，凍成冰團”，很快一年一度的小寒節氣就要到了，南方一些地區出現溼冷的陰雨天氣，那麼，小寒養生需要注意的事項有哪些呢?

小寒養生需要注意的事項

小寒穿衣講原則

穿衣要講“衣服氣候”。衣着的過少過薄、室溫過低既易感冒又耗陽氣。反之，衣着過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪也易於侵入。理想的“衣服氣候”是指衣服裏層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃—33℃，可緩衝外界寒冷天氣對人體的侵襲。

小寒節氣注意暖腳

其次，要注重雙腳的保暖。中醫認爲，足部受寒，勢必影響內臟，可引致腹瀉、月經不調、陽痿、腰腿痛等病症。市民可在睡前用溫水洗腳，並搓腳心100—200次，以補腎健腦。

小寒謹防心腦血管病

寒爲陰邪，常傷陽氣”，人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明與溫暖，失去它萬物無法生存。現代醫學也認爲，患有心腦血管病的人，應注意防寒，避免誘發病症，如冠心病因寒冷易誘發心絞痛和心肌梗塞等。

小寒節氣應節慾

小寒節氣，人們應節制房事，《壽世保元》中指出：“精乃腎之主，冬季養生應節制房事，不能恣其情慾，傷其腎精。”

小寒節氣注意情緒調節

冬季尤其要注意情緒調節。中醫認爲怒則氣上，擾動陽氣。因此，在冬季要防止季節性情感失調症的發生。所謂季節性情感失調症，是指一些人在冬季易發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象，並且年復一年地出現這種現象多見於青年，尤其是女性。預防的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。

小寒飲食減鹹增苦多溫熱

根據中醫“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應多吃溫性的食物進行調理，以提高人體的耐寒能力。腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦，故冬季飲食之味宜減鹹增苦，遵循“少食鹹，多食苦”的原則，以補心氣、固腎氣。

元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食爲宜。

民諺雲：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生薑服少許，以驅風禦寒。對於身體虛弱、慢性病患者，冬季也是運用中藥湯藥或膏方調理的好時機，俗語云“冬天進補，春來打虎”。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。

小寒節氣不可大補

民間有諺語謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

小寒吃什麼 各地臘腸香

據考證，香腸起源於公元前3020xx年，起初香腸是選用邊角料的碎肉，脂肪或者內臟，添加鹽和香料製作而成，其中鹽和香料主要功能是防腐。這種便攜、耐儲存的美食出現之後漸漸成爲人們日常飲食，隨着各地物產、氣候條件和飲食習慣演化出各種原料、風味不同的品種。

香腸以及臘腸絕非我國特有，僅在德國，就有大約1500種不同種類的香腸。並且與一直以來“西方人幾乎不吃動物內臟等邊角料”的刻板印象不同，西方有不少香腸是用動物內臟等作爲原材料的，蘇格蘭哈吉斯肉餡羊肚香腸、葡萄牙埃武拉香腸、德國血腸等即是例子。

不單是在我國，在歐洲等國家保存食物的方法也是一樣的。據不完全考證，用鹽醃魚比醃肉更古老。醃鱈魚是中世紀代表性產品，並且在歐洲及奴隸交易中扮演着重要的角色，主要因爲它是一種廉價的食物來源。

直到約1820xx年前，保存食物意味着用鹽醃，而食物的儲存對於保障人們的飲食至關重要。隨着食物保存手段的進步，尤其是冰箱出現之後，鹽作爲防腐劑已經不那麼重要了，幾乎僅僅是用來調味。

但人們的味蕾已經習慣了這些用鹽作爲防腐劑保存食物的味道。即便現在隨處可見新鮮的蔬菜和肉類，人們仍然在吃這些醃製食物，這些食物的存在很大程度上是爲了滿足味蕾的需要。

在我國，這種味道構成了大多數人記憶中“年”味的重要部分。我國各地的臘腸製作，都沿襲了古代以鹽、糖等醃製方式來保存食物的方法。

廣式臘腸

臘腸中廣式臘腸最爲普遍，口味偏甜透着鮮味，入口時還能嚐到微微酒香，調和了南北食客的味蕾，堪稱臘腸界的傑出代表。廣式臘腸之製作，選用一定比例的肥瘦肉切碎和勻，拌以白糖、食鹽、生抽、味精，入腸前灑上白酒，捆紮後自然風乾至適度，成爲當地家家戶戶冬季必備美食。

川味臘腸

川味臘腸以肉類爲原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製而成，其口味麻辣，外表油紅色，色澤鮮豔，切開後紅白相間，辣香撲鼻。食用方法多樣，可蒸食、炒食、泡湯煮麪等。

哈爾濱風乾腸

哈爾濱風乾腸，顧名思義是灌好的腸經過風乾製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，味道也和臘腸有點象，其口味更偏向鹹，口感又硬又韌，很有嚼頭，是受到北方羣衆喜愛的零食。